Mga pamamaraan para sa pagtubo ng berdeng bakwit at ang mga benepisyo nito para sa katawan

Ang malusog na pagkain ay nagiging popular. Isa sa mga produkto na may mataas na nutritional value ay green buckwheat para sa pag-usbong. Ngunit hindi alam ng lahat kung paano magpatubo ng berdeng bakwit. Pag-usapan natin ang teknolohiya ng pagpapatubo ng mga butil sa bahay at mga paraan ng paggamit ng mga sprout.

Ang green buckwheat ay naiiba sa brown buckwheat dahil hindi ito napapailalim sa pang-industriya na paggamot sa init at pinapanatili ang lahat ng natural na bitamina at microelement. Kapag ang gayong mga butil ay sumibol, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay isinaaktibo at madaling hinihigop ng katawan. Ang Buckwheat ay nagiging "buhay". Hanggang kamakailan lamang, ang hindi naprosesong bakwit ay isang kakaibang produkto. Ngayon ay matatagpuan ito sa anumang natural na tindahan ng pagkain, at kung minsan sa isang regular na supermarket. Ano ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produktong ito at bakit ito kaakit-akit sa mga tagasunod ng malusog na pamumuhay?

Nutritional value ng green buckwheat

Ang green buckwheat sprouts ay naglalaman ng 18 amino acid, 9 sa mga ito ay mahalaga, at ang nangunguna sa nilalaman ng mga bitamina at mineral sa mga pananim na cereal. Naglalaman ang mga ito:

• bitamina PP;
• B bitamina;
• bitamina E;
• bitamina C;
• bitamina P;
• kaltsyum;
• bakal;
• posporus;
• sink;
• yodo.

Ang green buckwheat ay mainam para sa nutrisyon - madali itong natutunaw at saturates ang katawan na may mabagal na carbohydrates. Salamat sa komposisyon ng amino acid nito, ang sprouted buckwheat ay may lubhang kapaki-pakinabang na epekto:

• pinipigilan ang mga sakit sa cardiovascular;
• nagpapabilis ng mga proseso ng metabolic;
• ibinabalik ang "tamang" microflora sa mga bituka;
• pinoprotektahan ang mga daluyan ng dugo at pinipigilan ang arthritis at osteoporosis;
• pinoprotektahan ang immune system at pinapalakas ang balat, mga kuko at buhok;
• normalizes antas ng asukal sa dugo;
• binabawasan ang antas ng kolesterol;
• nagpapabuti sa paggana ng atay at gallbladder.

Ang green buckwheat ay unibersal - maaari mo itong kainin hangga't gusto mo, pagsamahin ito sa lahat ng uri ng pagkain at idagdag ito sa iba't ibang pagkain - malamig at mainit, maalat at matamis. Bilang karagdagan, ang balanseng komposisyon ng sprouted buckwheat ay nagpapahintulot na ito ay maging isang kumpletong kapalit para sa protina ng hayop.

Green buckwheat bilang alternatibo sa karne

Napatunayan na na ang anumang karne ay higit o hindi gaanong nakakapinsala sa kalusugan, bumabara sa mga daluyan ng dugo ng kolesterol, mahirap matunaw at maging sanhi ng kanser. Bagama't mayroon itong mga sustansya, kung ito ay maa-absorb ng katawan ay isang malaking katanungan. Ang mga butil ng sprouted buckwheat ay naglalaman ng napakaraming madaling natutunaw na protina, mga organic na malusog na taba at higit sa 70% na carbohydrates. Ito ay hindi walang dahilan na ito ay tinatawag na isang superfood (mula sa Ingles na "supereda"), ang naturang pagkain ay naniningil sa iyo ng enerhiya sa loob ng ilang oras at walang mga epekto.

Ang sumusunod ay isang talahanayan na may mga tagapagpahiwatig ng enerhiya ng sprouted buckwheat at karne.

Ito ay kawili-wili

Tinukoy ng sikat na Amerikanong doktor, nutrisyunista at star trainer na si Douglas Graham ang pinakamainam na ratio ng porsyento ng carbohydrates, protina at taba para sa isang tao bilang 80/10/10. Sa kanyang aklat na "The 80/10/10 Diet," isinulat niya na ang mga modernong pamantayan para sa pagkonsumo ng protina ay labis na pinahahalagahan, at upang mapanatili ang paggana ng mga organo at kalamnan, ang isang may sapat na gulang ay nangangailangan ng isang malaking halaga ng mataas na kalidad na carbohydrates. Kung totoo ang pahayag na ito, kung gayon ang berdeng bakwit ay may magandang pagkakataon na maalis ang karne at maging sentro sa mga hapag kainan.

Paano magpatubo ng bakwit?

Upang maayos na tumubo ang bakwit, kakailanganin mo:

• mga gulay na bakwit;
• tasa para sa pagtubo - salamin, seramik, luad (hindi plastik);
• tumatakbo na tubig para sa paghuhugas ng mga butil;
• malinis na tubig para sa pagtubo ng bakwit;
• malinis na koton na tela (o gasa);

Ang iba't ibang mga mapagkukunan ay nagmumungkahi ng pagtubo ng bakwit sa iba't ibang paraan. Ang ilang mga tao ay muling binubuhay ang mga butil sa loob ng dalawa o kahit tatlong araw, habang ang iba ay tinatangkilik ang tapos na produkto sa loob ng 24 na oras. Ang katotohanan ay ang berdeng bakwit ay nagpapagana ng lahat ng mga sustansya sa sandaling ang mga sprout ay napisa lamang, at ito ay nangyayari sa loob ng isang araw. Samakatuwid, ilalarawan namin ang partikular na paraan ng pagtubo.

Karaniwan ang mga butil ay binabad sa umaga upang sila ay tumubo para sa susunod na almusal. Ngunit, sa pangkalahatan, ito ay maaaring gawin sa anumang oras ng araw.

Upang tumubo ang berdeng bakwit, kailangan mong sundin ang ilang mga simpleng hakbang.

1. Ibuhos ang kinakailangang halaga ng berdeng bakwit sa isang baso o ceramic cup.
2. Banlawan ng tubig na tumatakbo - ibuhos at alisan ng tubig nang maraming beses.
3. Alisin ang mga butil na lumulutang kapag hinugasan - hindi sila sisibol.
4. Ibuhos ang hugasan na bakwit na may tubig.
   

   Payo

   Mas mainam na kumuha ng pinakamataas na kalidad ng tubig - tagsibol o matunaw na tubig, o, sa matinding mga kaso, sinala. Ito ay masisipsip sa mga butil at i-activate ang mga proseso ng revitalization.

5. Mag-iwan ng 6 – 10 oras.
6. Banlawan nang lubusan upang maalis ang uhog na may tumatakbong tubig - ibuhos at alisan ng tubig nang maraming beses.
7. Takpan ang malinis, mamasa-masa na mga butil sa isang tasa na may basang tela.
8. Iwanan sa mesa sa loob ng 12 - 15 oras.

Sa yugtong ito, mahalaga na huwag ilagay ang hindi umusbong na bakwit sa refrigerator (ang lamig ay titigil sa proseso ng muling pagbabangon), huwag takpan ang mga butil na may takip upang ang hangin ay umiikot sa tasa, at huwag iwanang ganap na bukas ang tasa - ang ang mga butil ay matutuyo at hindi na muling mabubuhay. Ito ay nagkakahalaga ng pagtakip sa lalagyan na may gasa.

Ang mga maliliit na buntot (sprouts) ay lumitaw sa mga butil, na nangangahulugan na ang sprouted buckwheat ay handa nang kainin.

Payo

Mas mainam na mag-imbak ng sprouted buckwheat sa refrigerator nang hindi hihigit sa 4 na araw.

Paano magluto ng sprouted buckwheat?

Maaaring gamitin ang green sprouted buckwheat sa paggawa ng iba't ibang pagkain at inumin. Bilang karagdagan, maaari itong kainin bilang isang independiyenteng ulam at idagdag sa regular na pagkain - mga sopas, side dish, karne, gulay. Ito ay magiging mas malusog at mas masustansya.

Smoothie

Ang isang sprouted green buckwheat smoothie ay karaniwang binubuo ng mga sumusunod na sangkap:

• berdeng bakwit;
• tubig;
• prutas / gulay / gulay;
• pulot (o iba pang pangpatamis).

Ang bilang ng mga bahagi ay maaaring baguhin sa lahat ng oras. Ang mas masustansyang smoothie ay magkakaroon ng mas maraming bakwit, ang isang nakakapreskong fruit smoothie ay magkakaroon ng mas maraming prutas, at hindi mo na kailangang magdagdag ng anumang pangpatamis. Sa pamamagitan ng pag-eksperimento sa iba't ibang lasa, maaari kang makabuo ng mga recipe para sa paggawa ng iyong mainam na inumin.

Upang maghanda ng smoothie, gilingin ang mga napiling sangkap sa isang blender hanggang makinis. Ang mga smoothies ay iniinom mula sa isang dayami o mula sa isang bote, at kung ito ay makapal, ito ay kinakain lamang gamit ang isang kutsara.Pinapanatili nito hindi lamang ang lahat ng mga sustansya ng mga produktong bumubuo nito, kundi pati na rin ang kapaki-pakinabang na hibla.

Sinigang

Ang berdeng buckwheat porridge ay nilikha mula sa sprouted grains na giniling sa isang blender. Bilang isang patakaran, ang mga pangunahing sangkap nito ay bakwit at saging. Ginagawa ng saging na napakatamis at mabango ang sinigang.

Maaari mong idagdag sa sinigang ayon sa iyong panlasa:

• petsa;
• mani;
• pinatuyong prutas;
• flaxseed - ito ay lilikha ng isang pare-pareho na malapit sa oatmeal.

Mas mainam na idagdag ang mga sangkap na ito na babad - pre-wash at ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto. Maaari silang durugin kasama ng bakwit sa isang blender o idagdag sa mga piraso kaagad bago kainin ang sinigang.

Bilang karagdagan, ang regular na sinigang ay inihanda din mula sa mga sprout - maaari ka ring magluto ng berdeng bakwit. Gayunpaman, sinisira ng paggamot sa init ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Ang bakwit ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan:

• steamed (sa isang 2: 1 ratio na may tubig, oras ng pagluluto - 15 minuto);
• singaw na may tubig na kumukulo at hayaan itong magluto (sa isang 2: 1 ratio na may tubig, hanggang sa ang tubig ay ganap na hinihigop);
• Ang pagluluto sa kalan ay ang hindi bababa sa ginustong opsyon (oras ng pagluluto - 15 minuto, ratio sa tubig - 2: 1).

Maaari kang magdagdag ng malusog na mga langis ng gulay (linseed, hindi nilinis na mirasol, linga at iba pa) o mantikilya sa mga lutong sprouts, gayundin sa regular na sinigang na bakwit.

Mga salad at hilaw na pagkain

Ang mga sprouted na butil ay maaaring idagdag sa anumang mga salad, ngunit ito ay pinakamahusay na iwiwisik ang mga ito sa mga sariwang gulay. Ang gayong salad ay magbabad sa katawan ng mga bitamina, maglinis ng hibla at lumikha ng tamang microflora sa mga bituka.

Ngayon, ang isang hilaw na pagkain na diyeta ay nakakakuha ng katanyagan - isang uri ng nutrisyon na hindi kasama ang tradisyonal na paggamot sa init.Bilang isang tuntunin, ang mga hilaw na foodist ay mga tagasuporta ng mga pagkaing nakabatay sa halaman. Ang pangunahing pinagmumulan ng mga sustansya sa isang hilaw na pagkain na pagkain ay sprouted butil, at berdeng bakwit ay isang paborito.

Bilang karagdagan sa mga pagkaing nasa itaas, ang iba't ibang uri ng hilaw na pagkain ay inihanda mula sa mga sprout:

• pates;
• salad dressing;
• malamig na sopas;
• tinapay;
• base ng pizza;
• mga rolyo.

Mga araw ng pag-aayuno sa sprouted buckwheat

Ang karaniwang pagkain ng tao, bilang panuntunan, ay kinabibilangan ng maraming "hindi nabubuhay" na thermally processed na pagkain at maliit na hibla. Mayroong ilang mga kapaki-pakinabang na sangkap na natitira sa lutong pagkain, at habang tinutunaw ito, ang katawan ay nagsusumikap upang makuha ang pinakamataas na benepisyo mula sa magagamit na pagkain. Ang katawan ay walang oras o lakas na natitira para sa malalim na paglilinis ng mga aksyon sa antas ng cellular - sila ay nabawasan lamang sa mababaw na pag-alis ng mga produktong dumi mula sa katawan.

Kadalasan ang ating katawan ay nangangailangan lamang ng paglilinis ng tagsibol, kaya ang mga araw ng pag-aayuno ay itinuturing na lubhang kapaki-pakinabang. Ano ang mga pakinabang ng pagbabawas sa mga sprout ng bakwit? Ang pamamaraang ito ay angkop para sa mga aktibong tao. Papayagan ka nitong makatanggap ng sapat na calorie para sa mga normal na aktibidad sa buhay at maglulunsad ng mga function ng paglilinis sa sarili ng katawan. Ang mga "live" na butil ay nagpapasigla sa mga pag-andar ng katawan na nag-aalis ng lason, gayunpaman, kung ang katawan ay labis na marumi, kung gayon sa mga araw ng pag-aayuno ay maaaring lumitaw ang hindi kasiya-siya o masakit na mga sensasyon:

• sakit ng ulo;
• sakit sa kasu-kasuan;
• pagpapawis;
• kahinaan;
• puting patong sa dila;
• amoy mula sa bibig.

Ang lahat ng mga epekto na ito ay nagpapahiwatig ng paglilinis ng katawan - mas malakas ang kakulangan sa ginhawa, mas slagged ang katawan. Samakatuwid, kapag nag-aalis ng karga (kabilang ang mga buckwheat sprouts), hindi ka dapat uminom ng anumang mga gamot at bigyan ang katawan ng karagdagang pisikal na aktibidad.

Ang ganitong mga araw ng pag-aayuno ay lubhang kapaki-pakinabang para sa pagbaba ng timbang - salamat sa parehong epekto ng paglilinis at pag-alis ng slag, ang mga sprouts ng bakwit ay tumutulong sa iyo na mawalan ng labis na pounds.

Inirerekomenda ng iba't ibang mga diyeta at sistema ng nutrisyon ang pagkonsumo ng iba't ibang pagkain. Ngayon ay napakarami sa mga sistemang ito na ang tanging paraan upang maunawaan kung ang isang produktong pagkain ay angkop para sa isang partikular na tao ay ang umasa sa mga sensasyon. Kahit na ang napakalusog na berdeng bakwit ay maaaring hindi angkop - ang indibidwal na hindi pagpaparaan ay lilitaw o ito ay tila walang lasa. Samakatuwid, kapag nagpapakilala ng mga buckwheat sprouts sa diyeta, mas mahusay na maging pare-pareho at katamtaman.