5 ideya kung paano palambutin ang mantikilya mula sa freezer nang walang abala

Ang langis ay malawakang ginagamit sa pagluluto para sa pagluluto ng hurno, na dinadala ito sa pagkakapare-pareho ng makapal na sinigang. Ngunit kung wala kang oras upang maghintay, maaari mong subukan ang mga simpleng paraan upang mabilis na mapahina ang mantikilya. Pinakamainam na hayaan itong umupo ng isang oras sa temperatura ng silid.

Ngunit kung minsan ay nakatagpo ka ng isang mahusay na recipe na gusto mong ulitin kaagad. At ang ninanais na produkto ay nasa freezer, matigas na parang bato. Kapag pinainit sa microwave oven, maaari mo itong ma-overheat at makakuha ng likido, at hindi mo palaging nasa kamay ang device na ito. Ang mga simpleng pamamaraan ay makakatulong sa iyo na makayanan ang gawain.

Gupitin sa mga piraso

Ang kinakailangang halaga ay dapat gupitin at timbangin gamit ang isang sukat sa kusina. Gumagana rin ang isang panukat na kutsara, at maraming mga tagagawa ang nagmamarka ng 100 g nang direkta sa likod ng pakete.

Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang bloke sa maliliit na parisukat. Magkakaroon sila ng malaking contact surface, kaya mas mabilis silang lumambot kaysa sa isang buong pack.

Upang matiyak na ang mga piraso ay natutunaw nang pantay, dapat mong gupitin ang mga ito sa parehong laki.

Pagkatapos lamang ng 5 minuto, ang produkto ay madaling mamasa gamit ang isang tinidor.

Grate

Ang pamamaraang ito ay angkop para sa paghahanda ng produkto para sa pagdaragdag sa harina. Mas mainam na kuskusin ang gilid na may malalaking butas. Ang kudkuran ay inilalagay sa isang malinis na plato, ang isang piraso ng mantikilya ay pinindot sa ibabaw sa isang direksyon pataas/pababa.

Pagkatapos ay dapat mong iwanan ang timpla sa plato para sa 3-5 minuto hanggang sa ito ay maging malambot.Plastic tulad ng kuwarta, ito ay mahusay na hinahalo sa anumang sangkap.

Ang mas malamig na bloke, mas madali itong kuskusin.

Steam bath at kawali na may mga toothpick

Ibuhos ang tubig sa isang maliit na kasirola o tasa at init sa mataas na apoy. Kapag ang tubig ay nagsimulang sumingaw, ang apoy ay nabawasan sa pinakamaliit. Ang tubig ay hindi dapat kumulo, ngunit dapat itong mahusay na pinainit.

Maglagay ng mababaw na ulam na lumalaban sa init sa ibabaw ng kawali. Dapat itong ganap na takpan ang tuktok ng kawali, kung hindi, hindi ito magpapainit ng mabuti. Pagkatapos ay dapat kang maghintay hanggang ang mga pinggan ay maging kapansin-pansing mas mainit.

Ang isang bloke ng mantikilya ay inilalagay sa ibaba. Ang mantikilya ay maaaring idikit sa mga toothpick.

Pinapainit ng singaw ang plato at pinapalambot ang produkto. Paminsan-minsan dapat mong suriin kung ang masa ay umabot sa nais na pagkakapare-pareho. Kapag nagsimula itong madaling pinindot gamit ang isang kutsara, ang plato ay dapat alisin mula sa kawali. Kailangan mong magkaroon ng oras bago magsimulang matunaw ang mga gilid ng piraso at dumaloy sa ilalim sa mga patak ng likido.

May isa pang paraan upang mabilis itong mapahina sa isang kawali. 3 toothpick ay dapat na ipasok sa kalahati sa isang maliit na piraso mula sa ibaba upang sila ay magsilbi bilang isang stand para sa mantikilya.

Pagkatapos ay ilagay ito sa isang mahusay na pinainit na kawali.

Pagkatapos ng halos isang minuto, ang langis ay dumudulas mula sa "mga binti" hanggang sa ibaba.

Sa puntong ito ay madaling palambutin ito kahit na may tinidor. Hindi tulad ng direktang pag-init sa isang kawali, hindi pinapayagan ng pamamaraang ito na matunaw ang mantikilya sa isang semi-likidong estado.

Painitin ang mga pinggan

Minsan hindi kinakailangan na palambutin ang buong bloke; sapat na upang gawing mas malambot ang ibabaw nito. Halimbawa, kung ang produkto ay napaka-freeze na hindi ito maaaring ikalat sa isang breakfast sandwich. Gamit ang isang glass beaker at kumukulong tubig, ang problema ay malulutas sa loob ng 5 minuto.

Ang isang maliit na lalagyan ng salamin ay pinainit sa isang microwave oven o sa ilalim ng mainit na tubig sa gripo.

Dapat mong hawakan ang ulam sa loob ng kalahating minuto upang ang mga dingding nito ay uminit. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig, punasan ng isang napkin at takpan ang isang maliit na piraso sa itaas. Pagkatapos ng ilang minuto, ulitin ang pamamaraan.

Igulong gamit ang rolling pin

Sa tulong ng isang rolling pin, sa loob ng ilang minuto ang matigas na mantikilya ay magiging plastik at nababaluktot.

Maglagay ng isang sheet ng baking parchment sa countertop.

Ilagay ang mantikilya sa gitna at takpan ng isa pang sheet sa itaas. Ang papel ng waks ay dapat na mas malaki sa sukat kaysa sa bloke - sa proseso ito ay magiging isang patag na "pancake"; ang pagtaas ng diameter ay dapat isaalang-alang nang maaga.

Hawakan ang piraso gamit ang isang kamay, kunin ang rolling pin sa pamamagitan ng hawakan gamit ang isa, at pindutin nang malakas ang mantikilya sa kabilang dulo. Dapat mong pindutin ito ng malakas para hindi ito ma-flat at magmukhang ni-roll out na dough na may parehong kapal.

Matapos bahagyang ma-flatten ang piraso ng mantikilya, kunin ang rolling pin gamit ang dalawang kamay at igulong ang mantikilya sa isang layer, tulad ng matigas na masa. Ang mantikilya ay magiging napakalambot at malambot, maaaring hawakan ito ng isang panghalo, at maaari mo itong idagdag sa kuwarta.

Mahalaga! Ang pamamaraan ay angkop para sa napakatigas na mantikilya mula sa freezer. Ang bahagyang pinalambot na mantikilya ay tumalsik mula sa ilalim ng papel. Sa kasong ito, mas mahusay na kumuha ng isang maliit na plastic bag sa halip na papel.

Mga tanong at mga Sagot

Bakit hindi ka magpainit ng mantikilya sa isang kawali?

Sa kawali, ang mantikilya ay magsisimulang matunaw sa mataas na temperatura, ngunit hindi ito lumambot nang pantay-pantay. Sa gitna ang piraso ay mananatiling kasing solid, ngunit ang mga gilid ay matutunaw sa isang likidong estado. Bilang karagdagan, ang mantikilya ay may mababang usok. Nangangahulugan ito na agad itong nasusunog sa kawali, kasama ang mga unang patak.Ang langis na ito ay magkakaroon ng hindi magandang tingnan na kayumangging kulay at magiging mapanganib sa kalusugan.

Paano palambutin ang mantikilya sa microwave?

Ang pinakamadaling paraan ay ilagay ito sa loob at init sa medium power sa loob ng 20 segundo. Ngunit sa ganitong paraan ito ay lumambot nang hindi pantay. Dagdag pa, madali itong matunaw nang higit pa kaysa sa kailangan ng recipe.

Ang mantikilya ay isang pangkaraniwang produkto sa mga dessert, baked goods at iba pang pagkain. Kung ang mantikilya ay diretso mula sa freezer, magtatagal ito upang maabot ang tamang pagkakapare-pareho sa temperatura ng silid. Ang isang mabilis na pag-init sa microwave o sa isang kawali ay magiging likido. Kung wala kang oras para maghintay, sulit na subukan ang mga folk life hack. Tutulungan silang malutas ang problema sa loob ng ilang minuto.