Mga klasiko at hindi pangkaraniwang paraan ng pagbabalat at pagputol ng pinya
Kabilang sa mga prutas at gulay sa mga istante, kapansin-pansin ang isang tropikal na prutas, pinya. Napakaliwanag at mabango - kung paano ito palamutihan ang isang holiday table! Kapag binibili ito, ang mga maybahay ay hindi nag-iisip tungkol sa kung paano alisan ng balat ang isang pinya, at nahaharap sa problemang ito kapag ang mga bisita ay nasa pintuan. Pagdating sa pagbabalat, ang pinya ay hindi maihahambing sa mga dalandan at saging, ngunit maaari mo pa ring harapin ang makapal at bungang balat nito sa bahay.
Paraan 1
Ang pagbabalat ng pinya ay hindi isang madaling gawain, ngunit ito ay posible. Kung mayroon kang pasensya at kinakailangang kaalaman, pagkatapos ay hindi lalampas sa 15-20 minuto ay masisiyahan ka sa dilaw na pulp ng isang tropikal na prutas. Maghanda sa paglilinis. Kakailanganin mong:
- hinog na prutas ng pinya,
- malaking cutting board,
- malaking kutsilyo,
- maliit na kutsilyo,
- tagabalat ng patatas
Ilagay ang pinya patayo sa isang cutting board. Maingat na putulin ang mga dulo, umatras ng 1-2 cm. Ngayon ay tumayo ang pinya at putulin ang alisan ng balat gamit ang isang kutsilyo. Ituro ang kutsilyo mula sa itaas hanggang sa ibaba. Ang proseso ay nakapagpapaalaala sa pagbabalat ng patatas.
Kapag naalis ang lahat ng balat, ang mga mata na may mga buto ay mananatili sa pulp ng prutas. Maaari silang alisin gamit ang isang maliit na kutsilyo. Ang mga mata ay nakaayos sa isang spiral, kaya para sa kaginhawahan maaari mong gamitin ang isang potato peeler. Sa hinaharap, pagkatapos gamitin ang kagamitang pangkusina na ito, ang prutas ng pinya ay madaling maputol nang maganda.
Ang mga pinya, na binalatan gamit ang unang paraan, ay maaaring ihain nang maganda sa pamamagitan ng paghiwa tulad ng sumusunod: ilagay ang prutas sa isang tabla, gupitin ito sa kalahati, pagkatapos ay patakbuhin muli ang kutsilyo, patayo sa unang hiwa. Ito ay naging 4 na bahagi. Alisin ang core: ito ay matigas at kadalasang hindi nakakain. Gupitin ang natitirang pulp sa maliliit na piraso, palamig at ihain. At kung gumamit ka ng potato peeler, kung gayon ang hugis ng prutas ay magiging angkop para sa pagputol sa mga bilog.
Paraan 2
Ang isa pang paraan: pagkatapos alisin ang mga tuktok, ang prutas ay maaaring peeled tulad ng patatas. Upang gawin ito, kunin ang prutas sa isang kamay at gupitin ang alisan ng balat gamit ang isang kutsilyo sa isang spiral sa isa pa. Ang natitirang mga mata ay inalis point by point gamit ang isang maliit na kutsilyo. Ang pamamaraang ito ay angkop lamang para sa maliliit na pinya.
Ang ganitong mga prutas ay maaaring i-cut sa mga hiwa, tulad ng mga peeled na may potato peeler. Huwag kalimutang alisin ang core mula sa pulp. Maaari lamang itong putulin gamit ang isang kutsilyo.
Payo
Kung maliit ang prutas, gumamit ng panghiwa ng mansanas. Ang isang espesyal na butas sa gitna ay magpapahintulot sa iyo na alisin ang gitna sa isang paggalaw, na nag-iiwan ng masarap, magagandang hiwa sa mga gilid.
Paraan 3
Hindi mo kailangang tanggalin ang balat. Ang pamamaraan ay angkop para sa malalaking pinya, na mahirap hawakan sa iyong mga kamay dahil sa kanilang laki at prickly peel. Ang mga malalaking prutas ay tinanggal lamang mula sa mga tuktok at pinutol sa mga hiwa nang direkta gamit ang alisan ng balat. Pagkatapos ito ay tinanggal mula sa bawat hiwa na nakuha.
Bago maghatid, kailangan mong alisin ang gitna ng mga singsing. Paano makakuha ng mga tuwid na butas tulad ng mga de-latang pinya? Gawin ito gamit ang kutsilyo o kutsara. Kunin ang core ng bawat bilog at maingat na alisin ito.
Paraan 4
Isang orihinal na paraan ng pagbabalat at pagputol. Ang pinya na ito ay maaaring gamitin upang palamutihan ang isang holiday table.Ang isang basket ay ginawa mula sa balat ng pinya, at ang pagpuno nito ay ginawa mula sa pulp.
Hakbang-hakbang na pagtuturo:
- Kumuha ng isang buong prutas ng pinya, HUWAG putulin ang itaas at ibaba tulad ng sa mga nakasanayang pamamaraan.
- Gupitin ang prutas sa kalahati, ilagay ito patayo sa isang cutting board.
- Kunin ang pulp mula sa mga kalahati ng prutas. Upang gawin ito, gupitin ang isang parihaba o parisukat na may kutsilyo (depende sa laki ng prutas), at pagkatapos ay maingat na alisin ang dilaw na pulp gamit ang isang kahoy na spatula. Mag-iwan ng layo na mga 1-2 cm mula sa gilid ng alisan ng balat.
- Alisin ang na-extract na pulp mula sa core at gupitin sa mga cube.
- Ang alisan ng balat ay gumawa ng hugis, at ang pulp ang gumawa ng pagpuno.
- Ibalik ang mga cube sa balat ng pinya.
- Maghain ng hindi pangkaraniwang ulam sa mesa.
Paraan 5
Sa mga bansa sa timog-silangan, ang pinya ay pinutol na parang melon. Upang gawin ito, alisin ang mga gilid ng pinya at, nang hindi binabalatan ito, gupitin ito sa 4 o 6 na piraso. Gupitin ang mga core strip mula sa mga hiwa. Pagkatapos ang bawat bahagi ay pinutol ng isang kutsilyo, tulad ng isang melon, nang hindi dinadala ito sa balat, na nag-iiwan ng halos isang sentimetro. Hindi mo kailangang putulin ito, ngunit kumagat ng isang buong hiwa ng pinya - mas masaya ito!
Mga tip at pag-iingat
Inirerekomenda ng magazine purity-tl.htgetrid.com ang pagsunod sa mga sumusunod na patakaran kapag pumipili at naglilinis ng isang tropikal na prutas:
- Ang pinaka masarap na pulp ay matatagpuan mismo sa ilalim ng crust. Kaya mag-ingat na huwag mag-cut nang labis. Ang mas maraming balat na iyong kinukuha, mas kaunting pulp ang mananatili.
- Kung pipiliin mo ang sariwang pinya para sa iyong ulam, pagkatapos ay bigyang pansin ang pagkahinog nito. Paano matukoy na ang prutas ay hinog na: ito ay mabigat, siksik sa pagpindot, dapat na walang mga brown spot. Tapikin ang prutas, ang tunog ay dapat na mapurol.
- Kung ang prutas ay berde at kayumanggi ang kulay, hindi ito nangangahulugan na ito ay hindi pa hinog.Ang isa pang paraan upang suriin: bunutin ang isang dahon mula sa pinakagitna ng tuft. Dapat itong madaling matanggal at magmukhang tuyo. Ang mga hilaw na pinya ay may berdeng mga dahon.
- Ang pinakamahalagang tagapagpahiwatig ng pagkahinog ay ang aroma. Dapat itong maging kaaya-aya, ngunit hindi masyadong binibigkas. Ang masaganang amoy ay nagpapahiwatig ng sobrang hinog at fermented na pulp, na mapanganib sa kalusugan na kainin.
- Huwag kabahan sa proseso ng paglilinis, maging matiyaga. Ang mga biglaang paggalaw ay maaaring magresulta sa isang hiwa o pinsala.
- Ang biniling pinya ay maaaring iwanang nakabaligtad sa magdamag. Makakatulong ito na gawing mas matamis sa umaga. Ang isang malaking supply ng asukal ay puro sa ibabang bahagi ng prutas. Kung hindi mo ito ibabalik, maaari mong putulin ang lahat ng matamis na bagay kapag binabalatan.
- Siguraduhing alisin ang core. Naglalaman ito ng mga sangkap na maaaring sumunog sa mauhog lamad.
Hayaang ang pagbabalat ng pinya ay magbibigay sa iyo ng kasiyahan lamang at hindi isang nervous breakdown. Bon appetit!