Posible bang i-freeze ang mga mulberry para sa taglamig: mga simpleng recipe para sa imbakan

Maaari at dapat mong i-freeze ang mga mulberry para sa taglamig! Ang berry na ito ay napakabilis na nasisira, inirerekumenda na kainin ito kaagad pagkatapos alisin ito mula sa bush. Sa freezer, pinapanatili ng delicacy na ito ang hugis, kulay, at lasa nito.

Mulberry at imbakan nito

Ang Mulberry, o mulberry, ay isang pananim na prutas, ito ay medyo katulad ng isang blackberry. Ang kulay ng mga mulberry ay mula pula hanggang itim; may mga puti at rosas na uri. Lahat ng mga ito ay maaaring frozen.

Ang mga bunga ng puno ng mulberry ay hinog sa kalagitnaan ng Hulyo, mula sa sandaling ito maaari mong anihin ang pananim at agad na ipadala ito para sa imbakan.

Maliit na trick
Mangolekta ng mga mulberry pagkatapos ng ulan o overhead na pagtutubig upang hindi mo kailangang masinsinang hugasan ang mga marupok na berry.

Sa freezer, ang mga mulberry ay nagpapanatili ng kanilang hitsura nang maayos. Ito ay pinananatiling pareho nang maramihan at sa anyo ng isang katas. Ang buong berry ay tatagal ng 6-10 buwan sa karaniwang mga setting ng freezer (-18 °C), katas - 3-4 na buwan.

Paano mag-freeze: maraming paraan

Nagsisimula ang lahat sa sobrang maingat na paghuhugas ng prutas. Subukang alisin sa kanila ang alikabok at mga labi nang hindi nasisira ang maselang istraktura. Pagkatapos ng mga pamamaraan ng tubig, ang mga mulberry ay ipinadala upang matuyo sa isang tuwalya o napkin.

Paano i-freeze ang mga sariwang mulberry nang buo

Upang ang mga berry ay mag-freeze nang isa-isa, kakailanganin mong magtrabaho nang kaunti:

1. Kapag ang mga berry ay tuyo, ilagay ang mga ito sa isang pantay na layer sa isang tray at ilagay ang mga ito sa freezer sa loob ng 2-4 na oras.Ito ay hindi pangwakas na pagyeyelo, ngunit isang yugto ng paghahanda: upang maiwasan ang mga berry na dumikit sa isa't isa, dapat silang i-freeze nang hiwalay.
2. Kapag ang unang bahagi ay nakabalot, ilagay ang susunod na papag. Ito ay maginhawa kung ang mga gilid ay mataas at pinapayagan kang lumikha ng dalawa o tatlong pyramids sa 2-3 tier. Ang istante sa freezer ay dapat na walang laman, kung hindi man ang istraktura ay walang sapat na espasyo.
3. Kapag ang mulberry ay naging matigas, ibuhos ito sa maliliit na bahagi sa mga bag o lalagyan. handa na! Ngayon ay maaari mong ipadala ang mga berry para sa pangmatagalang imbakan.

May asukal

Isang matamis na delicacy - mga mulberry na sinabugan ng asukal. Hindi mo kailangan ng maraming pampatamis dahil ang mga prutas mismo ay napakatamis. Sa karaniwan, ang 0.5 tasa ng asukal ay sapat para sa 1 kg ng mulberry.

Pamamaraan sa pagyeyelo:

1. Patuyuin ang mga hugasan na berry.
2. Magdagdag ng asukal.
3. I-pack sa maliliit na bag at kalugin upang pantay-pantay na ipamahagi ang asukal.
4. Ilagay ang lahat sa freezer.

Sa syrup

Ang mga matamis na berry ay nagyelo at nasa syrup. Ito ay gumagawa ng isang mahusay na karagdagan sa mga almusal, pagpuno para sa mga inihurnong paninda at dessert. Recipe:

1. Paghaluin ang tubig at asukal sa isang 2: 1 ratio.
2. Pakuluan ang syrup sa loob ng 5 minuto hanggang matunaw ang lahat ng butil ng asukal.
3. Palamig sa temperatura ng silid.
4. Maghanda ng mga mulberry gaya ng dati.
5. Ipamahagi ang mga berry sa mga lalagyan ng yelo, maliliit na baso o ramekin.
6. Ibuhos ang syrup sa mga mulberry - dapat itong ganap na masakop ang mga prutas.
7. Takpan ng pelikula o isang freezer bag at mag-imbak.

Payo
Inirerekomenda ng magazine ng purity-tl.htgetrid.com na mag-imbak ng mga prutas at iba pang frozen na prutas, berry at gulay sa isang hiwalay na lalagyan ng freezer. Sa ganitong paraan hindi sila mabubusog ng mga banyagang amoy. Mas mainam na i-pack ang lahat sa isang double bag.

Mulberry puree

Maaari mo ring i-freeze ang mga mulberry sa anyo ng katas:

1. Banlawan ang mga prutas at i-mash gamit ang isang tinidor o blender.
2. Magdagdag ng kaunting asukal kung nais.
3. Ilagay sa mga hulma o mga bag sa maliliit na bahagi.
4. Ilagay sa freezer.

Ang mga mulberry ay unti-unting nade-defrost, una sa pamamagitan ng paglipat ng mga ito sa refrigerator at pagkatapos ay sa mga kondisyon ng silid.

Mag-stock ng mga frozen na mulberry nang walang takot na mawalan ng mga bitamina at microelement. Ang malusog at matamis na karagdagan na ito ay ganap na magkasya sa menu ng taglamig.