Paano gumawa ng malinaw na yelo na walang mga bula sa bahay?

Mula sa labas ay tila walang mas madali kaysa sa paggawa ng yelo para sa mga cocktail, lalo na kung mayroon kang mga espesyal na amag. Sa pagsasagawa, ang lahat ay hindi masyadong rosy - bago gumawa ng yelo, kailangan mong pag-aralan ang mga mahahalagang nuances ng proseso. Kung hindi, ang isang dalisay at malinaw na sangkap para sa mga inuming may alkohol o hindi alkohol ay lalabas bilang isang maulap na kulay-abo na substansiya.

Kadalasan ang mga maybahay ay may tanong kung paano gumawa ng yelo sa bahay kung wala silang angkop na anyo sa kamay. Ang mga mahilig sa mga eksperimento at pagkamalikhain ay nakabuo ng ilang mga solusyon para sa kasong ito na makakatulong sa iyo na makamit ang ninanais na resulta gamit ang iyong sariling mga kamay.

Mga lihim na magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng malinaw na yelo nang walang mga bula

Ang frozen na tubig at yelo para sa mga cocktail ay dalawang ganap na magkaibang bagay. Taliwas sa mga pangako ng mga tagagawa ng mga aparato sa paggawa ng yelo, hindi sapat na magbuhos ng tubig sa amag at ilagay ito sa refrigerator. Sa pamamagitan lamang ng paunang paghahanda maaari kang umasa na ang pangwakas na produkto ay transparent at kaakit-akit.

Mayroong ilang mga pamamaraan para sa paggawa ng mataas na kalidad na yelo gamit ang iyong sariling mga kamay:

Ginagamot na tubig. Ibuhos ang tubig sa isang lalagyan ng bakal o enamel (pinakamahalaga, hindi aluminyo) at pakuluan. Pagkatapos magbula ang likido sa loob ng ilang minuto, natural na palamig ito. Pagkatapos ay pakuluan muli ang tubig at palamig muli.Sa pagitan ng mga panahon ng pagkulo, huwag kalimutang takpan ang lalagyan ng takip upang maiwasan ang pag-aayos ng alikabok. Pagkatapos ng pagproseso, ibuhos ang tubig sa mga hulma at i-freeze. Ang diskarte na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng transparent na yelo dahil sa ang katunayan na ang mga bula ng hangin ay inalis at ang mga molekula ng tubig ay magkasya nang magkakalapit.

Tip: Anuman ang uri ng diskarte sa paggawa ng yelo, inirerekomenda ng mga propesyonal na laging gumamit ng sinala o inuming tubig. Kung hindi man, ang hindi kanais-nais na amoy ay mawawala pansamantala lamang at ihahayag nang buo pagkatapos makapasok ang kubo sa inumin.

Mabagal na pagyeyelo. Kung pinapayagan ng oras at ang mga kakayahan ng yunit ng pagpapalamig, kailangan mong itakda ang temperatura sa -1ºC. Naghihintay kami hanggang sa tumaas ang temperatura sa nais na antas at ilagay ang mga hulma na may tubig na ibinuhos sa kanila sa silid. Bilang karagdagan, inirerekumenda na balutin ang aparato na may cling film. Ang oras ng paghawak ay hindi bababa sa 24 na oras. Dahan-dahang itinutulak palabas ang mga bula habang lumalamig ang likidong tinitiyak na ang yelo ay malinaw at makinis.
Nagyeyelo sa isang maalat na kapaligiran. Ang ilang mga tao ay nagmumungkahi na gumamit ng tubig sa dagat upang ihanda ang base, ngunit kung ang pagpipiliang ito ay hindi posible, maaari kang maghanda ng maalat na daluyan gamit ang iyong sariling mga kamay. Totoo, ang pagkamit ng perpektong konsentrasyon ay makakamit lamang sa pamamagitan ng karanasan. Ipinapakita ng pagsasanay na sa diskarteng ito maaari kang umasa para sa nais na resulta kahit na nagyeyelo ang tubig sa gripo. Ibuhos ang tubig sa isang mangkok, magdagdag ng asin, pukawin. Ilagay ang lalagyan sa freezer; ang temperatura ay hindi dapat mas mababa sa -2ºС. Pagkatapos maging napakalamig ng likido, ibaba ang mga ice tray na puno ng tubig dito at ibalik ang mga ito sa freezer.

Ang huling pagpipilian ay itinuturing na pinaka tama at mas kanais-nais.Sa panahon ng paggamot na ito, ang mga ice cubes ay nagiging hindi lamang transparent, ngunit makinis din, nang walang mga bitak o mga guhit. Ang lahat ng mga nakakapinsalang particle ay maililipat, kaya ang mga elemento, sa sandaling pumasok sila sa inumin, ay hindi magiging sanhi ng hindi kanais-nais na amoy. Ang isang karagdagang bentahe ng diskarteng ito ay ang tubig na asin ay maaaring panatilihing permanente sa freezer (sa kondisyon na ang nakatakdang temperatura ay pinananatili) at ginagamit nang paulit-ulit.

Paano gumawa ng yelo nang walang amag ng yelo - abot-kayang pagkamalikhain

Hindi kinakailangang magkaroon ng mga espesyal na hulma sa bahay o idisenyo ang mga ito sa iyong sarili upang makagawa ng maganda at orihinal na yelo. Kung nais mo, makakahanap ka ng maraming karapat-dapat na solusyon sa sitwasyon:

Kung hindi namin pinag-uusapan ang paghahanda ng mga cocktail, ngunit tungkol sa paghahatid ng mga inuming single-ingredient, maaari kang maghanda ng yelo nang direkta sa mga baso. Upang gawin ito, kakailanganin mo ang mga angkop na pinggan na makatiis sa temperatura na -1ºC. Magbuhos lamang ng kaunting pinalamig na inumin o pinakuluang tubig sa ilalim ng baso at ilagay ito sa freezer para sa mabagal na pagyeyelo. Siguraduhin na ang natitirang bahagi ng lalagyan ay ganap na tuyo. Ang pamamaraang ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang makamit ang kinakailangang paglamig, at binibigyan ang inumin mismo ng isang hindi pangkaraniwang hitsura sa baso.
Upang mag-freeze ng tubig, maaari kang gumamit ng mga plastik na tasa na may iba't ibang mga diyametro sa ilalim. Ibuhos ang likido nang hindi hihigit sa isang sentimetro at i-freeze gaya ng dati. Ang magiging output ay mga orihinal na bilog na piraso ng yelo. Maaari pa ngang hatiin ang mga ito sa kalahati o quarters kung sa una ay lagyan mo sila ng mga piraso ng plastik na ginupit gamit ang iyong sariling mga kamay mula sa mga hindi kinakailangang bote.
Ang ilang mga tao ay nakakagawa ng yelo gamit ang mga takip. Maaari silang gawin ng plastik o metal, pinaikot o pinagsama.Ang mahirap lang ay kapag nag-aalis ng yelo sa mga naturang produkto, mahirap hindi ito masira.
Kung ninanais, maaari mong gamitin ang mga bahagi ng Lego o silicone molds bilang mga blangko. Kailangan mo lamang na lubusan na disimpektahin ang mga ito bago gamitin.
Sa pinakamasamang sitwasyon, kailangan mong gawin ang mga plastic bag. Pinutol namin ang mga ito sa malalaking piraso o sa una ay kumuha ng napakaliit na pakete. Ibuhos ang tubig sa kanila at igulong ang mga ito sa mga bola na may iba't ibang laki. Ilagay sa isang mangkok at i-freeze ayon sa mga tagubilin.

Bilang karagdagan, maaari kang makabuo ng iba pang pantay na orihinal na mga pagpipilian para sa paggawa ng yelo. Ang pangunahing bagay ay kumilos ayon sa mga patakaran, kung gayon ang mga sangkap ay magiging isang tunay na dekorasyon ng mga inumin na inihain.

Inirerekumenda namin na basahin mo ang artikulo tungkol sa kung paano paghiwalayin ang pula ng itlog sa puti