Mga mabisang paraan upang mabilis na mabalatan ang bawang
Hindi lihim na ang bawang ay isang mahusay na maanghang na bahagi ng anumang ulam. Ngunit hindi alam ng lahat kung paano mabilis na alisan ng balat ang bawang upang maghanda ng isang gourmet o ordinaryong ulam. Tingnan natin ang ilang mga paraan upang linisin ang produktong ito nang walang anumang abala.
Paano mabilis na alisan ng balat ang bawang na pinili mula sa hardin?
Kung pumili ka ng bawang mula sa hardin sa tag-araw at nahihirapan kang linisin ito, ang mga sumusunod na rekomendasyon ay makakatulong sa iyo na gawin ito nang mabilis at madali.
- Paraan Blg. 1
Hugasan ng kaunti ang piniling bawang sa maligamgam na tubig at hatiin sa magkakahiwalay na mga clove. Kung ang mga lobules ay medyo matatag na konektado sa pangunahing axis, gumamit ng anumang matalim na bagay para dito. Pagkatapos ay kumuha ng kutsilyo na may malawak at makapal na talim at pindutin nang mahigpit ang patag na bahagi nito sa isang indibidwal na hiwa. Sa ilalim ng impluwensya ng puwersa, ang makatas na balat ay lilipat mula sa ibabaw ng sibuyas ng bawang at alisan ng balat mula dito.
- Paraan numero 2
Paghiwalayin ang sariwang piniling bawang sa mga indibidwal na clove at ilagay ang mga ito sa malamig na tubig. Panatilihin ang mga ito sa ganitong estado sa loob ng halos dalawampung minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at subukang alisan ng balat, ang mga husks ay magsisimulang mag-alis sa kanilang sarili.
- Paraan Blg. 3
Paghiwalayin ang mga clove ng bawang mula sa base at ilagay ang mga ito sa mainit na tubig. Ilagay ang mga hiwa sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto at alisan ng tubig ang tubig. Maghintay ng ilang sandali para sa mga clove na lumamig ng kaunti, at pagkatapos ay simulan ang pagbabalat ng mga husks, na kung saan ay madaling lalabas sa ibabaw.
Payo
Ang pagbabalat ng bawang sa pamamagitan ng paglalagay ng mga clove sa kumukulong tubig ay dapat gawin kung inihahanda mo ito para magamit sa ibang pagkakataon bilang isang sangkap sa isang sarsa o atsara.
Kapag naghahanda ng mga pinggan na may pagdaragdag ng sariwang bawang upang magdagdag ng isang espesyal na aroma, hindi ka dapat gumamit ng paraan ng paglilinis bilang tatlo. Sa ilalim ng impluwensya ng paggamot sa init, ang ilang mga bahagi ng aroma nito ay nawasak, bilang isang resulta kung saan ito ay humina nang malaki o nawala lamang. Bilang karagdagan, sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura, ang bawang ay nawawalan ng maraming bitamina na kinakailangan para sa ating katawan.
Pagkatapos ng trabaho, maaari mong hugasan ang iyong mga kamay ng amoy nito gamit ang ordinaryong asin.
Paano mabilis na alisan ng balat ang tuyo na bawang?
Karamihan sa mga tao ay gumagamit ng bahagyang tuyo o ganap na tuyo na bawang para sa pagluluto. Sa kasong ito, ang manipis na balat ay kumapit sa mga daliri at mabilis na naputol. Ano ang gagawin sa kasong ito?
- Paraan Blg. 1
Upang alisan ng balat ang ilang mga butil ng tuyong bawang, pindutin ang mga ito gamit ang ibabaw ng iyong palad at igulong ang mga ito sa mesa. Ang tuyong balat ay magsisimulang matuklap nang mabilis, na ginagawang madali itong alisin.
- Paraan Blg. 2
Kung ang iyong ani ng bawang ay hindi ganap na napakalaking laki, ngunit sa kabaligtaran, medyo maliit, pagkatapos ay maaari mong mabilis na alisan ng balat ang bawang sa sumusunod na paraan. Ilagay ang kinakailangang bilang ng mga clove ng bawang sa refrigerator nang ilang sandali. Pagkatapos ay ilabas ang mga ito at ilagay sa malamig, hindi pinakuluang tubig. Sa ganitong estado, ang iyong bawang ay dapat magsinungaling nang hindi bababa sa kalahating oras. Pagkatapos ng oras na ito, ang balat ay mababad sa tubig at magsisimulang magbabad, bilang isang resulta kung saan magagawa mong linisin ang maanghang na sangkap ng anumang dami nang walang anumang abala.
- Paraan Blg. 3
Ang pamamaraang ito ng paglilinis ng tuyong bawang ay angkop para sa paggamit nito hindi sariwa, ngunit pinakuluang. Hatiin ang bawang sa mga clove at ilagay ang mga ito sa tubig na kumukulo. Dapat itong panatilihin sa ganitong estado nang hindi hihigit sa isang minuto. Pagkatapos ay alisin mula sa kumukulong tubig at tuyo ng kaunti. Kapag ang mga hiwa ay lumamig, maaari mong simulan ang pagbabalat sa kanila. Ang balat ay mabilis na mahuhulog sa likod at mapupuksa ang mga hiwa.
Payo
Maaari mong hugasan ang iyong mga kamay pagkatapos magtrabaho sa bawang gamit ang lemon juice, na madaling mag-alis ng aroma ng bawang mula sa iyong mga palad.
Mga lihim ng mga propesyonal na chef
Maraming chef na nagtatrabaho sa mga restaurant at cafe ang nagbabalat ng malalaking lalagyan ng bawang halos araw-araw. Upang makabuluhang mapabilis ang prosesong ito, ginagamit ng mga tao sa propesyon na ito ang mga sumusunod na pamamaraan.
- Paraan Blg. 1
Gamit ang isang matalim na kutsilyo, alisin ang tuktok ng sibuyas ng bawang at ilagay ito sa isang matigas na ibabaw. Pagkatapos ay takpan ang sibuyas ng bawang gamit ang malawak na gilid ng kutsilyo sa kusina at pindutin ito pababa. Kasabay nito, maririnig mo ang tunog ng isang katangian ng pag-click, na nangangahulugang ang pagsabog ng balat. Alisin ang kutsilyo at balatan ang bawang. Ang paglalapat ng presyon sa sibuyas ng bawang ay gagawing isang kaaya-ayang karanasan ang pagbabalat ng balat. Sa pamamagitan ng paraan, binabago din ng pamamaraang ito ang hugis ng bawang, na ginagawa itong "durog." Sa madaling salita, sa pamamaraang ito hindi mo lamang mabilis na alisan ng balat ang bawang, ngunit bigyan din ito ng nais na hugis.
- Paraan Blg. 2
Ang pamamaraang ito ay kailangang-kailangan para sa pagbabalat ng bawang bago mag-asin ng mga kamatis. Tulad ng alam mo, mas maraming bawang sa inasnan na mga kamatis, mas mabango ang mga ito. Kumuha ng dalawang magkatulad na mangkok ng metal at punan ang isa sa mga ito ng mga clove ng bawang. Takpan ang unang mangkok gamit ang pangalawang mangkok at iling mabuti. Maaari mong kalugin ang mga mangkok ng bawang nang halos dalawampung segundo.Pagkatapos ay tinanggal namin ang tuktok na mangkok at ang mga peeled na clove ng bawang ay ipinahayag sa amin. Maingat na ayusin ang mga peeled husks at putulin ang mga tuktok. Ngayon ang nagresultang peeled na bawang ay maaaring gamitin para sa anumang layunin.
Ang pamamaraang ito ay pinakamahusay na ginagamit sa mahusay na tuyo na mga clove.
Payo
Pagkatapos ng trabaho, maaari mong isawsaw ang iyong mga kamay sa mga bakuran ng kape at mawawala ang hindi kasiya-siyang amoy.
Ang mga iminungkahing pamamaraan ay makakatulong sa iyo na makayanan ang aktibidad na ito sa iyong paboritong kusina nang mabilis at madali.