Ano ang mga oats at kung ano ang lutuin mula sa kanila

Ang mga oats ay isa sa mga pinakasikat na butil. Ang butil ay kinokolekta mula sa halaman ng parehong pangalan, na lumago bilang bahagi ng agrikultura. Bago gamitin para sa pagkain, ang mga cereal ay pinoproseso sa iba't ibang paraan. Ang laki at kalidad ng cereal ay tumutukoy kung gaano kalusog ang naturang meryenda.

Ano ang mga oats na ginawa mula sa?

Sa teknikal, ang salitang "oats" mismo ay karaniwang ginagamit upang ilarawan ang halaman kung saan ginawa ang cereal. Marahil alam ng lahat kung ano ang oatmeal. Ito ay aktibong ginagamit hindi lamang sa industriya ng pagkain, kundi pati na rin sa agrikultura. Kaya, ang cereal ay kasama sa pagkain para sa karamihan ng mga alagang hayop. Bilang karagdagan, sa ilang mga kaso, ang mga cereal ay giniling upang makakuha ng harina.

Sa sikat, ang produkto mismo at ang klasikong lugaw na ginawa mula dito ay karaniwang tinatawag na oatmeal. Ito ay isang iconic na pagkain para sa maraming kultura. Pinapayuhan ng mga Nutritionist na piliin ang partikular na lugaw para sa almusal, dahil naglalaman ito ng pinakamataas na kapaki-pakinabang na katangian.

Ano ang nilalaman sa 100 gramo ng oats

Ang 100 gramo ng butil ay naglalaman ng 389 kcal, na ginagawang medyo nakakabusog ang cereal. Gayunpaman, ang ratio ng mga sangkap na kapaki-pakinabang sa katawan sa loob nito ay medyo magkatugma:

• 6.9 gramo ng taba.
• 16.9 gramo ng protina.
• 66.1 gramo ng carbohydrates.
• 12 gramo ng hibla.

Bilang karagdagan, ang karaniwang paghahatid ay naglalaman din ng 1.7 gramo ng abo at 8.2 gramo ng tubig. Ngunit ang pangunahing bentahe ng oatmeal ay ito ay isang pananim ng butil na naglalaman ng maraming bitamina, microelement, amino acid at iba pang mga kapaki-pakinabang na bahagi. Ang mas tumpak na data ay makikita sa talahanayan.

At ito ay maliit na bahagi lamang ng mga benepisyo ng oatmeal. Mayroon ding iba, hindi gaanong kilalang mga sangkap sa komposisyon ng kemikal, na gayunpaman ay may positibong epekto sa kalusugan. Gayunpaman, hindi mo rin dapat abusuhin ang produkto.

Tandaan! Ang mga oats ay may napakataas na nilalaman ng silikon. Samakatuwid, ang mga nakakaranas ng mga problema sa atay o genitourinary system ay dapat ubusin ang cereal na ito nang may matinding pag-iingat.

Ano ang inihanda mula sa mga oats: 10 sikat na pagkain

Ngunit ang pangunahing tanong ay kung ano ang ginawa mula sa mga oats. Ang klasikong lugaw ay malamang na pamilyar sa lahat. Ngunit ano ang gagawin kung gusto mong ipakilala ang cereal sa iyong diyeta, ngunit hindi mo gusto ang ulam? Sa kasong ito, mayroon ding paraan. Nakolekta namin ang 10 mga halimbawa ng iba't ibang mga recipe batay sa oatmeal, kung saan ang lahat ay makakahanap ng isang bagay na gusto nila:

• Klasikong lugaw sa tubig. Ito ay isang recipe ng pandiyeta na ginagamit kahit na sa mga diyeta ng mga taong nagdurusa sa mga sakit sa gastrointestinal.Bilang karagdagan, ang ganitong almusal ay mahusay para sa pagpapasigla at pagtulong sa iyo na mawalan ng timbang.
• Oat cookies. Ang dessert na ito ay may maraming mga pagkakaiba-iba. Upang maiwasan ang pagiging boring ng tamis, maaari mo itong dagdagan ng kahit ano - halimbawa, mga mani, prutas o chocolate chips. Sa anumang kaso, ang mga cookies ay magkakaroon ng isang natatanging lasa at isang napaka-kagiliw-giliw na texture.
• Side dish ng oatmeal na may mga sibuyas. Ang ulam na ito ay medyo nakapagpapaalaala ng lugaw, ngunit ito ay lumalabas na medyo tuyo. Karaniwan, upang pag-iba-ibahin ang lasa, ang mga gulay ay idinagdag din sa pagluluto. Halimbawa, ang mga sibuyas ay sumasama nang maayos sa cereal.
• Mga cutlet. Ang oatmeal ay angkop para sa anumang bersyon ng ulam na ito. Salamat sa paggamit ng cereal, ang mga cutlet ng isda o karne ay magiging mas masarap at mas malusog. At para sa mga cutlet ng gulay, ang mga oats ay magiging isang mahusay na tagapuno.
• Oatmeal casserole. Kadalasan, ang gayong pagkain ay ginawang matamis - halimbawa, kasama ang pagdaragdag ng tsokolate. Kapag nagluluto, maaari mong gilingin ang mga butil sa harina upang matiyak ang isang makinis na texture. O iwanan ang mga ito sa kanilang orihinal na anyo - sa ganitong paraan ang resulta ay magiging mas kawili-wili.
• Mga pancake at pancake. Ito ang paraan ng pagluluto para sa Maslenitsa na pinili ng mga taong maingat na sinusubaybayan ang kanilang kalusugan. Gayunpaman, ang isang oat pancake na may iba't ibang mga fillings ay maaaring maging isang pang-araw-araw na almusal.
• Granola. Ang isa pang pagpipilian para sa isang hindi maliit na almusal na ginawa mula sa mga oats. Maaari mong dalhin ang meryenda na ito kahit saan. Kadalasan, ang isang kapalit para sa cereal ay simpleng diluted na may gatas at kinakain.
• Muesli. Sa muesli, ang oatmeal ay gumaganap bilang isang uri ng connecting link. At upang makakuha ng mas kaaya-ayang lasa, maaari kang magdagdag ng mga mani at buto dito. Sa pulot, ang delicacy na ito ay magiging mas masarap, ngunit ang calorie na nilalaman ay tataas din.
• Mga kendi. Kahit na ito ay nakakagulat, ang mga matamis para sa pagbaba ng timbang at tamang nutrisyon ay maaari ding gawin mula sa mga oats. Ito ay magbibigay ng isang natatanging texture, ngunit iiwan ang lasa na halos hindi nagbabago.
• Kissel. Ang isang lubhang malusog na inumin ay inihanda batay sa mga cereal. Ang pagkonsumo ng jelly na ito araw-araw ay mapapabuti hindi lamang ang iyong kalusugan, kundi pati na rin ang kondisyon ng iyong balat at buhok.

At kahit na ito ay hindi lahat ng mga paraan ng paggamit ng cereal. Salamat sa kanilang espesyal na texture at neutral na lasa, ang mga oats ay maaaring gamitin sa halos anumang culinary experiment.

Paano pumili ng mga de-kalidad na oats sa tindahan

Upang maghanda ng masarap at malusog na oatmeal dish, hindi sapat ang paghahanap lamang ng tamang recipe. Mahalaga na ang cereal mismo ay may mataas na kalidad. Hindi lahat ng produkto ng tindahan ay maaaring ipagmalaki ito. Gayunpaman, ang pagpili ng tamang opsyon ay medyo simple kung alam mo kung ano ang hahanapin:

• Ang oras kung kailan niluto ang cereal. Ang mga opsyon sa express ay naglalaman ng pinakamababang halaga ng mga benepisyo. Mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang mga durog na oats o malalaking mga natuklap, na nangangailangan ng 15-20 minuto upang magluto.
• Tambalan. Kahit na ang packaging ay naglalaman ng maraming mga simbolo mula sa kategoryang "Natural" o "Healthy", hindi ka dapat bulag na paniwalaan ang mga ito. Mas mainam na pag-aralan ang komposisyon sa iyong sarili at tiyaking tama ang mga pahayag ng tagagawa.
• Nilalaman ng asukal. Maraming mga kumpanya, sa pagtugis ng isang mas kaaya-ayang lasa, magdagdag ng isang pampatamis sa cereal, na hindi nakikinabang sa katawan sa lahat. Mas mainam na pumili ng mga produkto na naglalaman ng hindi hihigit sa 5 gramo ng asukal sa bawat 100 gramo.
• Nilalaman ng hibla. Ngunit ang sangkap na ito ay napakahalaga para sa kalusugan at dapat na nakapaloob sa anumang magagandang cereal. Bawat 100 gramo ng isang de-kalidad na produkto ay mayroong hindi bababa sa 6 na gramo ng fiber, at mas mabuti pa, higit pa.

Ang unang punto ay ang pinakamahalaga. Pinakamainam na gumugol ng kaunting oras sa pagluluto bago kumain ng mga oats. Ito ang tanging paraan upang makakuha ng maximum na benepisyo.

Mga tanong at mga Sagot

Bakit ginagamit ang mga buto ng oat sa agrikultura?

Ang kultura ay idinagdag sa feed ng karamihan sa mga hayop. Ito ay isang kailangang-kailangan na sangkap ng pagkain para sa mga kabayo, ibon, at baka.

Mayroon bang paraan upang mabilis na makagawa ng malusog na oatmeal kung wala kang oras sa umaga?

Sa kabutihang palad, umiiral ang gayong pamamaraan, ngunit mangangailangan ito ng ilang paghahanda sa gabi bago. Upang gawin ito, ang cereal ay dapat ilagay sa isang lalagyan ng airtight at puno ng gatas, tubig o kefir. Maaari kang agad na magdagdag ng mga karagdagang sangkap, upang ang kanilang lasa sa natapos na ulam ay magiging mas maliwanag. Pagkatapos ay isara ang workpiece na may takip at ilagay ito sa refrigerator sa magdamag. Sa umaga, ang natitira na lang ay ihain at kainin ang sinigang.

Mayroon bang pagkakaiba sa kung anong uri ng gatas ang ginagamit mo sa pagluluto ng oatmeal?

Walang alinlangan. Ang aspetong ito ay lalong mahalaga para sa mga gustong magbawas ng timbang. Ang taba na nilalaman ng gatas ay higit na tumutukoy sa calorie na nilalaman ng tapos na pagkain. Para sa isang menu ng diyeta, ang mga analogue na nakabatay sa halaman ng inumin ay pinakaangkop - halimbawa, almond o oat milk. Bilang karagdagan, ang gayong masarap na recipe ay angkop kahit para sa mga vegetarian.

Ano pa ang maaari mong gamitin para sa oats?

Ang cereal na ito ay isang mahusay na produktong kosmetiko sa bahay. Halimbawa, ang well-ground oats ay maaaring maging isang napakagandang scrub na angkop kahit para sa sensitibong balat.

Posible bang tumubo ang mga butil ng cereal sa iyong sarili at kung paano ito gagawin?

Siyempre, ang pamamaraang ito ay medyo simple. Kailangan mo lamang banlawan ng mabuti at patuyuing mabuti ang bawat buto. Pagkatapos ang hinaharap na mga sprout ay naiwan sa isang silid na may mahusay na sirkulasyon ng hangin sa temperatura na mga 21 degrees.Pagkatapos ang pamamaraan ay paulit-ulit nang dalawang beses bawat 12 oras. Pagkatapos nito, ang mga tuyong buto ay ipinadala sa refrigerator at hintayin ang resulta.