Pagpili ng perpektong blender para sa paggawa ng mga smoothies at cocktail

Ang tanong kung aling blender ang pipiliin – nakatigil o immersion – ay marahil ang una at isa sa pinakamahirap na tanong kapag binili ang device na ito. Ang pagpili ay depende sa kung paano mo nilalayong gamitin ang device na ito. Dahil ang artikulong ito ay tungkol sa paggawa ng smoothies at cocktail, pipili kami ng blender para sa smoothies. Naisip mo na ba na hindi mo masisiyahan ang iyong paboritong inumin nang walang espesyal na blender? Huwag mag-alala: sa katunayan, kung mayroon ka nang blender, malamang na gagana ito! Ang bawat uri ng modelo ay may sariling mga kalamangan at kahinaan - pag-uusapan natin ang mga ito.

Mga cocktail kumpara sa smoothies

Ang mga kinakailangan para sa isang blender para sa paggawa ng cocktail at isang blender para sa paggawa ng smoothie ay iba, dahil ang recipe para sa kanilang paghahanda ay nag-iiba-iba, at ito ay pangunahin dahil sa mga sangkap.

Anuman ang uri ng smoothie na nasa isip, malamang na binubuo ito ng mga baseng likido - gatas o juice - at malambot na sangkap tulad ng syrup, ice cream, sariwang berry o jelly. Gumagana ang panuntunang ito para sa mga alcoholic cocktail sa isang bar at para sa mga milk cocktail mula sa mga fast food restaurant. Bakit may mga cocktail na may strawberry o saging, ngunit bihira kang makahanap ng cocktail na may mansanas? Dahil ang mga sangkap na ito ay malambot, madaling dalisayin at ihalo sa isang likidong base.Bakit idinagdag ang syrup sa isang chocolate cocktail para sa lasa, at ang tsokolate mismo ay ginagamit lamang bilang isang dekorasyon? Ang dahilan ay pareho: ang syrup ay madaling ihalo sa gatas at ice cream, na hindi masasabi tungkol sa tsokolate. Sa pangkalahatan, ang anumang panghalo ay maaaring maghanda ng cocktail (iyon ay, paghaluin ang mga likidong sangkap na may malambot), anuman ang mga parameter.

Ngunit sa mga smoothies, ang sitwasyon ay mas kumplikado: ang mga recipe ay palaging naglalaman ng mga siksik na pagkain tulad ng mga mani, pinatuyong prutas, cereal o matitigas na prutas at gulay, ngunit ang pangunahing problema ay ang lahat ng mga klasikong variation ng smoothies ay gumagamit ng alinman sa yelo o frozen na prutas at berry. Ito ang "panlilinlang" nito, at ito ay dahil dito na ang natatanging pagkakapare-pareho nito ay nakakamit. Ngunit ang mga smoothies na walang yelo at frozen na prutas ay hindi gaanong masarap. Oo, mayroon silang ibang pagkakapare-pareho, ngunit ito ay isang bagay ng personal na kagustuhan.

Ito ay lumalabas na kapag pumipili ng isang blender para sa mga smoothies at cocktail, kailangan mong partikular na tumuon sa mga smoothies, dahil ang anumang modelo ay maaaring gumiling ng malambot na sangkap, ngunit hindi lahat ay maaaring hawakan ang siksik o matitigas na sangkap.

Payo

Kung nais mo ring gamitin ang blender para sa paggawa ng mga purong sopas, kung gayon ang sitwasyon dito ay mas katulad ng paggawa ng cocktail, dahil ang mga sangkap ay nagiging malambot pagkatapos magluto. Ang tanging bagay, tandaan na ang isang immersion blender ay magiging mas maginhawa dahil maaari mong i-chop at ihalo nang direkta sa kawali nang hindi ibinubuhos ito sa isang espesyal na lalagyan, na kadalasang maliit din ang volume.

Mga pamantayan ng pagpili

Napag-usapan na natin ang katotohanan na mas mahirap para sa teknolohiya na maghanda ng smoothie kaysa sa cocktail. Ngunit kung paano pumili ng tamang modelo? Ang lahat ay depende sa kung gusto mong gumamit ng yelo at frozen na prutas o hindi.

kapangyarihan

Ang pagpili ng blender para sa paggawa ng smoothies ay dapat na nakabatay sa kapangyarihan, at hindi sa submersible-stationary na prinsipyo! Ang tanong na ito ay talagang hindi kahit na ang pangalawa. Ang talagang mahalaga ay kung kaya ng device ang mga tipak ng yelo, na dinudurog ang mga ito sa alikabok ng yelo. Ang lakas ng 300 watts ay magiging sapat na para sa anumang uri ng paggiling: ang mga kumpanya ng iba't ibang kategorya ng presyo ay mayroon nito - mula Scarlett hanggang Brown. Ngunit ang proseso ay tatagal ng ilang minuto, at sa isang mainit na silid ang "snow" ay magsisimulang matunaw nang mabilis, na sisira sa buong pagkakapare-pareho. Karamihan sa mga Amerikano, kahit sa bahay, ay gumagamit ng malalakas na blender, 1200-1400 watts bawat isa: pinapayagan ka nilang gumawa ng mga smoothies na may yelo sa loob ng ilang segundo!

Siya nga pala

Upang ang smoothie ay lumabas na "tulad ng sa isang cafe", kakailanganin mong bumili ng isang aparato na may naaangkop na kapangyarihan, at ito ay maraming pera. Kahit na ang blender ay hindi pang-industriya, ngunit para sa paggamit sa bahay. May mga ganitong modelo sa aming market, ngunit hindi namin iniisip na gugustuhin mong magbayad ng humigit-kumulang 30,000 rubles para sa pagkakataong tamasahin ang perpektong pagkakapare-pareho, kaya kailangan mong maghanap ng kompromiso.

Kapasidad

Sa mga submersible na modelo, ang problemang ito ay hindi nauugnay: maaari mong gilingin kahit na sa isang bakal na baso! Ngunit ang isang nakatigil na blender para sa mga smoothies na may yelo ay dapat na matibay. Ito ay mas mahusay kung ang lalagyan ay gawa sa matibay na carbon fiber, at ito ay muli isang katangian ng hindi ang pinakamurang mga modelo. Ang malakas, maaasahang salamin ay magiging masyadong mahal, ngunit ang manipis na salamin at ordinaryong plastik ay hindi mapagkakatiwalaan sa mga ganitong kaso. Oo, mukhang ang pagnanais na tangkilikin ang isang smoothie ay maaaring nagkakahalaga ng isang magandang sentimos!

Uri

Kaya aling blender ang dapat mong piliin: immersion o nakatigil? Hindi naman talaga mahalaga. Ito ay pinaniniwalaan na ito ay mas maginhawa at tama upang gumawa ng mga smoothies sa maliliit na nakatigil na blender.

• Pinapayagan ka nitong makamit ang isang pinong texture, at ang katas ay matutunaw lamang sa iyong bibig.
• Kadalasan ay mayroon silang higit na kapangyarihan, na nangangahulugang ang paggiling ay magaganap nang mas mabilis.
• Kapag nagtatrabaho sa kanila, hindi mo kailangang kontrolin ang proseso at gumawa ng mga pisikal na pagsisikap.
• Ang ganitong mga modelo ay madalas na may kasamang bote, dahil ang mga ito ay pangunahing inilaan para sa paggawa ng mga inumin.

Kung umiinom ka ng smoothies araw-araw, kung gayon ang modelong ito ay talagang iniangkop para sa inumin na ito. Ngunit mayroon din itong maliit na bilang ng mga disadvantages.

• Ang maganda at makapangyarihang mga nakatigil na blender ay karaniwang mas mahal kaysa sa mga immersion blender.
• Ang ganitong mga modelo ay may mababang kakayahang magamit: maaari lamang silang magamit para sa paghahanda ng mga cocktail, sarsa at iba pang maliliit na pinggan.

Ngunit kahit na may isang immersion na inumin maaari itong maging kasing ganda! May panganib lamang na ikaw ay mapapagod na tumayo sa ibabaw ng lalagyan, hawak ang pindutan, at hindi mo gilingin ang mga sangkap sa pagkakapare-pareho ng katas. Mga disadvantages:

• hindi posible na makamit ang pinaka pare-parehong pagkakapare-pareho, ang maliliit na particle ng mga sangkap ay matatagpuan pa rin sa inumin;
• kailangan mong hawakan ito sa iyong kamay, at ito ay nakakapagod, lalo na kung ang blender ay hindi masyadong malakas at dahan-dahang gumiling.

Kung hindi ito isang problema para sa iyo at hindi ka talaga laban sa maliliit na piraso ng mga mani at prutas, kung gayon mas magugustuhan mo ang mga pakinabang ng ganitong uri.

• Kapag ginagamit ang modelong ito, mas kaunting mga pinggan ang nadudumi: maaari kang uminom ng diretso mula sa lalagyan kung saan mo niluto.
• Ang mga blender na ito ay may kahanga-hangang versatility: maaari silang gamitin upang i-chop at paghaluin ang mga pinggan na may iba't ibang laki at binubuo ng mga sangkap ng anumang katigasan.
• Karamihan sa mga immersion blender ay may kasamang whisk, pati na rin ang isang maliit na lalagyan para sa pagpuputol sa isang saradong volume, kaya maaari mo ring matalo at tumaga, halimbawa, isang dakot ng mga mani o ilang cube ng tsokolate!

Kaya, kung ikaw ay isang gourmet o kung ang pagkakaroon ng parehong texture ay mahalaga sa iyo, kailangan mong kumuha ng isang malakas na nakatigil na blender, perpekto para sa paggawa ng mga smoothies at cocktail. Ngunit kung ang mga maliliit na imperpeksyon ay hindi nakakaabala sa iyo, maaari mong gamitin kung ano ang mayroon ka na o bumili ng isang modelo na magkakaroon ng pinakamahusay na pag-andar.

Kung hindi ka magdaragdag ng yelo sa smoothie, kung gayon ang bilang ng mga pamantayan sa pagpili ay nabawasan nang husto: ang anumang modernong makina ay makayanan ang gawain ng paghahanda ng inumin na ito. Sa kasong ito, ang blender ay maaaring magkaroon ng kapangyarihan na 300 o kahit na 200 watts, may lalagyan ng baso o carbon at parehong submersible at nakatigil.

Ngayon alam mo na kung ano ang hahanapin kapag namimili ka para sa munting katulong sa kusina na ito. Inaasahan namin na ang resulta sa anyo ng mga masasarap na inumin ay magpapasaya sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay sa mahabang panahon!