Oras ng pag-iimbak para sa mga peeled na patatas sa malamig na tubig

Kung, habang naghahanda ng hapunan, hindi sinasadyang mayroon kang ilang hindi nagamit, ngunit nabalatan na mga patatas na natitira, huwag magmadali upang itapon ang mga ito. Maghihintay sila ng kanilang pagkakataon sa isang palanggana ng malamig na tubig nang ilang oras. Ang oras ng pag-iimbak para sa mga peeled na patatas sa malamig na tubig ay ilang oras o isang araw.

Posible bang mag-imbak ng mga peeled na patatas sa tubig?

Pagkatapos ng paglilinis, ang mga tubers ay mabilis na nagpapadilim at lumala: pagkatapos ng kalahating oras, ang amino acid tyrosine ay nagsisimulang mag-oxidize sa ilalim ng impluwensya ng hangin. Kaya't ang mga madilim na kulay-abo na mga spot na nagpapabagal sa gana.

Ang isang eleganteng paraan upang i-save ang isang binalatan at hindi nagamit na tuber ay ilagay lamang ito sa malamig at malinis na tubig. Pinoprotektahan nito ang prutas mula sa pakikipag-ugnay sa hangin, ngunit tandaan: habang mas matagal ang mga patatas ay nakaimbak sa ganitong paraan, mas nagiging walang lasa ang mga ito.

Gaano katagal mag-imbak: mga tip

Gumamit ng malinis, malamig na tubig at isang malalim na lalagyan upang matiyak na ang mga patatas ay ganap na natatakpan. Maglagay ng angkop na sukat na takip sa itaas.

Mahalaga
Tandaan na banlawan ng maigi ang binalatan na tuber bago ito ilagay sa tubig.

Inirerekomenda ng magazine purity-tl.htgetrid.com na panatilihin ang mga patatas sa ganitong paraan nang hindi hihigit sa 4-5 na oras. Pagkatapos nito, nagsisimula pa rin itong madilim at lumala, at ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay pumasa sa tubig. Sa pamamagitan ng paraan, huwag gupitin ang mga patatas na masyadong maliit, kung hindi man ang mga sustansya ay lilipat sa tubig nang mas mabilis.

Bago magluto ng babad na patatas, huwag kalimutang banlawan muli ang mga ito sa tubig na tumatakbo.Mangyaring tandaan: kung lumilitaw ang bula sa lalagyan kung saan nakahiga ang mga patatas, mas mahusay na huwag gamitin ang produkto: ito ay isang tanda ng pagbuburo.

Ang ilang mga additives ay tumutulong na pabagalin ang proseso ng pagbuburo, halimbawa, lemon juice o buong hiwa ng citrus na ito. Hindi na kailangang i-defrost ang mga prutas pagkatapos, kung hindi, mawawala ang kanilang lasa. Simulan lamang ang pagluluto ng mga ito kaagad.

Upang maiimbak ang mga patatas para sa susunod na araw, mas mahusay na ilagay ang mga pinggan sa refrigerator sa magdamag. Kung mayroon kang mas mahabang panahon ng pag-iimbak, ang tubig ay dapat palitan ng sariwang tubig araw-araw, o mas mabuti, gupitin at frozen.

Ang pinakamainam na diskarte ay upang tumpak na kalkulahin ang bilang ng mga patatas at ang dami ng mga pinggan upang walang mga dagdag na tubers. Ngunit kung ang pagkalkula ay hindi magkatotoo, ang mga prutas ay mahinahong maghihintay para sa susunod na pagluluto sa refrigerator, sa isang malalim na lalagyan na may malamig at bahagyang acidified na tubig.