Bakit ang katawan ay nangangailangan ng mga aprikot: ang mga benepisyo at pinsala ng maaraw na prutas
Nilalaman:
Nakolekta namin ang pinakamahalagang impormasyon tungkol sa mga aprikot: mga benepisyo at pinsala sa kalusugan, mga kontraindikasyon, mga patakaran para sa pagpili, pag-iimbak at pagkonsumo. Ang mga makatas na dilaw-kahel na prutas ay isang likas na kamalig ng mga bitamina, mineral, at mga organikong acid. Kasabay nito, ang mga aprikot ay may mababang calorie na nilalaman (44 calories bawat 100 g) at itinuturing na isang produktong pandiyeta. Siguraduhing isama ang mga ito sa iyong diyeta!
Kemikal na komposisyon ng mga aprikot
Ang mga aprikot ay isa sa pinakamalusog na prutas para sa katawan ng tao. Naglalaman ang mga ito ng mga kemikal sa mataas na konsentrasyon na may positibong epekto sa paggana ng mga panloob na organo at sistema.
Talahanayan 1. Komposisyon ng sariwang aprikot
| Pangalan ng sangkap | % ng pang-araw-araw na halaga sa 100 g | Mga kapaki-pakinabang na tampok |
|---|---|---|
| hibla ng pagkain | 10,5 | I-normalize ang motility ng bituka, itaguyod ang paglaki ng malusog na microflora, alisin ang mga lason sa katawan, pagbutihin ang paggana ng bato at atay |
| Bitamina A at beta carotene | 29.7 at 32 | Palakasin ang paningin, pagbutihin ang hitsura ng balat at buhok, maiwasan ang reproductive disorder sa mga babae at lalaki |
| Bitamina B2 | 3,3 | Nagsisilbing isang preventive measure para sa mga sakit ng nervous system, nakikilahok sa metabolismo ng protina, karbohidrat at taba, pinabilis ang pagbabagong-buhay ng cell, at pinapanatili ang normal na kondisyon ng mauhog lamad ng mga panloob na organo. |
| Bitamina B5 | 6 | Pinasisigla ang paggawa ng mga adrenal hormone, pinapalakas ang immune system, pinapabuti ang paggana ng utak |
| Bitamina C | 11 | Pinatataas ang lakas at pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo, pinipigilan ang kanser at napaaga na pagtanda, nagpapabuti sa paggana ng immune system |
| Bitamina E | 7,3 | Pinoprotektahan ang katawan mula sa maraming uri ng kanser (sa partikular, prostate, pantog), pinapabilis ang pagbabagong-buhay ng tissue at microcirculation ng dugo, ay may nakapagpapasiglang epekto |
| Bitamina PP (B3) | 4 | Nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo at komposisyon ng dugo, sumusuporta sa kalusugan ng nervous system at utak, binabawasan ang antas ng "masamang" kolesterol, pinasisigla ang paggawa ng mga digestive enzymes |
| Potassium | 12,2 | Tinatanggal ang labis na likido mula sa katawan, nililinis ang mga bato, pinapa-normalize ang rate ng puso at presyon ng dugo |
| Silicon | 16,7 | Pinatataas ang lakas ng mga buto at kartilago, pinasisigla ang synthesis ng collagen |
| Posporus | 3,3 | Tinitiyak ang normal na paglaki ng tissue ng buto, pinapabuti ang paggana ng utak |
| bakal | 3,9 | Pinapataas ang mga antas ng hemoglobin sa dugo, sinusuportahan ang kalusugan ng thyroid, pinipigilan ang talamak na pagkapagod at depresyon |
| Manganese | 11 | Nagpapalakas ng buto at nag-uugnay na tisyu, nakikilahok sa metabolismo ng karbohidrat |
Ang mga aprikot ay naglalaman din ng polysaccharide inulin. Ang tambalang ito ay nag-normalize ng mga antas ng asukal sa dugo, nagpapabilis sa proseso ng pagsunog ng taba, at nag-aalis ng mga toxin at radionuclides mula sa katawan.Ang apricot juice ay naglalaman ng mga tannin, na may mga anti-inflammatory at antibacterial properties.
Ang mga butil ng aprikot, kahit na sa mababang konsentrasyon, ay naglalaman ng dalawang nakakalason na sangkap: hydrocyanic acid at amygdalin glycoside. Samakatuwid, hindi mo dapat partikular na kainin ang mga ito. Ang mga butil ng aprikot ay gumagawa ng mahalagang base oil, katulad ng komposisyon sa langis ng peach. Ang produkto ay ginagamit para sa mga layuning kosmetiko, sa partikular, upang pangalagaan ang tuyo, pagtanda ng balat.
Pinagtatalunan pa rin ng mga siyentipiko kung aling bansa ang dapat ituring na lugar ng kapanganakan ng aprikot. Tinatawag ng ilan ang rehiyon ng Tien Shan sa Tsina, ang iba naman ay Armenia.
TOP 6 na kapaki-pakinabang na katangian ng mga aprikot
Ang mga aprikot ay kapaki-pakinabang para sa mga lalaki, babae, bata at matatanda. Ang regular na pagkonsumo ng mga prutas na ito ay maaaring maiwasan ang pag-unlad ng mga malalang sakit o mapabuti ang kagalingan sa mga umiiral na karamdaman. Bakit magandang kumain ng matingkad na orange na prutas araw-araw?
1. Palakasin ang paningin
Ang aprikot ay ang nangunguna sa mga prutas na na-import sa Russia sa mga tuntunin ng nilalaman ng bitamina A at beta-carotene. Ang kakulangan ng mga sangkap na ito ay maaaring humantong sa pagkatuyo ng mga selula ng kornea ng mata, kapansanan sa pang-unawa ng kulay, at pagkasira ng paningin sa dilim. Upang maiwasan ang mga sakit na ito, kumain ng mga sariwang aprikot at pinatuyong prutas (mga pinatuyong aprikot, mga aprikot).
Ang maliwanag na orange, halos pulang prutas ay naglalaman ng mas maraming beta-carotene kaysa sa dilaw.
2. Normalize ang panunaw
Ang mga bituka ay isang panloob na organ na agarang nangangailangan ng dietary fiber (fiber). At ang mga aprikot ay mayaman sa huli. Ang dietary fiber ay may mga sumusunod na nakapagpapagaling na katangian:
- nagsisilbing pagkain para sa kapaki-pakinabang na microflora;
- maiwasan ang dysbacteriosis, na ipinakita sa anyo ng patuloy na pamumulaklak;
- mapadali ang panunaw ng pagkain at mapabuti ang pagsipsip ng mga bitamina at mineral;
- mapawi ang paninigas ng dumi;
- i-adsorb at alisin sa katawan ang bacteria na gumagawa ng fecapertenes - mga potensyal na carcinogens.
Ang hibla ay nagbibigay sa isang tao ng pangmatagalang pakiramdam ng pagkabusog sa pamamagitan ng pagpuno sa tiyan. Iyon ay, ang mga aprikot ay hindi direktang nakakatulong sa pagkontrol ng gana.
3. Iwasan ang mga sakit sa puso at vascular
Ang pangunahing halaga ng mga aprikot para sa puso ay ang kanilang mataas na nilalaman ng potasa, pati na rin ang pagkakaroon ng magnesium, inulin at, muli, dietary fiber. Pina-normalize ng mga prutas ang balanse ng tubig-asin sa katawan, na pumipigil sa mga pagtaas ng presyon ng dugo. Ang mga ito ay isang mahusay na pag-iwas laban sa atherosclerosis, dahil nililinis nila ang mga daluyan ng dugo ng mga triglyceride at binabawasan ang antas ng "masamang" kolesterol. Ang mga prutas ay nagpapalakas sa kalamnan ng puso.
4. Magsilbi bilang pag-iwas sa kanser
Ang mga aprikot ay isang prutas na may epektong antitumor. Naglalaman ang mga ito ng maraming antioxidant substance na neutralisahin ang mga negatibong epekto ng mga libreng radical at pinipigilan ang paglaki ng mga selula ng kanser. Ang mga ito ay, sa partikular, bitamina A, C, E, biotin.
Binabawasan ng dietary fiber ang panganib ng colon cancer, isa sa mga pinakakaraniwang uri ng malignant neoplasms sa mundo.
5. Nagpapabuti ng mga kakayahan sa pag-iisip
Ang aprikot ay isang kailangang-kailangan na prutas para sa isang bata na gustong mapabuti ang kanilang pagganap sa paaralan, o isang nasa hustong gulang na nakikibahagi sa gawaing pangkaisipan. Ang mga bitamina B ay nagpapabilis sa paghahatid ng mga nerve impulses sa mga selula ng utak, at ang bitamina C ay nagpapataas ng sirkulasyon ng tserebral. Bilang resulta, ang isang tao ay nag-iisip nang mas mahusay at mas madaling naaalala ang maraming impormasyon. Ang mga karbohidrat sa produkto ay nagpapabuti sa mood.
6. Nagtataguyod ng pagbaba ng timbang
Dahil ang prutas ay mababa sa mga calorie, ngunit sa parehong oras ay lubos na pagpuno, maaari itong isama sa menu ng diyeta kapag nawalan ng timbang. Mas mainam na gumamit ng aprikot bilang magaan na meryenda bago mag-16:00. Pinapabilis ng produkto ang metabolismo, pinatataas ang paggasta ng enerhiya sa buong araw. Tinatanggal ng dietary fiber ang labis na taba na nakuha mula sa pagkain mula sa katawan.
Ang mga aprikot ay naglalaman ng chromium sa maliliit na dami. Ang elemento ng bakas na ito ay nag-normalize ng mga antas ng asukal sa dugo at sa parehong oras ay binabawasan ang gana. Tumutulong na maiwasan ang labis na pagkain at pagnanasa sa mga pagkaing may mataas na calorie.
Para kanino ang mga aprikot ay kontraindikado?
Ang mga hindi hinog na prutas ay maaaring magdulot ng pinsala sa katawan. Mayroon silang mataas na konsentrasyon ng mga acid, na nagiging sanhi ng pangangati ng gastric mucosa at pagkasira ng enamel ng ngipin.
Kung inabuso mo ang produkto, maaari kang makaranas ng mga side effect tulad ng pagtatae, pananakit ng tiyan, at pagduduwal. Ang labis na dosis ng bitamina A ay nagbabanta sa isang taong may sakit ng ulo, pagsusuka, paninilaw ng balat, at kapansanan sa paggana ng atay.
Ang mga kontraindikasyon sa pagkain ng aprikot ay ang mga sumusunod:
- pagkahilig sa pagtatae;
- allergy;
- gastritis, ulser sa tiyan, nadagdagan ang kaasiman ng gastric juice;
- hepatitis sa atay.
Ang mga doktor ay may iba't ibang opinyon tungkol sa kung ang mga orange na prutas ay maaaring kainin kung ikaw ay may diabetes. Ang 100 g ng mga aprikot ay naglalaman ng mula 4.7% hanggang 27% na asukal. Ang mga napakatamis na varieties ay "Pineapple" ("Shalah"), pinatuyong "Sheptala". Kung mayroon kang mataas na asukal sa dugo, dapat mong ihinto ang paggamit ng mga ito. Ang natitirang mga varieties ay dapat kainin nang may pag-iingat: bihira, sa maliit na dami, pagsubaybay sa mga antas ng glucose na may isang glucometer.
Para sa mga buntis na kababaihan, ang mga aprikot ay kapaki-pakinabang sa katamtaman - hanggang sa 3 piraso bawat araw. Ang mga prutas na ito ay maaari ding kainin habang nagpapasuso kung ang sanggol ay walang reaksiyong alerdyi.
Paano pumili ng masarap na prutas?
Ang mga aprikot ay dinadala sa mga lokal na pamilihan mula Hunyo hanggang Agosto. Upang pumili ng mga de-kalidad na prutas, bigyang-pansin ang kanilang hitsura. Ang mga hinog na prutas ay may maliwanag na dilaw o orange na kulay, manipis at pinong balat na hindi nababago kapag pinindot, isang mabangong aroma na walang mga banyagang tala (mabulok, damo, alkohol).
Ang kawalan ng isang katangian ng fuzz sa balat ay hindi nangangahulugan na ang prutas ay masama. May mga simpleng "kalbo" na uri ng aprikot.
Mas mainam na bumili ng mga hindi hinog na aprikot kaysa sa mga sobrang hinog. Ang huli ay hindi magdadala ng mga benepisyo sa katawan, dahil nawala ang karamihan sa mga bitamina. Ngunit ang mga "berdeng" na prutas ay maaaring dalhin sa bahay at balot sa papel. Sa 1-2 araw sila ay hinog at malasa.
Mga panahon at panuntunan ng pag-iimbak
Pagkatapos bumili ng mga aprikot, dapat mong kainin ang mga ito sa lalong madaling panahon. Ang mga hinog na prutas ay itinatago sa refrigerator nang hindi hihigit sa 3-4 na araw, sa temperatura ng silid - 1-2 araw.
Paano mag-imbak ng mga pinatuyong aprikot pangmatagalan? Ilagay ang mga pinatuyong aprikot sa isang paper bag o garapon ng salamin. Ang mga aprikot at pinatuyong aprikot ay maaaring tumagal ng hanggang 18 buwan nang hindi nasisira. Ang pinakamainam na kondisyon ay: temperatura - 10-20 degrees, kahalumigmigan - hanggang sa 25%, madilim na lugar.
Paano kumain ng tama ng mga aprikot?
Kung gusto mo ng pinakamataas na benepisyo sa kalusugan, kumain ng mga hinog na aprikot na sariwa. 4-5 piraso bawat araw ay sapat na. Kung kumain ka ng higit pa, maaari kang makaranas ng bloating at pagtatae. Tandaan na hugasan ng mabuti ang prutas sa ilalim ng tubig na umaagos bago kainin.
Hindi ka dapat kumain ng mga aprikot nang walang laman ang tiyan. Pinasisigla nila ang paggawa ng gastric juice, na, sa kawalan ng pagkain sa tiyan, ay may malakas na nakakainis na epekto sa mauhog lamad.
Ang mga piraso ng sariwang aprikot, pati na rin ang mga pinatuyong aprikot, ay maaaring idagdag sa mga sumusunod na pagkain:
- cottage cheese;
- sorbetes;
- mga salad ng prutas;
- mga inihurnong produkto: pie, pie, puff pastry, muffin at cupcake, shortbread cake;
- karne ng manok.
Mula sa mga ligaw na prutas ng "Zherdela", na naglalaman ng isang minimum na asukal, nakuha ang kahanga-hangang jam, marmalade at compote. Kahit na ang mga hilaw na aprikot ay ginagamit sa pagluluto. Ang kanilang pulp ay gumagawa ng isang masarap na pag-atsara para sa mga pagkaing karne; ang mga naturang prutas ay mas angkop din para sa pag-canning.
Malusog ba ang mga frozen na aprikot?
Ang pagyeyelo sa isang temperatura na hindi mas mataas sa -18 degrees ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang maximum na nutrients sa mga aprikot. Karamihan lamang sa bitamina C ang nawawala. Ngunit ang bitamina A, beta-carotene, B bitamina, macro at microelement ay nananatili sa mga frozen na prutas. Maipapayo na anihin ang mga aprikot nang buo o sa kalahati, nang hindi gumagamit ng asukal o sitriko acid. Una, dapat silang lubusan na hugasan, tuyo, at kung kinakailangan, alisin ang mga buto.
Una, ang mga aprikot ay inilatag sa isang layer sa isang tray at inilagay sa freezer sa loob ng 2-3 oras. Pagkatapos ay mabilis silang inilipat sa mga lalagyan at ganap na nagyelo. Dapat mo munang alisin ang iba pang mga pagkain sa freezer: karne, isda, gulay. Ang katotohanan ay ang apricot pulp ay sumisipsip ng mga dayuhang amoy nang napakadali.
Kaya, ang mga aprikot ay hindi lamang masasarap na prutas sa tag-init, ngunit isa ring alternatibo sa mga pandagdag sa pandiyeta sa parmasyutiko upang palakasin ang katawan. Pinipigilan nila ang mga mapanganib na sakit tulad ng cancer, atherosclerosis, at hypertension. Nagtataguyod ng malusog, unti-unting pagbaba ng timbang at pagtaas ng kaligtasan sa sakit. Ang mga aprikot ay maaaring kainin nang sariwa o idagdag sa iyong mga paboritong pagkain. Gayunpaman, hindi mo dapat abusuhin ang produkto upang hindi makatagpo ng hypervitaminosis at pangangati ng gastrointestinal tract.