Lahat tungkol sa tamang pagpapatayo ng mga buto ng kalabasa

Sa unang sulyap, ang pagpapatuyo ng mga gulay, prutas, mani o buto sa bahay ay isang mahirap at mahirap na gawain. Sa katunayan, sundin lamang ang ilang simpleng mga patakaran, at maaari mong parehong tuyo ang mga buto ng kalabasa sa iyong sarili at iimbak ang mga ito nang mahabang panahon. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong pamilya ng masarap na produkto!

Impormasyon sa culinary at consumer

Ang mga buto ng kalabasa ay masarap at malusog. Ginagamit ang mga ito bilang isang hilaw na materyal para sa paggawa ng langis ng kalabasa, sa "mga recipe ng kagandahan", sa pagluluto - sa mga salad, inihurnong pagkain, at mga pagkaing vegetarian.

Ang mga buto ng kalabasa ay mayaman sa mga mineral, microelement, natural na protina compound, at natural na carbohydrates. Ang partikular na halaga ay ang mataas na nilalaman ng tocopherol - bitamina E. Ang pangkat ng mga sangkap na ito ay may positibong epekto sa sistema ng reproduktibo ng tao. Marahil iyon ang dahilan kung bakit ang mga babaeng Ukrainian, na nagpasya na tumanggi sa isang potensyal na kasintahang lalaki, ay nagbigay sa mga matchmaker ng isang kalabasa sa panahon ng paggawa ng mga posporo? Tulad ng sinasabi nila, tumingin kami sa ugat!

Mahalaga!

Ang mga buto ng kalabasa ay mataas sa calories. Ang 100 gramo ng tuyong produkto ay naglalaman ng mga 550 kcal. Kung pupunan mo ang delicacy na may asin, langis at pampalasa, kung gayon - mag-ingat, tayahin!

Hindi ka dapat kumain ng kalabasa sa mga sumusunod na kaso:

• indibidwal na hindi pagpaparaan;
• ilang mga sakit ng tiyan at bituka, atay;

Ang pagbubuntis at paggagatas, pagkabata ay hindi contraindications.

Ang mga buto ng kalabasa ay hindi ginagamit na hilaw, dahil mahirap silang alisan ng balat.Bagaman ang pinakamataas na kapaki-pakinabang na sangkap ay nakapaloob sa hilaw na produkto! Bilang karagdagan, naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng kahalumigmigan, mabilis na lumala at magkaroon ng amag. Samakatuwid, bago iimbak o gamitin para sa mga layunin sa pagluluto, ang mga buto ay dapat na tuyo.

Pagpapatuyo ng mga buto ng kalabasa: paano hindi masira ang produkto?

Ang anumang uri ng kalabasa ay angkop para sa pag-aani ng mga buto - parehong culinary ng pagkain at kumpay at mga ligaw na uri ng pananim na ito. Binili namin ito, pinatubo, pinutol, ginamit ang pulp, at tinipon ang mga buto. Walang magiging abala sa paghahanda - ang nais na kapaki-pakinabang na produkto ay nasa silid ng binhi, at hindi nakakalat sa buong pulp, tulad ng sa isang pakwan.

Mayroong ilang mga paraan ng pagpapatayo.

Natural sa bahay

Ang pamamaraang ito ay angkop para sa lahat ng mga mahilig sa kalabasa. Ang pangunahing bagay ay libreng espasyo at mainit na maaraw na panahon.

• Linisin ang mga buto mula sa anumang natitirang pulp.
• Banlawan ng malinis na tubig.
• Ikalat ang mga buto sa 1 layer sa isang pahalang na ibabaw na natatakpan ng baking paper. Maaari itong maging isang baking sheet, anumang metal sheet. Mas mainam na huwag gumamit ng mga kahoy na ibabaw ng bahay bilang isang substrate, dahil ang mga buto ay mayaman sa kahalumigmigan, at ang kahoy ay kukuha ng kahalumigmigan at magiging deformed.
• Kalimutan ng ilang araw. Ngunit pagmasdan ang mga kondisyon ng panahon, dahil ang proseso ng pagpapatayo ay hindi nangyayari sa ulan.
• Ang criterion para sa maayos na tuyo na mga buto ay ang hina ng shell.

Pagpapatuyo sa oven o fruit dehydrator sa bahay

Ang pagkakasunud-sunod ng mga operasyon ay bahagyang naiiba.

• Hugasan ang mga buto ng kalabasa.
• Basahin ang mga tagubilin para sa electric dryer. Inilalarawan nito ang mga mode at pinakamainam na temperatura para sa pagpapatuyo ng mga gulay, prutas, at buto.
• Ilagay ang mga hilaw na materyales sa mga pallet sa isang layer, itakda ang tamang mode at kalimutan ang tungkol sa mga buto nang ilang sandali.
• Para sa oven, ang temperatura ng pagpapatayo ay hindi hihigit sa 100 degrees. Ang oras ay empirically tinutukoy, ngunit ang buong proseso ay tatagal ng ilang oras. Ang shell ay dapat na tuyo at malutong.

Mabilis na pagpapatuyo ng oven

Ang pamamaraang ito ay angkop para sa mga mahilig sa kalabasa na hindi makapaghintay kahit ilang oras. Mahalagang huwag umalis sa oven, dahil ang pagpapatayo ay nagaganap sa mataas na temperatura at may panganib na makakuha ng nasunog na produkto.

Paraan ng pagtatrabaho sa mga buto:

• ihanda ang mga hilaw na materyales - alisin ang pulp, banlawan ng tubig;
• temperatura ng oven - 180 degrees;
• ikalat ang mga buto sa isang baking sheet sa 1 layer;
• ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto;
• maingat na tikman ang buto - ang shell ay dapat na tuyo at marupok;
• ilipat ang tapos na produkto sa isang malamig na baking sheet, upang ang mga buto ay mabilis na lumalamig at hindi masunog.

Microwave

Ito ay mas pinirito kaysa sa pagpapatuyo. Samakatuwid, maghanda ng isang maliit na bahagi para sa 1 oras. Ang pagkakasunud-sunod ng mga operasyon ay katulad ng mga nakaraang recipe. Ang oras ng pagpapatuyo ng microwave ay 2 minuto sa buong lakas.

Pag-iimbak ng Tuyong Pumpkin Seeds

Maaari ka lamang mag-imbak ng ganap at maayos na pinatuyong mga buto sa bahay. Ang mga pinirito ay hindi iniimbak, ngunit kinakain kaagad, dahil madali silang mamasa-masa.

Dapat sundin ang mga pangunahing panuntunan sa pag-iimbak.

1. Isang tuyo na lugar - ito ay maaaring isang cotton bag na nakasabit sa isang maaliwalas na lugar.
2. Isang baso o ceramic na lalagyan na may mahigpit na takip. Ang pangunahing bagay ay upang maiwasan ang pagtagos ng kahalumigmigan.
3. Kahon ng karton sa isang tuyo na lugar.
4. Ang mga hulled na buto ng kalabasa ay hindi nagtatagal. Dumating sila sa pakikipag-ugnay sa hangin, ang langis ng kalabasa ay nag-oxidize at lumalala. Samakatuwid, gumawa ng isang panuntunan - linisin ito at agad na gamitin ito para sa nilalayon nitong layunin!
5. Kung bumili ka ng mga yari na buto sa halip na kalabasa, siguraduhing maamoy ang produkto. Kung napansin mo ang isang matalim, hindi kanais-nais na mamantika na amoy, pagkatapos ay tumanggi na bumili. Ang mga buto ay walang pag-asa na nawala, at ang pagkonsumo ng mga ito ay mapanganib sa kalusugan.

Huwag bumili ng mga buto ng kalabasa na gawa sa pabrika. Kadalasan sila ay tinimplahan ng asin, mga preservative, mga enhancer ng lasa at iba't ibang E at halos buong talahanayan ng D.I. Mendeleev. Maghanda ng masarap at malusog na produkto sa bahay. Madali lang - sundin lang ang mga panuntunan sa pagpapatuyo at pag-iimbak!

Pinapayuhan ka naming basahin ang artikulo tungkol sa kung paano patuyuin ang mga crackers sa oven