9 na Paraan ng Paggamit ng Cucumber Pickle

Ang cucumber pickle ay maaaring magsilbi bilang isang salad dressing, isang marinade para sa karne at pagkaing-dagat, o ang batayan para sa isang masarap na pie... Magbasa pa - 9 kawili-wiling mga ideya para sa paggamit ng cucumber pickle.

Gamitin bilang atsara

Upang magdagdag ng juiciness at lambot sa karne, kailangan itong i-marinate. Ang atsara ng pipino ay may perpektong komposisyon upang mapabuti ang lasa ng mga sumusunod na produkto:

• walang taba na baboy;
• manok at pabo;
• isda;
• hipon.

Ang kailangan mo lang gawin ay isawsaw nang buo ang hilaw na workpiece sa marinade. Maaari kang opsyonal na magdagdag ng mga pampalasa, bawang, onion ring, o gumamit ng purong brine. Ang binabad na karne o isda ay angkop para sa pagluluto, pagprito, o pag-ihaw. Ang tagal ng marinating ay mula 30 minuto hanggang 8 oras. Ang eksaktong oras ay depende sa timbang - halimbawa, ang isang manok na tumitimbang ng 2.5 kg ay mag-atsara sa loob ng 2.5 na oras.

Badyet na brine cookies

Para sa marami, ang recipe na ito ay magbabalik ng magagandang alaala mula sa pagkabata. Noong 90s, ang brine cookies ay inihurnong sa halos bawat bahay. Ang lahat ng mga sangkap ay mura, at ang lasa ng mga inihurnong produkto ay medyo masarap.

Algoritmo ng pagluluto:

1. Paghaluin ang asukal, cucumber liquid at vegetable oil (1 tasa bawat isa) sa isang mangkok.
2. Magdagdag ng 1 kutsarita ng soda.
3. Ibuhos sa 3 tasa ng sifted flour (magdagdag ng 1 pang tasa kung kinakailangan).
4. Masahin ang masa.
5. Igulong ito sa isang layer na 1 cm ang kapal at gupitin ang cookies sa anumang hugis.
6. Ilagay sa isang preheated oven at maghurno para sa 10-15 minuto sa 200 degrees.

Ang cucumber pickle ay nagpapanumbalik ng balanse ng tubig-asin sa katawan. Pinapabilis nito ang metabolismo at pinasisigla ang gana. Ang 50 ml lamang ng inumin ay nakakatulong na maiwasan ang dehydration sa panahon ng matinding pagsasanay. Kung inumin mo ito sa maliliit na sips, mawawala ang mga hiccups. Ang maanghang-maalat na likido ay kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan na uminom sa panahon ng regla upang mabawasan ang pagkawala ng mga mineral at mapabuti ang kagalingan.

Cucumber brine para sa kumukulong patatas

Walang alinlangan, ang pinakuluang at malambot na niligis na patatas ay napakasarap! Ngunit kung minsan kailangan mong pakuluan ang patatas para sa isang salad - halimbawa, Olivier salad. Pagkatapos ang lambot at maluwag na istraktura ay nagiging higit na isang minus kaysa sa isang plus. Ang mga patatas ay gumuho at hindi maaaring gupitin sa kahit na mga cube. Sa ganoong sitwasyon, makakatulong ang cucumber pickle! Kailangan mong magdagdag ng 100 ML bawat 1 litro ng tubig, pagkatapos ay ang mga patatas ay magiging nababanat pagkatapos kumukulo.

Masarap na recipe ng pie

Ang cucumber brine na may suka ay gumagawa ng isang kahanga-hangang sponge cake - malambot, malambot at sa parehong oras ay napaka mura.

Maghanda ayon sa sumusunod na mga tagubilin:

1. Paghaluin ang 1 tasang brine at 1 tasang asukal sa isang mangkok.
2. Magdagdag ng 3 tbsp. kutsara ng langis ng gulay at vanillin.
3. Salain ang harina sa isang hiwalay na lalagyan at magdagdag ng 1 kutsarita ng soda.
4. Ibuhos ang likidong bahagi sa harina at ihalo ang halo sa isang kutsara.
5. Magdagdag ng mga minatamis na prutas, mani, pasas sa panlasa.
6. Maghurno sa isang greased pan sa loob ng 40 minuto sa 170 degrees.

Paggawa ng salad dressing

Ang cucumber brine ay maaaring magsilbi bilang isang dressing para sa mga salad ng gulay, tulad ng "Spring". Napakadaling gawin - paghaluin lamang ng 3 tbsp. kutsara ng langis ng gulay, 2 kutsarita ng likidong pipino, magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa at ihalo nang masigla.

Sa dalisay na anyo nito, ang cucumber pickle ay maaaring kainin ng hindi hihigit sa 200 ML bawat araw. Ang paglampas sa dosis na ito ay maaaring humantong sa pamamaga at heartburn. Ang inumin ay dapat inumin nang may pag-iingat ng mga taong may talamak na gastritis at ulcers, hypertension, atherosclerosis, cholecystitis, at urolithiasis.

Pipino atsara sa okroshka

Mayroong maraming mga recipe para sa kahanga-hangang ulam sa tag-init. Ngunit ang okroshka na may cucumber brine ay lalong mabuti sa mainit na panahon. Ang kaaya-ayang asim, ang lasa ng bawang at bay dahon ay nagbibigay ito ng isang espesyal na piquancy. Ang mga inirerekumendang proporsyon sa pinakuluang tubig ay 1 bahagi ng brine at 3 bahagi ng tubig.

Ang brine ay tumutulong sa pagpapasariwa ng pasta kahapon

Ang isa pang pagpipilian para sa paggamit ng cucumber brine ay ang pag-init muli ng pasta. Niluto 1-2 araw na ang nakakaraan, wala na silang parehong lasa at hindi nakakapukaw ng gana. Ang maasim, maanghang na likido ay radikal na nagbabago ng mga bagay. Ibuhos lamang ang 100ml ng brine sa isang maliit na kasirola na may pasta at init, na sakop, sa loob ng 7-10 minuto.

Paano kung idagdag mo ito sa sopas?

Ang natitirang likido mula sa mga atsara ay maaaring gamitin upang gumawa ng mga sopas sa taglamig. Ang borscht at sopas ng repolyo ay kapansin-pansing makikinabang sa panlasa kapag nagdaragdag ng brine. At ganap na hindi maiisip na magluto ng hodgepodge at rassolnik nang walang mahalagang sangkap na ito!

Ang brine ay naka-imbak sa refrigerator para sa isang average ng 7 araw. Kung ang petsa ng pag-expire nito ay mag-expire at walang angkop na paggamit para dito, maaari mong i-freeze ang likido. Sa form na ito, ito ay angkop hindi lamang para sa pagluluto, kundi pati na rin para sa mga layuning kosmetiko.Maaari mong punasan ang iyong mukha ng mga ice cube upang mapahina at lumiwanag ang iyong balat. O itapon ang mga ito sa mainit na tubig at magpaligo sa paa upang mabilis na mapawi ang pagkapagod at pag-igting ng kalamnan sa pagtatapos ng araw ng trabaho.

Gumawa tayo ng nilaga

Kapag naghahanda ng nilagang, pagkatapos ng pag-ihaw ng mga gulay, oras na upang idagdag ang braising liquid. Ngunit ang ordinaryong tubig ay walang lasa, kaya maraming tao ang nagdaragdag ng tomato paste o sauerkraut sa ulam, na nagdaragdag ng asim. Ngunit ang cucumber pickle ay nagpapayaman sa nilagang mas mahusay! Inirerekomenda na idagdag ito ng diluted na tubig sa kalahati. Sa kasong ito, hindi na kailangang gumamit ng karagdagang asin.

Sa mga lumang araw, ang brine mula sa mga pipino, pati na rin ang iba (mula sa mga kamatis, pinaasim na repolyo, adobo na mansanas, mga pakwan), ay palaging hinahain ng mga pagkaing karne at gulay. Ito ay pinaniniwalaan na ang maanghang na likido ay nagpapalusog sa katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at tono. Siyempre, ang brine na may minimum na asin ay mas mahusay para sa pag-inom. At kung ikaw ay nag-aatubili na inumin ang inumin sa dalisay nitong anyo, maraming mga paraan upang magamit ito sa mga pinggan. Sa wakas, ang isa pang dahilan kung bakit hindi mo kailangang ibuhos ang cucumber pickle ay ang posibilidad na gamitin ito para sa mga layuning kosmetiko.