Ano ang gagawin sa gatas na naging maasim - kapaki-pakinabang na mga ideya at mga recipe

Ang mga nakaranasang maybahay ay hindi nakakakita ng problema sa maasim na gatas. Ang "Kislyak" ay hindi gaanong kapaki-pakinabang. Mayroong dose-dosenang mga paraan upang gamitin ito. Maaari kang magluto ng maraming masasarap na pagkain gamit ang maasim na gatas, o gumawa ng maskara para sa iyong buhok, mukha, o katawan. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap at lactic acid bacteria na nilalaman nito ay makakatulong na palakasin ang mga halaman sa hardin at mga batang hayop. Sa wakas, maaalis ng maasim na gatas ang mga mantsa sa isang tablecloth...

Mga pagkaing gawa sa maasim na gatas

Karamihan sa mga tao ay hindi nag-iisip nang mahabang panahon tungkol sa kung ano ang gagawin mula sa maasim na gatas. Kadalasan ito ay:

• pancake;
• pancake;
• pie;
• mga cupcake.

Ang pagluluto sa hurno ay inihanda na may maasim na gatas ayon sa karaniwang mga recipe, maliban sa dalawang puntos: dapat itong pinainit sa 30 degrees, at ang soda ay hindi pinapatay ng suka.

Hindi kami magbibigay ng mga recipe na alam na ng lahat. Narito ang mga mas bihirang opsyon:

• Gawang bahay na keso.

Talunin ang itlog na may 1 kutsarita ng asin hanggang lumitaw ang light foam. Ibuhos ito sa isang kasirola, magdagdag ng 1 litro ng maasim na gatas, 1 kutsarita ng paprika o iba pang pampalasa sa panlasa. Haluin at pakuluan sa mahinang apoy. Kapag ang timpla ay namumuo sa mga natuklap at ang whey ay nahiwalay, salain ito sa pamamagitan ng isang colander na nilagyan ng 3-4 na layer ng gauze. Haluin gamit ang isang kutsara. Itali nang mahigpit sa gauze at ilagay sa ilalim ng presyon. Hayaang umupo ang keso sa ilalim ng presyon sa loob ng 8-24 na oras sa refrigerator.

• Marinade para sa karne.

Paghaluin ang 700 ML ng maasim na gatas na may 1 tbsp. isang kutsarang asin, 1 kutsarita ng ground black pepper. Balatan ang 3 sibuyas at gupitin sa makapal na singsing na 1cm ang lapad.Idagdag sa marinade. Ang pagtatapos ay isang maliit na bungkos ng mga asul na ubas. Ilagay ang mga piraso ng karne sa marinade at iwanan sa refrigerator sa loob ng 5-7 oras.

• Tinapay.

Paghaluin ang isang baso ng maasim na gatas, 1 itlog, 1 kutsarita ng asukal, 20 g ng pinindot na lebadura. Magdagdag ng 250 g na harina. Gumalaw at mag-iwan ng mainit sa loob ng 20 minuto. Magdagdag ng 1 tbsp. isang kutsarang puno ng langis ng mirasol, 1 kutsarita ng asin at 250 g ng harina. Masahin ang kuwarta, takpan ng tuwalya at panatilihin sa isang mainit na lugar sa loob ng 1 oras. Walisin, ilagay sa kawali at maghurno ng 35 minuto. Maghurno ng tinapay sa oven na preheated sa 200 degrees para sa 1 oras.

Mga Recipe sa Pagpapaganda

Ang maasim na gatas ay naglalaman ng lactic acid, bitamina PP at maraming iba pang biologically active substances. Ang mga maskara batay dito ay nakakatulong na gawing normal ang madulas na balat, gawin itong nababanat, at makintab at malakas ang buhok.

Mga sikat na recipe ng kagandahan na may maasim na gatas:

• Maskara sa Buhok. Talunin ang 1 itlog, magdagdag ng 2 tbsp. kutsara ng maasim na gatas, 1 tbsp. isang kutsarang puno ng castor o burdock oil. Ibabad ang buhok at anit. Mag-iwan sa ilalim ng takip para sa 1 oras. Banlawan ng malamig na tubig.
• Mask para sa mukha. Paghaluin ang 1 bahagi ng maasim na gatas at 2 bahagi ng brewed green tea. Ibabad ang cotton pad at ilagay sa mukha. Pagkatapos ng 15 minuto, alisin at hugasan ng maligamgam na tubig.

Pag-alis ng mga mantsa mula sa mga tablecloth

Kung ang snow-white tablecloth ay nawala ang hitsura nito, mayroon itong mga mantsa mula sa prutas, alak, amag, o mga marka ng scorch mula sa bakal, kailangan mong ibabad ito nang magdamag sa maasim na gatas. Pagkatapos nito, hugasan ito gaya ng dati. Mawawala ang mga matigas na mantsa!

Kung ang mantel ay oilcloth, ang maasim na gatas ay dapat gamitin sa ibang paraan. Ibabad ang cotton swab at kuskusin ang oilcloth. Ang mantel ay magniningning na parang bago, at ang pattern dito ay magiging mas maliwanag.

Maasim na gatas sa hardin at barnyard

Sa sambahayan, ang maasim na gatas ay isang kailangang-kailangan na bagay.Para sa mabilis na paglaki, pinapakain sila sa mga batang hayop: kuneho, manok, biik, guya. Gayundin, ang fermented milk drink ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga nagpapasusong ina. Ito ay madalas na ibinibigay sa mga manok upang matulungan silang mangitlog nang mas mahusay.

Ang pagpapakain na may maasim na acid ay ginagamit para sa mga pananim ng gulay at prutas, mga halamang ornamental. Pinipigilan nito ang paglitaw ng late blight, scab, kalawang, pinoprotektahan laban sa aphids, pinabilis ang paglaki, pamumulaklak at set ng prutas.

Anong mga suplemento ang maaaring gawin gamit ang maasim na gatas?

• Para sa mga bansot na halaman. I-dissolve ang 2 litro ng fermented milk product sa isang balde ng tubig. Ang mga halamang tubig na bansot o nakalaylay sa mga ugat. Upang mapahusay ang epekto, maaari kang magdagdag ng lebadura at abo sa solusyon.
• Para sa pag-iwas sa late blight. Magdagdag ng 1 litro ng maasim na gatas, 1 kutsarita ng ammonia, 5 patak ng yodo sa isang balde ng tubig. Pagwilig ng mga dahon ng mga halaman na may solusyon, at tubig din ang lupa sa ilalim ng mga palumpong.
• Upang mapabilis ang hitsura ng mga ovary. Sa 1 litro ng maasim na gatas magdagdag ng 1 litro ng tubig at 1 kutsarita ng boric acid. Pagwilig bago magsimula ang pamumulaklak. Ang pagpapakain ay magtataguyod ng natural na pagkahinog ng halaman.

Mga tanong at mga Sagot

Kailan hindi dapat gumamit ng maasim na gatas?

Kung ang inumin ay may isang malakas na hindi kanais-nais na amoy, isang madilaw-dilaw na kulay-abo na kulay, o isang mapait na lasa, maaari mo lamang itong itapon.

Ligtas bang magluto na may maasim na gatas?

Oo. Kung ang gatas ay wastong maasim, ito ay nagiging yogurt. Ito ay lasing at ginagamit sa pagluluto. Ngunit kung mayroon kang mga pagdududa tungkol sa kalidad ng gatas, tumayo ito ng higit sa 2 oras sa temperatura ng silid, pagkatapos ay mas mahusay na tumanggi na kumain ng hilaw na yogurt. Gamitin ito sa pagluluto ng mga pastry o iba pang mainit na pagkain. Ang paggamot sa init ay neutralisahin ang mga nakakapinsalang mikroorganismo.

Paano mo malalaman kung ang gatas ay naging maasim?

Sa maasim na amoy.Minsan nangyayari na ang gatas ay mukhang sariwa, ngunit kapag pinakuluan, ito ay nagiging mga natuklap. Upang maiwasang masira ang buong volume, i-scoop ang gatas sa isang kutsara at hawakan ito sa apoy hanggang sa kumulo.

Ang maasim na gatas ay isang produkto na kasinghalaga ng sariwang gatas. Ang lactose sa loob nito ay pinoproseso ng bacteria, na ginagawang mas mahusay ang inumin sa katawan. Upang ang yogurt ay maiinom, ang produkto ay dapat na sinasadyang i-ferment. Pakuluan ang 1 litro ng sariwang gatas, magdagdag ng tbsp. kutsara ng yogurt na binili sa tindahan at iwanan ito sa mesa sa lalagyan ng salamin sa ilalim ng mahigpit na takip. Pagkatapos ng 12-24 na oras, ilagay ang masarap na makapal na yogurt sa refrigerator.