Paano i-freeze ang honeysuckle para sa taglamig

Ang bentahe ng pagyeyelo sa compotes at jam ay ang pagiging simple ng pamamaraan at ang pagpapanatili ng lahat ng mahahalagang bitamina, micro at macroelements. Kahit na lumabag ka sa mga patakaran, tanging ang integridad ng balat at tamis ang magdurusa, ngunit ang mga benepisyo ay mananatiling pareho. Upang tamasahin ang honeysuckle sa buong taglamig, itabi ang mga berry sa freezer.

Paghahanda para sa pagyeyelo

Ang hinog ngunit matatag na mga berry ay pinakamahusay na makatiis sa mga kondisyon ng yelo. Tiyak na walang pinsala. Ang mga sobrang hinog na prutas ay malamang na magdurusa kahit bago magyeyelo: sila ay sasabog kapag hinugasan. Ang mga berry ay dapat na isang maliwanag, mayaman na asul na kulay.

Paano maingat na hugasan ang mga berry:

1. Huwag ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga prutas!
2. Ilagay ang honeysuckle sa isang salaan.
3. Banlawan ng mainit na tubig na tumatakbo.
4. Punan ng tubig ang isang mangkok o malaking mangkok ng salad at isawsaw ang salaan nang maraming beses.
5. Maghintay hanggang maubos ang pangunahing tubig.
6. Ngayon ibuhos ang mga berry sa isang hindi kinakailangang tuwalya at maingat na ipamahagi ang mga ito upang mayroon lamang 1, maximum na 2 layer. Subukang panatilihin ito sa lilim.
7. Pahintulutan ang kahalumigmigan na ganap na sumingaw (karaniwan ay mga 2 oras).

Ang huling yugto ng paghahanda ay paglamig. Ibalik ang honeysuckle sa isang dry colander at palamigin ng 2 oras.

Shelf life

Sa wastong pagyeyelo at patuloy na temperatura na -18 degrees, ang honeysuckle ay tatagal ng hanggang 9 na buwan.Kung papabayaan mo ang paglalaba, pagpapatuyo at paunang paglamig, ang buhay ng istante ay mababawasan sa 6 na buwan.

Inirerekomenda ng magazine purity-tl.htgetrid.com ang paggamit ng honeysuckle sa mga unang buwan pagkatapos ng pag-aani - ang naturang produkto ay may pinakamataas na benepisyo, at sa tag-araw ay kakaunti na ang natitira dito.

Nagyeyelo

Kapag pre-cooled, ilipat ang mga berry sa maliliit na bag, tray o lalagyan - isa para sa bawat paggamit sa hinaharap. Mag-iwan ng kaunting espasyo at huwag idikit ito sa anumang pagkakataon. Huwag kalimutang alisin ang hangin (kung hindi man ay bubuo ang condensation at isang ice crust, na sisira sa proseso ng lasaw). Para sa unang ilang oras, itakda ang temperatura nang mas mababa sa -18 degrees (kung pinapayagan ng teknolohiya). Sa hinaharap, sapat na ang mga karaniwang setting ng camera.

Mahalaga
Ang anumang lalagyan para sa pag-iimbak sa mababang temperatura ay dapat markahan ng "Para sa pagyeyelo." Mukha siyang snowflake. Maaaring pumutok ang isang mababang kalidad na lalagyan.

Paano gumawa ng berries freeze nang maramihan

Upang gawin ito, kakailanganin mong maghanda ng mga tray, mga plato na may mga gilid o baking sheet, at walang laman ang isang buong istante o lalagyan sa freezer.

Pamamaraan:

1. Ipamahagi ang honeysuckle na inihanda sa karaniwang paraan sa mga tray sa isang layer. Ito ay perpekto kung ang mga berry ay hindi hawakan ang bawat isa.
2. Gumawa ng mga pyramid mula sa mga papag (hindi dapat hawakan ng ibaba ang prutas sa ibaba).
3. Ilagay sa freezer at panatilihin sa –21 o mas mababa sa loob ng 2-4 na oras.
4. handa na! Ang pagkakalat ay tumigas - punan ito ng isang malaking lalagyan o isang pangkalahatang bag at huwag mag-alala tungkol sa pagkaputol ng mga piraso mula sa nakadikit na brick.

Mga Recipe: paano mo pa mai-freeze ang honeysuckle

Ang honeysuckle ay nagyelo: buong berries na walang mga additives o dinidilig ng asukal, gadgad o durog, bilang bahagi ng mga handa na dessert.

Mga prutas na may asukal

Ang parehong sariwa at bahagyang overripe na mga berry ay angkop para sa pamamaraang ito. Dapat silang ilagay sa isang bag o baso, iwisik ng ilang kutsara ng asukal, sarado at inalog. Huwag magdagdag ng labis na tamis kung gagawin ito sa unang pagkakataon.

Ground honeysuckle

Para sa pamamaraang ito, kailangan mong pumili ng mga prutas na may manipis na balat. Ang ratio ng honeysuckle at asukal ay 4:1. Ang isang blender o panghalo ay magbibigay sa iyo ng nais na pagkakapare-pareho. Pagkatapos ng paggiling, kailangan mong punan ang mga hulma ng yelo, tasa o iba pang mga lalagyan. Sa ganitong paraan ang katas ay mag-freeze nang mas mabilis (ngunit ipinapayong panatilihin ito sa malamig sa loob ng ilang araw), at magiging mas maginhawang gamitin ang produkto.

Halo ng sitrus

Pinagsasama ang honeysuckle sa maraming sangkap, kabilang ang mga bunga ng sitrus.

Kunin:

• honeysuckle - bahagi;
• orange - 1 pc.;
• asukal - sa panlasa.

Paghahanda:

1. Gumawa ng berry puree tulad ng sa recipe sa itaas.
2. Balatan ang orange, gupitin sa maliliit na piraso at ihalo sa honeysuckle.
3. Kung ninanais, magdagdag ng kaunting grated zest upang bigyan ang ulam ng ilang lasa at ilang kapaitan.
4. Tikman para sa tamis, budburan ng kaunti pang asukal kung kinakailangan.
5. I-package, i-seal nang mahigpit at ilagay sa freezer.

Hinahain ang dessert na lasaw o malamig, nag-iisa o may ice cream. Ito rin ay isang mahusay na dressing para sa compote, casseroles, at pagpuno para sa mga inihurnong produkto.

Nagde-defrost

Ang mabagal na pag-defrost ay makakatulong na mapanatili ang mga bitamina. Upang gawin ito, kailangan mong kunin ang honeysuckle mula sa freezer sa loob ng 12 oras sa refrigerator, at pagkatapos ay sa temperatura ng silid.

Ang pagyeyelo ng honeysuckle ay hindi mahirap. Habang ang berry ay natutuyo, lumalamig o nagyeyelo, may oras para sa iba pang mga bagay. Magluto nang may kasiyahan at tamasahin ang masarap at malusog na mga supply sa buong taglamig.