Paano mabilis na mag-defrost ng tinadtad na karne - manok, isda, karne?

Hindi sapat na punan ang freezer ng mga semi-tapos na produkto; kailangan mo ring tandaan na ilabas ang mga ito sa oras para sa pag-defrost. Kung nabigo ang iyong memorya, ang mabilis na pag-defrost ng tinadtad na karne ay hindi mahirap. Depende sa napiling paraan, aabutin ito ng 10 hanggang 120 minuto.

Lahat ng mabilis na paraan ng pag-defrost

Mayroong 7 paraan upang mag-defrost ng tinadtad na karne:

• Sa isang refrigerator. Ayon sa mga patakaran, ang lahat ng mga produkto ay kailangang i-freeze nang mabilis at dahan-dahang i-defrost. Ang tinadtad na karne ay walang pagbubukod. Pinakamainam na ilagay ito sa isang mangkok nang maaga at ilagay ito sa refrigerator. Pagkatapos ay mananatili itong malasa, makatas hangga't maaari at hindi mauubos. Ang oras ng pag-defrost ay 24 na oras para sa tinadtad na karne na tumitimbang ng 1 kg.
• Sa kwarto sa mesa. Sa temperatura ng silid, mas mabilis na nadefrost ang frozen na pagkain – sa loob ng 6 na oras. Ngunit maaari itong mawala kung ang temperatura ay masyadong mataas.
• Sa malamig na tubig. Upang higit pang mapabilis ang proseso ng pag-defrost ng tinadtad na karne, maaari mo itong ilagay sa isang makapal na plastic bag (o mas mabuti pa, dalawa) at isawsaw ito sa tubig. Sa kasong ito, ito ay magiging handa para sa paggamit sa loob ng 120 minuto.
• Sa mainit na tubig. Kung ilalagay mo ang semi-tapos na produkto sa mainit na likido, ito ay magde-defrost sa loob ng 40 minuto. Ngunit ang kalidad ay magdurusa nang husto. Ang karne ay iluluto sa paligid ng mga gilid, at ang inihandang ulam ay magiging tuyo at walang lasa.
• Sa isang mabagal na kusinilya. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang salaan, magdagdag ng tubig at piliin ang mode ng pagluluto ng "singaw". Ang takip ay dapat iwanang bukas.Salamat sa singaw na puspos ng kahalumigmigan, ang produkto ay mananatiling makatas. Ngunit mahalaga na hindi siya magsimulang maghanda. Upang gawin ito, pana-panahong binabaligtad ito. Ang pamamaraang ito ay tatagal ng kalahating oras.
• Sa loob ng oven. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa pag-defrost sa isang espesyal na mode. Kapag na-activate, ang produkto ay sinabugan ng mga jet ng mainit na hangin (humigit-kumulang 30 degrees). Ang lasaw ay nangyayari nang maayos at tumatagal ng 40 minuto. Ang kalidad ng mga semi-tapos na produkto ay ganap na napanatili.
• Sa microwave. Record holder para sa bilis ng pag-defrost. Depende sa modelo ng microwave at ang uri ng tinadtad na karne, ang buong pamamaraan ay tumatagal mula 10 hanggang 15 minuto. Upang ang semi-tapos na produkto ay mag-defrost nang pantay-pantay, sa panahong ito kailangan mong i-on ito ng 2-3 beses, at hindi isang beses, tulad ng nakasaad sa mga tagubilin.

Life hack: itali ang tinadtad na karne sa isang bag at ilagay ito sa ilalim ng malamig na tubig sa loob ng 5-7 minuto. Pagkatapos ay i-unpack at hatiin sa maliliit na piraso. Bawasan nito ang oras ng pag-defrost ng 2 beses.

Ano ang pinakamahusay na paraan upang mag-defrost ng tinadtad na manok, karne at isda?

Iba't ibang uri ng minced meat defrost sa iba't ibang bilis. Pinakamabilis na natunaw ang isda (10 minuto sa microwave), pumangalawa ang manok (12 minuto), at pumangatlo ang karne (15 minuto). Bilang karagdagan, nagsisimula silang magluto sa iba't ibang temperatura. Kung ang mga pamamaraan ng thermal defrosting ay angkop para sa tinadtad na karne, kung gayon hindi para sa manok at isda. Ang protina ay mabilis na kulot sa paligid ng mga gilid, at ang semi-tapos na produkto ay nawawala ang juiciness nito.

manok

Ang minced chicken mismo ay medyo tuyo. Upang maiwasang tuluyang mawala ang katas ng manok, mainam na gumamit ng malamig na tubig para sa lasaw.

Paano mapabilis ang proseso hangga't maaari?

1. Ilagay ang produkto sa isang bag at ilagay ito sa ilalim ng tubig mula sa gripo sa loob ng 5-7 minuto.
2. Gilingin ito, isara muli sa isang bag at ilagay sa isang malaking mangkok (mas malaki mas mabuti).
3. Punan ng malamig na tubig.
4. Kung ang produkto ay hindi na-defrost pagkatapos ng isang-kapat ng isang oras, palitan ang likido.

Isda

Ang tinadtad na isda ay ang pinaka-kapritsoso. Sa bahay, mas mainam na i-defrost ito sa refrigerator. Sa temperatura ng silid, mabilis itong nawawala. Ngunit maaari kang manloko ng kaunti:

1. Hawakan ang nakabalot na semi-tapos na produkto sa ilalim ng gripo sa loob ng 10 minuto.
2. Gupitin sa mga piraso at ilagay sa refrigerator.
3. Sa halos kalahating oras o isang oras ito ay magiging plastik at malambot.

karne

Ang karne ng baka, baboy, baboy-karne ng baka at iba pang tinadtad na karne ay pinahihintulutan ang lahat ng sumusunod na paraan ng pag-defrost:

• sa isang refrigerator;
• sa mesa;
• sa tubig;
• sa isang mabagal na kusinilya;
• sa loob ng oven;
• sa microwave.

Samakatuwid, huwag mag-atubiling piliin ang isa na pinaka gusto mo.

Pagkatapos ng defrosting, ang tinadtad na karne ay dapat gamitin kaagad. Hindi pinahihintulutan ang pag-iimbak.

Tulad ng nakikita mo, ang tinadtad na karne, isda at manok ay maaaring ma-defrost nang mabilis at walang microwave. Siyempre, kakailanganin mong gumugol ng kaunting oras at pagsisikap. Ngunit ang pamilya (mga bisita) ay magiging masaya, mabusog at makakain sa maikling panahon.