Paano ka kumakain ng papaya at bakit ito napakalusog?

Sa mga tropikal na bansa, ang papaya ay kinakain araw-araw. Ngunit para sa karamihan ng mga Ruso ang prutas na ito ay bago. Sa hinaharap, maihahalintulad ang papaya sa melon: kasing tamis, kasing linis. Ang mga ito ay halos magkapareho sa komposisyon ng kemikal at halaga ng nutrisyon.

Ano ang lasa ng papaya?

Ito ang unang tanong na nag-aalala sa mga taong susubukan ito. Dapat sabihin na ang lasa ng papaya ay hindi para sa lahat. 50% ng mga tao ay nalulugod dito, at para sa iba pang 50% nagdudulot ito ng hindi pagkakaunawaan at pagkasuklam.

Sabi nila, para matikman ang papaya, kailangan magkaroon ka ng taste buds. Ito ang tanging paraan upang mahuli sa kanyang panlasa ang mga napakasarap na tala na sumasalungat sa paglalarawan.

Ano ang lasa ng prutas at ano ang pinakagusto nito:

• melon;
• kalabasa;
• karot;
• aprikot;
• zucchini

Ang amoy ng papaya ay mala-damo, sa halip ay gulay at hindi kaakit-akit. Kasabay nito, matamis ang lasa ng hinog na prutas. Ang pagkakapare-pareho ng pulp ay pinaka nakapagpapaalaala sa melon.

Mayroong higit sa 1,000 na uri ng papaya, at bawat isa ay may natatanging profile ng lasa. Ang mga varieties ng Holland at Hawaiian ay itinuturing na pinaka masarap. Ang una ay may malinaw na naririnig na mga tala ng tsokolate at kape. At ang Hawaiian papaya ay kapareho ng lasa ng chewing gum mula pagkabata.

Paano ka kumakain ng papaya?

Kadalasan, ang prutas ay kinakain nang hilaw.Upang bigyang-diin ang lasa ng pulp, ito ay ibinubuhos ng passion fruit o katas ng dayap. Ngunit maaari mong laktawan ang puntong ito.

Paano sila kumakain ng papaya sa kanilang sariling bayan:

• Sariwa. Ang papaya ay madalas na panauhin sa mesa ng mga katutubo. Ang prutas ay kinakain sa parehong paraan tulad ng isang melon sa Russia: binalatan, pinutol at inilagay sa bibig.
• Inihurnong. Sa form na ito, ang prutas ay nagsisimulang maglabas ng isang malakas na aroma ng sariwang lutong tinapay. Ito ay inihurnong sa kalahati, pinalamanan ng mga gulay, pagkaing-dagat at karne.
• Natuyo. Ang pulp ay pinutol sa mga stick at tuyo. Ang pinatuyong papaya ay nagpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ang lasa nito ay nagiging mas matamis at mas mayaman. Ang mga pinatuyong prutas ay ginagamit upang maghanda ng sinigang, nilagang karne, idagdag sa sorbetes at iba pang panghimagas, at kainin bilang meryenda.
• Sa mga pinggan. Ang mga prutas ay ginagamit upang maghanda ng mga salad, sopas, nilagang karne at gulay, gumawa ng mga dessert, cocktail, smoothies, at maghurno ng mga pie. Mahusay silang kasama ng mga karot, kamatis, manok, avocado, citrus fruits, passion fruit, isda at seafood.

Upang maghanda ng masarap na pagkain, ang berde, bahagyang hindi hinog na prutas ay pangunahing ginagamit.

Paano magbalat ng papaya?

Balatan ang isang kakaibang prutas sa parehong paraan tulad ng isang kalabasa o melon.

1. Kailangan mong i-cut ang prutas nang pahaba sa dalawang halves.
2. Kunin ang mga buto gamit ang isang kutsara.
3. Putulin ang balat.
4. Gupitin ang pulp sa kalahating singsing o cube.

Kung ang prutas ay maliit, ang pagbabalat ng balat ay hindi kinakailangan. Ang papaya na ito ay karaniwang kinakain sa pamamagitan ng pagsandok ng sapal gamit ang isang kutsara.

Ang mga benepisyo at pinsala ng papaya

Ang papaya ay bunga ng puno ng melon na kahawig ng puno ng palma sa hitsura. Lumalaki ito saanman sa tropiko: sa Thailand, Pilipinas, timog Mexico at Amerika, atbp. Ang prutas ay kapansin-pansin sa pagkakaroon ng natatanging sangkap na papain. Ginagamit ito sa gamot, pagluluto at kosmetolohiya.

Ang papain ay ginagamit upang linisin ang mga sugat, i-exfoliate ang balat, pabagalin ang paglaki ng buhok sa katawan, at gamutin ang intervertebral osteochondrosis.Ito ay kasama sa toothpastes upang mas mahusay na matunaw ang plaka. Itinataguyod nito ang panunaw ng pagkain at inirerekomenda para sa mga taong labis na kumakain.

Ang mga benepisyo ng papaya para sa katawan ay dahil sa nilalaman ng isang malaking bilang ng mga amino acid, dietary fiber, bitamina at mineral. Ang hinog na pulp ay naglalaman ng maraming bitamina C (higit pa sa mga limon). Naglalaman din ito ng bitamina A, B5, B9, E, magnesium, potassium, copper, omega-3 at omega-6 fatty acids. Sa lahat ng ito, ang prutas ay mababa ang calorie. Ang 100 g ng pulp ay naglalaman ng mga 40 kcal.

Ano ang mga benepisyo ng papaya:

• tumutulong upang mabilis na matunaw ang pagkain;
• nililinis ang mga bituka at ang katawan sa kabuuan;
• binabawasan ang panganib ng stroke, cardiovascular disease at cancer;
• pinapabagal ang pagtanda ng retina, mabuti para sa paningin;
• nagtataguyod ng pagbaba ng timbang sa pamamagitan ng mabilis na pagsunog ng taba;
• nagpapalakas ng immune system;
• ay may anti-inflammatory at sugat-healing effect;
• ay may mga katangian ng antihelminthic.

Noong sinaunang panahon, ginagamit ng mga kababaihan ang puno ng melon bilang isang contraceptive at abortifacient. Ang mga dahon at ugat ng halaman ay may mga katangiang ito.

Kung papahiran mo ang isang kagat ng insekto ng isang piraso ng prutas, ang sakit ay humupa nang napakabilis.

Posibleng pinsala at contraindications

Ang hinog na papaya ay hindi naglalaman ng mga nakakalason na sangkap, kaya hindi ito matatawag na nakakapinsala. Ang mga Thai ay nagbibigay ng prutas sa mga bata bilang kanilang unang pagkain. Gayunpaman, ang katawan ng mga Ruso ay maaaring hindi sumipsip ng kakaibang prutas nang mahusay. Mga posibleng negatibong epekto at pinsala:

• allergy;
• pagtatae;
• pagduduwal at heartburn.

Walang mga kontraindiksyon sa pagkonsumo ng prutas tulad nito. Inirerekomenda lamang na limitahan ang paggamit nito sa mga panahon ng hindi pagkatunaw ng pagkain, malubhang sakit ng pancreas, gastritis, at ulcers.

Hindi inirerekumenda na kumain ng mga hindi hinog na prutas nang walang paggamot sa init. Naglalaman ang mga ito ng mga nakakalason na sangkap na maaaring magdulot ng pagkalason.

Paano kumain ng papaya ng tama?

Maraming tao ang nag-iingat sa papaya at nagtataka kung paano ito kakainin ng tama. Sa katunayan, walang malinaw na rekomendasyon sa bagay na ito. Walang tiyak na pang-araw-araw na pangangailangan. Ang mga residente ng mga tropikal na bansa ay maaaring kumain ng hanggang 2 prutas bawat araw, minsan higit pa. Para sa mga unang sumusubok ng prutas, mas mainam na magsimula sa isang maliit na hiwa. Upang maiwasan ang masamang reaksyon, mas mahusay na kumain ng papaya:

• Kaagad bago o pagkatapos kumain ng pangunahing pagkain. Sa ganitong paraan ito ay magiging kapaki-pakinabang hangga't maaari: mapapabuti nito ang panunaw at matiyak ang paghahatid ng mga sangkap na mahalaga sa katawan.
• Pinalamig. Panatilihin ang prutas sa refrigerator nang ilang oras. Ang sabi nila, ito ang nagpapasarap sa lasa.
• Manipis na hiwa. Ang mga maliliit at manipis na piraso ng papaya ay may mas banayad na lasa at nagbibigay-daan sa iyo upang matikman ito nang mas mahusay.

Kung hindi mo gusto ang lasa ng prutas, subukang gumawa ng smoothie. Recipe:

1. Paghaluin ang 200 g papaya pulp, 150 g matamis na saging, 100 ml yogurt, 100 ml gatas, isang kurot ng vanilla sugar.
2. Pure gamit ang isang blender.
3. Magdagdag ng 4 na ice cubes.
4. Hatiin sa dalawang bahagi at palamutihan ng dahon ng mint.

Ang lasa ng inumin ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Plus ito ay napakabuti para sa kalusugan!

Paano pumili ng masarap na papaya?

Ang kakaibang prutas ay napupunta sa mga istante ng supermarket na kadalasang nasa isang hindi pa hinog na anyo at ibang-iba sa isang makatas na papaya na kinuha lamang mula sa puno. Ngunit gayon pa man, ang pagpili ng isang masarap na ispesimen ay hindi magiging mahirap kung alam mo ang ilan sa mga tampok ng ripening.

Gumawa ng isang maliit na pagsubok:

• Bigyang-pansin ang liwanag ng kulay. Ang hinog na papaya, mas maliwanag ito.
• Pindutin pababa sa tangkay.Hindi ito dapat malambot, ngunit kapag pinindot, dapat lumitaw ang isang katangian na aroma.
• Pakiramdam ang prutas. Dapat itong katamtamang nababanat, hindi matigas, ngunit hindi masyadong malambot.
• Suriin kung may pinsala. Ang ilang mga wrinkling ng balat, ang pagkakaroon ng maitim na mga gasgas at "birthmarks" ay pinapayagan. Hindi ka dapat bumili ng papaya na may malawak at malalim na pagdidilim, bitak at dents.
• Kapag pinutol, ang hinog na papaya ay dapat na orange-red, na may matitigas na itim na buto.

Kung nakatanggap ka ng hindi hinog na prutas, iwanan ito sa mangkok ng prutas sa tabi ng mga saging at mansanas. Pagkatapos ng isang araw o dalawa, ang papaya ay mahinog at magiging puno ng tamis. At kung ang prutas ay pinutol na, iwisik ang pulp ng lemon juice at pulot at palamigin ng 3-4 na oras.

Mga Tampok ng Imbakan

Ang papaya ay may maikling buhay ng istante. Maipapayo na kainin ito sa mga unang araw pagkatapos ng pagbili. Ang pinakamainam na lugar ng imbakan ay isang refrigerator o isang madilim, malamig na lugar na may temperatura na +7 degrees.

Ang buong prutas ay maaaring itago nang hindi hihigit sa isang linggo, at ang mga pinutol na prutas ay maaaring itago ng 2-4 na araw (sa ilalim ng cling film).

Sa mga bansa kung saan tumutubo ang papaya, ito ay ginagamot nang kaswal.Ito ay kinakain ng sariwa, tulad ng aming melon, tuyo, at iba't ibang mga pagkaing inihanda, kabilang ang mga malasa. Hindi palaging gusto ng mga Ruso ang prutas sa ibang bansa. Ang ilan ay agad na umibig sa kanya, ang iba ay hindi makatiis sa kanya. Paano mo nagustuhan ang lasa nito? Nagustuhan mo ba?