Kung saan magdagdag ng mga buto ng flax at kung anong masasarap na bagay ang maaaring ihanda mula sa kanila

Ngayon ay napakapopular na magdagdag ng mga buto ng flax sa iba't ibang mga pinggan. Ang isang malusog na pamumuhay ay nasa uso, at mahirap isipin ang isang balanseng at masustansyang diyeta nang wala ang produktong ito. Ngunit hindi na kailangang regular na ubusin ang mga butil na ito sa maraming dami, dahil, bilang karagdagan sa kanilang mga benepisyo, maaari silang magdulot ng pinsala sa katawan.

Saan sila nagdadagdag

Ang mga flaxseed ay halos palaging matatagpuan sa mga vegetarian diet, dahil ang mga ito ay pinagmumulan ng mahahalagang fatty acid, protina, carbohydrates, bitamina at mineral para sa mga tao.

Ang mga buto ng flax ay may isang matibay na shell na hindi masira sa digestive tract, kaya kung walang pre-treatment halos hindi sila natutunaw. Una, sasailalim sila sa heat treatment na may maligamgam na tubig sa temperatura na hindi hihigit sa 40°C.

Kung saan magdagdag ng mga buto sa pagluluto:

• nut chips, mga inihurnong produkto, cookies;
• mga salad;
• tagapuno para sa mga produktong fermented milk;
• pritong isda at mga pagkaing karne (bilang breading);
• cocktail (linseed oil ay ginagamit);
• pampalasa para sa pinakuluang gulay;
• pampalasa sa sabaw;
• paggawa ng mga produktong malapot na confectionery na may pulot;
• sinigang;
• para sa mga inuming prutas;
• mga sarsa (bilang pampalapot).

Ano ang maaaring lutuin at kung ano ang makakain

Ang flax ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian:

1. Ito ay isang mahusay na pampalapot - dahil dito, pinapanatili ng mga cutlet ang kanilang istraktura nang husay, at ang mga sopas ay magiging mas makapal. Upang gawin ito, ang mga butil ng lupa ay kailangang ihalo sa tubig at ibuhos sa isang kumukulong ulam.
2. Ang mga buto ay maaaring perpektong palitan ang klasikong breading ng mga breadcrumb, itlog at harina, na lubos na nagdaragdag ng calorie na nilalaman at sumisipsip ng taba kung saan ang ulam ay pinirito. Kailangan lang i-roll ang chop sa itlog at pagkatapos ay sa flaxseeds.
3. Dahil sa banayad na lasa nito, ang mga inihaw na buto ay isang kawili-wiling topping para sa iba't ibang salad, sandwich spread, at cottage cheese. Ang mga buto ay dinidiling kasama ng asin at linga, para makakuha ka ng pampalasa para sa spaghetti o gulay na pinirito sa grill.
4. Ang isang kutsarita ng mga butil ng lupa ay nagpapayaman sa komposisyon ng anumang fruit cocktail.

Tambalan

Ang flax ay naglalaman ng tatlong uri ng mahahalagang saturated acid (Omega-3, -6 at -9). Ang konsentrasyon ng Omega-3 sa mga butil ay 3 beses na mas mataas kaysa sa langis ng isda. Gayundin, ang mga buto ng flax ay isang mahusay na mapagkukunan ng hibla, at dahil sa pagtaas ng nilalaman ng polysaccharides, ang flax ay may epekto sa patong sa tiyan.

Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina F, na aktibong kasangkot sa metabolismo ng kolesterol. Ang mga bitamina A at E ay may positibong epekto sa balat, kaya ang flax ay natagpuan ang paggamit nito sa maraming mga produktong kosmetiko.

Amoy at lasa

Ang lasa ng flaxseed ay parang linga. Bukod dito, maaari silang maging ng ilang mga uri - ginintuang at madilim na kayumanggi. Ang pangunahing pagkakaiba: ang huli ay medyo mapait, habang ang una ay may bahagyang malambot na lasa.

Ang mga flaxseed ay walang partikular na binibigkas na aroma - isang bahagyang kaaya-ayang amoy lamang.

Paano pumili ng magandang kalidad ng flax seeds

Kapag bumili ng flaxseeds, kailangan mong bigyang pansin ang mga sumusunod na puntos:

• pakete - dapat itong ganap na tuyo, nang walang anumang mga palatandaan ng kahalumigmigan;
• pinakamahusay bago ang petsa – ang flaxseed ay dapat na sariwa hangga't maaari.

Kung bumili ka ng mga butil sa isang istante ng supermarket sa temperatura ng silid, inirerekomenda na pumili lamang ng vacuum packaging.

Saan at paano mag-imbak

Para sa buong butil, ang pinakamahusay na paraan upang maiimbak ang mga ito ay sa mga bag na gawa sa natural na siksik na materyal, na nagbibigay ng normal na sirkulasyon ng hangin sa produkto.

Ang buhay ng istante ng mga beans sa mga bag ay hindi hihigit sa 12 buwan. Gayunpaman, para mangyari ito, ang mga buto ay nangangailangan ng kawalan ng napakaliwanag na liwanag at malamig na hangin. Ang hermetically sealed whole grain ay maaaring maimbak sa malamig na kondisyon hanggang sa 24 na buwan.

Sa isang malamig, tuyo na lugar, malayo sa sikat ng araw, pagkatapos buksan ang pakete, ang buhay ng istante ng mga buto ay limitado sa 1 buwan. Sa refrigerator, ang panahon ng imbakan ay tataas hanggang 6 na buwan, pagkatapos ay ang mga buto ay nag-oxidize.

Sa isang paraan o iba pa, pagkatapos buksan ang pakete, inirerekomenda na panatilihin ang mga butil sa refrigerator. Upang maging ligtas, ipinapayong ibuhos ang mga ito sa isang lalagyang plastik na hindi tinatagusan ng hangin.

TOP 5 pinakasikat na mga recipe na may flax seeds

Ang flaxseeds ay isang malusog na pagkain na may positibong epekto sa digestive at immune system. Mayroong maraming mga recipe na may mga butil ng flax, ngunit may mga pinakasikat.

Pumpkin smoothie

Mga Bahagi:

• gatas ng almendras - 150 ml;
• kalabasa - 350 gramo;
• pulot - 3 tsp;
• flaxseeds - 2 tsp.

Paano magluto:

1. Ang pulp ng kalabasa ay pinutol sa manipis na mga piraso at inihurnong sa oven sa loob ng kalahating oras.
2. 250 g ng lutong kalabasa ay dapat i-cut sa kahit na mas maliit na piraso at halo-halong sa isang blender na may flaxseeds, honey at almond milk.

Oatmeal na may peanut butter at flaxseeds

Mga Bahagi:

• flaxseeds - 50 g;
• oatmeal - 3 kutsara;
• peanut butter - 4 tsp;
• tubig - 6 tbsp.;
• asukal ng niyog - 4 tsp;
• saging - 3 mga PC;
• asin, coconut chips, vanillin, blueberries - opsyonal.

Paano magluto:

1. Ang mga flakes at flaxseed ay ibinuhos ng tubig at dinadala sa pigsa.
2. Ang asin, i-paste, vanillin, asukal ay idinagdag, ang lahat ay niluto ng kalahating oras hanggang sa handa na ang mga natuklap.
3. Ang oatmeal ay inilalagay sa isang malalim na lalagyan at pinalamutian ng mga chips, blueberries, at saging.

Lenten buns na may mga butil ng saging at flax

Mga Bahagi:

• flaxseeds - 3 kutsara;
• saging - 3 mga PC;
• harina - 400 g;
• langis - 3 tbsp;
• oatmeal - 2 tbsp;
• baking powder - 3 tsp;
• mga mumo ng nut - 50 g;
• tubig - 4 tbsp;
• asin - sa dulo ng kutsilyo.

Paano magluto:

1. Painitin ang oven sa 200 degrees.
2. Ibabad ang mga butil sa 4 tbsp. kumukulong tubig upang ang mga buto ay makagawa ng mucilage.
3. Gumawa ng mashed na saging. Magdagdag ng langis dito, at pagkatapos ay flaxseed gruel.
4. Hiwalay na paghaluin ang mga tuyong sangkap: cereal, harina, mani, asin, pulbos.
5. Magdagdag ng banana puree sa pinaghalong harina. Masahin ang masa. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na tulad na maaari kang gumawa ng mga buns.
6. Ilagay ang parchment paper na may grasa sa isang baking sheet. Ilagay ang mga buns.
7. Maghurno ng kalahating oras.

Rye pancake na may inihurnong gulay

Mga Bahagi:

• harina ng trigo at rye - 0.5 tbsp bawat isa;
• langis ng oliba - 5 tbsp;
• flaxseeds - 4 tbsp;
• eggplants - 2 mga PC;
• tubig - 400 ml;
• kampanilya paminta - 2 mga PC .;
• champignons - 250 g;
• bawang - 3 cloves;
• sibuyas - 2 ulo;
• mozzarella - 150 g;
• perehil - 50 g;
• parmesan - 150 g;
• asin sa dagat, paminta sa lupa - opsyonal.

Paano magluto:

1. Gilingin ang flaxseeds at magdagdag ng 1 baso ng tubig. Hayaang magluto ng kalahating oras.
2. Magdagdag ng asin, mantikilya, pinaghalong flax, paminta sa harina. Talunin ang lahat hanggang sa walang mga bukol.
3. Maghurno ng golden brown na pancake.
4. Hugasan ang mga gulay, gupitin sa mga maginhawang piraso, i-chop ang bawang at sibuyas sa mga singsing.
5. Ilagay ang mga gulay sa isang baking dish na may mataas na panig, ibuhos sa langis, magdagdag ng paminta, asin at ihalo.
6. Maghurno, pagpapakilos ng ilang beses sa loob ng kalahating oras.
7. Pagkatapos ang mga gulay ay inilabas, ngunit ang oven ay hindi patayin.
8. Ilagay ang pagpuno sa mga pancake. Kung magpasya kang magdagdag ng gadgad na keso, pagkatapos ay ang Parmesan at mozzarella ay halo-halong sa pantay na mga bahagi at inilagay sa ibabaw ng pagpuno sa pancake.
9. Ang napuno na mga pancake ay maingat na inilatag sa isang baking sheet, na pinindot nang mahigpit.
10. Ilagay sa oven sa loob ng 10 minuto.

Gulay Easter cake

Mga Bahagi:

• walnut - 150 g;
• mga almendras - 250 g;
• flaxseeds - 70 g;
• linga - 70 g;
• kalabasa - 250 g;
• pinatuyong mga aprikot - 150 g;
• petsa - 200 g;
• mga pasas - 150 g;
• kanela - 2 tsp;
• mga dalandan - 3 mga PC;
• cardamom, ground nutmeg - 0.5 tsp bawat isa.

Paano magluto:

1. Gilingin ang flax, nuts, sesame seeds at almonds gamit ang coffee grinder.
2. Magdagdag ng mga pampalasa at paghaluin ang mga tuyong pulbos hanggang makinis.
3. Gamit ang isang kudkuran, lagyan ng rehas ang kalabasa sa kuwarta at magdagdag ng mga pasas.
4. Ilagay ang mga pinatuyong aprikot at petsa sa isang blender, pisilin ang katas ng 2 dalandan at katas.
5. Paghaluin ang tuyong kuwarta na may katas ng prutas.
6. Gawin ang cake at ilagay ito sa molde.
7. Hayaang tumayo sa refrigerator sa loob ng 60 minuto. Alisin mula sa lata at palamutihan ng mga almendras.

Naturally, ang flaxseeds ay isang produkto na nagbibigay ng pagkakataon na maibalik ang kalusugan at pagyamanin ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Gayunpaman, hindi na kailangang magpagamot sa sarili o hindi bababa sa pinahihintulutang dosis.Ang pang-araw-araw na dosis ng mga butil ng flax ay 35-45 gramo.