Bakit ako nagpapahid ng isang sibuyas ng bawang sa aking plato?

Ang bawat maybahay ay may kanya-kanyang mga lihim at pandaraya na nakakatulong na sorpresahin ang kanyang pamilya at mga bisita. Ang aking "panlilinlang" ay isang plato na pinahiran ng isang sibuyas ng bawang. Bakit ko ito ginagawa? sasabihin ko sayo ngayon.

Maanghang na walang masamang hininga

Ang bawang ay isang kontrobersyal na pampalasa. Ako, tulad ng marami sa aking mga kaibigan, ay may halo-halong damdamin tungkol sa kanya. Ang bawang ay parehong minamahal at kinasusuklaman sa parehong oras. Sa isang banda, mayroon itong kaaya-ayang masangsang na lasa at maliwanag na aroma. Sa kabilang banda, nag-iiwan ito ng bakas ng masamang hininga.

Sa pamamagitan ng paghuhugas ng bawang sa isang plato, nagdaragdag ako ng piquancy sa mga salad, cutlet at iba pang mga pinggan. Ang mga ito ay puspos ng isang magaan na aroma ng bawang na nakakapukaw ng gana.

Kasabay nito, walang negatibong epekto pagkatapos ng pagkain. Ang bahagi ng bawang sa plato ay masyadong maliit upang maging sanhi ng hindi kasiya-siyang lasa.

Bagong lasa para sa mga boring na pagkain

Lahat ng tao sa aming pamilya ay nagtatrabaho. Samakatuwid, kailangan kong magluto ng dalawa o kahit tatlong araw nang maaga. Naturally, kakaunti ang gustong kumain ng monotonous na pagkain. Nasa ikalawang araw na, huminto ang kamay sa pag-abot sa tila masarap na mga cutlet. Ngunit! Nakahanap ako ng paraan para makaalis sa sitwasyong ito para sa aking sarili.

Ang mga bored dish ay magsisimulang maglaro ng mga bagong kulay kung ihahain mo ang mga ito sa isang plato na pinahiran ng bawang.

Nire-refresh ng bawang ang pagkain kahapon at binibigyang-diin ito ng banayad na aroma. Imposibleng hindi hulaan ang bahagi ng pampalasa. Ngunit! Kung ang plato ay pinainit o ang isang napakainit na ulam ay inilagay dito, ang amoy ay magiging mas malakas.

Paano ako magpakintab ng mga plato?

Napakasimple ng lahat.Sa palagay ko maraming tao ang naaalala kung paano nila pinunasan ng bawang ang gilid ng itim na tinapay sa pagkabata. Noong 90s ito ay isang karaniwang delicacy. Upang ang bawang ay maglabas ng masangsang at bango, ang sibuyas ay kinagat at ang crust ay hinimas ng buong puso.

Kailangan mong paghiwalayin ang clove mula sa ulo, gupitin ito sa kalahati at kuskusin ang hiwa sa ibabaw ng plato.

Para sa kaginhawahan, tinutusok ko ang clove sa isang tinidor. Hindi na kailangang kuskusin nang matagal o masyadong matigas - ilang segundo lang at sapat na ang magaan na presyon. Kung kailangan kong lagyan ng rehas ang ilang mga plato, nire-refresh ko ang hiwa at pagkatapos ay ginagamit ang kalahati ng clove.

Anong mga pagkain ang angkop para sa "bawang plato"?

Ang culinary trick na ito na may bawang ay maaaring gamitin kapwa araw-araw at para sa paghahatid ng mga holiday dish.

Ang paghuhugas ng isang plato na may isang sibuyas ng bawang ay makakatulong sa pag-save ng mura borscht o walang lasa na mga cutlet, kung saan sa ilang kadahilanan ay nakalimutan nilang maglagay ng mga pampalasa.

Hindi lihim na tama ang pagdaragdag ng bawang sa proseso ng pagluluto. Kung niluto mo na ang borscht kasama nito, ang lasa at aroma ay magiging masyadong malakas. Habang ang "bawang plato" ay mahina at hindi nakakagambala.

Anong mga pagkain ang ginagamit ko sa life hack na ito:

• Dinurog na patatas. Ang pinakakaraniwang side dish ay napakaraming gamit na inihahain kasama ng anumang uri ng karne at isda. Gustung-gusto din ng aming pamilya ang mga patatas na ito. Ang niligis na patatas ay tila lalong masarap kung lagyan mo ng bawang ang plato bago ihain.
• Mga salad. Ang mga piraso ng sariwang bawang ay nagbibigay ng masyadong malakas na lasa. Kaya para sa mga salad dressing, gumamit ako ng langis ng bawang o kuskusin lang ang isang sibuyas sa plato.
• Mainit na sandwich at toast. Ang aroma ng bawang at ang amoy ng toasted bread na may bacon at keso ay ang pinakamahusay na kumbinasyon sa aking opinyon.
• Inihaw na gulay. Ang mga matamis na paminta, eggplants, kamatis, zucchini ay perpektong magkasundo sa bawang.
• Spaghetti. Isa sa paborito kong kumbinasyon ay ang Italian pasta na may seafood at bawang. Ngunit, tulad ng naiintindihan mo, kuskusin ko ang pampalasa sa plato, at huwag maglagay ng tinadtad na bawang sa ulam.
• karne. Ito ay pinaniniwalaan na ang bawang ay pinakamahusay na napupunta sa tupa. Ngunit walang mga paghihigpit para sa "plato ng bawang". Naghahain ako ng baked duck, pork knuckle, chicken chops, at pinakuluang baboy dito.

Ang "Garlic Plate" ay maaaring gamitin upang ihain ang halos anumang ulam - pareho ang pangalawa at ang una. Ang culinary trick na ito ay magpapalamuti ng borscht, cream soup, cutlet, vegetable casseroles...

Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng bawang nang direkta sa mga pinggan, nagsasagawa ka ng ilang mga panganib. Hindi lahat ay nagmamahal o kumakain nito. Halimbawa, hindi kailanman hawakan ng aking anak ang borscht na may bawang, ngunit mula sa "plato ng bawang" ay kinakain niya ito sa magkabilang pisngi. Ang paggiling ng mga pinggan ay ilang segundo lang. Ngunit napakasayang dulot ng mabangong pagkain! Ang isang clove ng bawang ay maaaring magpaganda ng halos anumang ulam. Matagal ko nang ginagamit ang culinary trick na ito at madalas. Sa pamamagitan ng paraan, ang pamilya ay walang alam tungkol sa kanya. Ikaw ang unang nakasama ko sa aking sikreto.