Sinabi sa akin ng isang kaibigan kung paano alisan ng balat ang mga patatas gamit ang isang pang-alis ng gulay sa kalahati ng oras

Ang pagbabalat ng patatas ay isang hindi kasiya-siya, nakakapagod at matagal na gawain. Iyan ang naisip ko hanggang sa ipinakita sa akin ng isang kaibigan kung paano alisan ng balat ang patatas na may isang pang-alis ng gulay sa kalahati ng oras.

Napakabilis na paraan para sa pagbabalat ng patatas

Malamang walang paraan ng pagbabalat ng patatas na hindi ko pa personal na nasubukan. Ang mga pagtatangka upang mapadali ang proseso ay nauwi sa pagkabigo paminsan-minsan. Kinailangan kong bumalik sa magandang lumang kutsilyong paglilinis. Kahit na matipid kong pinutol ang balat, hindi ito masyadong mabilis. Madalas ding madulas ang kutsilyo. Ang mga hiwa sa aking mga daliri ay walang oras upang gumaling.

Sa pagbili ng isang pagbabalat ng gulay, ang sitwasyon ay bumuti nang kaunti. Mas mahirap putulin ang sarili mo dito. At mas manipis ang balat ng patatas. Ngunit ginugol ko ang eksaktong parehong dami ng oras sa pagbabalat ng patatas tulad ng kapag gumagamit ng kutsilyo (kung hindi higit pa).

Sa sandaling iyon, hindi ako naghinala na mali ang paggamit ko ng vegetable peeler - hinila ko ang talim ng peeler sa ibabaw, sinusubukang alisan ng balat hangga't maaari sa isang pagkakataon. Siyempre, hindi ko mabalatan ang mga patatas sa isang galaw. Ang natitirang alisan ng balat ay kailangang linisin. At pagkatapos ay tanggalin ang mga mata.

Ipagpapatuloy ko pa sana ang pagbabalat ng patatas kung hindi dahil sa kaibigan ko. Minsan binisita ko siya. Naghahanda si Lenka ng hapunan, at nagboluntaryo akong tumulong. Pinangasiwaan ko ang paghiwa ng mga sibuyas (mas mabuti pang umiyak kaysa magdusa sa pagbabalat ng mga gulay). At ang nakikita ko: ang isang kaibigan ay naglalagay ng isang tuber sa lababo at, sa ilalim ng isang maliit na agos ng tubig, mabilis na gumagalaw ang pagbabalat ng gulay pabalik-balik.

Hindi ako makapaniwala sa aking mga mata. Pagkatapos ng ilang minuto, ang kawali ay napuno ng puti-niyebe, malinis na mga tubers. "Ayan na, Mikhalych!" Ito ay lumiliko na ito ay tama upang ilipat ang talim nang pabiro nang hindi inaangat ito mula sa balat. Simula noon, palagi kong ginagamit ang napakabilis na pamamaraang ito at tinatrato ang pagbabalat ng patatas nang walang pangangati.

Ano pa ang maaaring gawin ng isang nagbabalat ng gulay?

Nang makita ang aking sorpresa, nagpasya ang aking kaibigan na sabihin sa akin ang ilang higit pang mga lihim ng pagbabalat ng gulay:

• Ang "mga tainga" sa mga gilid ay idinisenyo upang alisin ang mga mata mula sa patatas. Makakatulong din sila sa paggawa ng magagandang uka sa mga gulay at prutas para sa isang holiday salad.

  

• Gamit ang isang vegetable peeler, maaari mong mabilis at tumpak na i-cut ang keso. Ang mga hiwa ay nagiging napakanipis at madaling gumulong sa magagandang tubo.
• Maari kang gumamit ng vegetable peeler para gutayin ang repolyo! Upang gawin ito, kailangan mong ilagay ang talim sa sulok ng hiwa ng repolyo sa kalahati at ilipat ito nang basta-basta, nang hindi pinindot, pataas at pababa.
  
• Gusto mo bang palamutihan ang iyong dessert na may gadgad na tsokolate? At ang isang peeler ng gulay ay ganap na makayanan ang gawaing ito. Hawakan ang chocolate bar sa isang anggulo. Kunin ang aparato sa iyong kabilang kamay at ilipat ito pababa nang may bahagyang presyon.

At, siyempre, ang isang pagbabalat ng gulay ay maaaring gamitin upang alisan ng balat hindi lamang ang mga patatas, kundi pati na rin ang zucchini, talong, karot, beets, at mga kamatis. Sa pangkalahatan, halos anumang gulay at prutas.

Mabilis na pagbabalat ng mga bagong patatas

Ang mga bagong patatas ay ibang kuwento. Ang balat nito ay napakanipis at madaling matanggal kahit pinindot ng daliri. Noong bata pa ako, tinuruan ako ng aking ina na simutin ito gamit ang mapurol na gilid ng kutsilyo. Ngunit, sa aking opinyon, may mga mas mahusay na paraan.

Posibleng alisin ang manipis na balat gamit ang isang pang-alis ng gulay, kung hindi para sa isang "ngunit". Sinasabi nila na nasa ilalim ng alisan ng balat na ang pangunahing supply ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral ay puro. Kinukuha ng talim ang balat kasama ang pulp, at lahat ng mahahalagang sangkap ay lumilipad sa basurahan.

Samakatuwid, inilalagay namin ang pang-alis ng gulay at kutsilyo at alisan ng balat ang mga batang patatas tulad nito:

• Paraan numero 1. Ginagamit ko ito para sa pagbabalat ng maliliit na patatas. Una, hugasan ko ang lahat ng patatas. Tapos nilagay ko sa makapal na plastic bag. Budburan ng 3 kutsarang asin sa ibabaw. Ito ay dapat na malaki (bato). Itinali ko ang bag at minasa sa aking mga kamay. At the same time, nanonood ako ng paborito kong teleserye. Pagkatapos ng 10 minuto, hinuhugasan ko ang mga patatas sa ilalim ng tubig na tumatakbo at hayaang maluto.
• Paraan numero 2. I think maraming nakakakilala sa kanya. Upang linisin ang malalaking batang patatas, gumagamit ako ng matigas na espongha o brush. Kuskusin lamang ang mga tubers, at ang manipis na balat ay madaling matanggal. Pinakamainam na linisin ang mga tubers sa ilalim ng tubig na tumatakbo o maglagay ng palanggana sa harap mo. Ang mga peeled na patatas ay kailangang hugasan at maaaring pakuluan o lutuin sa oven na may mantikilya.

Ito ang aking kumplikadong kasaysayan ng relasyon sa patatas. Magiging masaya ako kung ang aking karanasan ay kapaki-pakinabang sa ibang tao. Isang huling piraso ng payo: pumili ng isang pang-alis ng gulay na may may ngipin na talim. Hindi ito mapurol nang kasing bilis ng makinis at patag. Salamat sa mga ngipin, ang pagbabalat ng gulay na ito ay madaling naghihiwalay sa balat. Sa tulong nito maaari mong alisan ng balat ang mga makatas na kamatis at kiwi, lagyan ng rehas na tsokolate, at i-chop ang repolyo. Ngayon nagluluto ako nang may kasiyahan, at nais ko ang parehong para sa iyo!