Mula sa mga berry hanggang sa mga dahon: anong mga benepisyo ang dinadala ng sea buckthorn sa katawan?

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng sea buckthorn ay matagal nang ginagamit sa gamot at cosmetology. Sa China, ang mga plantasyon ng sea buckthorn ay sumasakop ng higit sa 1 milyong ektarya, at sa Himalayas ito ay tinatawag na isang sagradong prutas. Sa Russia, ang mga palumpong ay lumago sa mga hardin na may pag-aatubili, ngunit walang kabuluhan. Ang sea buckthorn ay isa sa mga berry na mayaman sa bitamina. Inaanyayahan ka naming alamin kung ano ang mga pakinabang nito sa katawan ng tao.

Kemikal na komposisyon ng sea buckthorn

Ang lahat ng bahagi ng bush ay may mga nakapagpapagaling na katangian: berries, dahon, bark, sanga at kahit na mga ugat. Ang orange-red sea buckthorn oil ay nakuha mula sa mga buto, na lubos na pinahahalagahan sa cosmetology.

Ngunit ang mga bunga ng sea buckthorn ay may pinakamayamang komposisyon ng kemikal. Isaalang-alang natin kung anong mga sangkap ang naroroon sa kanila sa maraming dami.

• Bitamina C

I-freeze o tuyo ang mga sea buckthorn berries para sa taglamig upang maprotektahan sa ibang pagkakataon ang iyong katawan mula sa sipon.Pagkatapos ng lahat, ang 100 gramo ay naglalaman ng dalawang pang-araw-araw na pamantayan ng bitamina C. Ito ay 5 beses na higit pa kaysa sa lemon. Ang bitamina C ay hindi lamang nagpapalakas sa immune system, ngunit pinatataas din ang lakas ng mga daluyan ng dugo, nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo, at nagpapabagal sa proseso ng pagtanda.

• Bitamina A at beta carotene

Ito ay dahil sa kanila na ang sea buckthorn ay may maliwanag na kulay kahel. Ang beta-carotene ay isang substance na na-convert sa bitamina A sa katawan ng tao (5 mcg ng beta-carotene ay katumbas ng 1 mcg ng bitamina A). Ang huli ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan, dahil pinapabuti nito ang kondisyon ng balat, buhok, at may positibong epekto sa reproductive function.

• Bitamina E

Ang sangkap na ito ay tinatawag na "beauty vitamin". Ginagawa nitong nababanat at sariwa ang balat ng mukha, pinipigilan ang paglitaw ng mga wrinkles at pagkawala ng buhok. Pinapabilis din ng Vitamin E ang tissue regeneration at pinapalakas ang kalusugan ng cardiovascular system.

• Silicon

Ang Silicon ay isang macronutrient na nakikinabang sa musculoskeletal system. Ito ay bahagi ng buto, kartilago, at enamel ng ngipin. Bilang karagdagan, ang silikon ay kasangkot sa pagsipsip ng mga bitamina at microelement ng katawan.

• Chromium

Mahirap maghanap ng produkto na maihahambing sa sea buckthorn sa mga tuntunin ng dami ng chromium. Ang 100 g ng mga berry ay naglalaman ng 980% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng sangkap na ito. Ang Chromium ay isang mahalagang elemento para sa pag-iwas sa diabetes. Pina-normalize nito ang mga antas ng asukal sa dugo, pinahuhusay ang pagkilos ng insulin at pinatataas ang sensitivity sa glucose. Kapaki-pakinabang din ang Chromium para sa mga nagpapababa ng timbang, dahil nakakatulong ito sa pagkontrol ng gana.

• Omega-3

Ito ang mga pinaka-kapaki-pakinabang na polyunsaturated fatty acid para sa katawan. Ang 100 gramo ng sea buckthorn berries ay naglalaman ng 100% ng pang-araw-araw na halaga ng omega-3. Binabawasan ng mga fatty acid ang antas ng "masamang" kolesterol, binabawasan ang pamamaga sa mga kasukasuan, at pinipigilan ang pagkawala ng buhok at pagkasira.Ang mga Omega-3 ay kapaki-pakinabang din sa panahon ng pagbubuntis, dahil mayroon silang kapaki-pakinabang na epekto sa pagbuo ng utak ng bata.

• Mga organikong asido

Ang sea buckthorn berries ay naglalaman ng citric, malic, caffeic, tartaric, oleanolic at ursolic acids. Ang huli ay isa sa pinakabihirang kalikasan. Ang Ursolic acid ay may malakas na antimicrobial, anti-inflammatory at cardiac stimulating effect.

TOP 7 kapaki-pakinabang na katangian ng sea buckthorn

Sa kawalan ng contraindications, ang sea buckthorn ay may kapaki-pakinabang na epekto sa halos lahat ng mga panloob na organo at sistema. Tingnan natin kung bakit dapat mong isama ang mga berry sa taglagas sa iyong diyeta.

1. Pag-iwas at paggamot ng ARVI, trangkaso

Ang mga berry ng sea buckthorn ay nagpapataas ng mga panlaban ng katawan dahil naglalaman ang mga ito hindi lamang ascorbic acid, kundi pati na rin ang mga bitamina B, potasa, magnesiyo, at bakal. Kapag mayroon kang sipon, kapaki-pakinabang na kumain ng pureed sea buckthorn na may pulot o uminom ng sea buckthorn tea mula sa mga dahon upang mapabilis ang paggaling. Ang langis ng sea buckthorn ay ginagamit sa labas upang gamutin ang mga sakit sa itaas na respiratory tract: pharyngitis at namamagang lalamunan.

2. Itaguyod ang kalusugan ng cardiovascular

Ang sea buckthorn ay nag-normalize ng metabolismo ng mga fatty acid at kolesterol sa katawan, pinatataas ang lakas at pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo. Binabawasan nito ang panganib ng mga mapanganib na sakit (sa partikular na atherosclerosis, ischemia, atake sa puso, stroke, thrombophlebitis), normalizes rate ng puso at presyon ng dugo.

3. Normalisasyon ng panunaw

Ang mga berry ng sea buckthorn ay nagpapataas ng kaasiman ng gastric juice at nagpapabilis sa proseso ng pagtunaw ng pagkain. Dahil sa pagkakaroon ng dietary fiber, pinapaginhawa nila ang isang tao mula sa paninigas ng dumi.

4. Pinahusay na kalooban

Noong 2014, iniulat ng mga siyentipiko mula sa Institute of Solid State Chemistry at Mechanochemistry ng Siberian Branch ng Russian Academy of Sciences na ang bark at mga sanga ng sea buckthorn ay naglalaman ng 1000 beses na mas serotonin kaysa sa tsokolate at saging. Ang sangkap na ito ay tinatawag na "happiness hormone".

Ang Serotonin ay may mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:

• nagpapanatili ng magandang kalooban;
• pinipigilan ang depression, nadagdagan ang pagkabalisa at hindi pagkakatulog;
• kinokontrol ang motility ng bituka;
• nag-aalis ng mga nakakalason na compound mula sa katawan.

Napakadaling maghanda ng isang decoction ng mga sanga ng sea buckthorn. Ang mga handa na hilaw na materyales ay maaaring mabili sa parmasya. Kumuha ng 1 kutsara ng tinadtad na mga sanga at ibuhos ang 500 ML ng tubig na kumukulo. Mag-iwan ng 3 oras, pagkatapos ay pilitin. Uminom ng mainit na may pulot.

5. Paborableng pagbubuntis

Para sa mga buntis na kababaihan, ang sea buckthorn ay isang mahusay na alternatibo sa mga pandagdag sa pandiyeta mula sa parmasya. Ang mga berry ay magbabad sa katawan ng mga bitamina, macro- at microelement, nang hindi sinasaktan ang fetus. Ang produkto ay naglalaman ng folic acid. Pinipigilan nito ang mga miscarriages, intrauterine pathologies at iba pang mga problema na kung minsan ay lumitaw sa panahon ng pagbubuntis.

6. Magandang hitsura

Ang sea buckthorn ay isang kamalig ng mga antioxidant. Ang mga bitamina A, C, E, omega-3 fatty acid, magnesium, manganese ay may positibong epekto sa balat at buhok. Kung gusto mong pabagalin ang proseso ng pagtanda, kumain ng hindi bababa sa 50 g ng mga berry bawat araw.

7. Pag-iwas sa kanser

Ang mga antioxidant ay muling responsable para sa ari-arian na ito, na neutralisahin ang mga negatibong epekto ng mga libreng radikal sa katawan. Bilang karagdagan, ang paglaki ng mga malignant na tumor ay pinipigilan ng ursolic acid at serotonin na nasa sea buckthorn.

Ano ang mga benepisyo ng sea buckthorn oil?

Ang mga pangunahing katangian ng sea buckthorn oil ay itinuturing na anti-inflammatory at antibacterial.

Mga pangunahing indikasyon para sa panlabas na paggamit:

• mga babaeng sakit na ginekologiko (colpitis, cervical erosion);
• nagpapaalab na proseso ng upper respiratory tract at oral cavity (pharyngitis, tonsilitis, laryngitis, gingivitis, stomatitis);
• dumudugo gilagid;
• sinusitis;
• trophic ulcers, bedsores, thermal at kemikal na pagkasunog, frostbite;
• pinsala sa radiation sa balat;
• mga pinsala at mga depekto ng kornea, conjunctivitis.

Ang langis ng sea buckthorn ay maaari ding inumin nang pasalita, ngunit ayon lamang sa inireseta ng doktor. Ang produkto ay nagpapabuti sa kondisyon ng anemia, hypertension, at diabetes. Pinahuhusay din nito ang epekto ng ilang anticancer na gamot.

Ang langis ng sea buckthorn ay natagpuan ang malawak na aplikasyon sa cosmetology. Ito ay idinagdag sa mga maskara, cream, lotion. Ang natural na sangkap na ito ay nagpapalusog sa balat at nag-aalis ng flaking, nagpapanatili ng balanse ng acid-base at lipid, at pinipigilan ang pagbuo ng mga bagong wrinkles. Ginagamit din ang langis ng sea buckthorn upang labanan ang mga pekas at mga spot ng edad.

Pinsala at contraindications ng sea buckthorn

Ang sea buckthorn ay hindi dapat gamitin nang labis, kung hindi man ay magdudulot ito ng pinsala sa katawan. Kaya, ang mga berry (at lalo na ang mga buto) ay may laxative effect. Kung kumain ka ng higit sa 300 gramo sa isang pagkakataon, maaari kang makaranas ng pagtatae, pagduduwal, at pagdurugo.

Ang mga prutas at langis ng sea buckthorn ay may mga sumusunod na contraindications para sa paggamit:

• sakit na urolithiasis;
• nagpapaalab na sakit ng atay, gallbladder, pancreas (sa partikular na hepatitis, cholecystitis, pancreatitis);
• pagkahilig sa pagtatae.

Minsan ang mga berry ay nagdudulot ng hindi pagpaparaan sa pagkain at mga reaksiyong alerdyi. Ang dahilan ay ang mayamang komposisyon ng kemikal.

Dahil sa mataas na nilalaman ng mga organikong acid, hindi inirerekomenda ng mga doktor na kumain ng mga prutas ng sea buckthorn o pag-inom ng sea buckthorn juice para sa mga taong may gastritis o ulser sa tiyan.Ngunit ang gayong mga tao ay pinahihintulutan ang tsaa mula sa mga dahon o isang decoction ng mga sanga.

Ano ang lutuin mula sa sea buckthorn: mga recipe para sa mga inumin at dessert

Ang mga sariwang berry ay may kaaya-ayang matamis at maasim na lasa, kaya pinakamahusay na kainin ang mga ito sa kanilang dalisay na anyo. Kung nakatagpo ka ng iba't ibang uri na masyadong maasim, kumain ng mga giniling na prutas hindi na may asukal, ngunit may pulot, upang makakuha ng mas maraming benepisyo para sa katawan. Bilang karagdagan, maaari kang gumawa ng mga kagiliw-giliw na inumin at dessert mula sa sea buckthorn.

Spiced tea

Ang tsaa na may sea buckthorn at pampalasa ay magpapainit sa iyo sa taglamig, magpapalakas ng iyong immune system at magpapasigla sa iyong espiritu. Upang ihanda ito, kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• sariwang berry - 100 g;
• gadgad na ugat ng luya - 1 kutsarita;
• kanela - 2 sticks;
• cloves - 2 piraso;
• tubig - 500 ml;
• pulot - sa panlasa.

Pagbukud-bukurin at hugasan ang mga berry, i-chop gamit ang isang masher. Ilagay sa isang tsarera kasama ang mga pampalasa. Ibuhos ang tubig na kumukulo, mag-iwan ng 5 minuto. Uminom ng mainit na may pulot.

Jam

Upang maghanda ng sea buckthorn jam kakailanganin mo ng 1 tasa ng mga sariwang berry. Crush ang mga ito, ilagay ang mga ito sa isang enamel pan, magdagdag ng 1.5 tasa ng asukal doon at pukawin. Lutuin ang pinaghalong sa mababang init hanggang sa makamit mo ang isang homogenous consistency. Huwag pakuluan upang mapanatili ang maximum na bitamina. Itabi ang natapos na sea buckthorn jam sa refrigerator.

Compote

Upang ihanda ang compote, maghanda ng 400 g ng sariwang sea buckthorn berries, 100 g ng asukal at 3 litro ng tubig. Maaari mo ring gamitin ang zest ng isang orange. Ibuhos ang malamig na tubig sa mga berry, pakuluan at lutuin ng isa pang 1 minuto nang hindi binabawasan ang init. Pilitin. Magdagdag ng asukal sa mainit na compote at ihalo nang mabuti.

Pagbuhos

Ang sea buckthorn liqueur ay may binibigkas na aroma at banayad na lasa.Upang ihanda ito kakailanganin mo ng 3 kg ng sariwang prutas. Pagbukud-bukurin ang mga hilaw na materyales, ngunit huwag hugasan ang mga ito upang manatili ang ligaw na lebadura sa ibabaw. Mash ang mga berry, ilipat sa isang malalim na lalagyan ng salamin, magdagdag ng 1 kg ng asukal at 1 litro ng tubig, ihalo. Itali ang leeg gamit ang gasa.

Ilagay ang lalagyan sa isang madilim, tuyo na lugar sa temperatura ng silid (18-27 degrees) sa loob ng 3 araw. Pukawin ang mga nilalaman tuwing 12 oras. Kapag lumitaw ang mga palatandaan ng pagbuburo, ilagay ang isang medikal na guwantes na goma sa lalagyan at gumawa ng maliit na butas dito.

Pagkatapos ng 30-50 araw, hihinto ang pagbuburo. Ang guwantes ay magpapalabas at ang inumin ay magiging mas magaan ang kulay. Pagkatapos ang likido ay kailangang i-filter at ibuhos sa mga bote ng salamin, na selyadong mahigpit. Upang mapabuti ang lasa, ipinapayong panatilihin ang sea buckthorn liqueur sa refrigerator sa loob ng 3-6 na buwan.

Mga pancake

Ang lasa ng pancake na may sea buckthorn ay kasing sarap ng tradisyonal na apple pancake. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• mga berry ng sea buckthorn - 100 g;
• oatmeal - 200 g;
• gatas - isang baso;
• soda - 5 g;
• saging - 2 mga PC.;
• kanela - 1/3 kutsarita.

Magdagdag ng mga piraso ng saging, baking soda, cinnamon, at gatas sa oatmeal. Talunin sa isang blender. Magdagdag ng buong berries sa kuwarta at pukawin. Maghurno ng pancake sa katamtamang init sa loob ng 2 minuto sa bawat panig. Ihain kasama ng pulot, jam o mantikilya.

Posible bang magbigay ng sea buckthorn sa mga bata?

Pinapayagan ng mga Pediatrician ang compote at sea buckthorn juice na diluted na may tubig na ibigay sa mga bata mula 8-9 na buwan. Mula sa edad na 2 taon, ang mga berry ay unti-unting ipinakilala sa diyeta. Ngunit kung ikaw ay madaling kapitan ng mga alerdyi, hindi ka dapat magbigay ng sea buckthorn sa isang batang wala pang 3 taong gulang.

Ang produkto ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng mga bata. Tinutulungan nito ang katawan na makayanan ang mga virus at mikrobyo, pinapabuti ang mga kakayahan sa pag-iisip, at pinapaginhawa ang mga pagbabago sa mood.Totoo, ang isang maliit na bata ay malamang na hindi pahalagahan ang lasa ng maasim na berry. Maaari kang mag-alok sa kanya ng ground sea buckthorn na may pulot, compote, syrup o jam.

Kaya, ang sea buckthorn ay isang nakapagpapagaling na produkto. Ito ay mayaman sa mga bitamina at mineral na may kapaki-pakinabang na epekto sa kaligtasan sa sakit, hitsura, at emosyonal na background. Maaari kang gumawa ng masarap na inumin at dessert mula sa mga berry. Gayunpaman, bago ubusin ang sea buckthorn, basahin muli ang listahan ng mga contraindications at pag-iingat.