Nagluluto ako ng mga itlog upang ang mga shell ay madaling maghiwalay sa kanilang sarili - magugustuhan mo rin ang pamamaraang ito
Isang araw kinailangan kong magbalat ng dalawang dosenang nilagang itlog. Mukhang ano ang mahirap dito? Ngunit sa oras na iyon ay nagkamali - ang shell ay matigas ang ulo na hindi humiwalay sa protina, na parang ito ay nakadikit sa superglue. Matapos magdusa ng halos isang oras, nagpasya akong maghanap ng paraan na magpapahintulot sa akin na magbalat ng mga itlog sa isang paggalaw ng aking kamay. At, tulad ng nangyari sa ibang pagkakataon, mayroon talagang ganitong paraan, at binubuo ito ng dalawang simpleng hakbang.
Hakbang 1. Wastong pagluluto
Noong bata pa ako, tinuruan akong magpakulo ng mga itlog tulad nito:
- Ilagay ang mga ito sa isang kasirola.
- Ibuhos sa malamig na tubig na may kaunting asin.
- Ilagay ang kasirola sa apoy at maghintay ng 8 minuto mula sa sandaling kumulo ang tubig.
Gayunpaman, mula sa punto ng view ng pisika, ang ganitong proseso ng pagluluto ay humahantong sa ang katunayan na ang protina ay umiinit at lumapot nang napakabagal, na may oras upang mahigpit na dumikit sa shell. Ngayon ay ginagawa ko ito nang iba - dinadala ko muna ang tubig sa isang pigsa at pagkatapos ay ibababa ang mga itlog dito. Taliwas sa popular na paniniwala, hindi ito nagiging sanhi ng kanilang pagsabog. At sa pangkalahatan, ang mga nasira lamang ang mga shell ay natatakpan ng mga bitak. Ang mga maliliit na chips at bitak ay hindi nakikita ng mata, at sa panahon ng pagluluto, kapag ang puti at pula ng itlog ay lumawak, ang shell ay "nahiwalay sa mga tahi" sa mismong mga lugar na ito.
Inirerekomenda ng ilang mga maybahay ang pagdaragdag ng soda sa tubig bilang karagdagan sa asin. Hindi ko ibinabahagi ang kanilang pananaw, dahil kung ang shell ay sumabog, ang protina ay magkakaroon ng hindi kasiya-siyang lasa at kailangang itapon.Dagdag pa, ang baking soda ay hindi nagpapadali sa pagbabalat ng mga itlog.
Hakbang 2: Temperatura Contrast
Maraming tao ang nakarinig na kaagad pagkatapos kumukulo ng mga itlog kailangan nilang ilagay sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo o ilagay sa isang lalagyan na puno ng tubig at yelo. Ngunit sa ilang kadahilanan ay binabalewala nila ang pagpipiliang ito, isinasaalang-alang ito na hindi epektibo. Sa katotohanan, ito ay gumagana tulad nito: sa panahon ng pagluluto, ang mga nilalaman ng itlog ay uminit at lumalawak, mahigpit na pinindot laban sa shell, at kapag pinalamig nang husto, sila ay lumiliit, na naghihiwalay mula sa shell. Ang isang puwang ng hangin ay nabuo sa pagitan ng puti at shell, na ginagawang malinis ang itlog nang halos kaagad.
Pakitandaan na mayroong isang pagbubukod sa panuntunang ito: ang mga sariwang itlog na inilatag 1-2 araw na ang nakakaraan ay hindi mapupuksa nang maayos, kahit na ibuhos mo ang malamig na tubig sa kanila kaagad pagkatapos kumukulo. Samakatuwid, para sa pagluluto, gumagamit ako ng mga itlog na isang linggo o kahit dalawang linggo, sa kondisyon na sila ay nakaimbak sa refrigerator.
Mga tanong at mga Sagot
Ano ang gagawin kung ang shell ay hindi pa rin malinis na mabuti?
Subukang alisin ito habang hawak ang itlog sa ilalim ng malamig na tubig.
Minsan tinutusok ng mga maybahay ang mapurol na dulo bago lutuin. Nakakatulong ba ito sa pagbabalat ng mga shell nang hindi nasisira ang mga squirrels?
Hindi. Ginagawa ito upang palabasin ang hangin mula sa silid ng hangin. Bilang isang resulta, ang protina ay lumalabas na perpektong hugis, at hindi pipi sa isang dulo.
Paano pakuluan ang mga bagong inilatag na itlog?
Kung kailangan mo ang mga ito para sa isang salad o iba pang "hiniwa" na ulam, hatiin lamang ang mga ito sa isang manggas ng pagluluto, na dati ay pinahiran ng mantika, at lutuin ang mga ito sa ganoong paraan.
Kahit na ang pagpapakulo ng mga itlog ay ang pinakasimpleng proseso sa pagluluto, nangangailangan pa rin ito ng ilang kaalaman at trick. Sana maging kapaki-pakinabang ang mga hack sa buhay ko.
Sa mga kantina ay walang oras para sa ganoong pagproseso. Ang mga ito ay pinakuluan doon at iniiwan upang lumamig sa tubig na ito. Ang mga itlog ay ganap na binalatan habang sila ay basa. At kailangan mo ring simulan ang pagbabalat mula sa mapurol na dulo: mayroong isang air sac .
at kung hahalikan ako noon ,,,,
Sila ay babagsak sa kanilang sarili...
Hindi itlog! Sakorlupa!
Putulin na lang ng ganyan!!!
Sa pangkalahatan, kailangan mong punan ito ng malamig na tubig! Sa tingin ko sila ay mahuhulog sa kanilang sarili!
Leva ikaw ay isang Academician!!!
Sklifasofsky!!!
At pati mga itlog!
at Ano ang iniisip ng Mahal na Ginang!!! ???
Talagang inaabangan ang sagot!!!
Ang isang dakot ng asin sa kumukulong tubig pagkatapos kumukulo sa malamig na tubig at mga itlog ng anumang pagiging bago ay malinis na mabuti
Maaaring bahagyang nasa gilid ang air sac
upang ang shell ay mahuhuli nang perpekto, kumuha ako ng isang itlog, tinusok ang itlog gamit ang isang karayom mula sa mapurol na bahagi, pagkatapos kumulo ang tubig, inilagay ko ang itlog sa tubig na kumukulo at lutuin ng 7-10 minuto, pagkatapos ilagay ito sa malamig na tubig , perpektong nahuhuli ang shell. Ang na-publish na artikulo sa itaas ay nangangailangan ng maraming gastos
Anong katangahan ang naisip nito, ginawa ko iyon, pinakuluan ang tubig at nilagay doon ang dalawang itlog ko, sumigaw ng parang baliw, tapos isang buwan sa ospital.
Ako mismo ang nag-aalaga ng manok, pero wala pang 10 days old ang mga itlog, pwede ba
Ako mismo ang nag-iingat ng mga manok at pagkatapos na alisin sa pugad ay inilagay ko ito sa refrigerator. Ang pinakuluang itlog ay mahirap alisan ng balat, kahit na inilagay mo ang mga ito sa niyebe.
Hindi bababa sa gumawa ng ilang mahika sa mga sariwang itlog. ngunit mahihirapan pa rin silang linisin.
Gumamit ng isang karayom upang masira ang shell film sa asno at magluto.
Ilagay ang (mga) pinakuluang itlog sa isang baso (kasirola) na may tubig, isara ito gamit ang iyong kamay (takip), kalugin nang malakas ng ilang segundo, ang shell ay sasabog at madaling malinis.
Ang tanging tamang konklusyon sa lahat ng pagsulat na ito ay: huwag pakuluan ang mga sariwang itlog, hayaan silang umupo sa refrigerator sa loob ng isang linggo at ang lahat ay malinis nang maayos...
Ganap na sumasang-ayon ako sa iyo.
Ang tanging paraan upang linisin ang mga pinakuluang itlog ay ang pakuluan ang mga ito 10 araw pagkatapos na ilatag.
Pagkatapos pakuluan ang mga itlog, ilagay sa malamig na tubig, kailangan mo munang basagin ng kaunti, dadaloy ang tubig sa ilalim ng bitak at ito ay magpapadali sa pagbabalat ng itlog.
Ginagawa ko rin ito
Ilagay lamang ang mga itlog sa isang quart jar na may malamig na tubig, isara ang takip at ilabas ang manok. At kung sila ay sariwa o hindi sariwa, sila ay lilinisin tulad ng mga maliliit.
Inilalagay ko ang mga itlog sa tubig na kumukulo, magluto ng 10 minuto at pagkatapos ay sa malamig na tubig. Naglilinis nang perpekto, kahit na ang mga pinakasariwang
Sinubukan ko ang iyong pamamaraan ngayon - lahat ay gumana, kahit na niluto ko ito ng 1 minuto (malambot na pinakuluang), ngunit kahit na ganoon ay nalinis nila nang perpekto. Salamat!
Tanong para sa lahat ng "eksperto" ng itlog: bakit indibidwal na ibinebenta ang mga itlog at hindi ayon sa timbang????
Tusukin ang itlog kahit saan gamit ang karayom, lutuin nang walang tamburin. Lagi kong ginagawa ito, walang problema
Ito ay isang napaka-progresibong pamamaraan. Iba ang luto ko. Naglalagay ako ng isang sandok o kawali, nagbuhos ng malamig na tubig, depende sa dami, sumuntok ng isang maliit na butas sa likod ng isang matalim na kutsilyo, ilagay ang mga itlog sa kawali, at sindihan ang gas. Sa sandaling kumulo ang tubig, alisin ang kawali o sandok mula sa apoy, takpan ng takip at patayin ang gas. Susunod, ang oras sa ilalim ng takip ay depende sa kung anong uri ng itlog ang gusto mong makuha. !,5 minuto. crumple, matarik ng 5-7 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang mainit na tubig at magdagdag ng malamig na tubig. Ang proseso ng pagluluto ay tapos na. Matigas na itlog, halimbawa para sa salad. Madali silang linisin, kung masira mo ang shell sa likod na bahagi at igulong ito sa isang cutting board, ang shell ay aalisin gamit ang tape. Isang munting babala. Lahat ng nakasulat ay hindi angkop para sa sariwa, lutong bahay na mga itlog.
Oo, inirerekumenda ko ito.
Oo, iyon mismo ang ginagawa ko. Ang pangunahing bagay ay huwag kalimutang masira ang shell bago lutuin.
ang pagtusok sa mapurol na dulo ng hilaw na itlog na may makapal na karayom ay magbibigay-daan sa iyo upang maiwasan ang abala sa paglilinis.
Kumuha ng isang maliit na bag ng cellophane na may siper, ibuhos ang 1 kutsarita ng langis ng mirasol dito, ilagay ang 4-5 sirang itlog dito, huwag i-zip ang bag sa lahat ng paraan at ilagay sa tubig na kumukulo. Magluto ng 12 minuto. Alisin, gupitin ang bag, palamig at gupitin. ??
At ikaw ay garantisadong ang katangi-tanging lasa ng mga itlog na may "mga tala" ng cellophane.
At ito ay magiging Poached. Ginagawa ko ito sa trabaho.
Polyethylene, hindi cellophane! Walang mga plastic bag!
Ang pangunahing bagay ay mirasol
Pagkatapos ng paglamig, basagin ng bahagya ang mapurol na dulo at linisin ang matutulis na dulo, pagkatapos ay hipan ang itlog at ito ay lilipad nang mag-isa.
Saang direksyon ito dapat umihip? Ito ay mahalaga! :-)
Matagal na akong naghahanap ng paraan para magbalat ng itlog. Sinubukan ko rin ang isang ito. Ginawa ko ang lahat nang eksakto tulad ng isinulat ng may-akda. Araw-araw nangingitlog ang mga manok ko.
Kumuha ako ng mga sariwa. Ang pamamaraan ay hindi gumagana! At ang iba pang mga pamamaraan na nakita ko sa Internet ay hindi rin gumagana. Ni may asin o may soda. wala. Ang mga itlog ay malinis pa rin nang pantay-pantay!
Kapag kumukulo ng mga itlog, kailangan mong maglagay ng isang slice ng lemon sa tubig, magluto ng 5 minuto at hayaan silang lumamig sa parehong tubig.
Pagulungin ang isang pinakuluang itlog sa pagitan ng iyong mga palad upang gawing mas madali
Oo, sumasang-ayon ako, ngunit iba't ibang mga pamamaraan ang naimbento ng mga taong hindi pa nakakain ng tunay na sariwang itlog mula sa manok
Kumuha ng bagong pinakuluang itlog, ilagay ito sa isang basong baso, ibuhos ang halos kalahating baso ng malamig na tubig, isara ang leeg gamit ang isang palad at iling sa iba't ibang direksyon sa loob ng ilang segundo. Ooh. Nag-iisa ang shell.
?
Naranasan ko ito 100% sa aking sarili at inirerekumenda ko ito sa lahat. Petrovich +++++
Medyo tungkol sa ibang bagay, ngunit sa paksa. Minsan sa palengke, habang bumibili ng mga itlog, hiniling ko sa nagbebenta na palitan ang isang bitak na itlog. Sinabi niya sa akin ang sikreto kung ano ang dapat gawin upang hindi tumagas ang mga basag na itlog kapag naluto. Ito ay lumiliko na kailangan mong magtapon ng isang ordinaryong palito sa tubig na may mga itlog. Ang mga itlog, na parang natatakot sa gayong kapitbahayan, ay hindi umaagos palabas. Ngayon lagi kong ginagawa ito. Gumagana 95%.
Nagustuhan ko, nakakatuwa, kung paano natakot ang mga itlog sa palito.
Napakaraming iba't ibang mga recipe at mungkahi! Saan titigil? At kung paano kami nagluto, kaya kami ang magluluto!
palito????
magluto ng 2-3 minuto. pindutin ang shell upang ito ay pumutok, pagkatapos ay lutuin hanggang maluto at palamig sa malamig na tubig; anumang itlog ay maaaring balatan nang normal.
yan ang problema mo... pero kapag nalinis na, so be it)
Ito ay eksakto kung ano ang sinabi)))))))
Sa katunayan. Tama ang sinabi niya. Ano ang pinagkaiba nito kung paano sila nakalista? Ang pangunahing bagay ay lumabas ito sa paraang aming pinlano: cool o gusot. At sa pangkalahatan, ang mga minasa na itlog ay hindi binalatan, ngunit ang tuktok ay tinanggal at kinakain gamit ang isang kutsara)
I wonder ilang taon na ang author? Ngunit nakikita ko ang artikulong ito ay nag-aalala sa marami. Hindi ko lang inaasahan.
Pakuluan ang itlog, ilagay ito sa malamig na tubig, ibaba ang itlog sa stand, buksan ang shell mula sa matalim na dulo at kumuha ng kutsarita o dessert na kutsara at kainin ang mainit na itlog nang may gana! Hooray para sa manok!
Hindi ba masarap kumain ng itlog kung hindi mo ito kinuha? dalawa??sa isang?ulam
Atleast natawa ako dito! Mahusay na komento! Salamat sa mga taong may sense of humor, ang ibang mga site ay puno ng negatibiti...
Hindi, pagkatapos ng lahat, ang baking soda ay ang pinaka-epektibong paraan na sinubukan ko. Inilagay ko ang mga hinugasang itlog sa isang kawali na may malamig na tubig, pagkatapos ay sa kalan, pagkatapos, kapag ang tubig ay nagsimulang kumulo, magdagdag ng kalahating kutsarita ng soda at depende sa pagkakapare-pareho na gusto ko ang itlog, niluluto ko ito, pagkatapos ay kaagad sa tubig ng yelo
Guys, may lulutuin sana, pero hindi magiging problema ang paglilinis. Nililinis ko ito sa baso pagkatapos lumamig, may nagsulat kanina, nilabas, tinanggal ang nakaipit, hinugasan ng tubig at bon appetit.
Tulad ng sinasabi nila: "Maaari mong paniwalaan ito, o maaari mong suriin ito." Pagkatapos ng anumang paraan ng pagpapakulo ng mga itlog na may idinagdag na asin, kailangan mong: 1. Ibuhos ang malamig na tubig sa lahat ng mga itlog sa loob ng 3-4 na segundo. 2. Alisan ng tubig ang tubig. 3. Ibuhos ang malamig na tubig sa loob ng halos limang minuto. 4. Alisan ng tubig ang tubig. Sa tingin ko, wala nang mas mabuting paraan para sa susunod na 5 milyong taon. Taos-puso, at Alexey Buravkin...
Ang aking mga mata......paano i-unsee ito???? una, may pelikula sa pagitan ng puti at shell, kaya puro pisikal na hindi ito makakadikit sa shell... pangalawa, sa matinding paglamig ng itlog, nabubuo ang condensation sa pagitan ng puti at pelikulang ito. Dahil dito, naglilinis ng mabuti ang itlog ... at hindi ang kalokohan na niluto dito...
magluto ng mas mahaba at walang "kural"
Alam ko kung paano magluto ng mga itlog nang tama bilang isang bata, kaya hindi ako nakakita ng isang bagong pagtuklas.
Kunin ang itlog at lutuin ng 5 minuto. Pagkatapos ay panatilihin ito sa malamig na tubig sa loob ng 5 minuto at linisin ito. At kakainin namin ito sa loob ng 5 minuto. Susunod, huwag mag-isip ng 5 minuto tungkol sa problema ng pagbabalat ng mga itlog.
Maaari mong iwanan ito doon nang higit sa 5 minuto at ganap itong maglilinis.
Maaari kang maglagay ng isang itlog sa isang basong tubig, takpan ito ng iyong palad at kalugin ang baso; halos palaging mabilis na lumalabas ang balat ng itlog.
well, kainin mo yung mga linggong halos bulok na at matutuwa ka, pero itapon mo yung sariwa sa basurahan, hindi malilinis.
Inirerekumenda kong subukan ito sa isang slice ng lemon.
Tama, isang kutsarang suka o isang dosenang patak ng essence...
AT MAS MABUTI NA MAGLUTO NG KARNE THE FUCK SOUND NA MAY LEMON
Magaling, tinatanggap ko nang may masayang tawa @
?
Maaari kang magluto nang walang asin; pagkatapos magluto sa lababo, magdagdag ng malamig na tubig sa mainit na tubig, unti-unting maubos ang lahat ng tubig. At lahat ay nililinis nang walang mga problema. Kailangan mo lamang magluto ng higit sa 8 minuto.
Kabanata ng KFK!- pato, manok, gansa, pabo, pugo, kuneho ng iba't ibang lahi!!! May karanasan ako sa pagpapakulo ng itlog. Bibigyan kita ng payo.
Linggo-linggo, at higit pa sa dalawang linggong gulang na mga itlog ay malinis nang maayos nang wala ang mga trick na ito. Ngunit ang pamamaraang ito ay hindi gagana para sa mga sariwang itlog. Sa lahat ng mga manipulasyong ito, hindi maganda ang paglilinis ng mga ito.
Kaya, sa matinding paghihirap, ang mga inihaw na itlog ay ipinanganak, walang mga shell sa lahat :).
Hindi ako nagbabalat ng pinakuluang itlog, ngunit pagkatapos nilang dumaan sa buong pamamaraan at napunta sa mesa.
Para sa pagkonsumo, madali kong pinutol ito sa kalahati gamit ang isang kutsilyo at madaling alisin ito mula sa shell gamit ang isang kutsara.
Una kailangan mong magkaroon ng hindi bababa sa isang pares ng mga itlog. Unti-unting initin ang mga ito sa isang tasa sa ilalim ng mainit na tubig, pagkatapos ay mainit na tubig, habang ang mangkok ng tubig ay kumukulo sa kalan. Gamit ang isang kutsara, maingat na ilagay ang mga itlog sa kumukulong tubig. Susunod , 2 pagpipilian. 1. Mga itlog sa isang bag "-pagkatapos ng 0.5 min. + - segundo - alisin ang mga itlog at itusok ang mapurol na dulo ng itlog gamit ang isang hiringgilya, ipakilala (bahagyang) isang puspos na solusyon ng asin na may mga pampalasa... sa pamamagitan ng mata... para tikman. Ibalik ang mga itlog, at pagkatapos ng 0.5 min. maaari kang kumain sa pamamagitan ng paglalagay ng itlog sa molde ng itlog na may matalim na dulo pababa, paghiwa-hiwalayin ang mapurol na dulo ng itlog, pag-scrape ito ng isang kutsarita at kainin. 2. "matarik". Magsisimula ito sa parehong paraan. Pagkatapos lamang mabutas gamit ang isang hiringgilya at ipasok ang solusyon, lutuin ng 5 minuto + -. Ilabas, ilagay ang mga itlog sa isang mangkok ng tubig na yelo sa loob ng 3 minuto + -, at linisin sa ilalim ng malamig. tubig. Malinis na may mapurol na dulo. May naisip lang ako... Summarizing the experience of previous comments. I have to try it myself...
Namesake, damn it! Isinulat ko pa nga ito para hindi malito, ngunit kailangan mong gawin ito nang buong tiyan, kung hindi, mamamatay ka sa gutom!
Isang bagay sa teksto, isa pa sa maikling pelikula... Paano maintindihan? At tanging karanasan... ang anak ng mahihirap na pagkakamali...
Pagkatapos magluto, ilagay sa malamig na tubig, pagkatapos ay alisin, hayaang magpainit, at pagkatapos ay muli sa ilalim ng malamig na tubig.
Ang lahat ay tama tungkol sa kaibahan ng mainit at malamig na tubig. Maraming tao ang nag-iisip na nagdaragdag sila ng asin upang mas malinis ang mga itlog, ngunit hindi ito totoo, mas mabilis silang kumulo sa tubig-alat, dahil ang tubig-alat ay may ibang density
Ang isang solusyon ay palaging kumukulo nang mas mabagal kaysa sa isang purong solvent, sa kasong ito ay tubig
Ilang siglo na ang lumipas, at ngayon ay nabunyag na rin ang sikreto ng pagluluto
Nasayang ang oras sa VPS. Hindi sila mapisa ng mga itlog. Ang tinubuang-bayan ay namamatay! Mga bola kayo!
Kung sila ay sariwa, hindi sila maglilinis ng mabuti.
Kailangan lang nating mag-breed ng lahi ng manok na mangitlog, pero sa ngayon binibili natin sa tindahan, preferably sa ilang sira-sirang lugar, siguradong walang mga bago doon, ang pangunahing bagay ay sila. huwag lumutang nang pabaligtad (iyon ay, mga bulok)...
Pinakuluan ko ang mga itlog na may asin at nilagyan ng kaunting citric acid para hindi tumagas ang mga bitak na itlog. Magluto ng 7 minuto. mula sa sandali ng pagkulo. Pinatuyo ko ang tubig, iniikot ang mainit na mga itlog sa kawali hanggang sa masira ang lahat, at agad na ibuhos ang malamig na tubig sa kanila. Naglilinis sila nang perpekto! Sa 5 min. maaari kang maglinis ng 30 piraso o higit pa!
Ang bawat testicle ay nangangailangan ng isang indibidwal na diskarte, ito ay mga sanggol na manok.
Ang ganitong uri ng kontrobersya ay nilikha, ito ay kakila-kilabot. walang gawin. Nabasa ko na parang tanga.
Ang pinakanakakatawang komento, at tungkol din sa akin
Congenial! Nag-iingat ako ng mga manok sa dacha. May-akda 5+
Sinubukan ko ito sa halip na malamig at diretso sa kumukulong tubig. Humigit-kumulang 90 porsiyento, kalahati ng bilang ng mga itlog sa kawali ay sumambulat at tumagas. Ang parehong bagay ay nangyari nang subukan ang mainit na tubig mula sa gripo. Sa isang matalim na pagpapalawak, ang shell ay sumabog at iyon na. At ang tanong, bakit gumagamit ng acid o lemon juice? Palambutin ang shell? Salamat sa lahat para sa payo. Ang ilan sa kanila ay una kong narinig.
Para hindi pumutok ang mga itlog, may nakita akong toothpick na inilagay sa tubig. Tumutulong.
Ang acid ay nagiging sanhi ng protina upang agad na mag-coagulate at hindi tumagas mula sa mga bitak sa shell.
Kunin ang mga itlog, ilagay sa microwave sa loob ng 3 minuto - ang mga shell ay talagang maghihiwalay sa mga itlog mismo... :)
ilagay ang mga itlog sa mainit na kawali at lalabas ang mga mata (pritong itlog recipe)
Kumuha ng isang itlog nang diretso mula sa ilalim ng manok at subukan ang iyong teknolohiya dito.
Ngunit hindi ko binabalatan ang mga itlog, kinakain ko ang mga ito kasama ang mga shell-calcium ay isang tunay na benepisyo sa katawan. Tinuruan ako ng isang Tatar
At kumakain ako ng pugo. Diyan ang problema
Sarap kong binasa.Natawa ako hanggang sa umiyak ako. Nais kong good luck sa lahat sa proseso ng pagluluto!
Kung maingat mong tinutusok ang shell (mula sa mapurol na bahagi) bago lutuin, hindi puputok ang itlog at madaling balatan.
BRAVO sa lahat!!!!! Pinasaya mo ang madilim kong umaga! Tawa ako ng tawa! Kaya magkano para sa benepisyo ng karanasan na payo!!!
Pinakuluan namin ang mga itlog, ibinuhos ang kumukulong tubig, pagkatapos ay ibinuhos sa malamig (malamig lamang, hindi silid) na tubig, pinatuyo ito, naghintay ng 10 segundo at ibinuhos muli. Hayaan silang lumamig. At wala pa ring problema. Ang shell ay tumalon pabalik nang sabay-sabay. Sa pangkalahatan, hawakan ng mahigpit ang iyong mga itlog!
Ang mga kaibigan sa Pyaterochka ay madalas na nagbebenta ng mga itlog na walang mga shell, ipinapayo ko sa iyo, hindi nila kailangang balatan, at mas mura sila)))
Tama ang sinabi sa itaas, microwave sa loob ng 5 minuto at pagkatapos ay matutong magluto at magprito at maglinis! ?
Upang maiwasang masira ang mga itlog, kailangan mong maglagay ng pilak na kaha ng sigarilyo sa iyong bulsa.
Salamat sa comments, tawa ako ng tawa???
Disertasyon ng kandidato "Batayang pamamaraan para sa paglilinis ng mga itlog" 980 mga pahina
Sinubukan ko ang isang bungkos ng mga tip, ang isa lamang na talagang gumagana ay ito: Inilalagay ko ang mga itlog sa tubig na kumukulo, pagkatapos ng 5-6 minuto. Tinatanggal ko ito at pinupuno ng malamig, malinis silang mabuti
Kumain ng hilaw na itlog
Iminumungkahi ko ang aking pamamaraan: Pagkatapos ng malamig na tubig, nililinis ko ang mapurol na dulo hanggang sa pinakamataas na diameter, pagkatapos ay nililinis ko ng kaunti ang matalim na dulo at hinipan ito. Lumilipad ito na parang tapon.
Ano ang dala mo? Ang paghihiwalay ng isang itlog mula sa shell ay nakasalalay lamang sa oras kung kailan ang itlog ay inilatag ng isang manok; ang isang bagong inilatag na itlog ay hindi maaaring ihiwalay mula sa shell, ngunit kung ito ay nakahiga doon nang ilang panahon.
Nagtataka ako: mula sa aling dulo upang mabutas ang itlog - mula sa mapurol o mula sa matalim?
At ano ang pagkakaiba?
Paano kung mayroong dalawang yolks sa isang itlog?
Magkakaroon ng mga itlog, ngunit sariwa, hindi bulok, hindi mabaho, ngunit kung paano kainin ito ay negosyo ng lahat???
Habang nagbabasa ako ng comments, tawa ako ng tawa????
Well guys, binibigyan niyo ba???
Dapat ka bang kumain ng itlog na sariwa???
At nagluluto ako ng natural na itlog ng manok sa loob lamang ng 1 minuto at agad itong inilagay sa mesa at kumain ng mga ito sa sarap!
Magandang kalusugan sa lahat at laging ngumiti!??✌?
Tinuruan ako ng ganitong paraan mula pagkabata, ngunit hindi na ako bata.
Kung ang mga itlog ay sariwa, dahan-dahan kong kinakatok ang mga ito sa isa't isa, pagkatapos ay lutuin ang mga ito gaya ng dati at linisin ito ng mabuti. Inilagay ko ito sa napakalamig na tubig at ang gas ay hindi dapat masunog, pagkatapos magluto ay inilalagay ko ito sa ilalim ng malamig na tubig. Subukan mo
Napanood ko ang isang Uzbek na nagbabalat ng mga itlog: inirolyo niya ang isang pinakuluang itlog sa isang cutting board, pagkatapos ay hinipan niya ang shell, at napakadali itong natanggal. Nakakatuwa!
Ang pinakanakakatawang komento, at tungkol din sa akin
Nakakatuwang basahin, well done guys, masyado nilang sineryoso ang problema! Nagsimula akong magbasa nang masama ang pakiramdam. Habang nagbabasa ako, tumaas ang mood ko, at sa huli ay natatawa na ako. Kapaki-pakinabang at walang kabastusan.
"Gayunpaman, mula sa punto ng view ng pisika, ang proseso ng pagluluto na ito ay humahantong sa katotohanan na ang protina ay umiinit at lumapot nang napakabagal, na may oras upang mahigpit na sumunod sa shell." Hindi ko alam kung paano mula sa punto ng view ng physics, ngunit mula sa punto ng view ng biology, ang protina ay hindi maaaring matatag na dumikit sa shell, dahil ito ay pinaghihiwalay mula sa shell ng isang pelikula.
At tumama ako sa pagitan ng mga binti ng aking kasama, sumisigaw siya sa boses ni Vitas at nabasag ang shell hanggang sa impiyerno.
Mga tao, nababaliw na kayo sa recipe kung paano magpakulo ng itlog, pero habang nagsusulat kayo, pinirito na ang mga itlog.
Science from sciences? Baka masabi mo kung sino ang nagprito ng pancake???
!!!!! Tawanan, at iyon lang!
Napakaraming paraan na hindi iniaalok. Walang gumagana sa pangkalahatan. Ang aking pamamaraan: buhusan ng mainit na tubig ang mga itlog - nagsisimula na silang magbula. Maaari mong ulitin ito ng ilang beses. At pagkatapos ay itakda ito sa pagluluto.Pagkatapos magluto, tumakbo sa ilalim ng malamig na tubig. Ang pagdaragdag ng asin ay hindi nakakatulong.
Ito ay lahat ng walang kapararakan, tulad ng sinasabi ko bilang isang technologist
Sa aking kaso, pagkatapos maglagay ng mga itlog sa kumukulong tubig, ang kanilang mga shell ay palaging pumuputok! Upang maiwasan ito, tinusok ko ang shell gamit ang isang karayom sa parehong "matalim" na dulo ng itlog (marahil sapat na ang isang pagbutas, hindi ko pa nasubukan) - kung gayon ang lahat ay perpekto, walang bitak.
Nagtataka ako: mula sa aling dulo upang mabutas ang itlog - mula sa mapurol o mula sa matalim?
At ano ang pagkakaiba?
Paano kung mayroong dalawang yolks sa isang itlog?
Ang pagkakaiba ay ang air bag ay nasa mapurol na dulo. Kahit na mayroong 2 yolks.
Oo, ito ay isang buong disertasyon para sa MINISTRY OF FINANCE!!!
Para sa pagluluto kailangan mong kumuha ng mga puting itlog at pagkatapos ay walang magiging problema sa pagbabalat sa kanila. Na-verify.
Egg Masters
MASAYA KAMI. HINDI PA RIN LINILIN ANG ITLOG?
SUBUKAN NINYONG PPIPIT ANG TUBIG SA PAGITAN NG SHELL AT NG PELIKULA NG SYRINGE
I think, sorry, nabaliw na kayong lahat. Gumugugol ka ng napakaraming oras upang pag-usapan ang isang problema na wala. Iyon ang ibig sabihin, walang magawa.
Ang unang bagay na gusto kong sabihin ay ang mga itlog ay hindi kailangang itabi sa refrigerator.
Pangalawa, bago lutuin, ang mga itlog ay dapat nasa temperatura ng silid. Ang tubig na ibubuhos mo sa mga itlog ay hindi dapat malamig o kumukulong tubig - sa temperatura ng silid o katamtamang init.
Pangatlo, ang lalagyan kung saan papakuluan ang mga itlog ay hindi dapat masyadong maluwang, dapat itong medyo masikip (upang hindi sila tumama sa mga pinggan o sa bawat isa sa proseso ng pagluluto).
Pang-apat, ang tubig ay dapat na inasnan (1 heaped tablespoon). Ang tubig sa asin ay hindi gaanong kumukulo, na nangangahulugang ang mga itlog ay magiging mas kaunti. Kung masira ang shell, pipigilan ng asin ang pagtulo ng puti.
Pagkatapos kumukulo, ilagay ang mga itlog sa malamig na tubig at panatilihin ang mga ito doon sa loob ng 3-5 minuto. Takpan ang lalagyan ng takip, alisan ng tubig ang kaunting tubig at kalugin nang maraming beses - halos linisin ng mga itlog ang kanilang sarili.
"Pakitandaan na mayroong isang pagbubukod sa panuntunang ito: ang mga sariwang itlog na inilatag 1-2 araw na ang nakakaraan ay hindi mapupuksa nang maayos, kahit na buhusan mo sila ng malamig na tubig kaagad pagkatapos kumukulo. Samakatuwid, para sa pagluluto, gumagamit ako ng mga itlog na isang linggo o kahit dalawang linggo, sa kondisyon na sila ay nakaimbak sa refrigerator. "Kaya dito kailangan nating magsimula!
Ang mga sariwang itlog ay hindi kailanman madaling mabalatan, kahit na sumayaw ka na may tamburin. Kung nagawa mong alisan ng balat ang mga ito nang madali at mabilis, kung gayon ang mga ito ay hindi masyadong sariwa, kahit na noong isinulat na sila ay bukas. At pinapayuhan ko ang napakatalino na mga tao na naglalagay ng mga itlog sa mainit na tubig na ilagay ang mga ito sa microwave.
Hindi ko sila nililinis
??
Tusukin ang mga itlog ng manipis na karayom, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at lutuin. 5 minutong pinakuluang malambot, 8 minutong pinakuluang. Pagkatapos sa ilalim ng malamig na tubig sa loob ng 1 minuto. At iyon na!
Ang pinakamadaling paraan upang magluto ng mga nilagang itlog sa bahay ay walang bayad! Wala akong alam na mas simple, at para sa bawat panlasa at bawat pagkakapare-pareho! Palaging kaakit-akit at malambot at, kung kinakailangan, diretso sa isang sandwich!
Huwag kalimutang puksain ang likidong nitrogen
Ibigay ito sa isang babae sa mata, ipadala siya sa isang klase kung paano magluto ng anumang mga itlog nang perpekto, suriin ito, pindutin siya sa pangalawang mata at ipabasa sa kanya ang buong Internet sa paksang ito. Pagkatapos nito, ang anumang mga itlog ay madaling alisan ng balat.
Talagang mas madali ang pagbabalat ng mga itlog kung ilalagay mo ang mga ito sa kumukulong tubig.