Sprouted, tuyo na bawang - huwag itapon! Mayroong tatlong mga pagpipilian sa aplikasyon

Malamang na napansin mo rin ang kabalintunaan na ito: kung bumili ka ng isang ulo ng bawang, sa hindi inaasahang sandali ay lumalabas na ito ay kinakain na. At kung dadalhin mo ito bilang reserba, pagkatapos ay binabalewala ng lahat ang gulay na ito, at sa lalong madaling panahon ay nagsisimula itong lumala, umusbong o matuyo.

Siyempre, hindi maaaring gamitin ang inaamag o bulok na mga clove; ang natitira ay itapon ang mga ito sa basurahan. Ngunit hindi ko pinahihintulutan ang mga medyo angkop para sa pagkonsumo, ngunit nawala ang kanilang pagtatanghal, na ganap na mawala.

Bawang + mantika

Nagbabalat ako ng mga ngipin na nagsisimula pa lamang sa pagkasira at ipinapasa ang mga ito sa isang pindutin. Gumagawa ito ng maraming katas at pulp ng bawang, na angkop para sa paggawa ng mantikilya ng bawang. Bukod dito, maaari kang kumuha ng anumang langis - parehong gulay (mirasol, olibo, mais) at mantikilya.

Kung kailangan ko ng salad dressing, naglalagay ako ng ilang durog na bawang sa isang garapon ng salamin at magdagdag ng langis ng gulay. Gusto ko ang lasa ng hindi nilinis - ito ay mas mayaman at mas matindi, ngunit ang pino ay gumagawa din ng mahusay na mga resulta. Totoo, maaari mong gamitin ang langis na ito pagkatapos lamang ng 3-4 na araw, kapag na-infuse at nasisipsip nito ang aroma ng bawang.

Pakitandaan: bago magdagdag ng langis sa bawang, dapat itong tinadtad. Kung wala kang pinindot, madali itong gawin sa pamamagitan ng pagdurog sa mga clove gamit ang patag na gilid ng kutsilyo at pagkatapos ay pinutol ang mga ito ng pino.Ang buong clove ay hindi magbibigay ng orihinal na lasa at mabangong mga tala sa langis.

Ang pangalawang pagpipilian - na may mantikilya - ay angkop para sa mga sandwich. At bilang karagdagan din sa mainit, malutong na sariwang pinakuluang patatas. Maglagay lamang ng isang piraso ng mantikilya sa isang plato na may patatas at maghintay ng ilang segundo para matunaw ito.

Ang kamangha-manghang masarap na timpla na ito ay inihanda tulad ng sumusunod:

1. Alisin ang mantikilya mula sa refrigerator nang maaga (sa halagang pinaplano mong "bawang") at maghintay hanggang ito ay maging malambot.
2. Magdagdag ng gadgad na bawang sa mantika at ihalo ang lahat ng mabuti sa isang tinidor.
3. Ilipat sa isang malinis na garapon na may takip o isang zip-lock na plastic bag, pagkatapos ay ilagay muli sa refrigerator. Kung marami kang garlic butter at napagtanto mong hindi mo ito kakainin lahat sa susunod na dalawang araw, ilagay ito sa freezer.

Greenery sa windowsill

Hindi ko itinatapon ang usbong na bawang. Sa orihinal na anyo nito, hindi na ito masarap, ngunit ang mga batang gulay ay mahusay bilang karagdagan sa mga salad ng gulay at bilang pampagana para sa mga pagkaing karne, kabilang ang mga sopas.

Ang bawang ay hindi mapagpanggap - lumalaki ito sa anumang lupa at napupunta nang maayos sa mga panloob na halaman. Samakatuwid, inilalagay ko lamang ang mga clove sa mga kaldero kung saan mayroong maraming libreng espasyo, at ang halaman mismo ay hindi lilim sa "mas mababang tier". Sa aking bahay, ang isang impromptu vegetable garden ay matatagpuan sa tabi ng mga palm tree at karaniwang hibiscus.

Ang mga berdeng balahibo ay mabilis na lumalaki, kaya mahalagang huwag palampasin ang sandali kung kailan sila nagsimulang maging matigas: sa ganitong kondisyon, kakaunti ang mga tao ang gustong ngumunguya sa kanila.

Pabango na pulbos

Sa mga tindahan sa mga istante ng pampalasa maaari kang makahanap ng pinatuyong bawang sa anyo ng pulbos. Bumili ako noon para idagdag sa mga cutlet at homemade na tinapay, para iwiwisik sa karne at isda bago i-bake.At ngayon ginagawa ko ang pampalasa na ito sa aking sarili mula sa bahagyang sira na bawang:

1. Una sa lahat, inaalis ko ang mga husks mula sa mga clove.
2. Pagkatapos ay pinutol ko ang mga nasirang bahagi at maliliit na berdeng sprout, kung mayroon man.
3. Pinutol ko ang bawang sa mga hiwa na 2-3 mm ang kapal at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino.
4. Pinatuyo ko ito sa bukas na hangin (halimbawa, malapit sa radiator) o sa oven, sa temperatura na hindi hihigit sa 30°C.
5. Ginigiling ko ito gamit ang isang gilingan ng pampalasa at pagkatapos ay iniimbak ito sa alinman sa isang Ziploc bag o isang maliit na garapon ng salamin.

Ito ay kung paano ko tinitipid ang aking badyet (ang bawang ay hindi nagkakahalaga ng tatlong sentimos) at natutuwa ang aking pamilya sa hindi pangkaraniwang, malasa, mabangong mga pagkain. Subukan din ito - sigurado akong magugustuhan mo ito!