Paano pumili ng masarap na abukado sa tindahan

Matagal nang dinadala ang mga kakaibang prutas at gulay mula sa mga tropikal at subtropikal na bansa sa mga pamilihan at supermarket ng Russia. Paano pumili ng isang abukado sa isang tindahan at hindi magkamali?

Paano matukoy ang pagkahinog ng isang abukado

Ang hindi hinog na prutas ay maasim at maasim. Imposibleng kainin ito nang hilaw, at ang lasa ng iba pang mga pagkain ay hindi magbabago para sa mas mahusay. Paano mo malalaman kung ang isang prutas ay hinog na sa supermarket? Bigyang-pansin ang dalawang mga parameter: kulay at tigas.

Talahanayan 1. Paano matukoy ang pagkahinog ng isang abukado sa pamamagitan ng hitsura

Kung nagdududa ka tungkol sa kulay, mas mahusay na bumili ng hindi hinog na prutas. I-wrap sa isang plastic bag at iwanan upang pahinugin sa windowsill.

Huwag ipagkamali ang sobrang hinog na prutas sa iba't ibang California Haas. Ang huli ay may natural na itim na kulay. Ito ay itinuturing na isa sa pinakamasarap na uri ng avocado. Ang laman nito ay napakamantika at matamis.

At ngayon tungkol sa kung gaano kahirap ang isang sariwang prutas. Dahan-dahang pisilin ito sa iyong palad.Huwag hawakan ang alisan ng balat gamit ang iyong mga kuko - ito ay medyo marupok.

• Kung matigas ang prutas, parang hinog na mansanas, ibig sabihin ay hindi pa hinog.
• Ang katamtamang katatagan at pagkalastiko ay nagpapahiwatig na ang abukado ay mabuti at angkop para sa pagkonsumo.
• Ang lambot, natitirang mga dents pagkatapos ng pagpindot, madilim na mga spot sa balat ay mga palatandaan na ang kakaibang berry ay nagsimula nang mabulok. Hindi ka dapat pumili ng malambot na avocado kapag bumibili.

Kaya, bumili ka ng hinog na prutas. Ngayon kailangan nating malaman kung paano alisan ng balat ang isang abukado bago kainin.

Proseso ng paglilinis

Maaari kang gumawa ng pangwakas na pagsusuri sa pagkahinog sa bahay. Gupitin ang pagputol mula sa itaas, suriin ang kulay at amoy. Ang pulp ng hinog na berry ay dilaw-berde at amoy langis. Ang isang hindi hinog na prutas na avocado ay maputlang dilaw sa loob. Sa panlabas, ang pulp ay parang peras at halos walang amoy.

Ang pagbabalat ng abukado ay madali:

1. Hugasan ang prutas sa ilalim ng tubig na tumatakbo at punasan ng tuwalya.
2. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang makagawa ng isang pahaba na hiwa sa isang bilog. Huwag hawakan ang buto.
3. Hawakan ang avocado sa iyong mga palad at ikabit ang iyong mga hinlalaki sa itaas.
4. Sa kaunting pagsisikap, hatiin ang prutas sa dalawang halves.
5. Alisin ang buto sa pamamagitan ng pagpulot nito gamit ang isang kutsilyo.
6. Gamit ang isang kutsarita, alisin ang pulp mula sa balat.

Gusto mo bang bumili ng avocado na may maliit na hukay sa tindahan upang makakuha ng mas mahalagang pulp pagkatapos ng pagbabalat? Pumili ng mga uri ng Fuetre, Hass o Pinkerton.

Tulad ng isang hinog na mansanas, ang isang pinutol na abukado ay agad na nagsisimulang magdilim at mag-oxidize. Upang ihinto ang prosesong ito, iwisik ang pulp na may lemon juice.

Ang buhay ng istante ng prutas sa refrigerator ay 2-3 araw. Nagtataka ako kung paano nila ito kinakain?

Paano kumain ng tama ng avocado

Maaari kang kumain ng mga avocado na hilaw, ngunit ang pagkain na ito ay hindi para sa lahat. Ang lasa ay nakapagpapaalaala ng mantikilya na may mga damo. Minsan maaari mong amoy ang aroma ng pine nuts.Ang masarap na lasa ay magiging isang mahusay na karagdagan sa mga salad ng gulay, mga pagkaing karne at isda, mga sarsa, at mga dessert.

Maaari ko bang kainin ang balat at hukay?

Ang hukay at balat ay naglalaman ng isang mapanganib na sangkap - persin. Ito ay isang fungicidal toxin na maaaring magdulot ng allergic reaction, pagkalason at pagkasira sa paggana ng gastrointestinal tract sa mga tao. Sa mga hayop at ibon ito ay nakamamatay.

Bilang karagdagan, ang alisan ng balat ay ginagamot ng mga gamot na antifungal bago imbakan at transportasyon. Kaya kumain lamang ng sapal.

Anong mga pagkaing idinagdag mo sa avocado?

Ang isang masarap at malambot na abukado ay napupunta sa halos anumang ulam, ngunit ang pinakamatagumpay na kumbinasyon dito ay nabuo ng mga sumusunod na produkto:

• mga limon, kalamansi, dalandan at iba pang mga sitrus;
• mga kamatis;
• arugula;
• malambot na keso;
• naprosesong keso;
• karne;
• isda;
• pagkaing-dagat;
• crab sticks.

Dahil sa mataas na nilalaman ng langis, ang pulp ay idinagdag sa mga inihurnong produkto, dessert, at iba't ibang mga sarsa. Kasama rin ito sa mga vegan roll.

3 kawili-wiling mga recipe

Nais naming mag-alok sa iyo ng ilang mga recipe para sa malusog na pagkain na maaaring ihanda sa pagdaragdag ng abukado.

sarsa ng guacamole

Sikat na Mexican na recipe. Ang sarsa ay napupunta nang maayos sa mga pagkaing karne at isda, pasta. Maaari mong ikalat ito sa tinapay at lagyan ng manipis na hiwa ng keso sa ibabaw.

Mga produktong kakailanganin mo:

• 5 abukado;
• 3 tbsp. l. lemon juice;
• 0.5 bungkos ng cilantro;
• 1 kamatis;
• 2 cloves ng bawang;
• asin (sa panlasa).

Mash ang pangunahing sangkap sa isang makinis na katas at agad na magdagdag ng lemon juice. Pinong tumaga ang kamatis (walang balat) at cilantro. Paghaluin ang lahat ng sangkap at magdagdag ng asin. Ang sarsa ng guacamole ay handa na!

Banana-avocado smoothie

Isang masaganang inumin na papalit sa iyong almusal, meryenda sa hapon o hapunan.

1. Alisin ang pulp mula sa isang avocado at katas ito. Idagdag ang juice ng kalahating lemon.
2. Gupitin ang saging sa maliliit na hiwa.
3. Pinong tumaga ang 100 gramo ng spinach.
4. Idagdag ang lahat ng mga sangkap na nakalista sa itaas sa blender. Idagdag sa kanila ang 1 tbsp. l. honey at 200 ml ng tubig (o mas mabuti pa, gumamit ng plant-based na gatas, tulad ng almond o oat milk).
5. Talunin ang pinaghalong sa mataas sa loob ng 2 minuto.

Ngayon ang natitira na lang ay ibuhos ang smoothie sa mga baso at tamasahin ang masarap na lasa.

"Berde" na ice cream

Ang paggawa ng avocado ice cream ay mas madali kaysa sa iyong iniisip. Maghanda ng mashed avocado pulp. Idagdag ang juice ng isang lemon at 2 kutsarita ng honey (o berry jam). Talunin ang timpla sa isang blender sa loob ng 3 minuto. Ang natitira na lang ay ilagay ang hinaharap na dessert sa isang hulma at i-freeze.

Ang abukado ay tiyak na karapat-dapat sa isang lugar sa iyong mesa. Ang pulp nito ay perpektong makadagdag sa mga salad ng gulay, karne at isda, at magsisilbing isang kapaki-pakinabang na sangkap para sa paggawa ng mga sarsa, dessert at inumin. Upang pumili ng hinog na prutas, bigyang-pansin ang kulay at katatagan. Sa kabutihang palad, makakahanap ka ng mga avocado na ibinebenta sa buong taon.