Panahon ng pakwan: kung paano i-cut ang isang pakwan - 5 hindi pangkaraniwang paraan

Ang panahon ng pakwan ay nasa puspusan na, at ang hinog at makatas na mga piraso ay humihiling lamang na ipasok sa iyong bibig. Sa aming pamilya, mayroon kaming espesyal na relasyon sa mga berry. Sa tag-araw ay ipinagdiriwang natin ang mga kaarawan ng mga bata at anibersaryo ng kasal. Bawat taon naiisip ko kung paano maganda ang pagputol ng pakwan para sa holiday table. Ang wala sa akin: ice cream sa isang stick, pizza, at isang three-tier na cake.

Paraan numero 1: "Simple at maginhawa"

Iminumungkahi kong magsimula sa pinakasimpleng paraan ng pagputol ng pakwan. Ito ay hindi mahirap na makabisado; kahit isang tinedyer ay kayang hawakan ito. Gusto ko ito dahil:

Ang pulp ng asukal ay inihahain nang walang mga crust. Walang mga hindi kinakailangang mga labi sa mesa, at ang iyong mukha at mga kamay ay hindi marumi habang kumakain.

Gaya ng nasabi ko na, simple lang ang pagputol. Ang kailangan mo lang ay isang matalim na kutsilyo, isang tray at isang hinog, makatas na berry. Magsimula na tayo:

1. Gupitin ang berry nang crosswise sa dalawang bahagi. Ang isang kalahati ay maaaring iwanang sa refrigerator, balutin ang cut area na may cling film.
2. Ilagay ang kalahati ng pakwan sa isang tray, gupitin pababa.
3. Gupitin ang crust mula sa itaas.
4. Gupitin ang mga gilid ng crust. Kinakailangan na alisin ang lahat ng hindi nakakain, na iniiwan lamang ang pulang pulp. Inikot ko ng bahagya ang tray at pilit na huwag masyadong pinindot ang pakwan para mas kakaunti ang katas na lumalabas.
5. Ngayon ay maaari mong i-cut ang peeled kalahati sa mga bahagi. Pinutol ko ito nang pahaba at pagkatapos ay naka-crosswise bawat 3-4 cm. Makakakuha ka ng mga parihaba na madaling tusukin ng skewer (tinidor) at diretsong ilagay sa iyong bibig.
6. Ang huling hakbang ay ilipat ang mga hiwa sa isang magandang mangkok. Tinatakpan ko lang ang mangkok gamit ang kalahating hiniwang pakwan, pinindot ito gamit ang tray at ibalik ito.Maaari mong ihain ang delicacy sa mesa!

Payo. Bago ang pagputol, ang pakwan ay dapat na palamig. Pagkatapos ay mawawalan ito ng mas kaunting katas.

Paraan numero 2: "Cake ng pakwan"

Sa tingin ko na sa tag-araw, ang mga creamy, mataba na cake ay hindi kailangan. Sa sobrang init, gusto mo ng nakakapreskong bagay. Buong-buo akong sinusuportahan ng aking mga anak at asawa. Noong nakaraang taon bumili kami ng ice cream cake para sa holiday table, at noong nakaraang taon ginawa ko mismo ang cake mula sa pakwan at iba pang prutas.

Nakakagulat, ang paggawa ng watermelon cake ay madali. Pinili namin ang isang medium na pakwan para sa 10 kg. Naturally, kinuha namin ang walang binhi na iba't. Pinutol ko ito ng ganito:

1. Pinutol ko ang alisan ng balat sa gilid upang ito ay tumayo nang matatag sa mesa at hindi gumulong.
2. Inalis ko ang "mga sumbrero" sa mga gilid.
3. Hinati ko ang pakwan sa 3 layer.
4. Gamit ang springform baking dish, pinaghiwalay ko ang pulp mula sa crust (pinisil ang core). Ang mga "cake" ay naging makinis at maganda. Ang una ay mas malaki sa diameter, ang pangalawa at pangatlo ay mas maliit.
5. Inilagay ko ang "mga cake" sa ibabaw ng isa. Pinalamutian ko ang bawat baitang ng mga blackberry, hiwa ng saging, at ubas. Ito ay naging napakaliwanag at masarap!

Gagawin ko ulit ito ngayong taon. Pero this time gagawa ako ng layer cake. Puputulin ko ang pakwan sa manipis na mga layer, ikalat ang mga ito ng malambot na keso at itaas ang mga ito ng mga peach at strawberry.

Mga halimbawa ng pakwan na "totricks":

Paraan numero 3: "Watermelon pizza"

Ang paraan ng pagputol na ito ay isang hit sa mga tinedyer. Ano ang masasabi ko, ako mismo ay masayang kumain ng isang "pizzeria". Ang pakwan ay pinutol tulad ng sumusunod:

1. Kailangan mong i-cut ang berry sa kalahati haba.
2. Pagkatapos ay gupitin ang kalahati sa 4 pang pahaba na bahagi.
3. Ngayon ay i-cut ang mga hiwa ng crosswise. Ito ay kanais-nais na ang kanilang kapal ay pareho - 2-3 cm.
4. Ilagay ang mga hiwa sa isang bilog sa isang patag na plato (8 piraso).
5. Ang susunod na yugto ay malikhain. Kailangan mong palamutihan ang "pizza" na may mga mug at hiwa ng kiwi, saging, peach, lychee, at dahon ng mint.Maaari mong makinis na i-chop ang mga peeled na mansanas (nakapagpapaalaala sa keso), gumamit ng mga coconut flakes, currant, raspberry at iba pang mga berry para sa dekorasyon.

3 pagpipilian para sa watermelon pizza:

Pansin! Para sa "pizza" ng pakwan, kailangan mong pumili ng iba't ibang walang binhi o kailangan mong pumili ng mga buto mula sa bawat hiwa.

Paraan numero 4: “Watermelon ice cream”

Maaaring palitan ng malamig, halos nagyeyelong pakwan sa isang ice cream stick ang mga popsicle. Ang ganitong paggamot ay mukhang hindi pangkaraniwan sa isang holiday table, ngunit kinakain sa loob ng ilang minuto.

Para sa paghahanda kakailanganin mo:

• packaging ng ice cream sticks (maaaring mapalitan ng mga kahoy na skewer);
• ulam ng pakwan;
• isang mahaba at matalas na kutsilyo.

Hakbang-hakbang na master class:

1. Gupitin ang pakwan nang pahaba sa dalawang bahagi.
2. Ilagay ang kalahating hiwa sa isang plato.
3. Biswal na hinati namin ito sa 4 na pahaba na bahagi.
4. Sa gitna ng bawat bahagi, gumamit ng kutsilyo upang gumawa ng isang maliit na hiwa para sa isang stick, 5-10 cm mula sa gilid.
5. Gumagawa kami ng pangalawang hilera ng mga butas na 5 cm mula sa una, pagkatapos ay isang pangatlo, at iba pa hanggang sa dulo ng pakwan.
6. Ipasok ang mga ice cream stick sa mga hiwa.
7. Gupitin muna ang pakwan nang pahaba, pagkatapos ay crosswise. Ang mga hiwa ay dapat na nakasentro sa pagitan ng mga stick.
8. Narito ang uri ng ice cream na makukuha mo:

Mahalaga! Ang pakwan, na inihahain kasama ang balat, ay dapat hugasan nang lubusan bago hiwain. Ginagamit ko ang matigas na bahagi ng isang scouring pad at ilang baking soda.

Paraan Blg. 5: "Mga bola sa isang inukit na plato"

Hindi ko sasabihin na ang susunod na paraan ng pagputol ay kumplikado, ngunit ito ay napakahaba. Ipinapayo ko sa iyo na pumili ng isang pakwan ng hindi bababa sa katamtamang laki. Upang maghanda ng mga bola ng pakwan kakailanganin mo ng isang bilog na kutsara.

Pansin! Maaari kang gumawa ng mga bola lamang mula sa isang napaka-makatas, matamis na pakwan.

Paano mag-cut ng pakwan para sa holiday table:

1. Gupitin ang berry sa 2 bahagi.
2. Gamit ang isang kutsara, dahan-dahang i-scoop ang pulp upang bumuo ng bola.
3. Ilagay sa isang hiwalay na plato.
4. Bumuo ng mga bola mula sa lahat ng pulp. Ang pangunahing bagay ay huwag pindutin nang husto ang kutsara.
5. Alisin ang anumang natitirang pulp mula sa kalahati ng pakwan.
6. Banlawan ito at gupitin ang mga clove sa gilid.
7. Ilagay ang mga pakwan na bola sa loob at ihain sa festive table.

Maaari kang magdagdag ng mga berry, ubas, at mga cube ng malambot na keso sa isang plato ng pakwan. Ang parehong mga bola ay pinutol din sa melon.

Paano magandang maghatid ng pakwan sa talahanayan ng bakasyon?

Ngayon, ang pakwan sa isang pinggan ay hindi nakakagulat sa sinuman. Ngunit kung pinalamutian mo ito nang maganda, ang berry ay maaaring maging pangunahing highlight ng holiday. 5 mga ideya para sa paghahatid ng pakwan sa talahanayan ng holiday:

• meryenda. Kung pinutol mo ang isang pakwan sa 2 cm na mga layer, pisilin ang iba't ibang mga figure na may mga hulma ng bakal, palamutihan ang mga ito ng cottage cheese at cucumber cubes, tiyak na magugulat ang iyong mga bisita. Hindi pangkaraniwang kumbinasyon at pagtatanghal. Oo nga pala, nakakain ang lasa.
• Mga canape ng pakwan. Ang mga figure na piniga mula sa mga molde ng pakwan ay maaaring ilagay sa mga kahoy na skewer kasama ng mga itim na currant, ubas o iba pang prutas.
• Pakwan ice cubes. Sa halip na regular na yelo para sa inumin, madalas kong i-freeze ang katas ng pakwan. Parehong maliwanag at puno ng bitamina.
• Ang balat ng pakwan bilang isang gawa ng sining. Ang isang plato ay ang pinakasimpleng bagay na maaari mong gupitin mula sa balat ng pakwan. Ang mga may tiyaga at talento ay maaaring subukang lumikha ng mga kumplikadong figure: isang basket, isang grill, isang balde, isang pating na may ngipin na bibig. Sa festive table ang ulam ay magmumukhang kaakit-akit.
• Pag-ukit. Ito ang pangalan ng sining ng masining na pagputol ng mga prutas at gulay. Ginawa ng mga masters ng kanilang craft gamit ang isang espesyal na tool. Minsan sa isang kasal ay nakita ko sa personal ang ganoong kagandahan. Isang tunay na gawa ng sining.

Ang ikalawang kalahati ng tag-araw ay nakalulugod sa isang kasaganaan ng mga sariwang prutas at berry.Ngunit ang pinakamahalagang berry sa init ay pakwan. Pinapawi nito ang uhaw, binabad, pinapalusog ng mga bitamina. Maaari mong kainin ang mga kilo nito nang hindi tumataba. Ang pakwan ay perpekto para sa mga party ng tag-init. Ipinapayo ko sa iyo na huwag pansinin ito. Bagaman ito ay makapal, kapag pinutol nang tama ay tumatagal ito ng kaunting espasyo sa mesa. At kung gaano kaganda ang hitsura ng isang ulam na may makulay na pulp na nagmamakaawa lamang na ipasok sa iyong bibig! Imposibleng pigilan.