Ano ang kailangang gawin upang maiwasan ang pagkabulok ng patatas sa panahon ng pag-iimbak? Ngayon sasabihin namin sa iyo!

Sa taglamig, madalas mong makita na ang mga patatas ay nabubulok mula sa loob. Maraming tao ang hindi alam kung bakit ito nangyayari at kung ano ang gagawin para mapanatili ang mga supply. Iminumungkahi namin na tingnan mo ang isyu. Minsan kinakailangan na agad na gumawa ng mga hakbang laban sa mabulok, kung hindi man ay mawawala ang buong pananim.

Bakit nabubulok ang patatas?

Upang ilista ang lahat ng mga dahilan para sa pagkasira ng patatas, walang sapat na mga daliri sa iyong mga kamay. Conventionally, maaari silang nahahati sa mga grupo:

• Nakakahawang sakit;
• mga katangian ng varietal;
• paglabag sa mga patakaran ng pag-aani, paghahanda, imbakan, transportasyon.

Ang mga patatas ay madalas na nabubulok mula sa loob dahil sa maraming mga kadahilanan. Halimbawa, sa panahon ng transportasyon ang balat ay nasira at ang fungus ay nakapasok sa loob. Pagkatapos, kapag nakaimbak sa isang mainit na silid na may mahinang bentilasyon, ligtas itong dumami. At voila! Pinutol namin ang tuber, at lahat ng ito ay bulok sa loob.

Ang sari-sari ang dapat sisihin

Hindi lahat ng uri ng patatas ay nakaimbak nang maayos sa taglamig. Ang isang kapansin-pansing halimbawa nito ay ang mga maagang uri. Ang balat sa mga tubers ay manipis at madaling masira. Samakatuwid, ang pulp ay mabilis na nawawala.

Ang pinakamahusay na kalidad ng pagpapanatili para sa late-ripening varieties:

• "Picasso"
• "Nevsky"
• "Nikulinsky"
• "Crane."

Ang mga tubers ay may oras upang pahinugin nang mabuti at maging mas madaling kapitan sa mga sakit at masamang mga kadahilanan sa kapaligiran.

Bakterya at fungi ang dapat sisihin

Mayroong hindi mabilang na mga sakit sa patatas. Marami sa kanila ang lumilitaw sa panahon ng paghihinog ng tuber at sa una ay hindi nakikita ng mata. Ang "bulok" ay agad na lumalabas sa panahon ng pag-iimbak, pagkatapos ng isang buwan o dalawa.

Tingnan natin ang pinakakaraniwang impeksyon:

• Nabulok ang singsing. Ang bacterial disease ay nailalarawan sa pamamagitan ng paglitaw ng isang singsing ng mabulok sa loob ng tuber. Sa kasong ito, ang pinsala ay hindi nakikita mula sa labas. Mabagal na umuunlad ang sakit. Madalas itong nagsisimula sa panahon ng lumalagong panahon. Ito ay nakukuha mula sa ina tuber at sa pamamagitan ng cutting tool.
  
• Late blight. Isang karaniwang fungal disease. Nakakaapekto sa buong halaman. Maaaring sirain ang isang buong field sa loob ng ilang linggo. Sa late blight, lumilitaw ang dark depressed spot sa mga tubers. Kung pinutol mo ang isang patatas sa kalahati, makikita mo ang kulay-abo-kayumanggi na lumulubog sa loob.
  
• Dry rot (fusarium). Ang mga tuber ay nahawaan ng fusarium habang nasa bukid pa. Gayunpaman, ang sakit ay nagpapakita ng sarili sa panahon ng imbakan. Ang impetus ay isang paglabag sa rehimen ng kahalumigmigan at isang pagtaas sa temperatura. Naililipat ito sa ibang tubers kapag may mga bitak sa balat.
  
• Blackleg. Sa tag-ulan, sinisira nito ang hanggang sa ikatlong bahagi ng buong pananim. Ang bacterial infection ay tumagos sa lahat ng uri ng pinsala at sugat sa halaman at tubers. Ang isang lukab na may malambot na pulp ay kadalasang nabubuo sa loob ng patatas, na unti-unting nagpapadilim sa laman hanggang sa itim.
  
• Pagkakalawang ng patatas (gland spot). Ang sakit ay bubuo dahil sa labis na iron at aluminum salts at kakulangan ng phosphorus sa panahon ng lumalagong panahon. Ito ay ipinahayag sa pamamagitan ng pagbuo ng mga brown spot sa loob ng patatas.Ang mga ito ay siksik at walang kinalaman sa mabulok. Hindi ito nakukuha sa malusog na mga tubers.
  

May kasalanan tayo sa sarili natin

Kung ang mga patatas ay naka-imbak sa isang mainit o masyadong malamig na lugar, wala kang dapat sisihin sa kanilang pagkasira kundi ang iyong sarili. Kadalasan ito ay nabubulok mula sa loob dahil sa paglabag sa mga pangunahing patakaran:

• pag-iimbak ng basang patatas;
• kakulangan ng pag-uuri bago imbakan;
• pinsala sa mga tubers sa panahon ng transportasyon;
• hindi angkop na silid: maliwanag, hindi maganda ang bentilasyon, masyadong malamig o mainit;
• hindi angkop na mga lalagyan ng imbakan (plastic bag, mga pakete).

Ang lahat ng mga salik na ito ay nagpapabilis sa pag-unlad ng mga sakit.

Ang isang hiwalay na punto na nagkakahalaga ng pag-highlight ay mga pagkakamali na ginawa kahit na sa yugto ng paglaki ng isang pananim:

• Ang labis na nitrogen sa lupa ay nagiging sanhi ng mga balat ng patatas na mabigo sa siksik at ang mga core ay mananatiling basa. Ang ganitong mga tubers ay napapailalim sa mabilis na pagkasira.
• Ang makapal na pagtatanim at mga sakit ng nasa itaas na bahagi ng halaman ay nagdaragdag ng panganib na mabulok ang mga patatas mula sa loob.
• Pag-aani sa basang panahon. Mahalagang matuyo nang mabuti ang basang patatas, ngunit hindi ito laging posible.

Paano maiwasan ang pagkabulok ng patatas?

Mas mainam na labanan ang pagkabulok ng patatas nang maaga, nang hindi naghihintay na lumitaw ang mga sintomas ng katangian.

Ang mga hakbang sa pag-iwas ay kinabibilangan ng:

• Pagpili ng malamig na patatas. Ang mga ito ay mid- at late-ripening varieties. Pinakamainam para sa mga patatas na maging marumi (ngunit hindi labis) at tuyo. Ang mga hugasan na patatas ay mukhang kaakit-akit, ngunit madalas na basa sa loob.
• Paghahanda para sa imbakan. Nagsisimula ito sa pag-uuri. Ang lahat ng nasira at kahina-hinalang mga tubers ay inalis sa isang hiwalay na bag. Kumain muna sila. Ang magagandang patatas ay tuyo sa loob ng 2 linggo. Upang gawin ito, ikalat ito sa isang manipis na layer sa isang well-ventilated na lugar at takpan ito ng burlap.Pinakamainam na ayusin ang isang unti-unting pagbaba sa temperatura mula sa +15 hanggang +3 degrees.
• Imbakan. Ang mga patatas ay inilalagay sa mga matataas na ibabaw (pallets) sa layo na 10-15 cm mula sa sahig at dingding. Ang lalagyan ay dapat may mga butas sa bentilasyon. Ang pinakamainam na temperatura ng silid ay +2-3 degrees, halumigmig ay 80-90%. Ang mga patatas ay hindi dapat malantad sa liwanag. Ang pinakamagandang lugar para sa imbakan ay ang basement at cellar.
• Pag-aalis ng mga sira at umusbong na tubers. Ginawa nang madalas hangga't maaari. Kasabay nito, hindi na kailangang ayusin ang lahat ng mga stock. Ito ay maaaring magdulot ng pinsala sa balat. Ito ay sapat na upang mangolekta ng masamang patatas na nakikita.

Mga katutubong remedyo

Ito ay pinaniniwalaan na ang mga patatas ay mas maiimbak kung ang mga espesyal na produkto ay inilalagay sa mga kahon.

Matagal nang ginagamit ng mga tao ang sumusunod laban sa pagkasira ng patatas:

• beet;
• abo;
• mga sanga ng pine;
• Paghahagis ni Rowan.

Sumisipsip sila ng labis na kahalumigmigan. Salamat sa nilalaman ng mga fungicide at iba pang mga biologically active na sangkap, ang mahahalagang aktibidad ng mga microorganism ay bumabagal. Bilang isang resulta, ang mga patatas ay namamalagi nang maayos at mas mababa ang pagkasira.

Upang mabawasan ang posibilidad ng pagkasira ng patatas, maglagay ng 2 beets, 1 sanga ng pine, 100 g ng dahon ng rowan sa bawat kahon. O magbuhos ng isang baso ng abo.

Ano ang gagawin kung ang mga patatas ay nagsimula nang masira?

Ang pagkatalo ng mga patatas sa pamamagitan ng mabulok sa cellar ay madalas na nagtatapos sa kumpletong pagkasira ng mga stock. Posibleng i-save ang ani kung ang mga hakbang ay gagawin sa isang napapanahong paraan at ang pagkalat ng sakit ay hindi gaanong mahalaga.

Pamamaraan:

1. Gupitin ang 1 kg ng patatas sa kalahati upang masuri ang lawak ng problema. Kung higit sa 10% ng mga reserba ang apektado, malamang na hindi ito mai-save.
2. Maingat na pag-uri-uriin ang mga patatas, alisin ang mga nasirang tubers.
3. Tratuhin ang natitirang patatas na may fungicide. Halimbawa, "Ditan-45".Dilute ang 200 g ng gamot sa 5 litro ng tubig at gamutin ang ibabaw ng tubers. Ang tinukoy na dami ng solusyon ay sapat na para sa 100 kg ng patatas.
4. Patuyuin ang mga tubers.
5. Magsagawa ng follow-up na pagsusulit pagkatapos ng 2 linggo. Kung ang mabulok ay patuloy na kumakalat, maaari mong ulitin ang pamamaraan. Ngunit, tulad ng ipinapakita ng kasanayan, kung ang unang paggamot ay hindi matagumpay, ang pangalawa ay nagtatapos din sa kabiguan.

Mga tanong at mga Sagot

Kailangan ko bang tratuhin ang mga patatas sa basement na may mga paghahanda para sa mas mahusay na imbakan?

Upang maiwasan ang hitsura ng mabulok, ang mga dingding ng basement (cellar) at mga lalagyan ng imbakan ay ginagamot. Ang tansong sulpate ay idinagdag sa dayap at ang mga dingding ay pinaputi. Ang lahat ng mga lalagyan ay nililinis ng isang solusyon ng mangganeso. Ang mga smoke bomb, na ibinebenta sa mga dalubhasang tindahan, ay ginagamit din upang disimpektahin ang mga lugar.

Paano suriin kung ang mga patatas ay mabubulok mula sa loob sa panahon ng imbakan?

Sinusuri ito bilang mga sumusunod: 1 kg ng produkto ay nakatali sa isang plastic bag at iniwan sa isang malamig, madilim na lugar sa loob ng 2 linggo. Ang isang microclimate ay nabuo sa bag, na tumutulong upang mabilis na matukoy ang lahat ng mga problemang isyu - ang pagkakaroon ng mga impeksyon na "dormant", hindi sapat na paghahanda ng mga tubers, atbp.

Upang maiwasan ang mga patatas na mabulok sa panahon ng imbakan, kailangan mong lapitan ang kanilang pagpili at paghahanda nang may lahat ng responsibilidad. Ang pagpili ng lokasyon ng imbakan at pagpapanatili ng kinakailangang temperatura at halumigmig sa silid ay napakahalaga. Kung, sa kabila ng lahat ng mga hakbang, ang mga stock ay nagsisimula pa ring mabulok, ang paggamot sa fungicide ay inilalapat.