Paano maayos na matuyo ang buong persimmons sa bahay?

Ang persimmon ay isang sinaunang mahalagang prutas, tungkol sa kung saan ang mga alamat ay isinulat sa loob ng maraming siglo. Hindi sapat na kainin lamang ito sa tag-araw, kailangan mong malaman kung paano patuyuin ang mga persimmon para sa taglamig. Siya ay itinuturing na isang simbolo ng karunungan, lakas at kagandahan. Ang pinakasikat na alamat tungkol sa persimmon, na lumitaw sa mga kultura ng Caucasus, ay nagsasabi na sa tulong ng prutas na ito ang isang tao ay maaaring makakuha ng kagandahan. Ang matandang babae, na may tatlong pangit na anak na babae, ay hindi maaaring pakasalan ang mga babae. Ang kagandahan na lumitaw sa isang panaginip ay nagbigay sa mahirap na babae ng isang hinog na prutas, at sa umaga ay isang bagong puno na may tatlong orange na prutas ang lumitaw sa bakuran. Matapos kainin ang mga ito, ang mga anak na babae ay nagsimulang magmukhang mas maganda sa harap ng aming mga mata: ang kanilang balat ay naging makinis at namumula, ang kanilang buhok ay nakakuha ng ningning at ningning. Ang ganitong mga alamat ay dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng persimmon.

Persimmon "Korolek"

Mga uri

Para sa honey sweetness nito at pinong malambot na texture, ang mga persimmon ay nakatanggap ng maraming karaniwang pangalan: pagkain ng mga diyos, pinili ng mga gourmet. Mayroong tatlong uri ng prutas, na lahat ay may mga katangian sa hitsura at lasa.

1. Regular na persimmon. Ang prutas ay may mayaman na kulay kahel. Pagkatapos ng ripening, ang pagkakapare-pareho ng pulp ay nagiging halaya. Ang hindi hinog na prutas ay maasim dahil sa mataas na tannin nito.
2. Sharon. Ang lasa ay nakapagpapaalaala sa mansanas, halaman ng kwins at aprikot. Ang hinog na prutas ay napakalambot at walang maasim na lasa. Ang balat ay manipis, hindi kinakailangan na alisan ng balat.
3. Korolek. Kulay kahel ang balat at kayumanggi ang laman sa ilalim. Ang pangalawang pangalan ay chocolate persimmon. Matamis ang lasa at hindi man lang cloying.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Tulad ng lahat ng orange na prutas, ang sharon ay may ilang mga benepisyo: ito ay mabuti para sa nervous system at maaaring mapabuti ang mood. Ang mga sangkap na nakapaloob dito ay nagpapagana ng aktibidad ng pag-iisip at nagpapataas ng pangkalahatang pagganap ng isang tao. Salamat sa bitamina PP at C, ang persimmon ay ipinahiwatig para sa mga taong nagdurusa sa varicose veins at hypertension. Ang regular na pagkonsumo ng prutas na ito ay may positibong epekto sa paggana ng cardiovascular system. Ang beta-carotene, na bahagi nito, ay nagpapalakas sa nail plate at istraktura ng buhok, at nagre-refresh ng balat. Samakatuwid, ito ay nararapat na ituring na bunga ng kagandahan at kabataan.

Payo

Kung ikaw ay may mahinang buhok, manipis na mga kuko o tuyong balat, kumain ng mas maraming persimmons.

Ang calorie na nilalaman ng pinatuyong prutas ay palaging tumataas. Bilang karagdagan sa mga bitamina at mineral, ang mga persimmon ay mayaman sa asukal. Naglalaman ito ng 275 kcal bawat 100 g, kaya ang delicacy na ito ay kontraindikado sa isang diyeta. Ang mga pasyenteng may diabetes o napakataba ay hindi dapat madala sa pagkain ng mga pinatuyong prutas. Mayroon ding mga paghihigpit sa edad: ang mga batang wala pang 10 taong gulang ay hindi inirerekomenda na ubusin ang paggamot. Ito ay maaaring negatibong makaapekto sa paggana ng bituka.

Kung namumuno ka sa isang aktibong pamumuhay at hindi natatakot na makakuha ng dagdag na pounds, pagkatapos ay maaari kang kumain ng mga pinatuyong persimmon ng hindi bababa sa araw-araw. Ang maitim na tsokolate ay may dalawang beses na mas maraming calories, ngunit ang delicacy na ito ay hindi maaaring magyabang ng isang malaking halaga ng mga bitamina. Ang pinatuyong sharon ay kapaki-pakinabang para sa hypertension dahil sa mataas na potassium content nito. Bumababa ang presyon ng dugo at humihina ang dugo. Ang paggamot ay may positibong epekto sa gastrointestinal tract at tumutulong sa pagpapagaling ng almoranas.

Aling uri ang dapat kong piliin para sa pagpapatayo?

Dahil ang mga persimmons ay hindi hinog sa buong taon, mas mahusay na mag-stock sa isang kamalig ng mga bitamina para sa taglamig.Mas gusto ng ilang mga maybahay na i-freeze ang mga prutas, ang iba ay gumagawa ng mga jam at pinapanatili. Gayunpaman, ang tanging pagpipilian upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ng prutas ay upang matuyo ito. Sa Japan, itinuturing na isang klasiko ang gayong paggamot. Bilang karagdagan, pagkatapos ng pagpapatayo, ang prutas ay nawawala ang astringency nito, na hindi gusto ng lahat.

Lalabas lamang ang isang de-kalidad na produkto kung susundin ang teknolohiya ng proseso ng pagpapatuyo at pipiliin ang tamang uri.

• Itabi ang mga prutas na may mga depekto: basag na balat, dark spot, dents. Ang prutas ay dapat na walang kamali-mali, may maliwanag na kulay kahel at isang masikip, nakaunat na balat.
• Maaari mong tuyo ang mga bunga ng maasim at hindi maasim na uri. Ito ay isang bagay ng panlasa.
• Ang "buntot" sa itaas ay dapat na tuyo.
• Ang pagpili ng isang kinglet para sa pagpapatayo, kunin ang mga hinog na prutas. Ang kulay ng balat ay dapat na dark orange, halos rowan.
• Huwag kumuha ng mga sobrang hinog na prutas, lalo na kung pinapatuyo mo ang mga ordinaryong persimmons. Baka kumalat.

Kung walang espesyal na dryer para sa mga gulay at prutas, maaari mong gamitin ang oven o tuyo ang prutas sa open air. Ang huling pagpipilian ay angkop para sa mga residente ng mainit-init na mga rehiyon. Ang pinakasikat na paraan ng pagpapatayo sa bahay ay ang paggamit ng oven.

Pagpapatuyo ng oven

Pagkatapos piliin ang mga prutas, simulan ang paghahanda ng mga ito para sa pagpapatayo. Ang mga hinugasan na prutas ay kailangang i-blanch (babad sa kumukulong tubig) nang mga 10 segundo. Upang panatilihing malambot at malambot ang mga pinatuyong prutas, alisin ang balat. Kung wala ito, ang proseso ng pagpapatayo ay matatapos nang mas mabilis, lalo na kung gusto mong lutuin nang buo ang mga pinatuyong persimmon. Maaari mong i-cut ito sa mga bilog na hiwa. Ang buong prutas ay magiging malapot at mas makatas, habang ang pinutol na prutas ay magiging tuyo at matigas.

Painitin ang oven sa 60 degrees. Ang temperatura ay hindi dapat mas mataas sa anumang pagkakataon.Ilagay ang prutas sa isang baking sheet at ilagay sa isang preheated oven sa loob ng 7 oras. Huwag iwanan ang paggamot nang walang pag-aalaga: tumingin bawat oras at suriin kung ang mga piraso ay nagdilim.

Payo

Huwag mag-imbak ng mga pinatuyong persimmon sa isang plastic bag. Ilagay ang mga prutas sa isang kahon na gawa sa kahoy.

Pagpapatuyo ng hangin

Ito ang pinakamadaling paraan upang matuyo ang mga prutas sa bahay. Kung sigurado kang magiging maaraw at mainit ang panahon sa labas sa susunod na tatlong araw, maaari mong patuyuin ang mga pinatuyong prutas sa labas. Upang gawin ito, kumuha ng awl at isang napakalakas na lubid (o wire). Ang mga prutas ay kailangang i-strung sa isang lubid, butas ang tuyong tangkay. Hindi nila dapat hawakan ang isa't isa, kung hindi, maaaring mangyari ang pagkabulok. Takpan ang delicacy na may gasa, at pagkatapos ng tatlong araw makakatanggap ka ng matamis na pinatuyong prutas.

Ang pinatuyong persimmon ay isang malusog na independiyenteng ulam. Bilang karagdagan, maaari mo itong idagdag sa maraming dessert: smoothies, puddings, ice cream. Kung hindi ka natatakot na mag-eksperimento sa kusina, maaari mong subukan ang paghahanda ng mga pagkaing karne kasama ang pagdaragdag ng mga piraso ng pinatuyong sharon. Ang paggamot ay dapat na naka-imbak sa isang madilim, tuyo na lugar. Gumamit ng mga kahon na gawa sa kahoy sa halip na mga plastic bag.