8 simple at masarap na pagpuno para sa mga tartlet mula sa abot-kayang mga produkto para sa Bagong Taon

Sa bisperas ng mga pista opisyal, iniisip ng mga maybahay kung ano ang lutuin para sa sinumang miyembro ng sambahayan at mahal na mga bisita. Ang mga recipe para sa masarap at simpleng pagpuno para sa mga tartlet para sa holiday table ay makakatulong na isara ang tanong ng mga appetizer. Ang mga mainit, malamig, matamis na tartlets ay kawili-wiling sorpresa sa iyo nang hindi nauubos ang iyong wallet.

Malamig na tartlets

Ang pinaka-versatile na meryenda para sa mga party at buffet. May isang sikreto sa kamangha-manghang lasa ng mga tartlet na ito. Bago punan ang basket ng isang bagay na masarap, kailangan mong grasa ito ng tinunaw na mantikilya, kulay-gatas o isang angkop na sarsa. Isang oras sa refrigerator, at ang meryenda ay magiging hindi kapani-paniwalang masarap at malambot.

May crab sticks

Ang pinaka-abot-kayang ay mga crab tartlets. Ang pagpuno ay simple, malasa at orihinal.

Para sa 20 mini tartlets kakailanganin mo:

• crab sticks - 4 na mga PC;
• curd cheese o malambot na cottage cheese - 100 g;
• bawang - 1 clove;
• paprika - 0.5 kutsarita;
• adobo na pipino para sa dekorasyon.

Paghahanda:

1. Hiwain nang magaspang ang crab sticks.
2. Ihalo sa curd cheese, grated na bawang at paprika.
3. Haluin gamit ang isang blender hanggang makinis.
4. Ilagay sa isang pastry bag (file) na nilagyan ng star tip.
5. Punan ang mga basket.
6. Gupitin ang pipino sa manipis na hiwa, gumulong sa mga tubo at ipasok sa pagpuno sa gitna.

Sa cod liver

Ang pampagana ay katamtaman sa presyo, ngunit obra maestra sa lasa. Lumipad ito sa mesa sa isang iglap, lalo na sa puting alak.

Mga sangkap para sa packaging tartlets:

• bakalaw atay - 1 garapon;
• pinakuluang itlog - 3 mga PC;
• berdeng sibuyas - 1 bungkos;
• mayonesa - 3 tbsp. kutsara;
• dahon ng litsugas sa panlasa.

Ang pagpuno ay inihanda tulad ng sumusunod:

1. Alisan ng langis ang bakalaw na atay at i-mash gamit ang isang tinidor.
2. Paghaluin na may pinong tinadtad na berdeng sibuyas.
3. Magdagdag ng mga itlog, gupitin sa maliit na cubes.
4. Timplahan ng mayonesa.
5. Maglagay ng isang piraso ng lettuce sa mga tartlet.
6. Punan ng pinaghalong atay, itlog, mayonesa at sibuyas.

May lightly salted pink salmon

Ang mga tartlet na may pulang isda ay may katangi-tanging lasa. Ang salmon ay kadalasang ginagamit para sa pagpuno. Ngunit hindi gaanong masarap at sa parehong oras abot-kayang pink salmon tartlets. Ang isda ay kailangang linisin, i-fillet at iwiwisik ng isang halo ng 2 tbsp. kutsara ng asin at 0.5 tbsp. kutsara ng asukal. I-wrap sa pelikula at palamigin ng 8 oras.

Mga sangkap para sa isang pakete ng mini tartlets:

• 100 g bahagyang inasnan na pink na salmon;
• 100 g malambot na keso (maaari kang gumamit ng murang "Yantar");
• 100 g mayonesa;
• 50 g adobo na mga pipino;
• 50 g sariwang perehil.

Recipe:

1. Pinong tumaga ang perehil at mga pipino.
2. Paghaluin na may malambot na keso at mayonesa.
3. Punan ang mga basket.
4. Gupitin ang pink salmon fillet sa manipis na mahabang hiwa.
5. Roll up mabuti at ilagay sa ibabaw ng tartlets.

Mainit na tartlets

Ang pampagana ay inihahain ng "piping hot." Ang mga hot baked tartlets ay napaka-makatas, medyo malutong at hindi kapani-paniwalang mabango. Tampok sa pagluluto:

• Ang pagpuno sa natapos na mga tartlet ay inihurnong sa loob ng 7 minuto.
• Ang mga basket ng hilaw na kuwarta ay pinahiran ng langis ng gulay at pagkatapos ay inihurnong sa oven na may pagpuno sa loob ng 20 minuto.

May manok at mushroom (julienne)

Ang pagpuno ay inihanda nang maaga upang hindi mo na kailangang tumayo sa kalan mamaya. Maaari kang gumamit ng hindi matamis na shortbread o puff tartlets.

Mga sangkap para sa isang pakete ng 10-12 tartlets:

• medium-sized na champignon - 200 g;
• fillet ng manok - 200 g;
• mga sibuyas - 1 pc;
• harina - 1 tbsp. kutsara;
• kulay-gatas - 150 g;
• matapang na keso - 100 g;
• asin, itim na paminta sa lupa, isang pinaghalong Italian seasonings sa panlasa.

Paghahanda:

1. Pinong tumaga ang sibuyas at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilipat sa isang plato.
2. Hugasan at tuyo ang fillet ng manok. Gupitin sa manipis na hiwa. Magprito sa parehong kawali. Ilagay ang manok na may mga sibuyas.
3. Gupitin ang mga champignon sa mga hiwa. Iprito hanggang sumingaw ang likido (mga 10-15 minuto)
4. Samantala, sa isang hiwalay na kawali, init ang harina hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. Magdagdag ng manok at sibuyas sa mga mushroom. Haluin.
6. Ibuhos ang kulay-gatas sa isang manipis na stream.
7. Paghaluin ang harina na may 1-1.5 tbsp. kutsara ng tubig at idagdag sa mushroom at manok.
8. Asin at timplahan ayon sa panlasa.
9. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 3 minuto.
10. Kapag dumating ang mga bisita, hatiin ang chicken julienne sa mga tartlet. Magwiwisik ng masaganang gadgad na keso. Maghurno sa 180 degrees sa tuktok ng oven sa loob ng 5-10 minuto.

May sausage at keso (mini pizzas)

Hindi kaugalian na maghatid ng pizza sa holiday table. Ngunit ang orihinal na pagtatanghal sa mga tartlet ay nagbabago ng mga bagay.

Para sa 10-12 puff pastry kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• pinausukang sausage - 200 g;
• medium-sized na mga kamatis (mas mabuti na cherry) - 150 g;
• matapang na keso - 100 g;
• makapal na tomato paste - 3 tbsp. kutsara;
• mga gulay para sa dekorasyon.

Paghahanda:

1. Grasa ang mga tartlet na may kamatis.
2. Ilagay ang manipis na hiniwang sausage sa isang bilog.
3. Ilagay ang grated cheese sa ibabaw.
4. Gupitin ang mga kamatis sa manipis na singsing.
5. Maglagay ng singsing ng kamatis sa gitna ng bawat tartlet.
6. Maghurno ng mga mini pizza sa loob ng 5-10 minuto sa oven sa 180 degrees.
7. Kapag naghahain, palamutihan ng mga sprigs ng perehil, basil o iba pang mga halamang gamot.

Matamis na tartlets

Maaari mong sorpresahin ang mga bisita hindi lamang sa maalat, kundi pati na rin sa mga matamis na tartlet. Sa pagtatapos ng holiday, ihain sa kanila ang maanghang na tsaa ng luya. Walang makakalaban!

Para sa mga dessert, ibinebenta ang mga espesyal na matamis na shortbread tartlet. Dumating sila sa puti at kayumanggi, na may kakaw. Ang anumang mga recipe sa ibaba ay gagana.

Curd

Ang matamis na curd tartlet ay natutunaw lang sa iyong bibig. Mayroong ilang mga sangkap sa pagpuno, at lahat ay magagamit.

Para sa 12 sand baskets kakailanganin mo:

• mababang-taba cottage cheese - 200 g;
• condensed milk - 3 tbsp. kutsara;
• asukal sa pulbos - 1 tbsp. kutsara;
• pana-panahong prutas (opsyonal) - 100 g;
• inihaw na mani, confectionery powder para sa dekorasyon.

Paghahanda:

1. Talunin ang cottage cheese na may condensed milk at powdered sugar.
2. Kung ninanais, ihalo sa mga pinong tinadtad na prutas (kiwi, orange, saging, peach, strawberry o iba pa).
3. Punan ang mga tartlet na may curd cream.
4. I-chop ang mga nuts gamit ang rolling pin.
5. Palamutihan ang dessert.

Berry

Ang nakapagpapalakas, matamis at maasim na tartlet ay maaaring gawin mula sa sariwa o frozen na mga berry.

Kakailanganin mong:

• 100 g berries;
• 200 ML ng tubig;
• 40 g ng asukal;
• 20 g semolina.

Paano maghanda ng dessert:

1. Haluin ang mga berry gamit ang isang blender at gilingin sa pamamagitan ng isang salaan.
2. Pakuluan ang cake sa 200 ML ng tubig. Magdagdag ng asukal.
3. Salain ang nagresultang compote at bumalik sa init.
4. Magdagdag ng berry puree. Magdagdag ng semolina sa isang manipis na stream.
5. Magluto ng 3 minuto pagkatapos kumulo.
6. Hayaang ganap na lumamig ang sinigang na berry.
7. Talunin gamit ang isang panghalo sa mataas na bilis. Ang lugaw ay magpapagaan, magiging mahangin, malambot at malasa, tulad ng mousse.
8. Ilagay ang pagpuno sa refrigerator sa loob ng 3-4 na oras.
9. Punan ang mga tartlets.

Curd at tsokolate

Ano ang maaaring maging mas mahusay kaysa sa pagpuno ng tsokolate? Maaari mong ihanda ito mula sa mga sumusunod na sangkap:

• curd cheese o malambot na cottage cheese - 170 g;
• gatas na tsokolate - 200 g;
• gatas - 80 ml;
• hilaw na itlog ng manok - 2 mga PC;
• butil na asukal o gadgad na tsokolate para sa dekorasyon.

Paghahanda:

1. Maglagay ng kasirola na may gatas at cottage cheese sa mababang init.
2. Haluin hanggang sa maging homogenous ang timpla. Huwag dalhin sa pigsa.
3. Hatiin ang tsokolate sa isang mangkok at ibuhos ang mainit na pinaghalong gatas sa itaas.
4. Haluing mabuti. Kapag ang timpla ay naging mainit-init, talunin sa 2 itlog.
5. Punan ang mga tartlets.
6. Ilagay sa oven na preheated sa 190 degrees sa loob ng 7 minuto.
7. Pagkatapos ng paglamig, palamutihan.

Mga tanong at mga Sagot

Tanong: Paano mabilis na gumawa ng mga tartlet sa iyong sarili?

Sagot: Maaari kang maglagay ng mga piraso ng pita bread sa muffin tins o punuin ang mga ito ng puff pastry na binili sa tindahan. Ang tinapay na pita ay bahagyang moistened at inilagay sa pagitan ng dalawang molds. Ilagay sa oven na preheated sa 170 degrees sa loob ng 5 minuto. Ang puff pastry ay tinutusok ng tinidor at ang mga beans na nakabalot sa foil ay inilalagay sa ibabaw. Inihanda ang mga ito sa loob ng 10 minuto sa oven sa temperatura na 200-220 degrees.

Tanong: Paano ihain nang tama ang mga tartlet?

Sagot: Inilabas muna ang pampagana at inilagay sa gitna ng mesa. Gumamit ng malalaking flat dish at board. Mukhang maganda itong inihain sa sariwang dahon ng litsugas. Sa maliliit na plato maaari kang maghain ng mga giniling na mani, pinatuyong berry, at mga minatamis na prutas kasama ang mga tartlet.

Sa wakas, ipaalala namin sa iyo na maaari kang maglagay ng mga holiday salad sa iyong mga plato - "Olivier", "Crab", "Jewish" at kahit na "Herring sa ilalim ng isang fur coat". Gumamit ng mga dekorasyon sa anyo ng mga sariwang dahon ng halaman. Gupitin ang isa sa mga sangkap ng pagpuno sa manipis na hiwa at igulong sa mga tubo. Ang magandang pagtatanghal ay magpapahusay sa iyong gana at magdagdag ng pagiging sopistikado sa mga simpleng pagkain.