Hindi ako nagtatapon ng mga tray ng itlog ng manok, ngunit ni-freeze ang mga ito sa mga ito...

Sinasabi ng aking pamilya na ako ay isang dalubhasa sa paghahanap ng mga kapaki-pakinabang na gamit para sa mga tila hindi kinakailangang bagay. Ito ay kung paano hindi ko itinatapon ang mga tray ng itlog ng manok, ngunit i-freeze ang mga homemade semi-finished na produkto sa kanila. Ito ay talagang napaka maginhawa. Maraming mga kaibigan na ang "ninakaw" ang aking ideya.

Ang pangalawang buhay ng mga tray ng itlog

Ang ideya ng paggamit ng mga tray ng itlog para sa mga layunin ng sambahayan ay hindi bago. Alam ko na maraming tao ang nagtatanim ng mga sibuyas sa windowsill at nagtatanim ng mga buto. Nagpasya akong subukan ang mga tray bilang mga hulma. Ito ay naging napaka-maginhawa para sa pagyeyelo ng pagkain sa mga bahagi.

Bago gamitin muli, ang mga tray ng itlog ng manok ay dapat hugasan nang lubusan ng maligamgam na tubig at soda. Ito ay kinakailangan upang maprotektahan ang iyong sarili mula sa salmonellosis. Siyempre, sa panahon ng pagluluto, ang mga semi-tapos na produkto ay sasailalim sa paggamot sa init, kung saan namamatay ang salmonella. Ngunit mas gusto kong i-play itong ligtas muli at gawin ang lahat nang "matalino."

Ano ang i-freeze ko?

Maaari mong i-freeze ang anumang bagay sa maliliit na bahagi sa mga tray - mula sa yelo hanggang sa mga bola-bola at gulay.

Ang isang kaibigan ay gumagawa ng paghahanda ng tsaa sa ganitong paraan. Hinahalo niya ang lemon sa luya, nagdagdag ng 1 kutsarita ng tubig, at pagkatapos ay itinapon lamang ang ice cube sa kumukulong tubig. Ilang minuto at handa na ang mabangong inumin.

Mas gusto kong gumamit ng mga tray para sa pagyeyelo ng mga bola-bola, cutlet, gulay at sirang itlog. Maaari mong punan ang mga hulma ng anumang produkto na gusto mo. Sa pamamagitan ng paraan, hindi kinakailangan na iimbak ang mga workpiece sa mga tray. Ang mga ito ay napakalaki at kumukuha ng maraming espasyo sa freezer.

Takpan ang tray na may cling film o isang bag, at pagkatapos ay i-freeze ang pagkain. Pagkatapos ng ilang oras, alisin ang packaging ng itlog. Ang pagkain ay magyeyelo at mananatili ang hugis nito. Ang kailangan mo lang gawin ay itali ang bag.

Mga bola-bola

Naiinggit ako sa mga maybahay na magaling gumulong ng mga bola-bola. At pilit na dumidikit sa mga kamay ko ang mga bola-bola ko. Samakatuwid, itinuturing kong isang tunay na kaligtasan ang mga tray ng itlog ng manok.

I-freeze ko ang mga paghahanda tulad ng sumusunod:

Tinadtad ko ang karne, magdagdag ng sibuyas, asin, paminta, itlog at ihalo ang lahat.
Tinatakpan ko ng cling film ang egg packaging.
Pinupuno ko ang mga cell ng tray sa lalim na humigit-kumulang 2 cm.
Pinagsiksik ko ito gamit ang isang kutsara.
Tinatakpan ko ang mga bola-bola na may pelikula at inilagay ang mga ito sa freezer sa loob ng 3 oras.
Inilabas ko ang karton ng itlog at inilagay ang mga bola sa isang bag.

Ito ay lumiliko nang mabilis at praktikal. Hindi ko nadudumihan ang aking mga kamay at ang mga bola-bola ay lumalabas na maganda at maayos. Maaaring makita ng ilan na medyo malaki ang mga ito, ngunit mas gusto sila ng aking pamilya. Talagang gusto namin ang sopas na may mga bola-bola - parehong karne at isda.

Mga cutlet at bola-bola

Tulad ng mga meatball, maaari mong i-freeze ang maliliit na homemade meatball at cutlet. Ngunit sa pagkakataong ito kailangan mong punan ang mga cell ng tray sa limitasyon. Ang mga cutlet ay pareho ang laki, makinis at pampagana. Ang pinakagusto ko ay i-steam ang mga ito o i-bake sa oven.

Inihaw at gulay

Kung ikaw, tulad ko, ay hindi gustong tumayo sa kalan sa loob ng mahabang panahon, inirerekumenda ko ang paggamit ng mga tray ng itlog ng manok upang i-freeze ang mga sariwang damo at iprito ang mga ito para sa sopas.

Magpapatuloy ako tulad ng sumusunod:

Naghahanda ako ng isang malaking halaga ng pagprito.
Pinupuno ko ang mga tray cell na natatakpan ng pelikula.
Nagdagdag ako ng kaunting pinakuluang tubig upang ang masa ay hindi gumuho kapag nagyelo.
I-freeze ko ang mga paghahanda sa loob ng 3 oras.

Ginagawa ko ang parehong sa perehil at dill.Para sa 2 litro ng sopas, isang "kubo" ng litson at mga halamang gamot ay sapat na para sa akin. Ganito ako magluto ng mabilis at masarap.

sirang itlog

Ang pagpalo ng mga itlog ay nangangahulugan ng pagluluto. Yan ang sinasabi nila sa pamilya namin. Ngunit hindi ka palaging may oras upang maghurno kaagad ng isang bagay. Sa kasong ito, mas mahusay na i-freeze ang masa ng itlog. At dito kailangan din namin ng mga tray ng itlog:

Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti. Gumagamit ako ng isang plastik na bote: Hinahawakan ko ito, pinipiga, at ang pula ng itlog ay tamad na gumagapang sa loob.
Paghaluin ang mga yolks na may isang kurot ng asukal upang sila ay mag-freeze ng mabuti at hindi malapot.
Ibuhos sa mga cell.
Hindi mo kailangang magdagdag ng kahit ano sa mga puti. Ibuhos lang namin ang mga ito.
Iwanan sa freezer ng 3 oras.
Tinatanggal namin ang packaging.

Ang mga frozen na itlog ay maaaring maiimbak ng 2 buwan. Siyempre, hindi mo dapat kainin ang mga ito na pinirito o pinakuluang; sila ay magiging walang lasa. Gumagawa ako ng mga pie, pie, cake at cream sa kanila.

Maaari mong i-freeze ang higit pa sa pagkain sa mga tray ng itlog. Humigit-kumulang isang beses sa isang buwan gumagawa ako ng pampabata na yelo - nagbubuhos ako ng katas ng pipino sa mga selula at tuwing umaga ay pinupunasan ko ang aking mukha at décolleté ng yelo. Talagang gusto namin ng aking mga kasintahan ang ideya ng paggamit ng mga tray ng itlog. Umaasa ako na magiging kapaki-pakinabang din ito sa iyo!