Posible bang mag-imbak ng mga sibuyas sa refrigerator: berde, mga sibuyas, mga hanay

Ang mga sibuyas ay maaaring maiimbak ng medyo mahabang panahon, kapwa sa silid at sa refrigerator o nagyelo. Mas mainam na mag-imbak ng mga berdeng sibuyas sa lamig, ngunit mas gusto ng mga sibuyas ang mainit o malamig, at ganoon din ang lasa ng set.

Paano mag-imbak ng berdeng mga sibuyas

Ang sariwang hangin ay kontraindikado para sa mga balahibo, ngunit sa halip ay inireseta ang mataas na kahalumigmigan. Kung hindi mo pinapanatili nang tama ang mga gulay, nabubulok o nalalanta at natutuyo ang mga ito.

Ang pinakamadaling paraan upang mapanatili ang berdeng mga sibuyas nang mas matagal:

Sa package: I-wrap ang mga dulo ng mga dahon sa isang plastic bag, itali nang hindi pinipiga ang pulp, at ilagay sa refrigerator. Ang isa pang pagpipilian ay ilagay ang buong balahibo sa bag, ngunit dapat silang manatiling tuwid.
Sa pergamino: I-wrap ang mga gulay sa isang unwaxed sheet, magbasa-basa sa isang spray bottle, takpan ng pangalawang layer ng papel at ilagay sa istante ng refrigerator.
Sa ulam: kumuha ng sausage box, bote o anumang iba pang pahaba na lalagyan na gawa sa food-grade na plastic, salamin, earthenware, atbp., gupitin ang mga dahon upang magkasya sa lalagyan nang hindi lumulukot, isara ang takip at palamigin.

Mahalaga
Kahit na ang mga berdeng sibuyas ay mahilig sa kahalumigmigan, ang kahalumigmigan ay kontraindikado para sa kanila, kaya ang bawat balahibo ay dapat na tuyo. Ang anumang mga depekto sa mga dahon ay hindi katanggap-tanggap. Bago ang pag-iimbak, ang mga sibuyas ay pinagbukud-bukod at alinman ay hindi hugasan o iniwan sa isang tela para sa mga 1 oras.

Ang magazine purity-tl.htgetrid.com ay nakahanap ng isang kawili-wiling paraan upang mapanatili ang berdeng mga sibuyas para sa taglamig para sa mga salad: gupitin ang mga ito sa mga singsing, ilagay ang mga ito sa isang garapon na salamin, takpan ang mga ito ng langis ng mirasol at ilagay ang mga ito sa refrigerator. Sa tatlong araw makakatanggap ka ng isang mabango at masarap na dressing para sa mga salad o pangunahing mga kurso.

Sibuyas

Paano i-save ang mga ulo ng sibuyas? Una sa lahat, kailangan nila ng tuyong hangin. Ang mas kaunting kahalumigmigan sa itaas na mga layer ng gulay, mas mahaba ito. Samakatuwid, pagkatapos ng pag-aani, ang mga bombilya ay inilatag sa isang layer o nakatali "pahilig" at pinananatili sa hangin, sa temperatura na humigit-kumulang 24 degrees. Kung tumatakbo ang mga kagamitan sa pag-init, pinatuyo nila ang hangin, at nakakatulong ito sa mga sibuyas. Maaari mong tuyo ang mga sibuyas sa isang espesyal na dryer o sa isang oven na nakabukas ang pinto.

Ano ang susunod na gagawin sa sibuyas:

Iwanan ang mga ito sa mga garland - palamutihan nila ang isang balkonahe o pantry sa isang masalimuot, simpleng istilo, ngunit maaari silang maging berde sa isang maliwanag na kusina.
Ilagay sa mga yari sa sulihiya/plastik na basket, mga kahon na gawa sa kahoy/karton o iba pang lalagyang "nakakahinga" at ilagay sa isang madilim na lugar na may tuyong hangin, halimbawa, sa pantry, sa balkonahe, sa isang koridor sa ilalim ng isang bangko para sa mga bag, atbp. A ang masamang lugar ay nasa ilalim ng paghuhugas dahil sa mataas na kahalumigmigan.
Ibuhos sa naylon na medyas o pahaba na mga bag at isabit o tiklupin sa 1-2 layer, halimbawa, sa ilalim ng aparador o sa balkonahe.

Ang mga binalatan o piniritong sibuyas na hindi napunta sa pagluluto ay maaaring ilagay sa refrigerator sa maikling panahon. Pinakamabuting i-seal ito sa salamin - sa ganitong paraan tatagal ito ng 2-3 araw.

Payo
Upang maiwasan ang mga sibuyas sa mga kahon na maging mamasa-masa sa taglamig, mula sa pagkasira at mula sa pagsisinungaling sa mahabang panahon, takpan ang mga ito ng tisa o tuyong mga pinagkataman - hinaharangan nila ang labis na kahalumigmigan.

Mga set ng sibuyas

Ang set ay dapat magsinungaling sa buong taglamig at hindi shoot at magsimulang lumaki. Upang gawin ito, ang buto ay dapat na maayos na tuyo.Ang ganitong mga bombilya ay maaaring panatilihing mainit-init (sa 18-20 degrees) at malamig, halimbawa, sa isang glassed-in loggia o sa isang pantry, kung walang mga tubo ng pagpainit / tubig na tumatakbo doon.

Ang mga bombilya para sa pagtatanim ay nakaimbak din sa refrigerator, sa isang kompartimento na may temperatura na hindi mas mataas kaysa sa +2 degrees at mas mabuti na may maraming hangin.

Hindi inirerekumenda na mag-imbak ng isang napakaliit na hanay, mas mababa sa 1 cm ang lapad: madali itong matuyo, kaya hindi ito umusbong sa tagsibol. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay itanim ito sa taglagas. Sa lupa, sa ilalim ng isang layer ng snow, ang mga bombilya ay hindi tumubo nang wala sa panahon, matutuyo o mag-freeze.

Ilang mas kawili-wiling paraan upang mapanatili ang mga sibuyas

Ang parehong mga sibuyas at berdeng sariwang mga sibuyas ay madaling makatiis sa pagyeyelo, nawawala lamang ang kanilang talas - tulad ng pagkatapos ng pagkapaso, na kadalasan ay isang plus lamang. Kailangan mong hugasan ang mga sibuyas, hayaan silang matuyo sa isang tuwalya, i-chop ang mga ito, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang solong layer sa mga tray o sa malawak na mga plato na may mga gilid, isalansan ang mga ito at ilagay ang mga ito sa freezer. Kapag ang mga piraso ay nagyelo (pagkatapos ng humigit-kumulang 8 oras), ang natitira na lang ay ibuhos ang mga ito sa mga bag upang kunin ang mga ito ng mas kaunting espasyo. Ang pamamaraang ito ay makakatulong upang makakuha ng malutong na pampalasa, at ang maybahay ay hindi kailangang basagin ang isang buong frozen na piraso.

Ang pangalawang orihinal na paraan ay pag-aasin. Ang mga piraso ay inilalagay sa salamin sa mga layer, ang bawat isa ay mapagbigay na inasnan. Maaari mong i-twist ang mga gulay at halamang gamot sa parehong paraan tulad ng ginagawa mo sa mga pipino o kalabasa - ang adobo na pampalasa ay lumalabas na masarap at piquant sa lasa.

Ang ikatlong hindi pangkaraniwang paraan ay angkop para sa parehong sariwa at pritong mga sibuyas. Ang punto ay upang ihanda ang sarsa gamit ang mantikilya: ihalo ito sa mga sibuyas at anumang pampalasa sa panlasa. Ang sarsa ay ginagamit sa pagtimplahan ng mga lutuing handa o sa pagluluto. Ang pangunahing bentahe ay ang sibuyas ay nagpapanatili ng pungency nito. Kailangan mong panatilihin ang workpiece sa freezer.

At, siyempre, ang mga berdeng sibuyas ay tuyo: sa isang maaraw na balkonahe o sa isang espesyal na kagamitan, o, sa matinding mga kaso, sa oven na may bukas na pinto (temperatura - mga 50 degrees, mga piraso - humigit-kumulang 5 mm ang haba at wala na. higit sa 1 cm ang lapad at taas). Ang pampalasa na ito ay kapansin-pansing mas mababa sa aroma at panlasa sa sariwa o inasnan na mga sibuyas, ngunit tiyak na tatagal ito ng higit sa isang buwan (lalo na sa mga saradong kahon) at hindi makakakuha ng hindi pangkaraniwang lilim sa lasa.

Huwag mag-atubiling bumili ng maraming mga sibuyas sa panahon kapag sila ay puno ng mga juice at mura, huwag matakot na itanim ang mga ito nang sagana sa mga kama - ang pag-iingat ng gulay ay hindi isang problema, at ito ay magagalak sa iyo sa lasa at benepisyo nito. buong taglagas, o kahit taglamig hanggang tagsibol.