Paano mag-imbak ng mga pinatuyong aprikot sa bahay: 3 paraan
Ang tuyo o pinatuyo sa araw na mga aprikot ay isang malasa, malusog at pagkain na delicacy. Talagang kailangan mong malaman kung paano pinakamahusay na mag-imbak ng mga pinatuyong aprikot upang makuha ang pinakamataas na benepisyo mula sa produkto.
Pagpili ng lokasyon ng imbakan
Depende sa kinakailangang buhay ng istante ng produkto, maaari itong panatilihin:
- sa isang cabinet sa kusina o pantry;
- sa isang refrigerator;
- sa freezer.
Sa temperatura ng silid sa isang cabinet, ang buhay ng istante ng mga pinatuyong prutas ay hindi hihigit sa isang buwan. Kung ito ay lumampas, ang mga berry ay matatakpan ng isang puting patong at hindi na angkop para sa pagkonsumo. Ang pamamaraang ito ay hindi angkop para sa mga pinatuyong berry - para lamang sa mga tuyo.
Sa parehong temperatura ng silid, ngunit sa isang madilim, tuyo na lugar at sa isang lalagyang kahoy, ang mga pinatuyong aprikot ay maaaring maghintay ng mga anim na buwan upang maubos.
Maaari mong itago ang pinatuyong prutas sa refrigerator hanggang sa isang taon. Sa lahat ng oras na ito ay pinapanatili nito ang halaga at lasa nito.
Ang mga pinatuyong aprikot ay maaaring tumagal ng isang taon at kalahati sa freezer. Naturally, kakailanganin itong i-defrost bago gamitin.
Sa anong lalagyan ka dapat mag-imbak ng mga pinatuyong aprikot?
Una, alamin natin kung aling mga lalagyan ang ganap na hindi angkop.
Hindi nila gusto ang mga pinatuyong prutas na aprikot:
- mga lalagyan ng metal;
- mga plastic bag;
- mga bag na gawa sa tela o papel.
Kapag nakikipag-ugnay sa metal, ang mga pinatuyong aprikot ay nag-oxidize, na negatibong nakakaapekto sa lasa nito. Ang mga plastic bag (maliban kung ang mga ito ay freezer plastic) ay karaniwang hindi angkop para sa pag-iimbak ng anumang uri ng pagkain.Ang mga lalagyan ng linen at papel ay hindi pumipigil sa kahalumigmigan na tumagos sa mga pinatuyong prutas. Ang mga insekto at rodent ay madaling makarating sa mga pinatuyong aprikot na nakaimbak sa pelikula, tela o papel.
Ang aprikot ay talagang hindi gusto ang kalapitan ng iba pang mga pinatuyong prutas. Kung iniimbak mo ang mga berry sa isang halo, ang mga pinatuyong aprikot ay mawawala ang kanilang katangian na lasa at amoy.
Ang mga salamin o ceramic na pinggan na may masikip na takip ay mainam para sa pag-iimbak ng mga pinatuyong aprikot sa bahay. Mas mabuti pa kung ang naturang lalagyan ay selyadong hermetically. Ang mga plastik na lalagyan ay gagana rin - dapat din silang mahusay na selyado.
Pinakamainam na kondisyon ng imbakan
Kahit na ang pinaka-perpektong kondisyon ay hindi ginagarantiyahan ang kawalan ng hindi kasiya-siyang mga sorpresa sa anyo ng mga peste o amag. Samakatuwid, ang mga pinatuyong aprikot ay dapat na pinagsunod-sunod sa pana-panahon.
Kung lumitaw ang amag, kung gayon ang mga berry ay hindi mai-save. Sila ay naging hindi nakakain, at ang kanilang lugar, sa kasamaang-palad, ay nasa basurahan.
Kung mayroong mga insekto sa isang lalagyan na may mga pinatuyong prutas, ang mga prutas ay maaari pa ring i-save:
- Pagbukud-bukurin ang mga prutas at alisin ang anumang nasira.
- Hugasan at tuyo ang bawat buong berry.
- Hatiin sa mga bahagi at ilagay sa freezer.
Pinakamainam ang pakiramdam ng mga pinatuyong aprikot sa temperaturang 9–16 degrees, na may mababang halumigmig at malayo sa tubig, init at direktang sikat ng araw.
Ang maghugas o hindi maghugas - iyon ang tanong
Ang mga pinatuyong aprikot ay natatakot sa kahalumigmigan, kaya ang mga maybahay ay nahaharap sa tanong na ito.
Bago mag-imbak sa isang cabinet ng kusina, refrigerator o freezer, ang mga tuyong berry ay hindi kailangang hugasan.
Kung ang mga pinatuyong aprikot ay nakaimbak sa bahay sa temperatura ng silid, pagkatapos ay hugasan o ibabad ang mga ito upang mapahina kaagad ang mga ito bago gamitin. Ang parehong bagay ay nangyayari kapag nakaimbak sa refrigerator.
Kung ang produkto ay naghihintay sa freezer, ito rin ay defrosted sa maligamgam na tubig at hugasan bago gamitin.
Ilang kapaki-pakinabang na tip
- Sa refrigerator, tama na panatilihin ang mga pinatuyong aprikot sa isang hiwalay na istante sa pintuan. Ang temperatura doon ay medyo mas mataas, at hindi na kailangang walang laman ang isa sa mga pangunahing istante upang maiwasan ang kalapitan sa iba pang mga produkto.
- Sa freezer, ang mga berry ay dapat ding itago mula sa iba pang mga frozen na pagkain. Lalo na mula sa isda at karne.
- Bago mag-imbak ng mga aprikot, kailangan mong ayusin ang mga ito at alisin ang anumang kulubot o nasirang prutas.
- Ang mas hindi maipakita ang pinatuyong mga aprikot, mas kapaki-pakinabang ang mga ito. Kapag natural na tuyo, ang mga prutas ay kulubot at nangingitim. Kapag pumipili ng gayong mga berry, maaari mong siguraduhin na hindi sila na-glossed sa mga kemikal ng pagkain.
Ano ang pinakamahusay na paraan upang maprotektahan ang mga prutas mula sa mga peste?
Mas mainam na i-linya ang lalagyan kung saan ang mga pinatuyong aprikot ay naka-imbak na may parchment paper at ilagay ang ilang mga dahon ng mint, hugasan at tuyo ng isang tuwalya ng papel, kasama ang mga berry. Ang amoy ng mint ay nagtataboy sa mga insekto, at ang pergamino ay sumisipsip ng kahalumigmigan kung ito ay inilabas mula sa mga prutas o gulay.
Ang mga garapon kung saan itatabi ang mga pinatuyong aprikot ay maaaring hugasan ng solusyon ng suka. Para sa 1 bahagi ng acid, kumuha ng 2 bahagi ng pinakuluang tubig. Pagkatapos ng pagproseso, ang lalagyan ay dapat na matuyo nang lubusan nang hindi nagbanlaw.
Maaari mong ilagay ang zest ng isang orange, lemon o grapefruit sa istante kung saan naroroon ang mga pinatuyong prutas. Ang mga balat ng sitrus ay kailangang i-renew tuwing 30 araw. Ang mga peste ay hindi makatiis sa sarap.
Kaya, mayroong 3 mga pagpipilian para sa pag-iimbak ng mga pinatuyong aprikot sa bahay: sa cabinet ng kusina, sa refrigerator at sa freezer. Ang pagpili ay ginawa batay sa kung kailan mo balak kumain ng mga pinatuyong aprikot.