"Pagkain ng mga diyos" at mga taga-timog: paano kapaki-pakinabang ang mga persimmon at sino ang hindi dapat kumain sa kanila?

Sa taglagas, lumilitaw ang mga persimmon sa mga pamilihan at tindahan ng grocery, ang mga benepisyo nito ay hindi lamang sa pagpapalakas ng immune system. Ang mga matingkad na orange na prutas ay nagbabad sa katawan ng mga bitamina at mineral. Maraming tao ang gustung-gusto ang persimmons para sa kanilang makatas na pulp at matamis na lasa. Ang mga prutas ay kinakain nang sariwa, idinagdag sa mga inihurnong produkto, panghimagas, salad, at mga pagkaing karne. Sasabihin namin sa iyo kung anong mga benepisyo at pinsala ang maaaring idulot ng persimmon sa iyong katawan.

Halaga ng nutrisyon, nilalaman ng calorie at komposisyon

May magandang balita para sa mga taong pumapayat: ang mga persimmon ay mababa sa calories. Ang 100 g ng makatas na pulp ay naglalaman lamang ng 65-70 kcal. Kung kumain ka ng 1-2 piraso araw-araw, pagsunod sa mga prinsipyo ng wastong nutrisyon, malamang na hindi ka tumaba.

Hindi inirerekumenda na kumain ng persimmon pagkatapos ng 16:00, dahil naglalaman ito ng glucose at fructose. Ang mga labi ng "simple" na mga asukal na hindi hinihigop sa gabi at gabi ay maaaring ideposito sa mga reserbang taba.

Halos walang mga protina o taba sa persimmon, kaya hindi ito matatawag na pagpuno. Ngunit ang mga orange na prutas ay perpekto bilang isang magaan na meryenda sa pagitan ng mga pangunahing pagkain.

Ang persimmon ay mayaman sa mga sumusunod na sangkap:

• bitamina A at beta-carotene;
• bitamina B5;
• bitamina C;
• biotin;
• potasa;
• magnesiyo;
• kaltsyum;
• bakal;
• yodo;
• chrome.

Ang mga prutas ay naglalaman ng maraming dietary fiber. Kapag natutunaw, sinisipsip nila at pagkatapos ay inaalis ang mga nakakapinsalang compound mula sa katawan: mga lason, mga asing-gamot ng mabibigat na metal.Bilang karagdagan, ang dietary fiber ay nagsisilbing pagkain para sa malusog na bituka microflora.

TOP 10 benepisyo sa kalusugan ng persimmon

Ang persimmon ay kadalasang kasama sa diyeta ng mga taong namumuno sa isang malusog na pamumuhay. Kung kumain ka ng sariwang prutas bawat linggo, maaari mong maiwasan ang mga malalang sakit o mapabuti ang kondisyon ng mga umiiral na karamdaman.

Kaya, ano ang mga benepisyo sa kalusugan ng mga persimmons?

• Nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit

Sa simula ng malamig na panahon, kapaki-pakinabang na lumipat sa pagkain hindi lamang mga bunga ng sitrus, kundi pati na rin ang mga persimmons. Pagkatapos ng lahat, ang 100 g ng orange pulp ay naglalaman ng halos 17% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina C. Totoo, ang produkto ay mas angkop para sa pag-iwas sa mga sakit na viral, kaysa sa paggamot.

• Sinusuportahan ang kalusugan ng puso at vascular

Ang bitamina C, na nasa persimmons, ay nagpapataas ng lakas ng mga daluyan ng dugo. Ngunit ang pangunahing halaga para sa "core" ay pantothenic acid. Ang 100 g ng pulp ng prutas ay nagbibigay ng 152% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng sangkap na ito para sa katawan.

Ang Pantothenic acid ay nagpapasigla sa paggawa ng mga adrenal hormone - glucocorticoids. Binabawasan nila ang capillary permeability, pinapanatili ang normal na arteriolar tone at myocardial contractility, at binabawasan ang pamamaga sa katawan.

Ang mga persimmon ay naglalaman ng maraming potasa at magnesiyo: 8% at 14% ng pang-araw-araw na halaga, ayon sa pagkakabanggit. Kinokontrol ng mga macroelement na ito ang balanse ng tubig-asin, gawing normal ang presyon ng dugo, microcirculation ng dugo, at palakasin ang kalamnan ng puso.

Dahil sa mataas na nilalaman ng mga bitamina B, ang mga orange na prutas ay may positibong epekto sa metabolismo ng taba sa katawan. Binabawasan ng persimmon ang antas ng "masamang" kolesterol sa dugo at pinipigilan ang atherosclerosis.

• Nag-normalize ng panunaw

Ang produkto ay magdadala ng pinakamataas na benepisyo sa kalusugan sa mga taong madaling kapitan ng pagtatae, dahil ang mga prutas ay naglalaman ng mga tannin - mga sangkap na may mga astringent na katangian. At ang hibla ng pandiyeta ay nagpapabuti sa paggana ng tiyan at bituka, dahil inaalis nito ang mga basurang produkto ng pathogenic bacteria.

Ang 100 g ng persimmon ay nagbibigay ng 16% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan para sa chromium. Ang trace element na ito ay nag-normalize ng mga antas ng asukal sa dugo at tumutulong sa pag-regulate ng gana. Kung may kakulangan ng chromium, ang isang tao ay nakakaranas ng biglaang pag-atake ng gutom at nagiging madaling kapitan ng pagkain sa labis na pagkain.

• Nagpapabuti ng paningin

Ang 100 g ng pulp ay naglalaman ng 22% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina A at 24% ng beta-carotene. Ang mga sangkap na ito ay nagpapabuti sa suplay ng dugo sa retina at pinipigilan ang myopia at night blindness (may kapansanan sa twilight vision). Ito ay lalong kapaki-pakinabang upang ibigay ang produkto sa mga bata at kabataan sa panahon ng paaralan.

• Pinipigilan ang cancer

Ang mga bitamina A, C at E, na nasa mga prutas ng persimmon, ay may malakas na aktibidad na antioxidant. Pinoprotektahan nila ang mga selula ng katawan mula sa mga mapanirang epekto ng mga libreng radical, na binabawasan ang panganib ng mga malignant na tumor.

• Pinapatahimik ang mga nerbiyos

Napakatamis ng lasa ng mga persimmon dahil naglalaman ito ng maraming fructose. Ang natural na asukal na ito ay nag-aangat sa iyong kalooban at nagpapabuti sa pagganap. Ang mga bitamina B ay may positibong epekto sa nervous system at mental na kakayahan. Pinipigilan nila ang talamak na pagkapagod, depresyon, at pagtaas ng pagkabalisa.

Ang persimmon ay isa sa ilang mga pagkaing magagamit na mataas sa yodo. Ang 100 g ng mga prutas ay nagbibigay ng 40% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan para sa sangkap na ito. Ang iodine ay nagpapagana sa utak at nagbibigay ng surge ng enerhiya.

• Pinapanatili ang kagandahan at kabataan

Ang persimmon ay isa sa pinakamalusog na prutas para sa mga kababaihan dahil naglalaman ito ng maraming biotin. Ang sangkap na ito ay nagtataguyod ng paglago ng mga bagong selula, pinapa-normalize ang metabolismo ng mga fatty acid, at kinokontrol ang paggana ng mga glandula ng pawis. Ito ay lalong kapaki-pakinabang na kainin ang produkto pagkatapos ng 50 taon, kapag, dahil sa mga pagbabago sa mga antas ng hormonal, maraming kababaihan ang nahaharap sa isang matinding proseso ng pagtanda.

• Tumutulong sa iyo na mawalan ng timbang

Kapag natupok sa katamtaman, ang persimmon ay nag-normalize ng metabolismo at nagtataguyod ng malusog na pagbaba ng timbang. Ang produkto ay naglalaman ng bakal at yodo - mga microelement na may positibong epekto sa thyroid gland (ang mga pagkabigo sa paggana nito ay kadalasang nagiging sanhi ng labis na katabaan).

Ang glucose at fructose sa persimmons ay balanse ng chromium, tubig, at dietary fiber. Iyon ay, ang mga karbohidrat ay unti-unting hinihigop, at samakatuwid ay hindi humantong sa pagtaas ng timbang. Dahil sa kanilang mababang calorie na nilalaman, ang mga prutas ay maaaring ligtas na maisama sa diyeta.

• Pinoprotektahan laban sa anemia

Ang bakal ay may pananagutan para sa ari-arian na ito. Pinasisigla ng trace element ang paggawa ng hemoglobin, isang protina na nagdadala ng oxygen sa iba't ibang organ at tisyu. Sa panahon ng pagbubuntis, ang panganib ng anemia ay tumataas, kaya ang mga umaasam na ina ay dapat na tiyak na isama ang mga orange na prutas sa kanilang diyeta.

• Pinapaginhawa ang pamamaga

Ang persimmon ay may bahagyang diuretic na epekto at nag-aalis ng labis na likido mula sa katawan. Ang kapaki-pakinabang na ari-arian na ito ay lalong mahalaga para sa mga buntis na kababaihan sa ikatlong semestre.

Ang mga benepisyo ng pinatuyong at pinatuyong persimmons

Pinapanatili ng pinatuyong persimmon ang halos lahat ng bitamina, macro- at microelement na naroroon sa mga sariwang prutas. Ang nilalaman ng calorie lamang ang nagbabago: 100 g ng produkto ay naglalaman ng 230-240 kcal. Ito ay sapat na kumain ng 4-5 piraso sa isang araw upang mababad ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at sa parehong oras ay mapanatili ang isang slim figure.

Ang mga pinatuyong persimmon ay madaling ihanda sa bahay:

1. Pumili ng mga hinog na prutas na may matigas na laman.
2. Hugasan ang mga ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisin ang balat at gupitin sa mga hiwa na 3-5 mm ang kapal.
3. Iguhit ang isang baking sheet na may parchment paper. Ilatag ang mga piraso ng prutas at ipadala ang mga ito upang matuyo sa oven sa 90 degrees.

Ang tinatayang oras ng pagluluto ay 2-3 oras. Ang tapos na produkto ay may kulay kahel na kayumanggi at malutong na crust.

Ang pinatuyong persimmon ay mas mahirap ihanda, ngunit mayroon itong mas mayaman at mas matamis na lasa. Ang nilalaman ng calorie at nilalaman ng bitamina ay pareho sa tuyo.

Sinasabi namin sa iyo kung paano maayos na matuyo ang mga persimmons:

1. Bumili ng mga hinog na prutas na may siksik na sapal. Banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tuyo.
2. Maingat na alisin ang balat, na nag-iiwan ng isang maliit na bilog sa paligid ng pagputol at ang "buntot" mismo.
3. Maghanda ng isang malakas na thread. Isabit ang bawat prutas dito sa pamamagitan ng tangkay nito. Siguraduhing hindi sila magkadikit.
4. Isabit ang mga prutas upang matuyo sa isang madilim, well-ventilated na lugar. Kung ang sikat ng araw ay hindi sinasadyang tumama sa kanila, ang kulay ng mga natapos na pinatuyong prutas ay magiging mapurol.
5. Pagkatapos ng 4-5 araw, lilitaw ang isang puting patong sa prutas. Ito ay asukal. Dahan-dahang i-massage ang mga prutas gamit ang iyong mga daliri, ipamahagi ang patong sa buong ibabaw. Ulitin ang pamamaraang ito tuwing 3 araw sa loob ng 2 buwan.

Maaari kang bumili ng yari na tuyo (tuyo) na mga persimmon sa tindahan. Mas mainam na pumili ng mga pinatuyong prutas na dinala mula sa Japan. Sa bansang ito, maingat na sinusunod ang teknolohiya ng pag-aani, at ang mga prutas mismo ay naglalaman ng maximum na bitamina.

Potensyal na pinsala at contraindications sa pagkonsumo ng persimmons

Tulad ng anumang iba pang produkto, ang persimmon ay maaaring magdulot ng pinsala sa katawan kung labis na natupok. Kadalasan, ang mga mahilig sa orange na prutas ay nakakaranas ng labis na dosis ng bitamina A.Ang kundisyong ito ay puno ng mga sumusunod na epekto:

• yellowing at pagkatuyo ng balat, ang hitsura ng microcracks;
• karamdaman sa dumi;
• pagduduwal, pagsusuka;
• nadagdagan ang hina ng buto;
• pamamaga ng gilagid;
• pagkamayamutin, pagkabalisa.

Ang labis na bitamina A ay mapanganib para sa mga buntis na kababaihan, dahil pinatataas nito ang panganib ng mga intrauterine pathologies. Samakatuwid, sa panahon ng pagbubuntis hindi ka dapat kumain ng kilo ng persimmon. 1 piraso sa isang araw ay sapat na.

Hindi ka dapat kumain ng mga hindi hinog na prutas, dahil naglalaman ito ng maraming tannin. Ang mga sangkap na ito ay maaaring "magdikit" sa mga nilalaman ng tiyan, na nagiging sanhi ng pagbuo ng mga hindi natutunaw na mga bukol, na maaaring magdulot ng sagabal sa bituka at matinding pananakit ng tiyan. Ang kumbinasyon ng mga persimmons na may mga protina ng gatas ay lalong nakakapinsala.

Ang produkto ay may mga sumusunod na contraindications para sa paggamit:

• edad hanggang 3 taon;
• pagkahilig sa paninigas ng dumi;
• diabetes mellitus type 2;
• allergy.

Minsan ang mga may-akda ng mga artikulo ay nagpapayo sa mga taong napakataba na ibukod ang mga persimmons sa kanilang diyeta. Gayunpaman, kung kumain ka ng isang maliit na prutas sa unang kalahati ng araw, ang iyong timbang ay hindi tataas, at ang iyong katawan ay makakatanggap ng isang bahagi ng mga bitamina na kinakailangan para sa malusog na metabolismo.

Paano pumili ng masarap na persimmon?

Kung nais mong bumili ng hinog at matamis na persimmons, bigyang-pansin ang kanilang hitsura. Ang mga hinog na prutas ay may maliwanag na kulay kahel at kayumangging dahon. Ang balat ay hindi dapat magkaroon ng mga dents, bitak o dark spots. Kung, kapag pinindot, ang isang butas ay nananatili sa prutas, nangangahulugan ito na nawala na ang karamihan sa mga bitamina at nagsimulang lumala.

Ang isa sa mga pinakamahusay na varieties na magagamit sa merkado ng Russia ay ang Spanish persimmon Persimon Bouquet. Napakatamis ng lasa nito at hindi man lang astringent. Ang mga prutas ay mas malaki kaysa sa pamilyar na "Korolka", ang balat ay matigas, ang laman ay siksik, at walang mga buto sa loob.

Paggamit ng persimmon para sa mga layuning kosmetiko

Ang mga persimmon ay hindi lamang makakain, ngunit ginagamit din upang gumawa ng mga maskara. Pagkatapos ng lahat, naglalaman ito ng maraming mga sangkap na may rejuvenating effect. Kinokontrol ng persimmon juice ang paggana ng mga sebaceous glandula, nililinis ang mga pores at sinisira ang bakterya. Samakatuwid, ito ay magiging kapaki-pakinabang lalo na para sa may problemang balat na madaling kapitan ng mga pimples at acne.

Ang pinakasimpleng recipe para sa isang face mask ay kinabibilangan lamang ng dalawang sangkap: 1 kutsara ng persimmon pulp at 1 pinalo na pula ng itlog. Kailangan nilang ihalo nang lubusan, ilapat sa malinis na balat at iwanan ng 15 minuto. Pagkatapos ay banlawan ng maligamgam na tubig. Pinipigilan ng maskara na ito ang paglitaw ng mga bagong wrinkles, nililinis ng mabuti ang mukha at nagbibigay ng pakiramdam ng pagiging bago. At kung magdagdag ka pa ng 1 kutsara ng oatmeal sa produkto, maaari mong makamit ang epekto ng pagpapaliit ng mga pores.

Ito ay hindi para sa wala na tinawag ng mga sinaunang Greeks ang persimmon na pagkain ng mga diyos. Ang mga orange na prutas ay may pangkalahatang pagpapalakas na epekto sa katawan at pinipigilan ang paglitaw ng mga malubhang karamdaman: kanser, mga sakit sa cardiovascular, anemia. Ang persimmon ay may kaaya-ayang lasa sa anumang anyo: sariwa, tuyo at tuyo. Ubusin ito sa katamtaman upang mapanatili ang malusog na mga panloob na organo at magandang kalooban.