Kailangan bang ibabad ang barley bago magluto ng adobo at sinigang?

Alam ng mga maybahay na ang pearl barley ay masarap magluto kahit na walang pre-soaking. Gayunpaman, ang pamamaraang ito ay gagawing mas masarap at malusog ang mga butil ng barley. Gaano katagal dapat ibabad ang pearl barley bago magluto ng mga ulam tulad ng lugaw at atsara? Depende sa ulam, ito ay tumatagal mula 2 hanggang 15 oras. Nagpapakita kami ng isang pangkalahatang-ideya ng mga pamamaraan para sa paghahanda at pagluluto ng perlas barley.

Kailangan ko bang ibabad ang pearl barley bago lutuin?

Ang pagbababad bago lutuin ay nagbubunga ng mas malambot at mas malambot na beans. Hindi lahat ng maybahay ay may oras para sa pamamaraang ito, lalo na kapag ang hapunan ay kailangang ihanda kaagad. Samakatuwid, ilulubog lamang nila ang hugasan na barley sa isang kawali at lutuin ito ng halos isang oras. Samantala, ang pagbabad ay pinuputol ang proseso ng halos kalahati. Sapat lamang na magplano ng isang ulam na may ganitong cereal, at ang paglulubog sa tubig mismo ay tatagal ng hindi hihigit sa 5 minuto.

May isa pang mahalagang dahilan kung bakit kailangang ibabad ang pearl barley at iba pang butil. Ang mga cereal, nuts at beans ay naglalaman ng mga inhibitory substance na nagsisiguro sa kanilang kaligtasan, ngunit nagdudulot ng pinsala sa katawan ng tao. Ang pinakamadaling paraan upang maalis ang mga naturang sangkap ay sa pamamagitan ng pagbabad. Ang tubig ay neutralisahin ang inhibitor at ang butil ay nagiging mas nakakain.

Kung hindi babad ang barley, mas mahihirapan ang katawan sa pagtunaw ng pagkain at pagsipsip ng mahahalagang mineral tulad ng calcium, magnesium, iron, at zinc.

Aalisin din ng tubig ang labis na almirol mula sa butil, na ginagawang malansa at maulap ang mga butil. Ang malutong na pagkakapare-pareho ng mga pinggan ay ang pangatlong dahilan ng pagbabad ng perlas na barley.

Paano ibabad ang perlas barley bago lutuin

Nakita mo ang kahalagahan ng paghahanda ng mga cereal bago lutuin. Ang natitira na lang ay upang malaman kung paano maayos na ibabad ang pearl barley. Magkakaroon ng mga pagkakaiba sa mga oras ng pamamaraan para sa iba't ibang pagkain.

Mahalaga
Huwag kalimutang banlawan nang lubusan ang mga butil bago pa man ibabad, at lalo na bago lutuin. Ang barley ay itinuturing na isa sa mga pinakamaruming butil. Pagkatapos magbabad, banlawan muli ang cereal, alisin ang anumang uhog at natitirang mga labi.

Pumili ng isang malalim na lalagyan ng salamin. Ang butil ay namamaga at nagiging dalawang beses na mas malaki, isaalang-alang ito.

Para sa atsara

Upang magluto ng atsara, kailangan mo ang pinaka-crumbly cereal na posible. Ito ay ibabad sa loob ng 5 hanggang 12 oras, alinman ang mas maginhawa para sa iyo. Para sa 1 baso ng cereal kakailanganin mo ng 1 litro ng tubig.

Payo mula sa magazine purity-tl.htgetrid.com: para sa sopas, mas mahusay na pakuluan ang butil sa isang hiwalay na lalagyan. Isang maliit na trick: kapag kumukulo ang tubig, alisan ng tubig, banlawan ang lahat ng malamig na tubig at punuin muli ang kawali ng tubig na kumukulo. Ang cereal ay magiging madurog at ang ulam ay magiging transparent.

Para sa lugaw

Ang 2-3 oras ay sapat para sa pearl barley na maging angkop para sa pagluluto ng lugaw, ngunit kung ang mga butil ay tumayo nang mas matagal, walang masamang mangyayari. Ang mga butil ay may porous na istraktura; mabilis silang nabusog ng tubig.

Anong tubig ang ibabad

Sa anong tubig mas mahusay na ibabad ang perlas na barley: malamig o mainit? Ipinakita ng mga eksperimento na mas gumagana ang malamig na tubig, kahit na mas matagal ang proseso.

Paano mabilis na ibabad ang perlas barley

Mabilis na ibabad ang cereal at kumuha ng transparent at crumbly dish? Ang gawaing ito ay magagawa. Magdagdag ng isang bagay na maasim sa tubig: lemon juice, table vinegar, kefir.

Posible bang ibabad ito nang magdamag?

Ang pag-iwan ng pearl barley sa tubig magdamag ay napaka-maginhawa. Ilagay lamang ang lalagyan sa refrigerator.

Gaano katagal magluto ng perlas na barley na babad sa tubig

Ang oras ng pagluluto pagkatapos ng pagbabad ay makabuluhang nabawasan - ito ay isa pang bentahe ng paghahanda ng mga butil.

Gaano katagal ang pagluluto ng babad na perlas barley? Pagkatapos kumukulo ng tubig sa kawali, sapat na ang 20-30 minuto. Ang lahat ay nakasalalay sa laki ng mga butil at ang tagal ng pagbabad. Kung nagawa mo lamang ilagay ang cereal sa tubig sa loob ng isang oras, kakailanganin mong lutuin ito ng mga 45 minuto.

Ang barley ay maaari ding ihanda sa isang mabagal na kusinilya. Aabutin ito ng 30 hanggang 50 minuto.

Para sa atsara, mas mainam na lutuin nang hiwalay ang babad na cereal at idagdag ito 5 minuto bago handa ang ulam.

Ito ang mga pinaka-kasalukuyang sikreto ng paggawa ng pearl barley, gamitin ang mga ito at pasayahin ang iyong tahanan ng mga masustansya at masasarap na pagkain.