Maaari bang i-freeze ang mga sausage sa freezer: mga kondisyon at tagal ng imbakan

Posible bang i-freeze ang mga sausage - oo, ang mga sausage ay maaaring frozen kung kinakailangan. Ngunit dito kailangan mong malaman kung paano maayos na i-freeze ang mga ito at pagkatapos ay i-defrost ang mga ito.

Ang buhay ng istante ng mga sausage

Bago ilagay ang mga sausage sa freezer para sa pangmatagalang imbakan, hindi nakakasamang pag-aralan ang impormasyon kung gaano katagal maiimbak ang mga ito sa form na ito. Hindi inirerekomenda ng mga teknologo ang pag-imbak ng mga frozen na sausage nang higit sa 2 buwan (sa kondisyon na ang mga petsa ng pag-expire ay normal).

Ngunit narito dapat din nating isaalang-alang ang uri ng produkto, dahil sa kasong ito ang buhay ng istante ay maaaring mag-iba mula 2 buwan hanggang anim na buwan. Sa kawalan ng mga pagbabago sa network at malalim na pagyeyelo, ang mga sausage ay maaaring tumagal ng hanggang isang taon, ngunit ito ay kailangang matukoy sa eksperimento.

Kailangan mong maunawaan na walang GOST tungkol sa mga sausage; ang bawat tagagawa ay gumagamit ng sarili nitong recipe ng pagmamanupaktura, bilang isang resulta kung saan ang frozen na buhay ng istante ay magkakaiba nang malaki.

Mga kondisyon ng imbakan

Inirerekomenda na mag-imbak ng mga sausage sa temperatura na -18 degrees. Pinakamainam kung ang panahon ng frozen na imbakan ay hindi lalampas sa 60 araw. Ang mga produkto na nag-expire na o nalalapit na sa kanilang expiration date ay hindi angkop para sa pagyeyelo.

Mga Tip sa Pagyeyelo

Ang produkto sa freezer ay dapat nasa buong pakete nito.Kung nagpaplano ka ng mahabang panahon ng imbakan, mas mahusay na agad na itapon ang mga plastic bag. Inirerekomenda na gumamit ng foil at parchment paper.

Ang pag-iimbak ng mga sausage ng eksklusibo sa kanilang buong anyo. Hindi sila dapat hiwa-hiwain.

Pinakamainam kung ang packaging ay minarkahan ng petsa ng pagyeyelo. Hindi ito ang pinakamahusay na opsyon na umasa sa iyong sariling memorya, dahil pagkatapos ng isang tiyak na tagal ng panahon maaari itong mabigo.

Kung ang mga sausage ay lumala sa panahon ng pag-iimbak, maaari itong mabilis na matukoy sa pamamagitan ng ilang mga palatandaan. Halimbawa, nagbabago ang istraktura at lilim, at lumilitaw ang isang hindi kasiya-siyang amoy.

Pansin! Kung ang uhog ay nabuo sa mga sausage pagkatapos ng defrosting, pagkatapos ay ang pagkain sa kanila ay ipinagbabawal, kahit na pagkatapos ng paggamot sa init.

Paano i-defrost ang mga sausage nang tama

Mahalaga hindi lamang ang wastong pag-freeze ng mga sausage, kundi pati na rin ang pag-defrost sa kanila pagkatapos. Maraming mga maybahay ang ganap na nakakalimutan na kapag mabilis na na-defrost, ang produkto ng sausage ay nagsisimulang lumala - ito ay nagiging deformed, gumuho, at nawawala ang halos lahat ng katas nito. Nangyayari ito kung inilagay mo ang produkto sa microwave pagkatapos ng pagyeyelo.

Marahil ang pinakamahusay na pagpipilian ay kunin ang mga sausage, ilagay ang mga ito sa isang malalim na lalagyan at punan ang mga ito ng malamig na tubig, pagkatapos ay lutuin ang frozen na produkto sa mababang init. Kapag kumulo ang tubig, handa na ang produkto. Ngunit hindi inirerekomenda na ilagay ito sa mainit na tubig, dahil ang shell ay masisira at ang proseso ng pagluluto ay magiging hindi pantay.

Ang isa pang paraan ay ilagay ito sa refrigerator sa tuktok na istante. Wala nang mas mahusay kaysa sa isang unti-unting proseso ng pag-defrost.

Payo! Bago gamitin, inirerekumenda na siyasatin ang mga produkto ng sausage at alisin ang anumang mga banyagang amoy.

Kung saan gagamitin ang mga frozen na sausage

Matapos matunaw ang mga sausage, ang bawat maybahay ay nagpapasya para sa kanyang sarili kung paano gamitin ang mga ito. Halimbawa, maaari silang pakuluan at ihain kasama ng patatas o anumang iba pang cereal. Gupitin sa salad, gumawa ng pizza. Maaari ka ring gumawa ng mga sausage sa kuwarta mula sa kanila.