Ang aking mga lumang kawali ay kumikinang na parang bago pagkatapos magprito ng buhangin sa kanila

Sa paglipas ng panahon, ang mga kagamitang metal ay nawawalan ng kinang at natatakpan ng uling. Kamakailan, gumagamit ako ng isang hindi pangkaraniwang paraan na nagpapahintulot sa akin na hugasan ang aking mga kawali, ibalik ang mga ito sa kanilang orihinal na hitsura. Ang ordinaryong buhangin ng ilog ay tumutulong sa akin sa bagay na ito.

Anong uri ng mga kawali ang angkop para sa pamamaraang ito?

Kung mayroon ka pa ring lumang cast iron frying pan sa iyong bahay at madalas itong gamitin, ang paglilinis ng buhangin ay ang perpektong paraan. Maaari rin itong gamitin para sa mga bagong produktong cast iron na may naipon na mga deposito ng carbon.

Para sa natitirang mga pinggan, mas mahusay na pumili ng iba, mas pinong mga pamamaraan ng paglilinis:

Bakal na kawali. Ang bakal ay isang malakas at matibay na materyal, ngunit ang matinding mekanikal na stress ay sumisira dito. Kapag naglilinis gamit ang mga matitigas na brush, ang produkto ay magiging scratched. Ang mga kagamitang bakal ay maaaring malinis na mabuti gamit ang acidic at alkaline agent at soft abrasives.
Mga kawali ng aluminyo. Ang ganitong mga pinggan ay maaari lamang magpainit sa apoy kung ang mga ito ay may makapal na dingding. Ang manipis na pader na aluminum frying pan ay hindi maiiwasang ma-deform kapag nag-overheat. Gumamit ng mga kemikal sa bahay at mga katutubong recipe upang linisin ang mga ito. Halimbawa, maaari mong ibabad ang tulad ng isang kawali sa isang solusyon na binubuo ng 10 litro ng tubig na may pagdaragdag ng 500 g ng soda, 200 g ng silicate na pandikit, 100 g ng mga shavings ng sabon sa paglalaba.
Mga kawali na pinahiran ng Teflon. Ang mga produktong ito ay madaling masira. Sila ay pinakamahusay na makatiis sa paghuhugas sa makinang panghugas at pagpapakulo sa isang solusyon ng dishwashing detergent.Para sa gayong mga kawali, mahigpit na ipinagbabawal na gumamit ng mga acidic compound o magaspang na paglilinis ng makina.
Mga ceramic na kawali. Ang mga pinggan na ginawa mula sa materyal na ito ay halos walang mga deposito ng carbon, ngunit kailangan mo pa ring hugasan ang mga ito nang regular. Upang maiwasan ang pagbuo ng mga bitak sa ceramic, huwag ilantad ito sa biglaang pagbabago ng temperatura (madalas itong nangyayari kapag ang isang kawali ay direktang inilagay mula sa init sa lababo sa ilalim ng tubig na umaagos). Huwag gumamit ng mga matitigas na brush o pulbos upang linisin ang mga keramika. Hugasan ang ceramic frying pan na may malambot na espongha at likidong solusyon.

Kung gusto mong gumamit ng mga produktong alkalina na ligtas sa kapaligiran (soda, sabon sa paglalaba) upang maglinis ng mga pinggan, maaari silang gamitin para sa mga kawali na cast iron, aluminyo at bakal. Ligtas ang makinang panghugas para sa alinman sa mga materyales na nakalista.

Saan at paano linisin ang isang cast iron frying pan na may buhangin?

Ginagamit ng mga maybahay ang pamamaraang ito ng "paghuhugas" ng isang kawali mula sa mga deposito ng carbon bilang isang huling paraan, kapag ang lahat ng iba pang mga pamamaraan ay hindi nagbigay ng positibong resulta. Sa personal, gusto kong itapon ang isang pares ng mga kawali na kumukuha ng alikabok sa mezzanine, nang walang pag-asa na maibalik ang mga ito sa isang disenteng hitsura, hanggang sa nakita ko ang isang paglalarawan ng proseso ng paglilinis ng cast iron cookware sa Internet. Ang resulta ay talagang kahanga-hanga; sa larawan ang mga kawali ay kumikinang na parang bago.

Saan ang pinakamagandang lugar para isagawa ang pamamaraan ng pagtanggal ng carbon?

Ang kakanyahan ng paglilinis ay ang paggamot sa init ng isang kawali na may buhangin na ibinuhos sa loob, kaya kailangan mong maging handa para sa hitsura ng isang hindi kanais-nais na amoy. Pinakamainam na gawin ang ganitong uri ng bagay sa dacha, na nagdadala doon ng maraming maruming kawali mula sa iyong kusina nang sabay-sabay.

Kung hindi ito posible, kailangan mong isagawa ang pamamaraan sa apartment.Habang ang kawali ay pinainit sa apoy, ang isang bintana sa kusina ay dapat na bukas, dahil ang paghinga ng mga usok sa anyo ng matulis na usok ay hindi talaga kapaki-pakinabang.

Paano gamitin nang tama ang pamamaraang ito?

Hindi mo dapat hugasan ang kalan bago linisin ang kawali; sa panahon ng proseso ng pag-init, ang mga deposito ng carbon ay mahuhulog mula sa labas ng mga dingding at ibaba sa buong mga piraso. Ang mga labi ay maaaring alisin sa ibang pagkakataon, sa parehong oras na pinupunasan ang espasyo sa pagitan ng mga burner.

Hakbang-hakbang na proseso ng paglilinis:

Alisin ang hawakan mula sa kawali kung hindi ito gawa sa metal.
Punan ang mangkok hanggang sa labi ng tuyong buhangin.
I-on ang gas nang buong lakas.
Kapag mainit na ang kawali, bawasan ang apoy sa mababang init.
Pana-panahong siksikin ang buhangin sa pamamagitan ng pagpindot dito ng isang tinidor o kutsara.
Ang tagal ng pamamaraan ay 3 oras.
Pagkatapos ng tinukoy na oras, alisin ang kawali mula sa apoy at ibuhos ang buhangin.
Kuskusin ang cookware gamit ang wire brush habang mainit pa ito.

Kung hindi ka nasisiyahan sa resulta (maaaring mangyari ito kung ang kawali ay marumi sa una), ulitin muli ang lahat ng mga manipulasyon sa itaas. Hayaang lumamig ang nilinis na cast iron at lagyan ng langis ng gulay ang panloob na ibabaw nito.

Mga alternatibong opsyon

Kung ang iyong mga plano ay walang kasamang makabuluhang oras, maaari mong linisin ang iyong cast iron skillet nang mabilis at mahusay gamit ang dalawang alternatibong pamamaraan.

Sa pamamagitan ng pagpapaputok

Ang heat treatment ng isang kawali ay maaaring hindi kinakailangang kasangkot sa paggamit ng buhangin. Ang pagpapaputok ay isinasagawa gamit ang isang blowtorch, apoy ng apoy, o init na nagmumula sa mga uling. Sa isang apartment, ang cast iron cookware ay maaaring sunugin sa pamamagitan ng paglalagay nito sa oven.

Ang oras ng pamamaraan ay depende sa kapal ng deposito. Kailangan mong maghintay hanggang ang dumi ay lumambot sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura at magsimulang mag-alis.Kung gagamit ka ng blowtorch, tatagal lamang ng ilang minuto upang maalis ang mga deposito ng carbon.

Paggamit ng pipe cleaner

Oo, oo, huwag magtaka. Hindi kinakailangang gumamit ng mga mamahaling kemikal upang linisin ang isang cast iron frying pan. Maaari silang mapalitan ng isang alkalina na komposisyon para sa paglilinis ng mga tubo ng alkantarilya. (“Mole”, “Tiret”, “Sanfor”). Ang parehong paraan ay maaari ding gamitin upang alisin ang mga deposito ng carbon mula sa mga kagamitang bakal.

Una kailangan mong ibuhos ang 1 litro ng tubig at 500 ML ng alkalina na komposisyon sa isang plastic bucket. Pukawin ang mga nilalaman ng lalagyan; dapat mangyari ang isang kemikal na reaksyon. Ngayon ay maaari mong isawsaw ang kawali sa solusyon at maghintay para sa mga deposito ng carbon na magbabad. Pagkatapos nito, linisin ang mga pinggan gamit ang isang metal scraper. Kinakailangang magtrabaho kasama ang alkali gamit ang mga guwantes na goma. Siguraduhing banlawan nang lubusan ang anumang nalalabi ng kemikal mula sa kawali.

Tulad ng nakikita mo, maaari mong palaging tiyakin na ang iyong mga pinggan ay mananatiling malinis. At ang pinakamagandang bagay ay upang maiwasan ang paglitaw ng isang makapal na layer ng plaka sa pamamagitan ng regular na paghuhugas ng kahit na mga magaan na deposito mula sa mga kawali. Sa kabutihang palad, maraming mga paraan at paraan para dito.