Paano mag-imbak ng ulang sa bahay?

Ang isa sa mga natatanging produkto, na naglalaman ng maraming mga sangkap na kinakailangan para sa mga tao, ay napakasarap, ngunit maaaring mawala ang lahat ng mga pakinabang nito kahit na ang metal ng kawali ay napili nang hindi tama. Alam kung paano mag-imbak ng crayfish, masisiyahan ka sa isang malusog at kaaya-ayang delicacy.

Mga kapaki-pakinabang na katangian at kung paano nakasalalay sa kanila ang imbakan

Ang karne ng ulang ay nakakagulat na malasa at ginamit mula pa noong sinaunang panahon. Ngayon, para sa marami, ang crayfish ay naging isang kumikitang negosyo. Ito ay hindi nakakagulat, dahil ang karne ay napuno sa kapasidad hindi lamang sa mga protina, kundi pati na rin sa calcium, magnesium, cobalt, phosphorus, potassium, bitamina C, D, E, K, group B, folic at organic acids. Ang yodo lamang ay 100 beses na higit sa karne ng baka na inirerekomenda ng mga nutrisyunista! Iminumungkahi ng mga doktor na isama ang crayfish sa diyeta upang gawing normal ang paggana ng atay, pancreas, thyroid gland at ang immune system sa kabuuan.

Ngunit walang bakas ng nakakapinsalang kolesterol, na pinalamanan sa maraming masasarap na pagkain, at ang nilalaman ng calorie (76 kcal lamang bawat 100 g) ay nakakaakit ng pansin ng kababaihan sa produktong pandiyeta.

Ngunit ang nutritional value ay maaaring maglaro ng isang malupit na biro sa mga walang karanasan na may-ari. Ang isang malaking halaga ng asupre ay lubhang kapaki-pakinabang, ngunit ito ay aktibong tumutugon sa aluminyo. Ang pag-iimbak sa mga lalagyan na gawa sa mga haluang metal na ito ay hahantong sa pagkasira ng karamihan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Transportasyon ng ulang

Upang magkaroon ng masarap na pagkain sa bahay o tratuhin ang mga kaibigan, kailangan mo munang ihatid ang pabagu-bagong produkto sa lugar ng paghahanda.Kailangan mong magluto ng live na ulang, at bago magluto kailangan mong linisin ang shell ng dumi. Ang mahirap ay paano linisin ang ulang hindi: mag-stock ka lang ng maraming tubig. Upang ang hinaharap na delicacy ay makarating sa bahay nang ligtas at maayos, dapat mong gamitin ang isa sa mga iminungkahing pamamaraan.

• Maaari kang mag-transport ng crayfish sa isang wooden box o cardboard box. Ang isang kinakailangan para sa pagpapanatili ng ulang ay ang pagkakaroon ng maliliit na butas at isang basang basahan. Nakaimbak ng 1-2 oras.
• Isang sisidlan na may malamig, malinis na tubig ng ilog (maaaring gamitin ang balon). Tatagal ng hanggang apat na oras.
• Thermos na may malamig na tubig na walang chlorine. Nagbibigay buhay sa mga crustacean hanggang 12 oras.

Payo

Ang direktang sikat ng araw sa panahon ng transportasyon ay makabuluhang bawasan ang mga pagkakataon ng isang positibong resulta ng transportasyon. Maipapayo na iwasan ang ganitong sitwasyon upang mapanatiling buhay ang crayfish hanggang sa paghahatid.

Mga pangkalahatang tuntunin para sa pag-iimbak ng live na ulang sa bahay

Mayroong tatlong pangunahing paraan upang mag-imbak ng live na crayfish sa bahay, gayunpaman, ang ilang mga tampok ay karaniwan sa lahat ng mga ito.

• Ang mga aktibong indibidwal lamang na mabilis at patuloy na gumagalaw ang angkop para sa imbakan. Maaari silang maging mabagal lamang kung sila ay nasa malamig na tubig, ngunit sa parehong oras ang kanilang buhay sa istante ay makabuluhang nabawasan.
• Kung lumabas ang cancer, dapat itong itapon kaagad. Ang parehong napupunta para sa pagtuwid ng leeg sa isang kahon na walang tubig. Ang lutong sira na karne ay kadalasang nagdudulot ng matinding pagkalason at mas mahal kaysa sa itinapon na produkto.
• Ang mga ceramic, glass o stainless steel na pinggan ay angkop para sa pag-iimbak sa bahay. Ang mga kahoy na kahon ay mas mahusay para sa pagdala.
• Ang mga gutom na ulang ay kumakain sa kanilang mga kapwa nagdurusa - maliliit na isda. Kung walang pagkain, may mga kapatid. Bilang karagdagan, nang walang pagkain, nawalan sila ng timbang.Kung nais mong mag-imbak ng mga crustacean, huwag kalimutang pakainin ang mga ito.
• Mahigpit na ipinagbabawal na i-freeze ito. Tulad ng para sa hilaw at lutong karne, ang lahat ng lasa at isang makabuluhang bahagi ng mga nutritional properties ay nawala. Isang kagalakan - hindi mangyayari ang pagkalason.
• Mag-imbak ng ulang

Imbakan sa tubig

Ang pamamaraang ito ng pag-iimbak sa bahay ay maaaring pahabain ang buhay ng mga crustacean nang pinakamahabang. Sa katunayan, sa mga aquarium na may compressor at pump, ang mga masisipag na tao ay nagtatanim pa nga ng crayfish para sa komersyal na layunin. Gayunpaman, ito rin ang magiging pinakamahirap. Kahit anong effort ang gawin mo, ito ang resulta.

1. Ang perpektong opsyon ay isang malaking aquarium na may compressor at pump, maraming halaman at guwang na bato para sa mga butas. Hindi ka lamang maaaring mag-imbak, ngunit magtaas din ng mga pabagu-bagong indibidwal.
2. Maaari kang gumamit ng regular na paliguan (na may kondisyon ng pang-araw-araw na pagbabago ng tubig at pagpapakain). Maaari mong limitahan ang iyong sarili sa mga ordinaryong bulate, ngunit ang mga sariwang maliliit na isda, dahon ng kulitis, hilaw na patatas, at mga tangkay ng gisantes ay angkop. Kung lumitaw ang mga patay na indibidwal, bunutin sila kaagad. Gayunpaman, kadalasan ang mga crustacean ay nabubuhay sa gayong mga kondisyon hanggang sa limang araw.
3. Ibuhos ang tubig mula sa reservoir sa lalagyan at pakainin ito sa parehong paraan. Ngunit ang ulang ay hindi mabubuhay sa stagnant na tubig nang higit sa dalawang araw.

Payo

Ang tubig sa gripo ay kadalasang may chlorinated at hindi angkop para sa pag-iingat ng crayfish. Kailangan mo ito mula sa isang ilog, mula sa isang balon, o inuming tubig, kung hindi, hindi mo makakain ang napakasarap na pagkain.

Tuyong imbakan

Hindi mo kailangan ng tubig para mapanatili ang crayfish sa bahay. Ang isang mamasa, malamig na lugar, na protektado mula sa direktang sikat ng araw at mga draft, ay sapat na. Kung ang mga kundisyong ito ay natutugunan, ang disenteng kondisyon ng mga indibidwal ay ginagarantiyahan sa loob ng ilang araw.

Upang gawin ito, takpan ang isang kahon o kahon na may maliliit na butas na may lumot o basang basahan, ilatag ang ulang at takpan ito ng basang tela. Sa bahay, maaari mong dalhin ang mga ito sa balkonahe, banyo, garahe o cellar. Mahalaga kung gaano karaming mga antas ng init ang mayroon sa silid. Ang temperatura ay hindi dapat bumaba sa ibaba ng tatlo. Bilang karagdagan, kinakailangang i-spray ng tubig ang mga nilalaman ng kahon nang maraming beses sa isang araw: ang ulang ay nakakaranas ng matinding sakit kung sa ilang kadahilanan ay nagdurusa sila sa kakulangan ng kahalumigmigan, na ipinaliwanag ng pagkakaroon ng lactic acid.

Mababang temperatura

Maaari ka ring mag-imbak ng crayfish sa refrigerator, ngunit ang kompartimento ng gulay lamang, kung saan ang temperatura ay hindi masyadong mababa, ay angkop para sa kanila. Maaari mong ilagay ang crayfish na hinugasan ng tubig na umaagos sa isang kahon o isang malinis, hindi nakasara na bag. Hindi mo kailangang mag-alala na makakalat sila sa buong refrigerator - sa ibaba ng sampung degree ay isang senyales para sa kanila na pabagalin ang kanilang ikot ng buhay.

Maaaring iimbak ang ulang sa bahaging ito ng refrigerator nang hanggang limang araw.

Posible bang mag-imbak ng pinakuluang ulang?

Medyo, bagaman mahalaga na gawin ito nang tama. Ang pinakamahusay na paraan ay ilagay ang mga ito sa sabaw kung saan sila pinakuluan. Ang pan ay maaaring ilagay sa isang regular na istante sa refrigerator, at ang karne ay mananatili sa mga katangian nito hanggang sa limang araw. Ngunit tungkol sa kawali, dapat itong tandaan: walang aluminyo, mga keramika lamang, hindi kinakalawang na asero o salamin.

Payo

Sa isip, ang pinakuluang ulang ay dapat kainin kaagad pagkatapos magluto. Sa sandaling ito na ang kanilang panlasa ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit, at ang aroma ay ang pinaka matindi. Sa paglipas ng panahon, bumababa ang mga katangiang ito.

Kung ikaw ay nagtataka kung paano mag-imbak ng pinakuluang ulang, ang pinakamadaling paraan ay ang paggamit ng freezer. Sa bahay, ang naturang ulang ay maaaring maimbak sa loob ng isang buwan at mananatiling magagamit pa rin.Sa kasamaang palad, mayroong isang caveat - ang ibig sabihin ng "fit" ay hindi lang nalalason. Ang kamangha-manghang lasa at kamangha-manghang amoy ay mawawala sa tanong, at karamihan sa mga nutritional properties ay masasayang. Ang karne ay magkakaroon ng pare-pareho ng goma.