Ano ang urbech at paano ito gamitin para sa mga benepisyong pangkalusugan?

Sa nakalipas na 5 taon, ang pagkain ng malusog ay naging mas madali: ang mga superfood ay ibinebenta sa mga eco-shop at mga espesyal na departamento ng mga hypermarket. Sa artikulong matututunan mo kung ano ang urbech at kung paano ubusin ang produktong ito ng pambansang lutuing Caucasian. Naglalaman ito ng maraming protina, malusog na taba ng gulay, at bitamina.

Ano ang urbech at paano ito inihanda?

Nasa pangalan na "urbech" ay may mga tala sa timog. Ang Dagestan ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng produkto, kung saan ito ay kinakain sa halos bawat pamilya.

Ang mga sumusunod na bahagi ng halaman ay maaaring gamitin bilang hilaw na materyales:

• flax seeds, sesame seeds, pumpkin seeds, poppy seeds, caraway seeds, hemp seeds;
• mani - almond, pine nuts, pecans, pistachios, hazelnuts;
• niyog;
• aprikot o peach pits;
• butil ng kakaw.

Ang mga hilaw na materyales ay inilalagay sa mga gilingang bato at dinurog. Sa ilalim ng mataas na presyon, ang masa ng halaman ay naglalabas ng mga langis kung saan ang cake ay pinapagbinhi. Ang resulta ay isang homogenous na makapal na paste.

Dahil ang temperatura sa mga gilingang bato ay hindi lalampas sa 40 degrees, ang mga bahagi ay nagpapanatili ng mga bitamina at microelement, at ang mga taba ay hindi nag-oxidize. Pinipigilan ng mga langis ang mga buto (mani) na matuyo.

Ang buhay ng istante ng totoong Urbech ay hindi hihigit sa 2 linggo, at pagkatapos buksan ang garapon - hanggang 5-6 araw sa refrigerator. Kung sa pagbili nakakita ka ng shelf life na 6 na buwan, nangangahulugan ito na ang mga buto ay na-heat-treat, o ang tagagawa ay nagdagdag ng mga kemikal na preserbatibo sa paste.

Paano kumain ng urbech - 6 na paraan

Paano kumain ng Urbech nang tama? Mula noong sinaunang panahon, dinala ng mga tagabundok ng Dagestan ang produktong ito kapag nahaharap sila sa mahabang paglalakbay sa mga bundok. Kumain sila ng pasta sa dalisay nitong anyo o bilang isang kagat na may tinapay na pita. Ang masustansyang pagkain ay nakatulong upang masiyahan ang gutom sa loob ng mahabang panahon, ibalik ang pisikal na lakas, at ibabad ang katawan sa lahat ng kinakailangang bitamina. At ngayon kumakain sila ng mga buto ng lupa kasama ang lahat.

Self-catering snack

Gaano karaming urbecha ang makakain bawat araw? Ang isang kutsara ay sapat na, dahil ang produkto ay mataas sa calories. Maipapayo na kumain ng urbech sa umaga na may isang baso ng malinis na tubig. Makakatulong ito sa iyong pasiglahin at gisingin ang iyong mga digestive organ.

Sandwich paste

Maraming tao ang nakasanayan na kumain ng mga masaganang sandwich na may sausage at keso bago magtrabaho. Gayunpaman, ang ganitong meryenda sa paglipas ng panahon ay nagreresulta sa mga sakit sa puso at vascular at labis na katabaan. Palitan ang iyong tradisyonal na almusal ng malusog na toast na gawa sa whole grain na tinapay na may urbech.

Kung nais mo, maaari kang maghanda ng matamis na i-paste. Paghaluin ang 50 g ng urbech na may 40 g ng mantikilya at 50 g ng pulot. Matunaw sa microwave o sa isang paliguan ng tubig. Ang pagdaragdag ng kaunting cocoa powder ay isang mahusay na alternatibo sa Nutella.

Pagbibihis ng salad ng gulay

Mula sa urbech maaari kang maghanda ng isang maanghang na dressing na magiging maayos sa anumang salad ng mga sariwang gulay at damo. Ang pinaka-kaaya-ayang lasa ay nakukuha sa pamamagitan ng pagsasama ng pasta sa mga kamatis, karot, abukado, at kintsay. Upang ihanda ang dressing, ihalo ang 2 tbsp. l.urbecha mula sa flax o abaka, 2 tbsp. l. langis ng oliba at 1 tbsp. l. lemon juice.

Pagpuno para sa mga pancake, buns at cake

Ang makapal na pagkakapare-pareho at mataas na taba ng nilalaman ay ginagawang isang magandang alternatibo sa cream ang urbech. Gumamit ng produktong gawa sa mani, niyog, mani. Maaari mong ikalat ang isang manipis na layer ng i-paste sa mga pancake at igulong ang mga ito sa mga rolyo. O ibabad ang mga layer ng cake ng hinaharap na cake gamit ang urbech.

Ingredient ng cereal cookie

Ang mga cookies na binili sa tindahan ay puspos ng nakakapinsalang taba ng confectionery at naglalaman ng maraming asukal at E-additives. Kung mayroon kang urbech sa bahay, ihanda ang delicacy sa iyong sarili.

Sa isang malalim na lalagyan kailangan mong ihalo:

• 1 tasa ng oatmeal;
• 0.5 tasa ng gadgad na karot;
• 0.5 tasa ng pinatuyong mga aprikot;
• isang dakot ng tinadtad na petsa;
• 2 tbsp. l. anumang nut urbech.

Mash ang lahat ng mga sangkap nang lubusan at bumuo ng mga flat cake. Kapag sila ay natuyo, sila ay magiging bitamina cereal cookies.

inuming gatas

Kahit na ang mga cocktail ay inihanda mula sa mamantika na produkto. Maipapayo na gumamit ng urbech na may matamis na lasa:

• niyog,
• pili,
• linen.

Ilagay ang 2 tbsp sa isang blender. l. pasta, 2 saging, gupitin sa maliliit na bilog. Ibuhos sa 300 ML ng gatas ng baka o oat. Talunin ang pinaghalong para sa 3 minuto.

Paano hindi malito ang superfood sa hindi malusog na dessert

Malamang na hindi ka makakapaghanda ng urbech sa bahay. Kung maglagay ka ng mga buto o mani sa pamamagitan ng blender, makakakuha ka ng pulbos sa halip na isang madulas na masa. Kaya kailangan mong bilhin ang i-paste sa tindahan.

May tatlong uri ng mga outlet kung saan ibinebenta ang Urbech:

• eco-shop (kabilang ang mga online na platform);
• tindahan ng hilaw na pagkain;
• departamento ng isang hypermarket na may mga produktong pandiyeta at diabetes.

Basahing mabuti ang label.Ang tunay na Dagestan pasta ay hindi naglalaman ng asukal, mga preservative, pampalapot, o pinong langis ng gulay. Kung ang mga buto ay pinirito nang maaga, kung gayon ang nasa harap mo ay malamang na hindi isang urbech, ngunit isang ordinaryong dessert.

Ang mga benepisyo ng iba't ibang uri ng urbech

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng i-paste ay nakasalalay sa kung anong mga sangkap ang kasama sa komposisyon nito. Tingnan natin kung anong halaga ang maidudulot sa katawan ng urbech na gawa sa flax, sesame, coconut at hemp.

Linen

Sa kasaysayan ang unang uri ng urbech. Inihanda ito mula sa maitim na buto, kaya naman mayroon itong kulay na "tsokolate". Matamis ang lasa. Ang 100 gramo ng pasta ay naglalaman ng 534 kcal, 18 g ng protina at 42 g ng taba. Mayroong kaunting carbohydrates.

Ang Urbech na gawa sa flax ay naglalaman ng mga bitamina A, C, grupo B, potasa, magnesiyo, sink. Naglalaman ito ng maraming hibla, na nagpapabuti sa panunaw at pinipigilan ang paninigas ng dumi, dysbiosis at labis na katabaan.

Iba pang mga nakapagpapagaling na katangian ng i-paste:

• nagpapabuti ng hitsura ng balat at buhok;
• binabawasan ang antas ng "masamang" kolesterol;
• mabuti para sa pag-iisip;
• nag-aalis ng mga lason mula sa katawan, tumutulong na makayanan ang mga sintomas ng pagkalason sa pagkain;
• pinapabilis ang metabolismo;
• ay maaaring gamitin sa diyeta ng isang taong dumaranas ng mga ulser.

Ang flaxseed urbech ay sumasama sa mga saging, avocado, pinatuyong prutas at kahit tsokolate. Ito ay ikinakalat sa buong butil na tinapay at idinagdag sa sinigang.

Sesame

Mas mataas pa sa calories at taba kaysa sa urbech na gawa sa flax. Ang 100 gramo ay naglalaman ng 585 kcal, 25 g ng taba at 12 g ng carbohydrates. Ang magandang bagay tungkol sa paste ay ang mataas na nilalaman ng calcium nito, na ginagawang mabuti para sa mga buto at ngipin. Naglalaman din ito ng bitamina A, E, ascorbic acid, potassium, magnesium at iron.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng sesame urbech:

• nagtataguyod ng pagbuo ng kalamnan;
• binabawasan ang pamamaga sa lalamunan, oral cavity, pinapawi ang sakit;
• binabawasan ang kaasiman ng gastric juice, nagsisilbing pag-iwas sa gastritis at ulcers;
• tumutulong sa talamak na pagkapagod.

Ang produkto ay bihirang kinakain bilang isang stand-alone na meryenda. Ito ay bahagyang mapait at may makalupang aftertaste. Paghaluin ang urbech na may pulot o maple syrup. Ang i-paste ay angkop para sa paggawa ng mga hilaw na pagkain na kendi at cookies.

niyog

Ang coconut urbech ay isang kagalakan para sa mga nagda-diet. Ang calorie na nilalaman ng 100 gramo ay 354 kcal, iyon ay, mas mababa kaysa sa karamihan ng mga uri ng pastes. Kabilang sa mga kapaki-pakinabang na sangkap, mayroong mga bitamina C, E, B3, kaltsyum, potasa, posporus, magnesiyo.

Ang coconut paste ay may mga sumusunod na katangian:

• pinapabilis ang metabolismo, pinipigilan ang labis na katabaan;
• nagpapalakas ng immune system;
• nagpapabuti ng hitsura ng balat at buhok;
• nag-aalis ng mga lason;
• normalizes bituka microflora;
• nagpapataas ng pagganap.

Ang coconut urbech ay matamis at mabango, kaya hindi na kailangang ihalo ito sa pulot o iba pang mga sweetener. Maraming tao ang kusang kumain ng pasta sa dalisay nitong anyo. Mahusay din itong kasama ng whole grain na tinapay, crackers, at cereal. Ang pinaghalong niyog ay gumagawa ng masarap na smoothie.

abaka

Tandaan natin kaagad na ang mga buto ng abaka ay hindi naglalaman ng mga sangkap na narkotiko, hindi katulad ng mga dahon. Ang hemp urbech ay kadalasang ginagamit sa nutrisyon ng mga atleta, dahil naglalaman ito ng rekord na halaga ng protina - 30 g. Gustung-gusto din ng mga vegetarian ang produkto. Calorie na nilalaman ng 100 gramo - 570 kcal.

Ang komposisyon ay naglalaman ng sink, posporus, potasa, bakal, mangganeso, kaltsyum. Ang produkto ay mayaman din sa omega-3 at omega-6 fatty acids.

Mga katangian ng pagpapagaling ng hemp seed paste:

• pinapalaya ang katawan mula sa radionuclides;
• pinapaginhawa ang paninigas ng dumi at dysbacteriosis;
• pinapanipis ang dugo, pinipigilan ang pagbuo ng mga clots ng dugo;
• binabawasan ang antas ng "masamang" kolesterol;
• normalizes rate ng puso at presyon ng dugo.

Ang lasa ng abaka Urbech ay malapot, maasim, madamo.Ito ay bihirang kainin sa dalisay nitong anyo. Ginamit bilang isang salad dressing at karagdagan sa matamis.

Kung hindi mo gusto ang pagkuha ng mga multivitamin complex mula sa parmasya, bigyang pansin ang Urbech. Ang herbal paste ay magpapanumbalik ng pisikal na lakas, magpapalakas ng immune system, at magkaroon ng positibong epekto sa hitsura. Ang isang malaking halaga ng protina at hibla ay magpapanatiling busog sa iyo sa loob ng 3-4 na oras, kahit na kumain ka ng isang patak. Bago ubusin ang produkto, siguraduhing wala kang food intolerance sa pangunahing sangkap.