Paano hindi malason, at sulit ba ang pagbili ng mga produkto ng nayon sa merkado upang maging malusog?

Ang bawat isa sa atin ay nakatagpo ng mga produkto sa mga tindahan kung saan ang komposisyon ay mas nakapagpapaalaala sa periodic table at hindi naglalaman ng anumang natural. Siyempre, may mga vegetarian at orihinal na mas gusto ang langis ng gulay, langis ng palma sa halip na gatas ng nayon o toyo sa halip na isang piraso ng karne, ngunit hindi ito naaangkop sa aking pamilya. Sa loob ng maraming taon sinubukan kong bumili ng mga produktong sakahan sa isang kusang pamilihan, sa halip na pumunta sa tindahan. Gusto kong ibahagi ang aking karanasan kung paano pumili ng natural na gatas, cottage cheese, sour cream o semi-finished na produkto ng karne at hindi malalason.

Ano ang mga benepisyo sa kalusugan ng mga produktong sakahan?

Ligtas ang natural na produksyon para sa kapaligiran at sa tao. Walang punto sa pagpapayaman ng produkto na may karagdagang mga bitamina at mineral; ginagawa ito ng kalikasan para sa atin. At kung ang isang baka o baboy ay pinalaki sa magandang kondisyon at sa natural na damo, kung gayon ang karne at gatas ay maglalaman ng lahat ng kinakailangang komposisyon ng mga sustansya na kailangan ng katawan.

Karamihan sa mga maliliit na prodyuser na nangangalakal sa mga kusang pamilihan ay hindi gumagamit ng mga kemikal kapag nagtatanim ng mga gulay at prutas para sa mabilis na pagkahinog. Bihira kang makakita ng mga antibiotic o ilegal na gamot sa natural na karne, dahil kinakain ng mga magsasaka ang lahat ng kanilang pinalago at pinapakain ang kanilang mga pamilya, at ibinebenta lamang ang sobra.

Ang lasa ng produkto ay walang maliit na kahalagahan - mula sa isang maliit na producer ito ay mayaman at "puno", na hindi maaaring ipagmalaki ng isang istante ng tindahan, kahit na may label na "eco".

Anong mga panganib ang maaaring idulot ng mga produktong sakahan?

Ang mga malalaking produksyon ay nag-aayos ng kontrol sa kalidad sa lahat ng mga yugto, na kinokontrol ng estado, na hindi maaaring ipagmalaki ng isang maliit na magsasaka. Sa isang kusang merkado maaari kang bumili ng "baboy sa isang sundot"; hindi isang katotohanan na malalason ka, ngunit ang mga benepisyo ng natural na gatas, karne o gulay ay magiging minimal.

Kung ang mga hayop sa bukid ay hindi maayos na inaalagaan, ang mga produkto ay maaaring mahawa ng pathogenic bacteria, na maaaring humantong sa malalang kahihinatnan. Samakatuwid, kung may kaunting pagdududa tungkol sa integridad at kalinisan ng nagbebenta, mas mahusay na tanggihan ang pagbili.

Ang pinakamainam at pinakaligtas na opsyon ay ang pagbili ng mga produktong sakahan mula sa iyong lola sa pinakamalapit na nayon, kung saan maaari mong garantiya na siya mismo ang kakain ng mga ito at inaalagaan ang kanyang sakahan o hardin sa tamang antas.

Paano bumili sa isang kusang merkado

Kung ang iyong pamilya ay nagpasya na gumamit lamang ng malusog na pagkain, pagkatapos ay pagdating mo sa isang lugar na may mga trade counter, kailangan mong malaman ang mga patakaran para sa pagpili ng mga produktong sakahan. Upang magsimula, makakatulong ito sa iyo na makilala ang iyong nagbebenta kung saan ka makakabili ng mga produkto nang walang takot para sa kapakanan ng iyong mga mahal sa buhay.

Kung kailan dapat mag-shopping

Sa kasong ito, sulit na isakripisyo ang iyong pagtulog sa umaga at pumunta sa palengke bago ang 9 ng umaga. Ang mga magsasaka ay karaniwang nagsisimulang makipagkalakalan nang maaga at ibinebenta ang kanilang mga paninda bago ang tanghalian; yaong nananatili pagkatapos manlinlang ng mga mamimili o nag-aalok ng mga produktong mababa ang kalidad.

Laki ng market

Ito ay hindi maliit na kahalagahan kung ikaw ay nag-iisip tungkol sa pagbili ng malusog na pagkain.Mayroong isang hindi binibigkas na panuntunan: mas maraming mga hilera ng kalakalan ang mayroon sa merkado, mas malamang na sa ilalim ng isang produkto ng sakahan ay magbebenta sila sa iyo ng mga kalakal mula sa isang malapit na pasilidad ng produksyon, na binili ayon sa timbang. Hindi ka dapat mamili sa gitna, kung saan ang pag-upa para sa isang lugar ay pumipilit sa mga nagbebenta na manloko at manlinlang; mas mahusay na tingnan nang malapitan ang mga pinakalabas na counter.

Kanino ka makakabili ng mga kalakal?

Bago lapitan ang produktong gusto mo, obserbahan kung gaano karaming mga potensyal na mamimili ang nasa malapit. Kung ang kalakalan ay "mabilis", ito ay nasubok ng iba pang mga mahilig sa malusog at masustansyang pagkain, maaari kang bumili ng isang maliit na halaga ng produkto para sa pagsubok.

Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa hitsura ng nagbebenta; ang mas malinis at mas malinis na hitsura niya, mas maselan siya tungkol sa kanyang sambahayan.

Binibigyang pansin ang panahon

Imposibleng bumili ng mga sariwang lokal na gulay at prutas sa malalim na taglamig. Ang buhay ng istante ng mga produkto mula sa mga sakahan ay napakalimitado, at kung ibinebenta ang mga ito sa labas ng lumalagong panahon, hindi nila magagawa nang walang mga kemikal.

Ang karne at gatas, sa kabaligtaran, ay pinakamahusay na binili sa malamig na panahon. Ang mga maliliit na producer ay hindi kayang mag-transport ng mga kalakal sa mga refrigerator, kaya ibinebenta nila ang mga ito sa maliit na dami sa tag-araw o maaaring ibenta ang mga ito nang mas matagal sa taglamig.

Tinitingnan namin ang kulay at pinag-aaralan ang aroma

Ang binibigkas na amoy o kulay ay nagpapahiwatig ng paggamit ng mga kemikal na hindi idinaragdag ng mga magsasaka sa kanilang mga produkto. Ang mga gulay at prutas na itinanim sa iyong sariling bukid ay hindi maaaring maging ganap na makinis at maganda tulad ng sa mga tindahan; ang mga maliliit na depekto sa balat ay dapat tanggapin. Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas at karne ay dapat magkaroon ng masarap na aroma at walang banyagang amoy.

Mga panuntunan para sa pagpili ng iba't ibang mga produkto

Sa kusang merkado maaari kang bumili ng lahat ng maaaring tumubo sa lupa o sa isang kawan.Ngunit imposibleng matukoy kung paano itinago ang isang baka o baboy mula sa isang piraso ng karne, kaya ang ilang mga kapaki-pakinabang na tip ay makakatulong sa iyo na pumili ng isang malusog at ligtas na produkto.

Ano ang hahanapin kapag bumibili ng isang produkto ng sakahan:

1. manok. Una sa lahat, kailangan mong hawakan ang bangkay, ang balat ay dapat na malambot at may madilaw-dilaw na tint. Sinusunog ng mga magsasaka ang natitirang fluff sa apoy, kaya ang kaunting polinasyon ay katanggap-tanggap at hinihikayat pa nga. Kung ang manok ay mas mababa sa 1.5-2.0 kg, ito ay isang laying hen, na gagawa ng isang mahusay na masaganang sabaw. Mas mainam na bumili ng malalaking bangkay para sa pagprito at paghahanda ng mga pangalawang kurso.
2. karne. Kailangan mong pindutin ang napiling piraso gamit ang iyong daliri; kung ito ay sariwa, ang dent ay agad na lalabas. Tingnan ang kulay: ang baboy ay dapat na kulay rosas, ang karne ng baka ay dapat pula. Hilingin sa nagbebenta na gumawa ng isang hiwa sa piraso at lumanghap ang unang aroma; hindi ito dapat maging sanhi ng hindi kasiya-siyang mga asosasyon.
3. Mga gulay at prutas. Huwag bumili ng mga mansanas o kamatis na may perpektong makinis na ibabaw at hugis, na nagpapahiwatig ng pagpapakilala ng mga pestisidyo at kemikal sa panahon ng paglaki. Ang produktong sakahan ay kadalasang may maliliit na wormhole at iregularidad.
4. Itlog. Ang shell ay dapat na makinis, makintab at malinis, pagkatapos lamang ang naturang produkto ay matatawag na pandiyeta at sariwa. Ang bahagyang pagkamagaspang ay nagpapahiwatig na ang itlog ay naka-imbak sa refrigerator nang higit sa isang linggo, na nagpapataas ng posibilidad ng kontaminasyon ng pathogenic bacteria.
5. Gatas, kulay-gatas, cottage cheese. Direktang nakadepende ang kulay at lasa sa panahon ng pagbili. Sa tag-araw, ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay may madilaw-dilaw na tint at isang matamis na lasa; sa taglamig, ang mga ito ay bahagyang maasim at may puting kulay.

Kung susundin mo ang lahat ng aking mga rekomendasyon, mahahanap mo ang iyong nagbebenta na magbibigay sa iyong pamilya ng malusog at ligtas na mga produkto.Ang bawat tagagawa na may paggalang sa sarili, anuman ang laki ng sakahan, ay mag-aalok lamang ng pinakamahusay na produkto sa merkado.