Panauhin mula sa subtropika: anong mga benepisyo at pinsala sa kalusugan ang dulot ng feijoa?

Sa gitnang bahagi ng Russia, ilang tao ang pamilyar sa feijoa, ang mga kapaki-pakinabang na katangian at lasa ng kakaibang prutas na ito. Ang mga residente ng Europa ay unang natuklasan ang halaman sa Brazil lamang noong ika-19 na siglo, at pagkatapos ay dinala ito sa kanilang tinubuang-bayan. Ang mga namumulaklak na palumpong ay naging isang mahusay na dekorasyon para sa mga hardin, at ang mga makatas na prutas ay naging isang delicacy at isang mapagkukunan ng mga bitamina. Sa artikulong ito, mas makikilala mo ang feijoa, matutunan ang tungkol sa mga benepisyo nito, mga potensyal na panganib sa kalusugan at mga kontraindikasyon para sa pagkonsumo.

Ano ang hitsura ng feijoa at saan ito lumalaki?

Ang Feijoa ay isang evergreen shrub mula sa pamilya Myrtaceae. Lumalaki ito ng hanggang 4 na metro ang taas, may isang makapal na kumakalat na korona ng mga bilugan na dahon. Sa pagtatapos ng tagsibol, ang puno ay nakalulugod sa mata na may mga rosas na bulaklak na may maraming pulang stamens. Ang feijoa trunk ay maberde-kayumanggi at magaspang sa pagpindot.

Ang mga bunga ng halaman ay kahawig ng malalaking plum. Umaabot sila ng 2–5 cm ang haba. Ang balat ay siksik at berde, kung minsan ay may mapula-pula o lila na patong (dahil naglalaman ito ng mga anthocyanin). Dahil sa maasim na lasa nito, bihira itong kainin.Ang pulp ay partikular na interes sa mga gourmets. Sa hinog na prutas ito ay transparent, matamis, na may bahagyang asim at minty trail. Parang pinaghalong kiwi, strawberry at pinya ang lasa. Napaka-makatas at mabango.

Ang Feijoa ay pangunahing lumalaki sa mga bansang may subtropikal na klima. Sa partikular, karaniwan ito sa mga sumusunod na rehiyon:

• Timog Amerika: Brazil, Argentina, Uruguay, Paraguay;
• Crimea, Abkhazia, Georgia, rehiyon ng Krasnodar ng Russia;
• France, Greece, Spain, Portugal;
• sa baybayin ng Pasipiko ng USA;
• Australia at New Zealand.

Sa merkado ng Russia, ang mga berdeng prutas ay maaaring mabili sa buong taglagas at unang bahagi ng taglamig.

Kemikal na komposisyon at calorie na nilalaman ng feijoa

Natuklasan ng mga siyentipiko ang higit sa 90 mga kapaki-pakinabang na sangkap sa feijoa. Kabilang sa mga ito ang mga bitamina, macro- at microelements, organic acids, anthocyanin at flavonoids. Ang calorie na nilalaman ng 100 g ng prutas ay 60-70 kcal lamang. Samakatuwid, ang produkto ay maaaring ligtas na isama sa diyeta. Isaalang-alang natin kung aling mga mahalagang compound ng kemikal ang nangingibabaw sa komposisyon.

• Bitamina C

Mayroong halos kasing dami ng bitamina C sa feijoa tulad ng sa mga limon - 1/3 ng pang-araw-araw na pangangailangan. Ang sangkap na ito ay sumusuporta sa malakas na kaligtasan sa sakit, ay may positibong epekto sa sirkulasyon ng dugo at kondisyon ng balat. Sa mga lalaki, pinipigilan ng bitamina C ang pagwawalang-kilos ng dugo sa mga pelvic organ at pinapabuti ang sekswal na function.

• Bitamina B9 (folic acid)

Ang pagkakaroon ng folic acid ay gumagawa ng feijoa na isang napakahalagang prutas para sa mga kababaihan. Kapag kumakain ng mga sariwang prutas, ang produksyon ng mga pulang selula ng dugo ay tumataas, na nagpapabuti sa kondisyon sa panahon ng regla. Sa mga buntis na kababaihan, ang folic acid ay nag-normalize ng mga antas ng hormonal, pinipigilan ang mga intrauterine pathologies at napaaga na kapanganakan.

• Bitamina B5

Ang bitamina B5 ay nagbibigay-daan sa isang tao na makaramdam ng masigla, masayahin, at produktibo. Nagagawa rin nitong mapahusay ang produksyon ng mga glucocorticoid hormones, na nagpapababa ng pamamaga sa katawan.

• Potassium

Ang potasa ay isa sa pinakamahalagang macronutrients para sa kalusugan ng puso. Sa pamamagitan ng pagsasaayos ng balanse ng tubig-asin sa katawan, pinapanatili nito ang normal na tibok ng puso at presyon ng dugo, at inaalis ang labis na likido.

• Silicon

Ang 100 g ng feijoa fruit ay naglalaman ng 43% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng silikon. Ang macroelement na ito ay kahawig ng calcium sa mga katangian nito: ginagamit ito sa pagbuo ng mga buto, kartilago, ngipin, at mga kuko.

• yodo

Sa mga tuntunin ng bioavailable na nilalaman ng iodine, tanging seafood lamang ang maaaring ihambing sa feijoa. Ang mas malapit sa dagat ay lumalaki ang bush, mas maraming sangkap ang nilalaman nito.

Ang Iodine ay nagpapanatili ng normal na function ng thyroid dahil ito ay kasangkot sa paggawa ng dalawang hormones - thyroxine at triiodothyronine. Kung may kakulangan ng microelement na ito, ang isang tao ay nagpapatakbo ng panganib ng hypothyroidism, mabagal na metabolismo at labis na katabaan. Ang yodo ay kapaki-pakinabang din dahil pinapataas nito ang mga kakayahan sa pag-iisip.

• Chromium

Ang Chromium ay isang trace element na nagpapahusay sa pagkilos ng hormone na insulin at sa gayon ay nagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo. Ang 100 g ng feijoa ay naglalaman ng 14% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng sangkap na ito. Ang mga prutas ay maaaring isama sa diyeta upang maiwasan ang type 2 diabetes at kontrolin ang gana.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng feijoa

Kapag regular na ginagamit, ang feijoa ay may nakapagpapagaling na epekto sa mga panloob na organo. Sa ibaba ay isasaalang-alang natin kung anong mga karamdaman at katangian ng katawan ang kapaki-pakinabang na kainin ito.

• Para sa mga problema sa pagtunaw

Ang Feijoa ay naglalaman ng maraming hibla ng pandiyeta, na nag-normalize ng motility ng bituka. At ang mga organikong acid sa produkto ay nagpapasigla sa paggawa ng gastric juice.Ang mga berdeng prutas ay kapaki-pakinabang para sa mga taong may tamad na gana at sa mga nais mapupuksa ang paninigas ng dumi.

• Na may mababang function ng thyroid

Mood swings, palaging pakiramdam ng pagkapagod, pag-aantok, mabilis na pagtaas ng timbang nang walang dahilan - ito ay mga tipikal na sintomas ng malfunction ng thyroid gland. Tinutulungan ng Feijoa na gawing normal ang mga antas ng hormonal at mapabuti ang kagalingan, dahil naglalaman ito ng maraming yodo.

• Sa mga nagpapaalab na proseso sa katawan

Inirerekomenda ng mga doktor ang pagkain ng feijoa para sa mga taong dumaranas ng gout, pyelonephritis, gastritis, ulcerative colitis at iba pang mga nagpapaalab na sakit. Ang pulp ng prutas ay naglalaman ng bitamina B5, at ang mga buto ay naglalaman ng omega-3 fatty acids. Ang mga sangkap na ito ay may binibigkas na mga anti-inflammatory properties.

• Pagkatapos ng 40 taon

Ang mga matatandang tao ay mas mabuting kumain ng feijoa na may balat. Naglalaman ito ng mga catechins at leukoanthocyanins, na neutralisahin ang mga negatibong epekto ng mga libreng radikal sa katawan. Ang mga antioxidant ay nagpapabagal sa proseso ng pagtanda, nagpapabuti ng mood at nagpoprotekta sa katawan mula sa kanser.

• Sa pagkabata

Ang Feijoa ay kapaki-pakinabang para sa mga bata dahil pinapalakas nito ang immune system, nagpapabuti ng mga kakayahan sa pag-iisip at nagpapabuti ng mood. Sa kabila ng katotohanan na ang prutas ay kakaiba, bihira itong nagiging sanhi ng mga alerdyi. Ang mga bata ay nasisiyahang kumain ng matamis na berdeng prutas.

Pinsala at contraindications ng feijoa

Kung inabuso mo ang mga prutas ng feijoa, nanganganib na mapinsala mo ang iyong katawan. Kaya, kapag ang labis na pagkain, ang mga sumusunod na epekto ay minsan nangyayari:

• pagduduwal at pagsusuka;
• pagtatae;
• bloating;
• pagkamayamutin;
• cardiopalmus.

Hindi ka dapat kumain ng mga hindi hinog na prutas na may puti kaysa transparent na laman. Dahil sa mataas na nilalaman ng acid, ang mga naturang prutas ay nakakainis sa gastric mucosa at nagdudulot ng sakit at kakulangan sa ginhawa.

Ano ang mga contraindications para sa pagkonsumo ng feijoa? Ang tropikal na prutas ay naglalaman ng maraming asukal, kaya hindi ito dapat kainin kung mayroon kang type 2 diabetes. Ang mga taong sobra sa timbang ay dapat limitahan ang matamis na prutas sa kanilang diyeta o kumain lamang sa unang kalahati ng araw.

Kung mayroon kang thyrotoxicosis (nadagdagang function ng thyroid), dapat kang kumunsulta sa iyong doktor bago gamitin ang produkto. Ang labis na yodo sa diyeta ay maaaring negatibong makaapekto sa kapakanan ng mga taong nahaharap sa problemang ito.

Paano pumili at mag-imbak ng feijoa?

Ang kapanahunan ng feijoa ay maaaring matukoy sa pamamagitan ng hitsura at pagpindot. Ang mga magagandang prutas ay bahagyang malambot at walang nakikitang mga depekto: mga bitak, mga gasgas, mga madilim na lugar. Pinapayagan ang isang light coating ng pula, lila o kayumanggi.

Ang Feijoa ay dapat na naka-imbak sa ibabang bahagi ng refrigerator para sa mga gulay at prutas nang hindi hihigit sa 7 araw. Kung ang mga prutas ay hindi hinog, iwanan ang mga ito sa isang silid sa temperatura na 18-23 degrees para sa 2-3 araw.

Paano kumain ng feijoa?

Upang matanggap ng katawan ang maximum na bitamina, kailangan mong kumain ng sariwa na feijoa. Mas mabuti sa alisan ng balat, dahil naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na halos wala sa pulp (sa partikular, anthocyanin).

Karaniwan, ang feijoa ay kinakain tulad nito:

1. Hugasan ang prutas sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
2. Gupitin sa dalawang bahagi.
3. Gumamit ng isang kutsarita upang i-scoop ang pulp.

Mas mainam na huwag itapon ang buto, dahil madali itong natutunaw sa tiyan. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng mahalagang omega-3 acids.

Maaari kang kumain ng hanggang 300 g ng sariwang prutas bawat araw nang walang pinsala sa iyong kalusugan. Para sa mga taong sobra sa timbang at maliliit na bata, inirerekomenda na bawasan ang halaga ng 1.5-2 beses.

Paano magluto ng feijoa - mga recipe

Maaari kang gumawa ng masasarap na delicacy at mabangong inumin mula sa feijoa. Inaanyayahan ka naming maging pamilyar sa ilang mga kagiliw-giliw na mga recipe.

Vitamin tea

Upang gumawa ng tsaa kakailanganin mo ang mga dahon ng feijoa. 1 tbsp. Ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo sa isang kutsarang puno ng durog na hilaw na materyales at hayaang matarik sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng kaunting pulot at lemon juice. Ang tsaa mula sa dahon ng feijoa ay iniinom upang gamutin ang nagkakalat na nakakalason na goiter, hypovitaminosis, at nephritis. Nakakatulong din ito sa pagbawas ng immunity.

berdeng katas

Mahalaga ang mga ito ay mga prutas ng feijoa na may asukal. Kunin ang mga bahagi sa isang 1: 1 ratio at giling sa isang blender. Itabi ang katas sa refrigerator nang hindi hihigit sa 3 buwan. Maaari kang magdagdag ng lemon juice - makakatulong ito na mapanatili ang berdeng kulay ng produkto (kung hindi man ang timpla ay magiging kayumanggi).

Jam

Ang Feijoa jam ay isang masarap na karagdagan sa mga pancake, bun, at pie. Ito ay may pinong lasa at kulay amber.

Upang ihanda ang dessert, ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• feijoa - 0.5 kg;
• asukal - 1 baso;
• cognac o whisky - 1 tbsp. kutsara;
• tubig - 0.5 l.

Hugasan ang mga prutas, alisin ang balat (ngunit huwag itapon). Ibuhos ang asukal sa isang kasirola, magdagdag ng 1 kutsara. kutsara ng tubig at ilagay sa apoy. Haluin hanggang ang pulbos ay ganap na matunaw at maging ginintuang kulay. Pakuluan ang natitirang tubig, ibuhos ang sugar syrup dito at pukawin. Idagdag ang alisan ng balat sa matamis na likido, pakuluan at lutuin ng 5 minuto.

Pilitin ang syrup. Itapon ang balat. Magdagdag ng binalatan at tinadtad na mga prutas ng feijoa sa syrup. Dalhin ang timpla sa isang pigsa at lutuin, patuloy na pagpapakilos, para sa 30-40 minuto. Isang minuto bago maging handa, ibuhos ang inuming may alkohol at pukawin. Ibuhos ang jam sa mga isterilisadong garapon.

Smoothie

Kung gusto mo ng malusog na pagkain, subukang gumawa ng smoothie. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• feijoa - 4 na piraso;
• saging - kalahati;
• malaking mansanas - kalahati;
• kiwi - 1 piraso;
• mababang-taba yogurt na walang asukal - 150 ML;
• giniling na kanela.

Gupitin ang lahat ng prutas sa maliliit na piraso. Haluin sa isang blender kasama ng yogurt at kanela. Uminom ng smoothie para sa almusal o gamitin bilang magaan na meryenda.

Inihurnong isda na may feijoa

Isa pang dietary dish na magpapaiba-iba sa iyong diyeta. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• siksik na fillet ng puting isda (halimbawa, flounder);
• feijoa - 5 piraso;
• cream - 100 ml;
• orange juice - 100 ml;
• pulot - 0.5 tbsp. mga kutsara.

Banlawan ang fillet ng isda nang lubusan at tuyo. Alisin ang pulp mula sa prutas ng feijoa gamit ang isang kutsarita at i-mash ito sa isang katas. Ihalo sa cream, orange juice at honey. I-marinate ang fillet at iwanan ng 1 oras.

Ilagay ang isda sa oven at maghurno sa 200 degrees sa loob ng 40 minuto. Palamutihan ang natapos na ulam na may durog na mga walnuts o sunflower seeds.

Kung mayroon kang pagkakataon na bumili ng feijoa, huwag tanggihan ang iyong sarili sa kasiyahan. Ang panauhin na ito mula sa subtropika ay magbibigay sa iyo ng magandang kalooban, mataas na pagganap at pagbutihin ang iyong kalusugan. Ang prutas ay may kaaya-ayang lasa parehong sariwa at bilang bahagi ng mga pinggan at inumin. Ito rin ay isa sa ilang mga produkto na naglalaman ng sapat na yodo para sa katawan.