Paano maayos na mag-imbak ng patatas sa isang apartment ng lungsod?

Marahil ang bawat tao ay nagtanong sa kanyang sarili kung paano mag-imbak ng patatas sa isang apartment. Siyempre, ang perpektong opsyon ay ang pag-imbak ng mga patatas sa isang cellar, ngunit kahit na sa mga kondisyon ng pabahay sa lunsod ay makakahanap ka ng isang lugar para sa mga ugat na gulay.

Paghahanda para sa imbakan

Kung ang mga patatas ay nakolekta sa iyong sariling balangkas, pagkatapos pagkatapos ng pag-aani ang mga tubers ay inirerekomenda na matuyo sa araw sa loob ng maraming oras. Una, ito ay makabuluhang bawasan ang panganib ng kanilang kasunod na pagkabulok, at pangalawa, ang natigil na lupa ay mas madaling mahihiwalay. Kapag pumipili ng patatas sa isang tindahan, dapat mong tandaan na dapat silang katamtaman ang laki at walang anumang pinsala o sakit na nakikita ng mata. Ang mga susunod na uri ng patatas ay pinakamainam para sa imbakan, at ang mga mahinog nang maaga ay maaaring tumagal hanggang Nobyembre - unang bahagi ng Disyembre.

Ang mga patatas ay pinagsunod-sunod, ang mga nasirang tubers ay ginagamit para sa pagkain muna, dahil hindi sila makakaligtas sa pangmatagalang imbakan sa bahay. Hindi mo dapat hugasan ang mga patatas bago itago ang mga ito; kailangan mo lamang iwaksi ang natigil na lupa mula sa mga tubers.

Paano mag-imbak?

Inirerekomenda na bigyan ang mga patatas ng isang uri ng panahon ng pag-iwas sa loob ng ilang linggo hanggang isang buwan, kung saan karaniwang lumilitaw ang lahat ng dati nang hindi natukoy na sakit. Sa panahong ito, ang mga tubers ay dapat na naka-imbak sa isang mahusay na maaliwalas na lugar at regular na siniyasat.

Ang pag-iimbak ng patatas ay nangangailangan ng mahusay na bentilasyon, kaya maaari kang mag-imbak ng patatas alinman sa mga bag ng tela o sa mga kahon na may mga butas.Hindi ka dapat gumamit ng polyethylene - ang mga tubers sa loob nito ay mabilis na nagiging mamasa-masa, magkaroon ng amag at mabulok. Para sa parehong dahilan, hindi inirerekomenda na panatilihin ang mga tubers sa refrigerator sa loob ng mahabang panahon. Upang maprotektahan laban sa lahat ng uri ng mga peste, inirerekumenda na maglagay ng mga mabangong halamang gamot sa isang bag o kahon para sa pag-iimbak ng mga patatas - mga dahon ng rowan o sedum, mga sanga ng wormwood, atbp.

Sa anong temperatura at halumigmig dapat itago ang mga patatas?

Tulad ng maraming iba pang mga gulay, hindi gusto ng patatas ang init. Dapat lamang itong itago sa isang malamig na lugar hangga't maaari mula sa mga kagamitan sa pag-init. Sa bahay, maaaring ito ay isang hindi pinainit na balkonahe o loggia, pantry, pasilyo, ngunit hindi isang refrigerator.

Sa anong temperatura dapat iimbak ang mga patatas? Kahit na ito ay dapat na medyo mababa (5-6 degrees), hindi pa rin ito dapat mahulog sa ibaba ng zero.

Upang sumipsip ng naipon na kahalumigmigan, ang mga patatas ay inilatag na may lubusang pinatuyong dayami, sup, o mga beet ay inilalagay sa kanila. Ngunit ang pag-iimbak ng patatas kasama ng iba pang mga gulay ay hindi ipinapayong.

Bakit napakahalaga ng mababang temperatura ng pag-iimbak ng patatas? Sa pamamagitan nito, bumagal ang lahat ng proseso ng buhay sa mga tubers. Sa sandaling may malakas na pag-init, ang mga patatas ay magsisimulang umusbong, ang kanilang paghinga ay magiging mas matindi, bilang isang resulta kung saan ang mga tubers ay mawawalan ng kahalumigmigan at magiging malambot. Samakatuwid, ito ay kinakailangan upang mapanatili ang pinakamainam na kondisyon ng imbakan sa bahay - 3-4 degrees Celsius at halumigmig sa loob ng 85-90%.

Payo

Magiging mas madaling mapanatili ang komportableng kondisyon ng temperatura sa panahon ng pag-iimbak kung maglalagay ka ng thermometer sa kahon na kasama nito.

Paano mag-imbak ng patatas sa balkonahe sa taglamig

Kung ang balkonahe ay hindi pinainit, pagkatapos ay sa matinding malamig na panahon sa labas ng hamog na nagyelo ay maaaring maabot ang mga patatas.Paano maayos na mag-imbak ng patatas sa kasong ito? Upang maiwasan ang pagyeyelo, ang mga bag o kahon ay maaaring ibalot sa isang lumang cotton blanket. Ang ilang mga tao ay nagpapainit sa mga kahon na may mga tubers na may mga electric lamp o isang hairdryer. Ang huli ay hindi lamang nagpapainit sa mga patatas, ngunit nagbibigay din ng karagdagang bentilasyon.

Kung ang mga malubhang frosts ay nangyayari sa rehiyon sa loob ng ilang araw sa buong taglamig, kung gayon ang gayong pag-iimbak ng patatas ay, siyempre, posible. Ngunit kung ang lamig ay tumatagal ng ilang buwan, ang mga pamamaraang ito ay magiging hindi matipid.

Kahon ng imbakan ng patatas

Ang pinakamahusay na paraan upang mag-imbak ng mga patatas sa balkonahe sa taglamig ay ang pagbuo ng mga double-layer na lalagyan para sa kanila. Upang gawin ito, kailangan mo ng dalawang kahon ng iba't ibang laki, kung saan ang isa sa kanila ay dapat na hindi bababa sa 15-20 cm na mas maliit kaysa sa pangalawa sa haba, lapad at taas. Sa ilalim ng isang mas malaking kahon, alinman sa sawdust o kahit na anumang artipisyal na pagkakabukod, maliban sa mineral na lana, ay dapat ibuhos, dahil ang maliliit na particle nito ay maaaring makapasok sa mga patatas. Susunod, ang isang mas maliit na kahon ay inilalagay sa loob; ang mga puwang sa pagitan ng mga dingding ng dalawang kahon ay tinatakan ng parehong sawdust o iba pang pagkakabukod. Ang tuktok ng istraktura ay natatakpan ng isang lumang kumot o isang makapal na tela lamang. Sa ganitong mga kahon, ang pag-iimbak ng patatas ay posible kahit na nakalantad sa hamog na nagyelo na 10-15 degrees.

Iba pang kundisyon

Parehong mahalaga na ang mga tubers ay hindi nakalantad sa liwanag - bilang karagdagan sa katotohanan na ito ay nagiging sanhi ng kanilang pag-usbong, gumagawa din sila ng nakakalason na sangkap na solanine, ang hitsura nito ay madaling mapansin - ang mga patatas ay nagsisimulang maging berde. . Hindi mo dapat itapon ang buong patatas dahil dito, ngunit kakailanganin mong putulin ang berdeng layer bago ito kainin.

Sa pagtatapos ng taglamig - simula ng tagsibol, ang mga patatas ay madalas na nagsisimulang mag-usbong ng mga mata.At upang ang lahat ng mga sustansya mula sa mga tubers ay hindi pumasok sa kanila, ang mga sprout na ito ay dapat alisin.

Payo

Ang Mint ay itinuturing na isang epektibong lunas laban sa pag-usbong ng patatas sa panahon ng pag-iimbak - ang mga tuyong dahon nito ay ibinubuhos sa mga bag o kahon na may mga tubers.

Mas mainam na mag-imbak ng patatas sa apartment sa maliliit na bahagi. Pagkatapos ay magiging mas maginhawa upang siyasatin ang mga patatas para sa kaligtasan, at kung sila ay masama sa isang kahon, ang iba ay hindi magdurusa.

Ang bawat kahon ng imbakan ng patatas ay dapat na matatagpuan hindi bababa sa isang bahagyang elevation mula sa sahig (15-20 cm), at hindi dapat itulak malapit sa mga dingding.

Maaari ba itong itabi sa refrigerator?

Ang mga maliliit na stock ng patatas ay madalas na ipinadala sa mga drawer ng refrigerator. Bilang isang patakaran, mabilis silang kinakain, at walang oras na mangyayari sa mga tubers. Ngunit pinahihintulutan bang mag-imbak ng patatas sa refrigerator sa loob ng mahabang panahon? Hindi hindi Hindi. Mayroong ilang mga dahilan para dito.

• Masyadong maraming espasyo ang kukunin sa refrigerator; wala na lang natitira pang espasyo para sa iba pang mga produkto.
• Ang temperatura sa refrigerator ay karaniwang mas mababa sa 5-6 degrees, at sa ilalim ng mga kondisyong ito, ang patatas na almirol ay nasira sa mga asukal, at ang mga patatas ay nagiging matamis. Hindi nakamamatay, ngunit hindi kaaya-aya.
• Ang refrigerator ay isang saradong espasyo. Kahit na ito ay binuksan ng ilang beses sa isang araw, hindi ito nagbibigay ng sapat na bentilasyon at ang mga patatas ay mabilis na nabasa.

Tulad ng nakikita mo, ang pag-iimbak ng patatas sa isang apartment ay hindi mahirap. Ang pangunahing bagay ay upang lumikha ng angkop na mga kondisyon para dito at regular na ayusin ito. Kahit na sa unang sulyap ang mga tubers ay mukhang malusog, ngunit ang isang hindi kasiya-siyang amoy ay nagmumula sa kahon, at ang mga maliliit na midges ay lumilipad sa paligid nito - ito ay isang tiyak na senyales na hindi lahat ay maayos sa mga patatas at kailangan nilang suriin nang mas mabuti.