Kinukuha namin ang buong halaya mula sa silicone, salamin, bakal na amag

Ang mga orihinal na connector para sa paggawa ng portioned jelly ay nakakatulong na gawing maganda at maligaya ang delicacy, ngunit maaaring maging mahirap ang pagkuha ng halaya mula sa molde na ito. Alamin natin kung paano maghanda ng dessert at kung ano ang nagsisiguro sa integridad nito.

Mga tampok sa pagluluto

Ang halaya ay isang matamis, gelatinous, translucent dish batay sa isang pampalapot na bahagi - gelatin, pectin, agar-agar - at prutas at berry juice. Minsan ang gatas, cream at iba pang mga additives ay ginagamit. Mayroon ding mga unsweetened na bersyon ng jelly, halimbawa, na ginawa mula sa karne.

Ang pinaghalong likidong paggamot ay pumupuno sa amag, pagkatapos ay tumigas, at isang vacuum ang nabuo sa pagitan nila. Ang pagdirikit na ito ay dapat sirain upang ganap na paghiwalayin ang dessert mula sa mga dingding.

Ang mga karaniwang anyo ay hindi nagiging sanhi ng anumang mga paghihirap, ngunit medyo mahirap kunin ang buong halaya mula sa mga hugis na lalagyan ng bahagi. Maraming mga maybahay ang nagrereklamo na ang maliliit na bahagi ay nasira sa panahon ng proseso.

Paano alisin ang halaya mula sa isang amag

Ang pinakamadaling paraan upang alisin ang dessert ay mula sa isang malambot at nababanat na silicone mold. Ngunit ang mga pagpipilian sa salamin at bakal ay nagbibigay-daan sa iyo upang makamit ang isang malinaw na istraktura at pattern sa isang piraso.

Langis

Upang maiwasan ang abala sa pag-alis ng ulam, grasa ang amag ng walang amoy na langis ng gulay bago ibuhos. Subukang gawin ang pinakamanipis na layer. Ang tapos na produkto ay hindi lamang agad na mag-slide sa labas ng recesses, ngunit magkakaroon din ng isang maayang shine.

Tubig

Mayroong isang madaling paraan upang alisin ang mga treat mula sa anumang anyo nang hindi nasisira ang mga ito. Ang kailangan mo lang ay tubig at dagdag na plato. Pamamaraan:

1. Maghanda ng isang lalagyan na puno ng mainit na tubig. Dapat itong mas malawak kaysa sa amag ng halaya. Painitin ang tubig sa 50 degrees, ito ay sapat na.
2. Ilagay ang dessert na frozen sa refrigerator nang direkta sa molde sa isang lalagyan.
3. Hawakan ang produkto ng ilang segundo at siguraduhing walang tubig na nakapasok dito. Isawsaw lamang ang ilalim sa tubig.
4. Ang init ay magiging sanhi ng bahagyang pagkatunaw ng materyal ng amag.
5. Ngayon kumuha ng isang ulam at i-on ang halaya dito. Mabilis itong mag-slide palabas.
6. Kung kinakailangan, maglapat ng kaunting presyon sa ibaba at gilid gamit ang iyong mga daliri.

Kung itago mo ang timpla sa mainit na tubig, maaari itong kumalat sa plato, kaya mag-ingat.

Steam o hair dryer

Ang isa pang pagpipilian ay ang init ng amag sa isang steam bath. Isa pang paraan na maaaring nakakatawa ang ilan: baligtarin ang halaya sa isang plato at painitin ang tuktok gamit ang isang hairdryer.

Payo mula sa purity-tl.htgetrid.com magazine
Ang isa pang dahilan kung bakit nawawala ang istraktura ng kulot na halaya ay isang hindi sapat na dami ng gelatin sa komposisyon. Hanapin ang pinakamainam na recipe, magsanay ng kaunti, at lahat ay gagana.

Walang pag-init

Kung natatakot kang gumamit ng tubig, pagkatapos ay kumuha ng toothpick o isang manipis na talim ng kutsilyo at iguhit ito sa gilid. Mag-ingat lamang na hindi makapinsala sa halaya.

Ang halaya ay isang pampagana, kamangha-manghang at malusog na dessert. Ang pag-alis nito sa amag ay hindi mahirap kung alam mo ang ilang mga lihim. At masisiyahan ka sa isang marangyang treat!