Cream o "palad": kung paano suriin ang pagiging natural ng langis?

Kadalasan ay nagrereklamo kami tungkol sa kalidad ng mga produkto. Ang gatas ay masama, ang mantikilya ay walang lasa... Kami mismo ay bahagyang may kasalanan para dito. Ang mga tindahan ay mayroon ding disenteng mga produkto. Kailangan mo lang matutunan kung paano piliin ito ng tama.

Napakadaling suriin kung natural ang mantikilya. Hindi mo na kailangang tingnan ang mga sangkap upang maunawaan kung aling pakete ang ginawa mula sa taba ng gulay. Pakiramdam mo lang. Ang natural na langis ay matigas, habang ang hindi likas na langis ay malambot.

Pagsubok sa solubility ng tubig

Ang punto ng pagkatunaw ng taba ng gatas ay mas mababa kaysa sa taba ng gulay.

Ang natural na mantikilya ay mabilis na natutunaw sa maligamgam na tubig, na nahahati sa maliliit na patak ng taba. Ang hindi natural ay lumulutang sa mainit na tubig sa isang piraso.

Upang maisagawa ang eksperimento, ibuhos ang maligamgam na tubig sa isang transparent na baso. Ang temperatura nito ay hindi dapat mas mataas kaysa sa temperatura ng katawan (humigit-kumulang 37 degrees). Isawsaw ang isang piraso ng langis sa loob at pagkatapos ng 10 segundo, suriin ang mga pagbabagong naganap dito.

Pagsubok ng parchment paper

Sa mababang kalidad na mga produkto, maaari mong mapansin ang isang tampok tulad ng paglamlam. Ang isang produktong naglalaman ng taba ng gulay ay lubhang nabahiran ang kutsilyo, papel at lahat ng bagay na nahawakan nito.

Gupitin ang isang maliit na piraso mula sa stick ng mantikilya, balutin ito sa pergamino at hawakan ito sa iyong mga kamay. Kung ang papel ay natatakpan ng isang malagkit na layer, nangangahulugan ito na ito ay isang pekeng.

Hot pan test

Ang tunay na mantikilya ay mabilis at tahimik na natutunaw sa isang pinainit na kawali, at bumubuo rin ng isang mabula na takip. Ito ay kung paano ang cream ay nagpapakita ng sarili sa komposisyon.Kung ang produkto ay maraming bitak, kumakalat sa isang madilaw na puddle, at hindi bumubuo ng mga puting natuklap, kung gayon hindi ito matatawag na natural.

Pagsusulit sa sandwich

Maglagay ng isang stick ng mantikilya sa freezer sa loob ng 2 oras. Ngayon ilabas ito at subukang ikalat ito sa tinapay. Nangyari? Nangangahulugan ito na ito ay pekeng batay sa taba ng gulay. Hindi ito nagyeyelo sa isang solidong estado at nananatiling medyo malambot at malambot.

Ang tunay na mantikilya na gawa sa gatas at cream ay solid. Kapag inilabas mo na ito sa freezer, hindi ka na makakagawa ng sandwich sa loob ng hindi bababa sa susunod na 10 minuto. Madudurog, masisira at paminsan-minsan ay mahuhuli sa tinapay.

Pagsusuri sa kondensasyon

Kung nagsagawa ka ng sandwich test, huwag magmadali upang itago ang produkto sa refrigerator. Bigyang-pansin ang ibabaw ng bar.

Ang natural na langis ay tuyo at malinis at hindi "pawis" kapag nagbabago ang temperatura. Ang pagbuo ng condensation (moisture droplets) ay tipikal para sa mga produkto na inihanda kasama ang pagdaragdag ng tubig at taba ng gulay.

Pagsubok ng anthill

Ang mga siyentipiko ay nagsagawa ng eksperimentong ito nang higit sa isang beses. Ang mga langgam ay lumalampas sa mga taba ng gulay, at kumakain ng mga natural na produkto ng pagawaan ng gatas sa isang kisap-mata.

Subukang maghanap ng pamilya ng mga langgam at maglagay ng maliit na mumo ng langis sa malapit.

Kulay, lasa at amoy

Kung regular kang kumakain lamang ng natural na langis, hindi magiging mahirap na makilala ang pekeng langis. Ang creamy na produkto ay nailalarawan sa pamamagitan ng:

• madilaw-dilaw na kulay;
• kaaya-ayang amoy ng gatas;
• mahina ang creamy na lasa at natutunaw sa dila.

Ang mga langis na nakabatay sa taba ng gulay ay karaniwang may mas malalim na dilaw na kulay. Minsan matatagpuan din ang mga hindi natural na puting varieties. Ang pagkakaroon ng pagsubok ng isang piraso ng pekeng sa dalisay nitong anyo, malamang na hindi mo gustong kumain ng isa pa. Mag-iiwan ito ng lagkit at hindi kasiya-siyang lasa sa iyong bibig.

Ang mantikilya ay ang pinakamadalas na pekeng produkto sa mundo. Kaya naman napakahalagang suriin ang kalidad nito. Sa pamamagitan ng pagsasagawa ng isang serye ng mga pagsusuri sa bahay, madali mong matukoy ang peke. Nangangahulugan ito na poprotektahan mo ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay mula sa mga problema sa kalusugan.