Bakit i-freeze ang malunggay at ano ang ibinibigay nito sa pagyeyelo?

Upang laging magkaroon ng sariwang ani, subukang i-freeze ang lahat ng bahagi ng malunggay para sa taglamig. Ang freezer ay magpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ng gulay, at pagkatapos ay magpasya ka para sa iyong sarili: kainin itong sariwa o gamitin ito para sa paghahanda sa taglamig.

Paano i-freeze ang ugat

Ang isa sa mga pakinabang ng nagyeyelong ugat ng malunggay ay nagiging hindi gaanong masangsang. Ngayon ito ay isang magandang maanghang na suplemento na may isang bungkos ng mga bitamina at microelement, at hindi isang pagsubok para sa mga mata at tiyan.

Recipe ng frozen na malunggay:

1. Pumili ng buo, malusog na hitsura ng mga ugat. Ang mga halaman na 2-3 taong gulang ay ang pinaka masarap. Ang mga ito ay pinakamahusay na nakaimbak.
2. Punan ang ugat ng tubig at hayaan itong umupo ng ilang oras upang lumuwag ang dumi. Gumamit ng brush kung ang prutas ay masyadong marumi.
3. Balatan ang balat gamit ang isang kutsilyo o potato peeler.
4. Banlawan at tuyo.
5. Gupitin ang ugat sa mga cube na may gilid na 1-1.5 cm.
6. I-freeze ang lahat ng mga cube sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa pantay na layer sa isang flat plate. Pagkatapos ng 2-4 na oras, alisin ang mga ito mula sa freezer at ipamahagi ang mga ito sa mga bag ng imbakan. Sa ganitong paraan hindi sila magkakadikit.
7. Gumawa ng mga maginhawang bahagi upang ang isang pakete ay mapupunta para sa isang ulam.
8. Ang natunaw na malunggay ay hindi maiimbak ng mahabang panahon, at ang paulit-ulit na pagyeyelo ay mas nakakapinsala sa produkto.

Inirerekomenda ng magazine na purity-tl.htgetrid.com na huwag panatilihin ang mga paghahanda ng malunggay at iba pang mga prutas nang higit sa isang taon, ngunit sa halip ay kumain ng mga frozen sa mga unang buwan, nang hindi naghihintay sa tagsibol. Sa ganitong paraan makakakuha ka ng mas maraming benepisyo mula sa mga produkto.

Pagpipilian na may gadgad na malunggay:

1. Gilingin ang binalatan at hinugasang prutas o ipasa ito sa isang gilingan ng karne, depende sa kung anong pagkakapare-pareho ang gusto mo.
2. Kutsara ang timpla sa maliit na bahagi na mga pakete.
3. Ilagay kaagad sa freezer. Ang resulta ay isang paghahanda para sa mga sarsa at salad.
4. Ang gadgad na malunggay ay hinahalo minsan sa lemon juice at grated na mansanas at ginagamit bilang sarsa o pampagana.

Payo
Protektahan ang iyong mga mata mula sa caustic horseradish sa pamamagitan ng paglalagay ng collection bag sa gilingan.

Ang malunggay ay isang natural na antibiotic, antiviral, appetite enhancer at gastrointestinal stimulant. Magdagdag ng ilang na-defrost na malunggay sa iyong winter menu para laging malusog at masigla.

Nagyeyelong dahon ng malunggay

Bakit kailangan ang dahon ng malunggay? Ang berdeng ito ay umaakma at nagpapabuti sa lasa ng mga pagkaing karne, kabilang ang mga sopas. Ang mga dahon ay idinagdag din sa mga marinade upang ang mga gulay ay maiimbak nang mas matagal at hindi masira.

Mga panuntunan at yugto ng pagyeyelo ng mga dahon:

1. Kolektahin ang malusog na berdeng dahon, banlawan ng maigi at tuyo.
2. Nang walang pagputol, ilagay sa mga stack sa mga lalagyan o bag.
3. Pigain ang hangin at mag-empake nang mahigpit.
4. Itabi sa kompartimento ng gulay.

Upang gamitin ang mga dahon, alisin lamang ang mga ito sa freezer at agad na idagdag sa iyong ulam. Hindi na kailangang maghintay para sa lasaw.

Ang lutuing pambansang Ruso ay hindi maiisip nang walang malunggay. Huwag limitahan ang iyong sarili sa mga supply ng taglamig ng maanghang na prutas na ito na mayaman sa bitamina: gumawa ng de-latang pagkain, salad, marinade, i-freeze ang sariwang ugat. Makikinabang ang malunggay sa katawan sa anumang anyo.