Paano patuyuin ang mga hips ng rosas at mapanatili pa rin ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian?

Upang mapanatili ang kaligtasan sa sakit at mababad ang katawan ng mga bitamina sa buong taon, kabilang ang malamig na taglamig, hindi kinakailangan na kumuha ng mga espesyal na gamot, kailangan mo lamang matutunan kung paano patuyuin ang mga hips ng rosas. Ang pagmamanipula na ito ay nagsasangkot ng ilang partikular na mga detalye, ngunit ito ay lubos na magagawa sa bahay.

Maaaring iproseso ang mga berry sa isang oven, isang espesyal na electric dryer o sa sariwang hangin. Ang resulta ay isang produkto na makatiis ng pangmatagalang imbakan. Kasabay nito, sa mga tuntunin ng nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na bahagi, hindi ito magiging mas mababa sa mga sariwang hips ng rosas. Nakaugalian na maghanda ng mga compotes, infusions, jam, decoctions mula sa unibersal na paghahanda, o idagdag lamang ito sa tsaa.

Paano maayos na ihanda ang rose hips para sa pagpapatayo?

Bago ang pagpapatayo ng mga hips ng rosas, kinakailangan upang tipunin at iproseso ito. Inirerekomenda na gawin mo ito sa iyong sarili, kung hindi, ang resulta ay maaaring hindi kung ano ang iyong inaasahan.

Hindi alintana kung paano tuyo ang mga berry para sa taglamig, kailangan nilang kolektahin tulad ng sumusunod:

1. Para sa kasunod na pag-aani, mas mahusay na pumili ng bahagyang hindi hinog, siksik na mga prutas na maliwanag na orange o pula ang kulay, bahagyang maasim at astringent sa lasa. Naglalaman ang mga ito ng dalawang beses na mas maraming bitamina kaysa sa mature na produkto, at mas napreserba ang mga ito sa bahay.
2. Ang pinakamainam na oras para sa pagpili ng mga berry ay mula sa katapusan ng Agosto hanggang sa unang hamog na nagyelo.
3. Pagkatapos ng pagpupulong, kailangan mong agad na simulan ang pagpapatayo ng mga berry, ang pag-iimbak ng mga hips ng rosas nang mahabang panahon nang walang naaangkop na paggamot ay hindi inirerekomenda.
4. Kapag kinokolekta ang produkto, inirerekumenda na bigyan ng kagustuhan ang malalaking berry na may mga sepal na lumalabas sa iba't ibang direksyon sa tangkay.
5. Ang pagpupulong at kasunod na pagpapatayo ay dapat isagawa kasama ang mga tangkay; naglalaman sila ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Payo: Hindi ka dapat mangolekta ng rose hips sa malapit sa mga kalsada at pang-industriya na negosyo. Hindi ito sumisipsip ng mga nakakapinsalang sangkap at hindi magdudulot ng anumang pinsala sa kalusugan, ngunit wala ring pakinabang mula dito.

Temperatura kung saan pinakamahusay na tuyo ang mga rose hips sa oven at electric dryer

Ang proseso ng pagpapatayo ng mga berry sa oven o electric dryer ay hindi kumplikado, ang pangunahing kadahilanan dito ay ang temperatura ng pagkakalantad. Kahit na ang isang bahagyang labis ay maaaring humantong sa pagkawasak ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, bilang isang resulta kung saan ang mga rose hips ay magiging isang kaaya-aya na pandagdag sa pagkain.

Upang maiwasan ito, kailangan mong tandaan ang mga sumusunod:

1. Ang temperatura sa oven sa panahon ng pagproseso ay dapat mula 45ºС hanggang 60ºС.
2. Ang pagproseso ng mga prutas sa isang espesyal na dryer ay isinasagawa sa temperatura mula 40ºС hanggang 70ºС.

Kung sa bahay ay hindi posible na magbigay ng mga naturang parameter at o subaybayan ang mga ito, pagkatapos ay mas mahusay na huwag ipagsapalaran ito at gamitin ang opsyon ng maginoo na pagpapatayo sa sariwang hangin. Magtatagal ito, ngunit hindi makakabawas sa kalidad ng produkto.

Paano maayos na matuyo ang rose hips sa oven?

Ito ang pinakamahusay na pagpipilian para sa isang modernong bahay na nilagyan ng naaangkop na mga kasangkapan. Upang maayos na matuyo ang rose hips para sa taglamig sa oven, kailangan mong isagawa ang mga sumusunod na manipulasyon:

• Pinag-uuri namin ang mga berry, sinusuri ang mga ito para sa kalidad, at itinatapon ang masasamang prutas. Ang paghuhugas ng rose hips ay mahigpit na ipinagbabawal! Ang mga prutas ay mapoproseso nang mahusay kahit na wala ito.
• Ilagay ang mga berry sa isang baking sheet, ikalat ang mga ito nang pantay-pantay sa ibabaw sa isang layer. Ilagay ang mga ito sa oven, preheated sa 45-50ºC.
• Pinapanatili namin ang mga hips ng rosas sa oven sa loob ng halos 8 oras, unti-unting pinapataas ang temperatura ng pagproseso sa 60ºC. Kasabay nito, ang pinto ng cabinet ay dapat panatilihing bahagyang bukas upang ang kahalumigmigan na lumalabas sa mga berry ay hindi magtagal sa isang maliit na espasyo. Paminsan-minsan, iwaksi ang baking sheet, ngunit huwag hawakan ang mga prutas gamit ang isang kutsara o mga kamay.

Kung ang lahat ng mga manipulasyon ay ginawa nang tama, kung gayon ang rosehip na ani para sa taglamig ay kulubot lamang, ngunit hindi magbabago ang kulay nito. Ang mga madilim na berry ay nagpapahiwatig na ang inirekumendang temperatura ay nalampasan. Pareho silang malusog, ngunit kapansin-pansing mababa ang lasa.

Mga tampok ng pagpapatuyo ng rose hips sa isang electric dryer at sa sariwang hangin

Ang pamamaraan ay higit na pinasimple kung mayroon kang isang espesyal na dryer sa bahay - isang dehydrator. Ang mga berry ay nililinis din ng mga labi, pinagsunod-sunod, at ipinadala sa isang functional na aparato nang walang basa na pagproseso. Ang pagpapatayo ay maaaring isagawa sa isang minimum na temperatura, kung gayon ang proseso ay tatagal ng hindi bababa sa 9-12 na oras. Kung gagamitin mo ang maximum na mga parameter, ang pagpapatayo ay tatagal ng hindi hihigit sa 6-8 na oras, ngunit magkakaroon ng mas kaunting benepisyo sa naturang mga prutas. Kung ang mga berry ay natuyo nang tama, madali silang masira sa iyong mga kamay, ngunit hindi mahuhulog sa mga mumo.

Bilang isang huling paraan, sa bahay maaari mong gamitin ang tradisyonal na pagpipilian sa pagpapatayo, na kinabibilangan ng pag-iwas sa mataas na temperatura:

1. Pinag-uuri namin ang mga berry, bahagyang paikliin ang mga tangkay.
2. Inilalagay namin ang mga prutas sa playwud, isang malaking tray o pahayagan sa isang layer at inilalagay ang mga ito sa isang tuyo at madilim na lugar. Ang epekto ng ultraviolet radiation ay nakakapinsala sa mga kapaki-pakinabang na bahagi ng rose hips. Ang isang karagdagang mahalagang kadahilanan ay mahusay na bentilasyon ng silid.
3. Sa ganitong mga kondisyon, ang mga berry ay kailangang itago nang hindi bababa sa 2-4 na linggo. Pagkatapos lamang ay matutuyo sila nang pantay-pantay at makakatagal sa buong taglamig.
4. Kapag ang mga prutas ay nagsimulang masira nang madali, ilipat ang mga ito sa isang karton na kahon na may takip at panatilihin doon, nang hindi nagbubukas, nang hindi bababa sa isa pang 4-5 na araw. Sa ganitong paraan ang mga berry ay mapupuksa ang anumang natitirang kahalumigmigan.

Ang natitira na lang ay ipadala ang workpiece para sa imbakan at masisiyahan ka sa malusog na produkto sa buong taglamig.

Paano maayos na mag-imbak ng rose hips na tuyo para sa taglamig?

Kailangan mong hindi lamang matuyo nang tama ang mga hips ng rosas, kundi pati na rin malaman kung anong mga kondisyon ang dapat na maimbak ng mga paghahanda. Ang malaking pagkakamali ng maraming maybahay ay nag-iimbak sila ng mga prutas sa mga garapon na salamin o plastik na may takip. Sa katunayan, sa bahay ay mas mahusay na ilagay ang mga ito sa mga canvas bag. Bilang isang huling paraan, gumamit ng mga garapon ng salamin, ngunit kailangan mong isara ang mga ito ng isang tela at itali ang mga ito sa isang lubid.

Pinapayuhan ka naming basahin ang artikulo tungkol sa kung paano patuyuin ang hawthorn