5 hindi pangkaraniwang mga salad kung saan sorpresahin ko ang mga bisita sa Bisperas ng Bagong Taon

Nagkataon na palagi kaming nagdiriwang ng Bagong Taon kasama ang isang malaking grupo. Ang malalapit at malalayong kamag-anak, kaibigan, kakilala, at mga bata ay nagtitipon sa isang mesa. Mahirap sorpresahin ang iba't ibang bisita. Pero kakayanin ko. Ang isang seleksyon ng mga salad na may marangyang lasa at orihinal na hitsura ay nakakatulong.

"Tangerine"

Hindi kapani-paniwalang simpleng salad. Gayunpaman, ang mga bisita ay hindi tumitigil sa pagkamangha dito at lagi itong kinakain muna.

Kasama sa recipe ang:

• pinakuluang itlog ng manok - 4 na mga PC;
• pinakuluang dibdib ng manok - 600 g;
• matapang na keso - 200 g;
• adobo na mga pipino - 250 g;
• bawang - 2 cloves;
• sariwang dill - 50 g;
• asin at pampalasa sa panlasa;
• mayonesa - 150 g;
• pinakuluang karot - 6 na mga PC. (karaniwan);
• 10 dobleng dahon ng basil para sa dekorasyon.

Upang maghanda, kakailanganin mo ng mga guwantes na cellophane at cling film.

Ano ang kailangan nating gawin:

1. Pinagsasama namin ang lahat maliban sa mga karot at basil sa isang plato: gupitin ang mga produkto sa maliliit na cubes, lagyan ng rehas ang keso. Asin, paminta, panahon na may mayonesa at ihalo.
2. Grate ang mga karot sa isang pinong kudkuran. Lagyan natin ng kaunting asin. Pigain ang labis na likido.
3. Ngayon ay tinatakpan namin ang mesa ng isang maliit na piraso ng cling film at naglalagay ng mga guwantes.
4. Kumakalat kami ng 1 tbsp. kutsara ang mga karot sa pelikula at bumuo ng isang manipis na cake.
5. Pagulungin ang salad sa isang bola na kalahati ng laki ng flatbread. Inilagay namin ito sa gitna.
6. Maingat na balutin ang aming workpiece kasama ang pelikula at bumuo ng bola.
7. Alisin ang pelikula at palamutihan ang tangerine na may mga dahon ng basil.

Kumuha ako ng 10 tangerines.

Salad sa puff pastry

Ang salad ay hindi pangkaraniwan dahil ito ay inihahain sa isang orihinal na bahaging nakakain na plato. Ito ay napakagaan, sariwa, makulay at nakakapuno sa parehong oras.

Mga sangkap:

• Chinese pula at regular na repolyo - 7 sheet bawat isa;
• pinakuluang manok - 500 g;
• lilang sibuyas - 1-2 mga PC;
• abukado - 2 mga PC;
• mga kamatis ng cherry - 15 mga PC;
• mayonesa - 200 g;
• puff pastry - 2 sheet;
• 2 hilaw na yolks;
• asin, paminta, Provencal herbs at isang halo ng peppers - 1 kutsarita bawat isa.

Paano maghanda ng salad:

1. Nagsisimula kami sa pamamagitan ng pag-roll out ng mga sheet ng kuwarta. Pinutol namin ang bawat isa sa 4 na bahagi. Kumuha ng mug, ilagay ang pergamino sa itaas, at pagkatapos ay ang kuwarta. Dapat itong nakabitin. Ganito kami gumagawa ng 8 plato. I-brush ang tuktok na may pula ng itlog. Ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto. Maghurno sa 180 degrees.
2. Habang nagluluto ang mga plato, hiwain nang manipis ang mga dahon ng repolyo, gupitin ang mga kamatis sa kalahati, mga piraso ang abukado, at mga cube ang manok. Hiwain ang sibuyas. Paghaluin ang lahat ng mga produkto, magdagdag ng asin at pampalasa, panahon na may mayonesa.
3. Bago ihain, ilagay ang salad sa mga mangkok ng puff pastry.

cake ng salad

Ang mga sangkap sa salad ay medyo kakaiba. Matagal akong nag-alinlangan sa pagluluto nito. At nang sinubukan ko ito, ang resulta ay nakakagulat. Ang salad ay may mayaman, maliwanag na lasa. Upang bigyan ito ng hitsura ng isang cake, gumagamit kami ng isang bilog na hugis.

Ihanda ang mga sangkap:

• mga sibuyas - 2 mga PC;
• orange - 1 pc;
• pinakuluang itlog - 4 na mga PC;
• matapang na keso - 300 g;
• suka - 1 tbsp. kutsara;
• mayonesa - 150 g;
• sariwang dill, berries para sa dekorasyon.

Ihanda kaagad ang salad sa isang maligaya na plato:

1. Ilagay ang amag sa isang plato.
2. Maglagay ng isang layer ng grated cheese (kalahati) at takpan ng isang mesh ng mayonesa.
3. Ang pangalawang layer ay mga sibuyas (kalahati). Una, gupitin ito sa manipis na kalahating singsing, buhusan ito ng suka at hayaang umupo ng 1 minuto. malamig na tubig. Gumuhit kami ng lambat sa ibabaw ng sibuyas na may mayonesa.
4. Ang ikatlong layer ay orange.Nililinis namin ito at pinutol sa maliliit na piraso. Inilatag namin ang kalahati lamang ng workpiece.
5. Ilagay kaagad ang kalahati ng gadgad na itlog sa mga dalandan. Takpan ng mayonesa.
6. Ulitin ang mga layer: keso, mayonesa, sibuyas, mayonesa, orange, itlog.
7. Grasa ang tuktok na may mayonesa at ilagay ang salad sa refrigerator sa loob ng 1 oras.
8. Alisin ang form at palamutihan ng dill sprigs at berries.

Salad na may mga chops ng manok

Tinatawag ko itong salad na "estilo ng restawran" - mukhang napaka-presentable.

Mga sangkap:

• hilaw na dibdib ng manok - 1 pc.;
• 5 piraso. pinakuluang itlog ng pugo;
• 11 mga PC. mga kamatis ng cherry;
• lilang sibuyas - kalahati;
• dahon ng litsugas - dalawang dakot;
• abukado - kalahati;
• matapang na keso - 30 g;
• mayonesa - 60 g;
• pinausukang paprika - 0.5 kutsarita;
• Provencal herbs - 0.5 kutsarita;
• asin at paminta - isang pakurot.

Nagluluto:

1. Gupitin ang fillet sa kalahating pahaba. Kuskusin ng asin, pampalasa at balutin ng 30 minuto. sa cling film.
2. Sa oras na ito, gupitin ang iba pang mga produkto: mga itlog, mga avocado at mga kamatis sa kalahati, mga sibuyas sa kalahating singsing. Pinunit namin ang salad gamit ang aming mga kamay.
3. Timplahan ng mayonesa.
4. Talunin ang fillet at iprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. Pinutol namin ang mga chops sa mga piraso, sinusubukan na huwag abalahin ang pangkalahatang hitsura.
6. Ilipat sa isang plato na may mga gulay at itlog.
7. Budburan ng gadgad na keso.

Handa na ang ulam!

salad ng Philadelphia

Gustung-gusto ng mga mahilig sa sushi ang salad na ito. Hindi naiiba ang lasa nito sa orihinal na Philadelphia. Isang tunay na paghahanap para sa mga hindi makapagpaikot ng mga rolyo.

Para sa paghahanda kakailanganin mo:

• bilog na bigas - 200 g;
• suka ng bigas - 4 tbsp. kutsara (o 2 kutsarang mansanas);
• nori sheet - 2 mga PC;
• sariwang mga pipino - 2 mga PC .;
• Philadelphia cheese - 120 g;
• Teriyaki sauce (o toyo) - 1.5 tbsp. kutsara;
• bahagyang inasnan na salmon - 150 g;
• puti at itim na linga - 1 tbsp. kutsara;
• asukal - 1 kutsarita;
• asin - 1.5 kutsarita;
• adobo na luya at lemon - para sa dekorasyon.

Inihahanda ko ang salad sa isang parisukat na anyo (14 hanggang 14 cm, 5 cm ang lalim), pinahiran ng langis ng gulay:

1. Ibuhos ang malamig na tubig (250 ml) sa kanin at hayaang maluto. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang apoy sa mababang at takpan ng takip.
2. Nagluluto ako ng 15 minuto. Sa oras na ito, naghahanda ako ng pampalasa para sa kanin mula sa suka, asin at asukal. Ibinuhos ko ang inihandang mainit na kanin at hinahalo.
3. Pinutol ko ang isda sa manipis na hiwa, ang pipino sa mga hiwa. Hinahalo ko ang keso sa sarsa ng teriyaki. Tinadtad ko ang isang sheet ng nori gamit ang gunting at ihalo ito sa kalahati ng bigas.
4. Pinagsasama-sama ko ang salad sa anyo sa mga layer: isang sheet ng nori, kalahati ng bigas na walang nori, Philadelphia na may teriyaki (nag-iwan ako ng 1 kutsara), mga hiwa ng pipino, salmon, bigas na may mga piraso ng nori. Pinagsama ko nang mabuti ang bawat layer gamit ang isang spatula.
5. Nilagyan ko ng grasa ang tuktok ng salad ng natitirang keso at pinalamutian ng linga.
6. Inilagay ko ito sa refrigerator ng 1 oras.
7. Inalis ko ito sa amag at nilagyan ng hiwa ng luya at lemon sa ibabaw.

Narito ang isang seleksyon ng mga salad ng Bagong Taon. Minsan ay pinupunan ko ito ng tradisyonal na Olivier at herring sa ilalim ng isang fur coat. Linisin ng mga bisita ang lahat, pinupuri at hinihiling na magbahagi ng mga recipe. Sana ay masiyahan ka rin sa mga salad!