Paano malalaman ang lasa ng melon nang hindi pinuputol ang prutas: piliin ang pinakahinog at pinakamatamis

Ang pagpili ng isang melon na hindi lamang maganda, ngunit masarap din ay isang tunay na kasanayan. Marami sa aming mga mambabasa ang hindi alam kung paano ito gagawin at umaasa sa opinyon ng nagbebenta. Gayunpaman, walang mahirap na suriin ang prutas sa iyong sarili - kailangan mo lamang itong tingnan nang mabuti at amoy ito.

Alamin natin ang iba't-ibang

Ang lasa at aroma ng melon ay nakasalalay sa antas ng pagkahinog nito, lumalagong mga kondisyon, at maging kung paano ito iniimbak. Ngunit higit sa lahat - mula sa iba't-ibang. Samakatuwid, ang unang bagay na kailangan mong gawin kapag pumipili ng prutas ay tanungin ang nagbebenta ng pangalan ng iba't (sa merkado) o tingnan ang impormasyon sa tag ng presyo (sa tindahan).

Sa teritoryo ng Russian Federation madalas kang makahanap ng masarap na mga melon ng mga sumusunod na varieties:

• 
  Kolektibong magsasaka - ang mga bunga nito ay maliit (mula sa 0.5 hanggang 1.5 kg), bilog sa hugis, isang network ng mga ugat sa balat ay bumubuo ng mga bilog na selula. Ang kulay ng alisan ng balat ay dilaw-orange, ang pulp ay puti. Ang melon na ito ay napakatamis at mabango; lumilitaw ito sa mga istante mula sa simula ng Agosto.
• 
  Torpedo — ang mga melon na may mga pahaba na prutas na tumitimbang ng humigit-kumulang 2-3 kg ay karaniwang inaangkat mula sa Uzbekistan. Nagbebenta sila nang maramihan sa katapusan ng Agosto o simula ng Setyembre. Mayroon silang natatanging aroma, na nakapagpapaalaala sa pinaghalong banilya, peras at pulot. Kung lumaki kung saan maraming araw at liwanag, mayroon silang napakasarap na matamis na lasa.
• 
  Cantaloupe, kung hindi man ay tinatawag na cantaloupe. Karaniwang inaangkat ito mula sa Morocco at Thailand, kaya ibinebenta ito sa mga supermarket sa buong taon.Ang balat nito ay magaan, natatakpan ng makapal na mata at parang nahahati sa hiwa. Ang pulp ay maputlang orange, hindi gaanong matamis kaysa sa iba pang mga varieties, at hindi masyadong makatas. Ang pangmatagalang imbakan ay may masamang epekto sa lasa ng prutas - nagiging "wala."
• 
  honey - lumilitaw sa mga merkado sa katapusan ng Hulyo. Madali itong makilala sa pamamagitan ng bilog na hugis-itlog at malakas na amoy na may mga tala ng pulot. Ang crust nito ay maliwanag na dilaw, halos walang mata. Ang pulp ay malambot, napakatamis. Ang average na timbang ng prutas ay 2 kg.
• 
  Abukado - galing sa Thailand ang melon. Ang laman nito ay laging mapusyaw na berde, ngunit ang kulay ng balat nito ay nag-iiba mula berde hanggang kayumanggi. Nakuha nito ang pangalan nito mula sa lasa nito, nakapagpapaalaala sa abukado. Hindi mo dapat asahan ang anumang espesyal na tamis o nakakaakit na aroma mula sa mga bunga ng iba't ibang ito.

Kung mayroon kang pagpipilian, kumuha ng Kolkhoznitsa, Torpedo o Honey Melon - tiyak na matutuwa ka sa kanilang tamis at binibigkas na aroma. Ngunit ang Cantaloupe at Avocado ay hindi melon para sa lahat.

Paminsan-minsan sa mga pamilihan ay makakahanap ka ng mga Chardzhui melon, na kilala rin bilang Gulaba. Ang kanilang pulp ay mahibla at hindi angkop para sa hilaw na pagkonsumo. Ngunit ang gayong mga prutas ay mabuti para sa pagpapatayo at pag-canning.

Timbangin sa kamay

Ang pagkakaroon ng pagpapasya sa iba't, oras na upang magpatuloy sa pagpili ng hinog na melon mula sa mga nakahiga sa counter. Ang isang paraan upang gawin ito ay ang timbangin ang prutas na gusto mo sa iyong palad. Kung ito ay mas magaan kaysa sa iyong inaasahan, kung gayon ay tiyak na may mali dito, ngunit kung ito ay naging mas mabigat kaysa sa iyong iniisip kapag biswal na tinatasa ang laki nito, nangangahulugan ito na ito ay malamang na hinog na at naipon ang maximum na halaga. ng mga asukal.

Pakiramdam ang buntot

Upang matiyak na ang melon ay hinog na at bumili ng pinakamasarap, gumawa ng isa pang pagsubok - bahagyang pindutin ang iyong daliri malapit sa lugar kung saan ang prutas ay may buntot. Ang alisan ng balat ay dapat na malambot, ngunit hindi masyadong malambot.Kung ang balat ay matigas, tulad ng baluti, mas mahusay na huwag bumili ng tulad ng isang melon: may mataas na posibilidad na ito ay kinuha mula sa halaman ng melon nang mas maaga kaysa sa nararapat, at wala pa itong oras upang pahinugin.

Ano ang tunog ng melon?

Kapag bumibili ng mga pakwan, kaugalian na "i-tap" ang mga ito. Sa isang melon, kung hindi mo alam kung alin ang kukunin, maaari mong gawin ang parehong bagay - tapikin ito sa gilid gamit ang iyong palad at pakinggan ang tunog. Dapat itong mapurol - ito ay nagpapahiwatig na ang prutas ay makatas at hinog.

Sinusuri ang amoy

At sa wakas, kailangan mong amoy ang melon. Mas mabuti na malapit sa buntot, dahil mula sa lugar na ito ang prutas ay nagsisimulang mabulok. Kung naaamoy mo ang isang hindi kasiya-siya o masyadong nakaka-cloy na amoy, nangangahulugan ito na nagsimula na ang proseso ng pagkabulok. Ang kawalan ng anumang aroma ay isang tanda ng kawalan ng gulang. At kung nakatagpo ka ng isang kopya na may matamis, masarap na amoy (marahil na may mga tala ng vanilla, pinya, duchess, honey), bilhin ito - ito mismo ang kailangan mo.

Ngayon alam mo na kung paano pumili ng tamang melon upang ito ay matamis, makatas at mabango. Huwag magtiwala sa nagbebenta - upang lubos na tamasahin ang mga regalo ng tag-araw, suriin ang melon sa iyong sarili.