Paano maayos na mag-imbak ng mga labanos sa taglamig sa isang basement, hukay o refrigerator?

Ang mga alamat ay literal na isinulat tungkol sa mga benepisyo ng naturang gulay bilang labanos. Samakatuwid, kailangan mong malaman hindi lamang ang mga recipe ng salad, kundi pati na rin kung paano mag-imbak ng mga labanos. Pagkatapos ng lahat, sa mga tuntunin ng pagpapalakas ng immune system, ito ay kailangang-kailangan. Tila, ito ang dahilan kung bakit ito ay lumalago hindi lamang sa mga lalawigan, iyon ay, sa kanayunan, kundi pati na rin sa lungsod. Walang mas simple - upang maghasik ng mga buto sa isang maliit na lugar, na matatagpuan nang direkta sa ilalim ng balkonahe, o kung mayroong isang maliit na piraso ng lupa - iyon ay, isang hardin ng gulay. Ngunit hindi ito nagtatapos doon.

Pagkatapos ng pag-aani ng isang ani, kahit na hindi masyadong malaki, sa iyong sariling dacha o simpleng pagbili ng mga gulay para sa taglamig, ang mga tanong ay lumitaw. Halimbawa, paano natin matitiyak na mapangalagaan ang mga reserbang bitamina hanggang sa tagsibol? Mga kaugnay na tanong na may mga sagot.

Mga kondisyon para sa paghahanda para sa imbakan

Ito ay isang mahalagang punto, kapwa para sa lungsod at para sa nayon. Pagkatapos ng lahat, sa lamig, ang aming kagandahan ay maganda hindi lamang sa mga salad. Ito ay nagliligtas ng buhay sa panahong ito ng taon, lalo na sa mga sipon. At samakatuwid, walang kabuluhan na iniisip ng isang tao na maaari lamang itong itapon sa isang bunton, at pagkatapos ay kunin lamang kung kinakailangan. Ang gulay na ito ay dapat na maingat at maayos na inihanda para sa imbakan. At mayroong ilang mga kaugnay na punto dito. Ang pagsasaalang-alang sa mga ito ay titiyakin ang mahusay na mga kondisyon para sa mga pananim na ugat.

1. Sa una, mahalagang piliin ang tamang mga varieties ng taglamig - mas mahusay silang nakaimbak, mas masarap at mas produktibo.
2. Kinakailangan na palaguin ang mga pananim nang tama, pagtutubig at pagpapabunga sa oras at ayon sa lahat ng mga patakaran.
3. Hindi mo dapat ipagpaliban ang pagkolekta, kung hindi, ang overripe na ispesimen ay magiging mapait, mawawala ang kalidad nito o mawawala nang buo.
4. Maipapayo na mag-ani lamang sa tuyong panahon (kung hindi man ay hindi maiiwasan ang amag!) At, siyempre, bago ang frost set in.
5. Dapat mong linisin ang mga prutas mula sa lupa (maingat na maingat, nang hindi nasisira ang balat!) bago itago. Bagaman mayroong isang opinyon na ito ay hindi palaging kinakailangan.
6. Pagkatapos ng paglilinis, kailangan mong putulin ang mga tuktok nang hindi napinsala ang gulay mismo (gayunpaman, 1-2 sentimetro ang natitira).
7. Ang mga ugat na gulay ay dapat na nakaimbak na tuyo, hindi basa (ang mga prutas ay dapat lamang tuyo sa lilim!).
8. Napakahalaga na maayos na ayusin ang iyong espasyo sa imbakan upang ang iyong mga salad ng bitamina ay magpapasaya sa iyo hanggang sa tagsibol.

Payo

Pagkatapos matuyo ang mga prutas, kailangan nilang maingat na suriin. Mahalagang ibukod ang mga may sira na specimen, gayundin ang mga sumibol, nalanta, o pinamumugaran ng mga uod. Iyon ay, pumili sila ng malakas na mga gulay na ugat, ang mga sukat nito ay dapat na halos pareho. Karaniwan ang mga mas maliit at ang mga tinanggihan sa iba't ibang dahilan ay pinapayagan sa pagkain.

Imbakan na espasyo

Hindi lahat ng nagmamahal sa gulay na ito para sa mga mahahalagang pag-aari nito ay nakatira sa isang nayon kung saan may mga cellar at iba pang katulad na mga pasilidad sa imbakan. Kahit na posible na bumuo ng isang bagay na katulad sa lungsod (sabihin, isang underground floor sa isang garahe). Ngunit ang diskarte ay dapat na seryoso. Pagkatapos ng lahat, ang aming pangunahing tauhang babae, tulad ng iba pang mga kapatid niya sa hardin, ay may panganib na hindi makayanan ang ilang mga tukso at magiging hindi karapat-dapat para sa parehong pagkonsumo at paggamot (tandaan ang juice o compresses, pag-inom ng mapait na gulay).

Kaya, saan, sa anong lugar ipinapayong o posible na mag-imbak ng mga labanos sa taglamig? Mayroong ilang mga pagpipilian, tingnan natin ang mga pinakasikat.

• Refrigerator.

Ito ay isang mainam na pagpipilian para sa mga naninirahan sa lungsod. Itabi ang bahagi ng ani na nakaimpake sa polyethylene (perpektong nakaimbak ito sa taglamig nang hindi bababa sa 1-2 buwan).Totoo, may problema - ang kapasidad ng mga refrigerator ay hindi sapat upang mag-imbak ng malalaking dami, dahil kailangan din ang iba pang mga gulay. Ngunit lahat ay maaaring malutas. Tingnan natin ang iba pang maaasahang opsyon.

• Pit.

Naghuhukay ito ng 60-70 sentimetro ang lalim at hanggang isang daang sentimetro ang lapad. Ang pagkakaroon ng linya sa ilalim ng dayami, ang gulay ay inilalagay dito at, dinidilig ng buhangin, na natatakpan ng isang layer ng lupa. Sa panahon ng frosts, ipinapayong takpan ang butas ng niyebe. Dahil ang aming karakter ay hindi nangangailangan ng bentilasyon, magkakaroon siya ng isang mahusay na oras dito hanggang sa tagsibol. Karaniwang malusog na mga ispesimen ang inilalagay dito. Ang natitira ay inilalagay sa refrigerator (para sa pagkain) at sa cellar.

• Silong.

Ang pinaka-perpektong paraan. Pagkatapos ng lahat, ang labanos ay hindi nagtatagal sa bukas na hangin (sa ilalim ng lupa, buhangin, niyebe, atbp.). Sa pamamagitan ng paraan, mayroon ding isang paraan upang maiimbak ito sa basement: sa mga plastic bag na may air hole (ang mga ugat na gulay ay dapat na iwisik ng buhangin).

Ngunit mas madalas kaysa sa hindi, inilalagay lamang nila ito sa basement. Upang ito ay tumagal nang mas matagal, ang lahat ng mga kondisyon ay nilikha para dito.

1. Una, naisip ang packaging - mga kahoy na kahon o bariles. Dito, malilinis at masustansyang gulay ang mahihiga na binudburan ng basang buhangin. Ang lahat ng ito ay direktang inilagay sa sahig, sa isang salita, pinipili nila ang pinakamalamig na lugar.
2. Pangalawa, mahalagang lumikha ng nais na temperatura, ito ay zero - kasama ang isang degree.
3. Pangatlo, kahit papaano ay kailangan nating alisin ang kahalumigmigan; ito ang kaaway ng ating pangunahing tauhang babae, at iba pang mga gulay.
4. Pang-apat, dapat itong palaging maaliwalas, iyon ay, ang isyu ng bentilasyon ay hindi ang huling sa kadena ng lahat ng mga nuances.
5. Ikalima, bago mag-ipon, ang lahat ng mga bitak at mga potholes ay dapat na selyadong, at pagkatapos ay ang mga rodent ay hindi matatakot.
6. Pang-anim, mas mainam na iwisik ang sahig na lupa ng sariwa, malinis, tuyo na buhangin.
7. Ikapito, ang temperatura ay natiyak na hindi hihigit sa 1-2 degrees, kahalumigmigan - hindi bababa sa 85-90%.

Payo

Hindi na kailangang maglagay ng mga labanos kasama ng mga mansanas o peras - ang mga prutas, na sumisipsip ng mga aroma ng kanilang mapait na kapitbahay, ay magiging walang lasa, at maaari rin silang magbahagi ng mga fungi sa kanila, na nagpapababa ng kanilang buhay sa istante.