Posible bang i-freeze ang mga saging sa freezer: culinary tricks

Magiging kapaki-pakinabang para sa mga maybahay na matutunan kung paano i-freeze ang mga saging sa freezer kung sila ay masyadong malambot at nagsimulang maging itim. Gayundin, ang mga paraan ng pag-iimbak na ito ay magbibigay sa maybahay ng mga paghahanda ng prutas para sa iba't ibang mga eksperimento sa pagluluto.

Mga saging sa freezer

Ang mga saging ay maaaring ligtas na i-freeze; ito ay magpapahaba ng kanilang shelf life ng ilang buwan sa karaniwang mga setting ng camera (–18° C). Ang lasa ng prutas ay hindi nawawala, at ang kulay ay madaling nababagay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng lemon juice.

Kung walang makakain ng sobrang hinog na saging na may itim na balat at maluwag na laman, kung gayon walang mas mahusay na paraan kaysa ipadala ang mga ito sa freezer.

Mahalaga
Ang mga tapat na nasirang prutas ay hindi maililigtas sa ganitong paraan. Gayundin, hindi ka dapat maglagay ng mga berdeng prutas sa freezer.

Hinihikayat ng magazine purity-tl.htgetrid.com ang mga mambabasa nito na maging malikhain sa pagyeyelo ng mga saging: gupitin ang saging sa mga bilog o hugis, katas ito, ihalo ito sa iba pang mga produkto. Gamitin ang iyong imahinasyon upang gawing masaya ang pagluluto.

Paghahanda ng saging: mga ideya para sa pagyeyelo

Ang unang bagay na dapat gawin ay hugasan nang lubusan ang alisan ng balat: maraming mga mikroorganismo, tulad ng lebadura, ang nakaligtas kahit na sa pangmatagalang pagyeyelo. At sa madilim at malambot na balat, ang iba't ibang micropest ay tahimik na naninirahan. Mula doon, kapag naglilinis, napupunta sila sa iyong mga kamay at sa pulp. Huwag makipagsapalaran.

Payo
Huwag i-refreeze ang mga saging; mas mainam na iimbak ang mga ito sa mga maginhawang bahagi.

Ang pinakamadaling paraan ay i-freeze ito nang buo, iyon ay, sa alisan ng balat. Ang balat ay magdidilim, ngunit ang magaan na laman ay mananatili sa loob. Upang maging matagumpay, ang prutas ay dapat na ganap na tuyo. At ang pangalawang lihim ay ang paghiwalayin ang mga prutas, halimbawa, sa pamamagitan ng pagbabalot ng bawat prutas na may pergamino o cling film. Kaya ang mga saging ay tatagal ng isa pang 2 buwan. Upang mag-enjoy, kainin ang mga ito nang diretso mula sa freezer tulad ng ice cream, o hayaan silang matunaw sa temperatura ng kuwarto.

Ang isang bahagyang mas murang paraan ay ang pag-freeze ng buong karne, ngunit walang balat. Tunay na maginhawang gamitin sa mga inihurnong gamit na nangangailangan ng malalaking piraso ng saging. Upang maiwasang magkadikit ang pulp ng prutas at masira ang hugis habang nagde-defrost, i-freeze muna ang mga saging nang paisa-isa, at pagkatapos ay balutin ang mga ito sa cling film at iimbak ang mga ito sa mga tambak para sa pangmatagalang imbakan. Ang shelf life ng produktong ito ay 3 buwan.

Sa maliliit na bilog. Ito ay lumalabas na isang semi-tapos na produkto para sa mga cupcake, cocktail, smoothies, fruit salad, at ice cream. Ang pinakamainam na kapal ng pagputol ay 1.5-3 cm. Ang mga hiwa, tulad ng buong binalatan na saging, ay pre-frozen. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na may linya na may foil, ihiwalay ang mga ito. Pagkatapos ng isang oras sa freezer, ang mga saging ay magiging matigas at maaaring ilagay sa isang karaniwang lalagyan. Imbakan - hindi hihigit sa 3 buwan.

Para sa almusal ng mga bata o mga kagiliw-giliw na inihurnong pagkain, gupitin ang mga figure mula sa mga hiwa ng saging. Magiging kapaki-pakinabang para dito ang mga cutter ng cookie, atbp. Sa pamamagitan ng paraan, gumamit ng lemon juice upang hindi mawalan ng kulay ang pulp ng saging. Ito ay sapat na upang iwiwisik ang mga hiwa dito.

Katas ng saging. Gilingin ang pulp sa isang blender o gamit ang potato masher/grater/food processor. Magdagdag ng kaunting lemon juice - mananatili itong isang kaaya-ayang kulay at pahabain ang buhay ng istante (para sa 1 baso ng katas - 1 kutsara ng sariwang juice).Ilagay ang katas sa mga lalagyan ng yelo. Ito ay gumagawa ng isang mahusay na bahagi na karagdagan sa almusal - oatmeal o semolina sinigang. Ang iba pang mga ideya para sa paghihiwalay ng mga bahagi ay mga bag na may mga clip, mga plastik na tasa (takpan ang leeg ng cling film).

Upang mag-freeze sa mga bahagi, paghaluin ang mga saging sa iba pang mga prutas at berry - raspberry, strawberry, blueberries, atbp. Maaari kang magdagdag ng mga mani at buto, yogurt, fruit juice, coconut flakes. Ang ganitong mga paghahanda ay nakaimbak ng 3 buwan sa karaniwang mga setting ng freezer.

Mga hiwa na natatakpan ng tsokolate. Super ideya para sa dekorasyon ng mga dessert. Matunaw ang iyong paboritong maitim, gatas o puting tsokolate sa isang paliguan ng tubig at isawsaw ang mga hiwa ng saging sa pinaghalong.

At ilang huling tip: ilagay ang mga freezer ng prutas sa magkahiwalay na mga compartment, huwag ilagay ang mga ito malapit sa karne, isda at iba pang mga produkto, ang amoy nito ay maaaring tumagos sa dessert. I-thaw ang lahat sa temperatura ng kuwarto o gamitin kaagad; huwag painitin ang produkto sa microwave. At upang hindi makalimutan ang tungkol sa mga frozen na saging, maglagay ng mga sticker sa packaging na may petsa ng packaging at ang huling petsa ng paggamit.