Posible bang mag-imbak ng tinapay na pita sa freezer: kung paano panatilihing sariwa at malasa ang tinapay sa loob ng mahabang panahon

Hindi laging posible na magbenta ng isang malaking hugis-itlog na flatbread ng pita bread sa mga unang araw pagkatapos ng pagbili. Subukang mag-imbak ng tinapay na pita sa freezer: pagkatapos alisin ito sa freezer, hindi ito magiging mas masahol pa kaysa sa sariwa.

Ang Armenian lavash ba ay nakaimbak sa freezer?

Ang Lavash ay ang pinakamanipis na flatbread na gawa sa harina, tubig, langis at asin, ang tradisyonal na tinapay ng mga tao sa Gitnang Silangan. Ang pastry na ito ay naging mahalagang bahagi ng kapistahan: ito ay manipis, sariwa, malambot at angkop para sa maraming pagkain. Sa pamamagitan ng paraan, ang tinapay na pita ay maaaring maimbak nang napakatagal at mananatiling malambot at kaaya-aya sa panlasa. Tutulungan tayo ng freezer dito.

Ang isa pang paraan upang maiimbak ito ng mahabang panahon ay ang pag-roll ng pita bread kaagad pagkatapos na alisin ito sa oven. Sa ganitong paraan ang flatbread ay hindi nawawalan ng moisture sa mahabang panahon. Ngunit pagkatapos ng ilang araw ay magsisimula pa rin itong matuyo.

Mabilis itong binuhay sa pamamagitan ng “steaming”: hawakan lamang ang tinapay na pita sa isang kumukulong kawali ng tubig o takure. Ang kahalumigmigan ay mabilis na i-refresh ang tinapay. Ganito mismo ang kanilang ginagawa sa mga maiinit na bansa: una nilang inihurnong at lubusang pinatuyo ang mga pastry, at pagkatapos ay nilagyan sila ng singaw ng tubig.

Payo
Para sa kaginhawahan, upang maiwasang masunog, maglagay ng kahoy na wire rack sa kawali.

Mahigpit na inirerekomenda ng magazine ng purity-tl.htgetrid.com: huwag mag-imbak ng tinapay na pita at iba pang mga tinapay sa mga plastic bag sa temperatura ng silid o sa refrigerator. Nagiging sanhi ito ng mabilis na pagkaamag ng mga baked goods. Gumamit ng waffle towel, linen napkin, parchment paper.

Paano mag-freeze: mga tip

Ang pagyeyelo ay hindi nakakasira sa lasa ng naturang produkto bilang lavash. Bago i-freeze ang isang piraso ng tinapay, mag-stock sa cling film o parchment. Sa mga materyales na ito ay mapoprotektahan ito mula sa pagyeyelo sa mga dingding ng silid, pati na rin mula sa mga dayuhang amoy. Maglagay ng isang sheet ng parchment paper sa pagitan ng bawat layer ng kuwarta. Para sa imbakan, i-roll up ang lahat.

Ang pag-iimbak ng mga flatbread sa freezer ay posible mula 2 hanggang 6 na buwan. Para sa paghahambing: ang mga inihurnong produkto ay maaaring itago sa temperatura ng silid nang hindi hihigit sa 5 araw.

Payo
Mas mainam na gupitin ang flatbread sa ilang maliliit na piraso at alisin ang mga ito sa freezer kung kinakailangan.

Pagkatapos alisin ang frozen na pita bread, painitin lang ito sa oven o microwave sa loob ng 10-20 segundo. Hindi na kailangang magbuklat!

Suriin ang iyong pita bread kung may amag na sa tindahan. Lalo na madalas itong nagtatago sa mga fold ng flatbread. Gumamit ng oriental na tinapay upang maghanda ng lutong bahay na shawarma, pizza, mga rolyo na may iba't ibang palaman, at ihain ito bilang isang side dish. Kung mas malambot ang tinapay na pita, mas masarap ang meryenda.