Paano maayos na mag-imbak ng pinausukang at inasnan na mantika sa refrigerator o freezer

Ang mantika ay isang medyo kontrobersyal na produkto, at maraming tao ang ganap na tinatanggihan ang kanilang sarili. Gayunpaman, ang katamtamang pagkonsumo nito ay maaari lamang makapinsala sa mga tao na mayroon nang mga partikular na problema sa kalusugan. Para sa lahat, ang mantika ay lubhang kapaki-pakinabang, dahil naglalaman ito ng mahalagang, madaling natutunaw na taba at isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Halimbawa, arachidonic at linoleic acids at malusog na kolesterol. At ang mantika ay nakaimbak sa refrigerator o freezer sa napakatagal na panahon, at hindi ito nakakapinsala sa produkto.

Kung saan ito iimbak nang tama

Ang anumang mantika, lalo na ang hilaw na mantika, ay hindi maaaring panatilihing mainit-init. Nangangailangan ito ng temperatura na +10 degrees Celsius at mas mababa. Samakatuwid, pinapayagan na iwanan ang produkto sa refrigerator, ngunit hindi sa pantry o cellar.

Ang pinakatiyak na paraan upang mapanatili ang isang malaking halaga ng inasnan o pinausukang mantika ay ang pag-freeze nito. Pinakamainam na idagdag ang produkto sa maliliit na piraso, dinidilig ng asin at pampalasa. Pagkatapos ng lahat, ang paulit-ulit na pagyeyelo, tulad ng nalalaman, ay lubos na makakaapekto sa lasa at mga kapaki-pakinabang na katangian. Ngunit mas mahusay na i-freeze ang hilaw na mantika sa isang malaking piraso.

Payo
Ang magazine purity-tl.htgetrid.com ay nagpapaalala na ang pinakamagandang opsyon ay ang paggamit ng hilaw na mantika kaagad pagkatapos bumili.

Gaano katagal ang mantika?

Kaya, ang inasnan at pinausukang mantika ay maaaring maimbak sa refrigerator hanggang sa 4 na buwan. At pinakamahusay na iwisik din ang mga piraso ng asin at pampalasa at dagdagan ang mga ito sa papel: hindi nito pinahihintulutan ang mataas na kahalumigmigan.Ang perpektong lalagyan ay magiging salamin, bagaman ang plastik ay gagana rin.

Hindi inirerekumenda na mag-imbak ng hilaw na mantika sa refrigerator nang mas mahaba kaysa sa 24 na oras. Kung hindi posible na ihanda ito kaagad, kung gayon ang maximum na pinapayagang panahon ay 3 araw sa temperatura na hindi mas mataas kaysa sa +5.

Ang hilaw na mantika ay maaaring maiimbak sa freezer ng hanggang isang taon, ang nilutong mantika ay maaaring maiimbak nang mas matagal.

Anong mantika ang bibilhin

Ang isa pang mahalagang aspeto na lubos na nakakaimpluwensya sa pangangalaga ng mantika ay ang kalidad nito. Narito ang ilang kapaki-pakinabang na tip mula sa mapagkukunan purity-tl.htgetrid.compara piliin ito ng tama:

• sa panlabas, ang mantika ay dapat na sariwa at hindi nalatag;
• ang kulay ay puti o pinkish, ang anumang yellowness ay lubhang hindi kanais-nais;
• pare-parehong texture na walang mga inklusyon o mga spot;
• ang balat ay manipis, maaaring mabutas ng kutsilyo;
• kaaya-ayang amoy, hindi malupit.

Ang mantika ay medyo hindi mapagpanggap at ang pinakamahusay at tamang paraan upang maiimbak ito ay nasa freezer. Ang tanging pagbubukod ay pinausukan, na mas mabuti na hindi nagyelo maliban kung talagang kinakailangan. Sa anumang kaso, maaari at dapat kang mag-stock ng mantika para magamit sa hinaharap.